菜市場做燒臘競爭激烈怎麼辦

A. 面對激烈競爭怎麼找出路

1、准確評估對手

面對激烈競爭，要想在市場夾縫中殺出一條出路，首先就要准確評估主要對手，比如，對手的優勢在哪裡，劣勢、弊端以及軟肋又在哪裡。這里的准確，是說千萬不能單純地通過表面現象看問題，需要對主要對手的經營情況進行切實的市場調查研究和全面深入的分析。

比如，一些剛在行業內嶄露頭角的生意人，總是擔心那些還沒有遇到的競爭對手以及其所帶來的新的競爭壓力。

其實不然，這種新的競爭壓力也有可能是對手的某種弊端或軟肋，為什麼說新興的創業者容易被行業老手所扼殺，原因也在這里：新的創業者，新的項目，新的競爭壓力，總會有一個市場磨合期，而且總會遇到許多擔心，比如「這樣真的好嗎？」「這樣做真的能贏得市場嗎？」等等，這些都容易被行業老手所利用。

2、學會「挖牆腳」

這里所謂「挖牆腳」，並非是說挖人，處於市場夾縫中，要想從大公司或競爭對手那裡挖人，是很困難的，所以這里主要強調的是在大公司漏掉的生意中挖掘商機。

比如，大公司一般都財大氣粗甚至容易店大欺客，在服務的人性化上做得往往不夠，作為消費者未必都能忍受，於是可能就會把眼光投向了那些殷勤待客的小店上，另外，有時為求方便、避免浪費太多時間，消費者也會選擇小店，這就給出於市場夾縫中的創業者和生意人提供了很好的「挖牆腳」的機會。

3、靈活採用競爭手法

處於市場夾縫，面對激烈的競爭壓力，一般不應該採取直來直去、硬碰硬的競爭方式，而是要靈活採用多種競爭手法，比如促銷降價、服務特色化、銷售渠道的獨樹一幟性或者宣傳廣告的創新性等等。

具體採用何種競爭手法，主要受到銷售產品或服務性質所制約，比如，銷售汽車大都採用各種名頭不一價格優惠來與對手競爭。此外，競爭手法的選定還要以認真研究競爭對手為基礎，主要是研究競爭對手所採用的營銷方法以及成效。

當然，話又說回來，研究競爭對手歸根結底只是一種參考，決定競爭成敗的關鍵還是搞清楚「我現在在應該做些什麼」。所以，在對競爭對手有了深入了解後，接著需要解決的核心問題，就是決定自己「必須做些什麼」。

4、在產品和服務上做出自己的特色和優勢

生意場上有一句俗語：「不怕不識貨，最怕貨比貨。」「貨比三家」是顧客選購商品的主要方法，相應的，也是創業者和生意人在激烈競爭中殺出一條生路的關鍵，為此，在分析具體銷售商品（或服務項目）時，要以「吸引顧客和取信於顧客」為出發點，並注意發現競爭對手無暇顧及或鞭長莫及的稀缺產品，做出自己的特色和優勢。

競爭的本質

競爭的本質是優勝劣汰、並驅爭先，競爭也許是大浪淘沙，也許是龍爭虎鬥。但是，競爭不應該是沖突對抗，不應該是敵對仇視。新時代的激烈競爭，應該超越叢林法則。競爭，不是你死我活，而是你追我趕。

競爭，其實就是學習、合作、完善、提升、超越的過程，只有認清自己、尊重對手、取長補短，才能提升競爭力，才能找到出路。