東北林區市場吃什麼

A. 東北山野菜有哪些

1、婆婆丁，又名蒲公英。菊科，夏日在長白山，漫山遍野都有它的身影。蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種健康營養成分。有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英可生吃、炒食、做湯，是葯食兼用的植物。可用作葯用，主治清熱解毒，利尿散結。

B. 東北特產有哪些

說起東北，我們腦海中想到的一定是東北的二人轉還有那寒冷的天氣，除了這些，東北也有很多特色美食，今天小編為大家推薦幾種地道的東北特產，光是看著就讓人流口水，看看你吃過幾種？

珍珠米應含有豐富的維生素，經常用於八寶粥的食材之一。用其蒸成的米飯，潔白晶瑩、粘而不膩、味道極佳，因此人們常將其與著名的天津「小站大米」並稱，成為中國稻米中的佳品。

C. 東北的特產小吃是什麼

東北為黑龍江、吉林、遼寧三省總稱，東北林區眾多，氣候嚴寒，其特殊的地理和氣候環境孕育出了很多馳名中外的東北特色產品。東北特產、土特產種類多，營養豐富，葯用價值高穗旅，深受人們所喜愛。
東北野生蘑菇
元蘑、榛蘑、猴頭蘑被人們稱做東北「三大蘑菇」。東北野生蘑菇均在林區野生成長，為純綠色食物。做為野生食用菌，野生蘑菇的營養價值非常高。蘑菇中具有豐富的氨基酸、維生素、蛋白質等營養成分。蘑菇不僅具有補充營養、增強體制的功能外，對高血壓病、高脂血症、糖尿病、癌症等都具有治療作用。採用東北特產—野生蘑菇為原料做成的小雞燉蘑菇更是東北特產菜餚的代表，不僅味道鮮美而且營養也非常豐富。
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黑木耳
黑木耳自古以來就是我國重要的食用菌和葯用菌，因生長於腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳。東北特產黑木耳營養價值豐富，富含蛋白質猜戚凳、脂肪，並且鐵元素含量極高，是肉類的100倍，因此黑木耳是缺鐵性貧血患者的極佳食品。黑木耳的作用很多，不僅是烹調原料，而且還具有潤肺和清滌腸胃等葯用價值，是紡織工、礦工和理發師等的必備保健食品。黑木耳的做法很多，採用東北特產—黑木耳為原料做成的涼拌黑木耳、木耳炒肉更是美味可口，營養豐富。最近流行的黑木耳粉減肥又是黑木耳功效新的開發。
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鹿茸——東北三寶之一
鹿茸被稱為「東北三寶」之一，鹿茸是在雄鹿長出幼角尚未被角化時，用角鋸或快刀砍下的新角。東北特產—鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能，對全身虛弱、久病之後患者，有較好的保健作用。 鹿茸的葯用功效非常多，可以補益氣血,溫腎壯陽，強筋壯骨,可促使心臟血管和心肌功能恢復正常，增強人體免疫力等。鹿茸食用方法很多，一般都是以鹿茸片為單位的。鹿全身都是寶，不僅鹿茸具有良好的保健作用和葯用功效，其他如鹿鞭、鹿蹄筋、鹿心血、鹿胎膏等鹿產品都具有很好的保健和葯用價值。
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人參——東北三寶之一
人參為東北特產之一，人們稱為"百草之王"，是聞名遐邇的"東北三寶"之一，是馳名中外、老幼皆知的名貴葯材。野生人參多生長於東北闊葉林與針葉林混生的人際罕至的原始森林中，是中國一類保護植物。人參的作用很多，具有大補元氣、復脈固脫、補脾益肺、生津、安神之功能。人參內含有一種叫人參皂甙的化學物質，它對調節人的中樞神經系統、強心、抗疲勞、調節物質代謝等有明顯功效。
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黑龍江林蛙——黑龍江特產
林蛙，因其肉質細嫩勝似雞肉，又稱田雞。春、夏、秋三季生活在山樹叢中，冬季於河水深處石塊下冬眠。動物分類學初步將我國林蛙種下分為中國林蛙、黑龍江林蛙、桓仁林蛙、阿爾泰林蛙等八種林蛙。黑龍江林蛙為黑龍江特產之一，具有良好的保健和葯用作用。目前林蛙一般都採用人工養殖的方法。黑龍江林蛙肉白、鮮、香、嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白、低膽固醇的食品，林蛙油具有抗疲勞、增強機體免疫力、降血脂、抗癌輔助、美容養顏抗衰老等功效。黑龍江林蛙油有生服和熟服兩種食用方法。
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松子——黑龍江伊春特產
松子，又名松籽為松科植物紅松的種子，主要產自黑龍江省伊春市。其種仁稱為松子仁，為堅果中的一種。松子為東北土特產、黑龍江特產的重要代表，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物以及礦物質鈣、磷、鐵和不飽和脂肪酸等營養物質。常食松子，可以強身健體，特別對老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長發育遲緩均有補腎益氣、養血潤腸、滋補健身的作用。採用黑龍江特產—仔辯松子做成的松子玉米（也有稱松仁玉米）具有美味可口，營養豐富等特色。
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酸菜——東北土特產
酸菜是具有東北鄉土特色的腌漬菜，雪村的一句「翠花上酸菜」把這一東北特色食品推向了全國。酸菜是純正的東北土特產品，到冬季的時候可以隨處可見鹽制酸菜的大缸。酸菜的做法簡單，由白菜腌漬泡製而成，不僅保存了白菜所含的蛋白質、醣類、無機鹽等營養成分，還增加了乳酸等酸性成分，不僅清香脆嫩爽口，還能健脾開胃，增進食慾。用東北土特產酸菜為原料做成的酸菜粉被廣大人們所喜歡。
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山野菜——東北土特產
東北的山野菜資源十分豐富，品種繁多，具有濃郁特有鮮味，營養豐富。山野菜生長在山野林中，故沒有化肥的污染，為純綠色食品。因其是天然、無害、營養等特點深受各界人民的喜愛。在全國流行的東北山野菜主要有：刺老芽（刺嫩芽，刺龍芽），猴腿（猴腿菜），黃瓜香，蕨菜，婆婆丁（蒲公英）等。
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哈爾濱紅腸——哈爾濱特產
哈爾濱素有「冰城」、「天鵝項下的珍珠」等美稱，哈爾濱紅腸為哈爾濱特產代表。哈爾濱紅腸做法精良，產品光澤起皺，熏煙芳香，味美質干，蛋白質含量高，營養豐富，是酒宴、冷飲的上等佳餚，已成為各階層消費者不可缺少的饋贈禮品和消費食品。哈爾濱紅腸已經有近百年的歷史，成為黑龍江特產、哈爾濱特產的標志。哈爾濱紅腸主要可分為哈爾濱秋林紅腸（里道斯紅腸）、哈爾濱大眾肉聯紅腸、哈爾濱商委紅腸，各自都具有不同的特色。v

D. 東北有什麼特產啊

1. 刺五加

東北特產松子，是松樹的種子，又名松籽，主要產自黑龍江省伊春市。松子是重要的東北土特產之一，具有很高的食療價值，松子內富含蛋白質、脂肪、碳水化合物，冊盯唯以及礦物質鈣、磷、鐵和不飽和脂肪酸等營養物質，經常食用可以起到祛病強身、軟化血管、潤膚澤顏的功效。松子仁性溫、味甘，對肺燥咳嗽、慢性便秘有治療作用。

E. 我國東北林區著名的」三寶」是什麼

您好，是人參、貂皮、鹿茸三樣

東北三寶

來源： 2004.12.09

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黑龍江是東北「三輪液源寶」(人參、貂皮、鹿茸)的主要產地之一。 人參是東北「三寶」第一寶，為百草之王。野生的稱「野參」，較名貴，栽培的稱「園參」。人參含有人參甙、人參酸、芳香油、植物甾醇、維生素配糖體等成分，具有興奮中樞神經，促進新陳代謝，降低血糖等作用。祖國傳統醫學有人參為甘、大補元氣之說。是舒筋活血、提神壯力、補脾健胃的名貴葯材。人參不但可以入葯，還可用於烹飪、製糖、浸酒、制煙及製成營養性高級化妝品等用途。目前在東北市場已開發的人參系列製品，很受海內外旅遊者的喜愛。

貂皮是「東北」三寶之一，素有「裘中之王」之稱。貂皮有紫貂皮和水貂皮兩種，其中以紫貂皮較為名貴。貂皮屬於細皮毛裘皮，皮板優良埋清，輕柔結實，毛絨豐厚，色澤光潤。特別是它那黑褐色毛中隱藏著均勻白色針毛，即行家所說的「墨里藏針」。貂皮以其華麗美觀、保暖性強而被列為製作高級皮衣的臘態上品或極品。

「東北三寶」之一的鹿茸，主要有產於大興安嶺的馬鹿茸和產於長白山的梅花鹿茸。鹿茸的葯用價值很高，可生精補髓，養血益陽，強筋健骨，治療身體虛弱、耳聾目暗等症。除外，鹿角、鹿腎、鹿胎、鹿尾、鹿筋、鹿骨、鹿血、鹿皮及鹿肉都是珍貴的葯材。可以說，鹿的全身都是寶。

F. 東北特產都有什麼

1、貂皮

貂皮是中國東北三寶之一，素有「裘中之王」之稱。貂皮屬於細皮毛裘皮，皮板優良，輕柔結實，毛絨豐厚，色澤光潤。用它製成的皮草服裝，雍容華貴，是理想的裘皮製品。

2、烏拉草

烏拉草（學名：Carex meyeriana），又稱靰鞡草，是單子葉植物綱莎草科薹草屬植物，主要生長於中國東北長白山脈以及外興安嶺以南（包括庫頁島）。

3、撫順琥珀

撫順琥珀，遼寧省撫順市特產，中國國家地理標志產品。琥珀是史前植物分泌物，埋藏在地下，經過高溫、高壓而形成，被稱作樹脂化石或松脂化石。其折射率為1.54，硬度為3，易於加工和製作各種工藝雕刻品。

4、阜新瑪瑙

阜新瑪瑙，遼寧省阜新市特產，中國國家地理標志產品。阜新作為華夏玉文化的發源地，在歷史上擁有特殊的地位。阜新因出土了「世界第一玉」和「華夏第一龍」而被國內外考古界譽為「玉龍故鄉」、「文明發端」。

5、東北大米

東北大米主要種植於黑龍江省、吉林省、遼寧省的廣大平原地區，種植在極其肥沃的黑土地中，吸收了足夠的氮、磷、鉀等多種礦物元素，陽光雨露充足，又有純凈無污染的灌溉用水，生長周期一般五個月左右。