㈠ 冰凍鹹水海魚有哪些
有以下幾種常見冰凍鹹水海魚:
1、黃魚:即黃花魚,有大黃魚、小黃魚之別,肉質細嫩鮮美,肉多刺少,清蒸、紅燒皆伏悔悶宜;
2、帶魚:肉細次少,頭與內臟所佔比例小,是經濟類的大眾品種,常做的菜餚有干煎帶紅燒帶魚、桂花帶魚等;
3、鮐魚:又叫油筒魚,肉質堅實,富營養,菜餚有鮮香鮐魚、熬鮐魚、白菜鮐魚等;
4、鱈魚:蒜瓣肉,缺彎刺很少,售有去頭去尾的冷凍品種,經濟實惠,可紅燒、干燒前廳、家常熬等製法。
㈡ 鹹水魚有哪些
鹹水魚
鹹水魚即生活在海水中的魚。
海 洋 魚 類
鯰 鮋 海鱔 鮟鱇 吻鱸 潛魚 毒鮋 多鰭魚 粗鰭魚 雙鋸魚
黑身燕魚
鯽 䲁 園鰻 刺魚 舟鰤 鼬䲁 鰈魚 四眼魚 射水魚 石首魚
大鰭毛齒魚
鯊 鰧 鮭類 海龍 黑鱸 劍魚 鮃魚 長頜魚 玉筋魚 鸚嘴魚
黑深海蛛魚
鱘 鯒 鯉魚 海馬 麗魚 槍魚 鼠魚銜 鋸脂鯉 天竺鯛 少鱗鱚 夏威夷海鰱
鯡 黃鱔 盲鰻 金魚 鯕鰍 蛇鯖 大口鰜 盲瞎魚 竹策魚
帆旗魚 勒氏皇帶魚
鰻 躄魚 虹鱒 鰟鮍 海鮒 鰹魚 鉤嘴鰨 皺鰓鯊 五條鰤
金槍魚 藍帶裂唇魚
魴 鯨鯊 洞鱸 泥鰍 石鯛 鯖魚 翻車魨 弓鰭魚 蝴蝶魚
刺尾魚 豹魴鮄魚
鯔 魟魚 香魚 蝦魚 雀鯛 塘鱧 單棘魨 鞭冠魚 天使魚
籃子魚 大西洋帶魚
鱂 雀鱔 狗魚 鱈魚 磯鱸 狼䲁 七鰓鰻 紅點鮭 羅非魚
彈塗魚 高鰭石首魚
魣 蝠鱝 蝰魚 電鰻 石斑 擬鱸 燈籠魚 蝙蝠魚 盤麗魚
杜父魚 月尾鰻、線口鰻
鱧 銀鮫 飛魚 攀鱸 印魚 平鮋 金眼鯛 腔棘魚 隆頭魚
鰕虎魚 囊咽魚、寬咽魚
鱸 肺魚 月魚 斗魚 鯧魚 蓑鮋 光背魚 裸躄魚 擬羊魚
大彈塗魚 骨舌魚、巨骨舌魚
鯛 鉤魚 箱魨 鱗魨 刺魨 河魨 綠鰭魚 六線魚 圓鰭魚
短吻魚畐 反奇棘魚、後肛魚
除此,還有更多不知名的鹹水魚。
㈢ 哪些屬於淡水魚哪些屬於鹹水魚
常見淡水魚:青魚、草魚、鰱魚、大頭魚、福壽魚、鯽魚、鯰魚等。
常見鹹水魚:黃花魚、桂花魚、帶魚、烏仔魚、比目魚、紅三魚等。
㈣ 鹹水魚有那些
你說的鹹水魚是深水讓御魚嗎?深水魚有:
馬面魚、大比目魚、鮪魚、殲滑早氏雀旗魚、智利海鱸魚、鮁魚、魷魚、鰻魚等。
㈤ 食用鹹水魚有哪些
可食用的鹹水魚很多,常見的主要有:
黃魚——即黃花魚,有大黃魚。小黃魚之別,肉質細嫩鮮美,肉多刺少,清蒸、紅燒皆宜,名菜有網油魚、糟溜兆裂衫魚片、雪菜黃魚湯、鳳尾黃魚等。
帶魚——族腔肉細刻少,頭與內臟所佔比例小,是經濟類的大眾品種,有鮮的和威的兩種,前者味道更好,常做的菜餚有干煎帶魚、紅燒帶魚、桂花帶魚等。
鮐魚——又叫油筒魚,肉質堅實,富營養,菜餚有鮮香鮐魚、熬鮐魚、白源團菜鮐魚等。
鱈魚——蒜瓣肉,刺很少,市上有售去頭去尾的冷凍品種,經濟實惠,可紅燒、干燒、家常熬等製法。
㈥ 鹹水魚都有哪些種類
黃花魚、梅子魚、米魚、帶魚、鯊魚、石斑魚、黃夫魚、鱭魚、鰈魚、比目魚、墨魚、魷魚、鰳魚、金槍魚、鯖魚、油桶魚、馬鮫魚、海鱸魚、紅娘子魚、蠟燭魚、沙丁魚、安康魚、鯧魚、鰻魚等。