紫土豆市場上多少錢

Ⅰ 有一種土豆它的皮是淡紫紅色，有紫色的點點，它是啥品種

紫土豆紫土豆（又名黑土豆/紫色馬鈴薯/黑馬鈴薯）：薯形呈長橢圓形，芽眼較小。果皮呈黑紫色，烏黑發亮，富有光澤。果肉為深紫色，外觀好看，顏色誘惑力強。果肉澱粉含量高達13-15%，口感指虧宏較好，品質極佳。據測定：每百克黑色馬鈴薯中含蛋白質2.3克，脂肪0.1克，唯冊碳水化合物16.5克，鈣11毫克，鐵1.2毫克，磷64毫克，鉀342毫克，鎂22.9毫克，胡蘿卜素0.01毫克，硫胺素0.1毫克，核黃素0.03毫克，煙酸16毫克。該品種富含花青素，花青素除對致癌物質有抑製作用外，還可以增強人體免疫力，延緩衰老，增強體質，增強視力。
紫色馬鈴薯是集食用、營養、保健、觀賞於一身的彩色馬鈴薯空啟新品種，

黑土豆生長
除具有細膩、香、面的上佳品質外，還有色澤鮮艷的獨特外觀，有預防癌症、美容等功效。紫色馬鈴薯在國內栽培面積尚小，每公斤價格在8-12元，是普通馬鈴薯的6-8倍，走俏國內外市場，未來幾年內其經濟效益可觀，極具開發前途。

Ⅱ 今天去超市買紫薯，結果買回來一看上面寫著紫土豆，我想問下這貨到底是土豆還是紅薯

紫薯（正名為：參薯Dioscorea alata Linn.）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。

中文學名：紫薯
拉丁學名：Solanum tuberdsm
別稱：黒薯、苕薯
界：植物界
門：被子植物門
綱：雙子葉植物綱
目：茄目
科：旋花科
屬：番薯屬
種：紫薯
分布區域：廣東、廣西、湖南、銷雹湖北、福建氏斗賀；殲派亞洲其它熱帶地區

Ⅲ 7塊一斤土豆貴嗎

挺貴的，看土豆的種類和品質銀顫臘吧

每個地方的土豆它的市場價格是不同的，就比如說北京大洋路的土豆是兩塊六一斤，而河北石家莊的土豆則是兩塊錢一斤，河南洞改萬邦的土豆則是一塊六一斤。其次就是隨著市場供需情況的變化，它的市場價格也是經常變動的。當然還有就是不同品種以及不同品質的土豆，它們的價格之間也是有差距的。那麼我們如果要了解土豆詳細的市場價格，那麼就需要從具體的情況去進行分析了。
但目前市場上土豆的價格一般就是一塊到兩塊錢一斤鋒滑左右，一般最貴也不超過十塊錢一斤，紫土豆一般是六塊多錢一斤。

Ⅳ 紫土豆的主要價值

紫色馬鈴薯是集食用、營養、保健、觀賞於一身的彩色馬鈴薯新品種，除具有細膩、香、面的上佳品質外，還有色澤鮮艷的獨特外觀，有預防癌症、美容等功效伍清。紫色馬鈴薯在國內栽培面積尚小，每公斤價格在8-12元，是普通馬鈴薯的6-8倍，走俏國內外市場，未來幾年內其經濟效益可觀，極具開發前途。
紫土豆是傳統馬鈴薯的一個變種。紫土豆對光不敏感。所以它做成了炸土豆片之後不再變色。這一點很招女孩子的喜歡。紫土豆的紫是因為體知攔內有大量的花菁素。花菁素有一定的抗衰老功能。
紫色馬鈴薯營養豐富，每百腔猛前克含蛋白質2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物16.5克、鈣11毫克、鐵1.2毫克、磷64毫克、鉀342毫克、鎂22.9毫克、胡蘿卜素0.01毫克、硫胺素0.1毫克、核黃素0.03毫克、煙酸0.4毫克、抗血壞酸16毫克、花青素100毫克。紫色馬鈴薯既可做配菜，又可做特色菜餚。炒、炸、燒、煮、煨、蒸、煎等均可，能做成500道味道鮮美、形色各異的食品。另外，其本身含有豐富的抗氧化物質，經高溫油炸後不需添加色素仍可保持原有的天然顏色。

Ⅳ 紫土豆怎麼吃 紫土豆怎麼做最好吃

土豆作為根莖類的蔬菜，與葉類蔬菜相比，其澱粉的含量較多，以提供人體所需能量為主;不過由於紫土豆本身顏色的特殊性，維生素C和維生素E的含量則高於普通土豆。另外，大家肯定還不知道紫土豆怎麼吃，下面又我為大家推薦三款好吃又好看的做法吧。

涼拌紫色土豆絲

主料：紫土豆300g。輔料：油適量，鹽適量，花椒適量，干辣椒適量，芝麻菜適量，糖適量，蒜蓉適量，醋適量。

1、紫色土豆洗凈去皮、切絲、用水沖去多餘澱粉。

2、鍋放放水燒開。

3、下土豆絲焯一下即可撈出。

4、鍋內放油放入花椒關火後放干辣椒、再放芝麻。

5、土豆絲中加鹽、糖、醋、蒜蓉。

6、倒入加熱過的油及花椒芝麻等。

7、最後放香菜拌勻即可食用。

紫土豆香腸蒸山葯

材料：紫土豆一顆，山葯一根，廣式香腸兩根，剁椒一調羹，鹽，雞精，油一點點

做法

1、紫色的土豆和山葯豆切成滾刀塊，香腸也是，然後一起放在碗里。

2、在上面撒上一調羹的剁椒，不要放太多。。有點咸!放敏鉛在上面的目的是讓蒸汽把剁椒的味道和香腸的味道滲透到土豆和山葯裡面。

3、撒一點點鹽，也不要太多，因為剁椒就是鹹的;然後加一點點雞精和一點點油。

4、上鍋大火蒸15-20分鍾就可以了。

紫土豆沙拉

主料：紫土豆，普通土豆、紫薯;輔料：烤香腸，沙拉。

做法核銀步驟

1、所有的食材洗凈，放鍋里加水燒二十分鍾。

2.、用筷子戳一下，要是可以戳過說明熟了。

3、再放在涼白水過涼。

4、剝去皮。

5、切丁。(夏季弄冷盤砧板一定要用熱水燙過後)

6、將烤香腸切塊，最後橋氏好擠出適量的沙拉醬。

7、放在冰箱冷藏二小時食用更佳。

紫土豆價格

現在市場上的紫土豆的價格大約是5-15元/每斤，看紫土豆的品質而定。

紫土豆是轉基因的嗎?

土豆的品種有紅皮、黃皮、紫皮、白皮等，也有白色肉、黃色肉、紫色肉等。這些土豆都不是轉基因土豆，而是營養成分的比例有所差造成的。常見的黃色肉土豆，其維生素B2的含量比較豐富;紫色肉的土豆，就是通常所說的紫土豆或黑土豆，是因為其含有豐富的花青素;白色肉土豆，

所以，紫土豆不是轉基因食品。之所以果皮和果肉肉皆為黑紫色，是因為紫土豆含有豐富的花青素而導致的。花青素擁有強大的抗氧化功能，除了對致癌物質有抑制的作用之外，還能夠增強機體的免疫力、延緩衰老、增強體質、增強視力等。

Ⅵ 如何挑選高質量的紫土豆

談到紫土豆，相信我們大家在生活中都是非常常見的，當然了，紫土豆這種食物不僅非常的美味了，營養價值也是非常高的哦，但是許多的朋友們經常會買到質量不好的紫土豆了，那麼生活中如何挑選高質量的紫土豆呢?相信我們大家對於這個問題也是非常的關注的，下面我們就來一起看看挑選紫土豆的方法吧。

紫土豆的外形是我們挑選的一個重點，我們在購買紫悄襲土豆的時候，可以選擇那些長條形的，盡量不要買圓的，圓的質量一般不是很好。優先挑選紡錘形狀的紫土豆，這樣紫土豆的味道比較好。紫土豆的表面看起來要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有類似洗潔精一樣刺刺的怪味。切記爛紫土豆有毒不要挑。

紫土豆要聞起來沒有霉味，發霉的紫土豆含酮毒素，不可食用，另外，大家在購買紫土豆的時候也要注意紫土豆是否已經發芽了，雖然發芽的紫土豆沒有毒素，但是吃起來口感不好哦，並且吃多了還會導致我們出現肚子疼的症狀的。

紫土豆品種主要分為食用型和加工型兩大類。加工型的紫土豆沒有食用型的紫土豆甜。因為加工型通常用於工廠生產紫土豆的副產品例如薯片等。本地市場上食用型紫土豆每斤價格約為3-5元，而加工型紫土豆價格約為1元，所以我們在購買紫土豆的時候也要注意，千萬不要圖便宜哦，不然買到的紫悶前土豆口感是非常差的。

上面我們詳細的了解了挑選紫土豆的方法了，我們可以知道了，其實挑選紫土豆也是非常的有講究的啟罩兄哦，所以我們一定要掌握上面的這些技巧哦，這樣我們在購買紫土豆的時候，就能夠挑選到質量更好的紫土豆了，所以我們以後購買紫土豆也不用發愁了哦。

Ⅶ 種植業怎麼樣

種植業是國家現代農業的朝陽伏宏產業，種植業必須規模化現代化，我們團隊大老闆他是襄陽第一大農業承包者，中國農科院，湖北農科院都直接支持他高端的種子和技術，7000畝土地全是賀乎機器操作，定向市場，東西一出來就賣了，錢來得快。例如100畝紫薯值多少錢，100畝紫禪廳悉土豆值多少錢，你自己算一算。

Ⅷ 紫色土豆怎樣製作，比肉還好吃，一上桌就搶光呢

紫色土豆怎樣製作，比肉還好吃，一上桌就搶光呢？

家公去菜市場買水果，轉了一圈，花了8元錢買回來兩個個黑乎乎的土豆，婆婆火冒三含冊丈，埋怨家公不容易買水果，上年買回去一根藍紫色淮山葯，瞎折騰大半天婆婆覺得那就坦老渣是發生變化質的淮山葯，立即給扔掉了。

紫土豆表皮灰黑色，果實是暗紫色，帶有豐富多彩的蛋白、18種碳水化合物、胡羅卜素、原花青素、維生素b2、維生素b3及其鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物元素，紫土豆帶有的維他命C和維生素高過一般土豆，此外，紫土豆還包含具備強勁抗氧化性作用的鋅元素。有提高免疫力、減緩衰老、減肥瘦身、排毒養顏之效果，愛美的女生要多吃哦！

跟一般土豆的食用方法一樣，紫土豆的食用方法都是各種各樣，可用於炒、用於燉、用於炸土讓悄豆條、炸土豆片，今天我立即炒著吃的，口味跟一般土豆類似，略微香甜柔軟一些，但是盡管看見好像在吃紫薯，我覺得還蠻下飯菜的！【蒜香紫土豆】食物：紫土豆1個，蒜頭5個，青紅椒個大半個，小蔥適當，鹽、醋、植物油

步驟一

紫土豆削皮切成絲，泡入冷水中，除去過多的麵粉。青紅椒切成絲，蒜頭、小蔥切完預留。鍋中下油，油燒放進蒜頭，爆鍋出香氣，炒至蒜頭近焦。

Ⅸ 紫土豆種植技術

紫色馬鈴薯高產栽培技術 紫色馬鈴薯產量高、適應性強，用途十分廣泛。據測定，每100 g莖塊含蛋白質2．30 g、脂肪0．10 g、碳水化合物16．50 g、鈣11．00 mg、鐵1．20 mg、磷64．00 mg、鉀342．00 mg、鎂22．90 mg、胡蘿卜素0．01 mg、硫胺素0．10 mg、核黃素0．03 mg、煙酸0．40 mg、抗血壞酸16．00 mg及花青素100．00 mg。其最大的特點在於富含花青素，含量高達42．80 mg／kg，具有增強人體免疫力，延緩衰老，增強體質、抗癌、美容和防止高血壓等多種保健作用。因此，紫色馬鈴薯既可以作配菜．又可以作特色菜餚，還是很好的提取花青素的加工原料。目前紫色馬鈴薯在國內栽培面積尚小，市場價格每l kg 6～8元，相當於普通馬鈴薯的6～8倍，一般667 mz產量約2 500 kg，經濟效益超過1萬元．經濟效益相當可觀．新品種及配套栽培技術備受廣大農民關注. 紫色馬鈴薯全生育期約93 d．屬中早熟品種，耐旱、耐寒，適應性廣，薯塊耐儲藏。抗早疫病、晚疫病、環腐病、黑脛病和病毒病。其幼苗直立，深紫色．株叢繁茂，生長勢強。一般株高約60．00 cm．主莖發達．莖粗1．37 cm，莖深紫色，橫斷面呈三棱形，分枝較少．葉柄紫色，花冠紫色，花瓣深紫色，薯塊長橢圓形．表皮光滑，呈黑紫色，薯肉深紫色，品質好。結薯集中，單株結薯6～8個．單塊質量120-300 g。 2 備耕2．1地塊選擇 、疏鬆、通透性好的土壤耕層，因此，選擇地勢高燥，地勢平坦，排灌方便，土壤質地疏鬆、深厚、肥沃的沙壤土種植是確保豐產的土壤基礎。2．2茬口安排 ,紫色馬鈴薯忌重茬和與煙草、茄子、辣椒、甘薯等茄科作物輪作，以小麥、玉米、大白菜、蘿卜和大蔥等作物為前茬較好。2．3整地為實現,紫色馬鈴薯高產優質．種植地冬前要進行深耕，一般耕深25-30 cm。早春進行精細整地，達到土壤細碎、沒有大土塊，增強土壤的保水能力。2．4施足底肥,紫色馬鈴薯是高激高產喜肥作物．每生產100 kg鮮薯需要氮素O．50 kg、磷素0．20kg、鉀素0．95 kg，對氮、磷、鉀的吸收比例一般為2：1：4。應以牛、羊、豬、雞糞及綠肥、堆肥為主，輔以適量化肥。根據土壤養分檢測結果和需肥規律確定施肥方案．結合整地，每667 mz施用腐熟有機肥3～5 ms、過磷酸鈣80-100 kg、硫酸鉀肥15-20 kg、尿素15 kg。3種薯處理3．1精選種薯在定植前20-30 d(本地區一般1月中旬前後)．進行種薯精選，選擇無病、無傷口、表皮光滑、皮色新鮮、芽眼多、大小均勻和符合品種特徵的種薯，剔除畸形、龜裂、芽眼壞死、帶有病斑的薯塊I 2l。每667 m2需用種薯約120 kg。種牙切塊在一兩一個種子為好，這樣會很高產的。3．2種薯切塊催芽播種前催芽，可以促進早出苗，增加田間生長期限，提高產量。陽畦、地窖、溫室大棚都可作為催芽場所。將經過篩選取得的種薯置於20℃避光環境中進行暖種催芽．當萌芽露出約0．5 em時切塊，按芽眼排列順序．從薯塊尾部開始，按芽眼順序螺旋形切割．最後將頂部一分為二．保證每個切塊都帶有l～2個頂部壯芽，切塊要均勻，一般每塊種薯重量保持約25 g，切塊用的刀具要用75％的酒精進行嚴格消毒。3．3葯劑處理將切好的薯塊放入0．01％的硼酸或500倍50％的掘明多菌靈溶液中，浸泡5～10 min然後撈出瀝水陰干。將陰干後的薯塊移至溫暖向陽處曬種3～5 d．保持約15℃溫度．讓幼芽綠化健壯。4適時播種4．1定植時期,紫色馬鈴薯幼芽在氣溫超過5℃時就開始萌動。18℃時生長健壯、迅速。一般情況下．當10 cm地溫穩定通過5℃時即可播種。天津地區適宜的陸地栽培模式定植期一般在3月中下旬一4月上旬．過早．幼苗易受凍害，過晚不能搶先上市，影響種植效益。4．2高畦地膜覆蓋雙行栽培採用高畦地膜覆蓋雙行栽培．可提高地溫3-5℃，提早定植期約15 d，同時為,紫色馬鈴薯正常生長創造健康、疏戚散襪松的環境，還有利於人工或機械收獲。按照行距100 em做成高20cm，寬70 cm，中間略高的龜背畦，耙平後按每667 m2用乙草胺100-150 g對水40-50 kg噴霧，防治田問雜草：採用幅寬90 cm、厚0．008 mm的地膜覆蓋，覆膜要嚴密．每隔2-3 m橫壓一條土帶，防止大風揭膜。覆膜烤畦3-5 d後即可定植。4．3合理密植,紫色馬鈴薯宜稀植，採用雙行栽培．行距40 em，株距33 cm，每667 m2留苗約4 000株．定植時依株行距大小用開孔器打8-10 cm深的定植孔．然後將種薯萌芽朝上擺放，並用細土封嚴膜孔。5 田間管理紫色馬鈴薯齊苗後只有約65 d的生長時間，因此，田間管理要突出一個「早」字。生產上應掌握前促後控的原則。技術管理要及時，早中耕、早追肥、早澆水。促根、促棵和促早發。開花後根據天氣、土壤墒情、植株生長情況酌情追肥，小水勤澆，促棵攻薯，以薯控棵，達到協調生長．既要防止後期植株早衰，又要控制後期莖葉徒長。5．1查苗補苗，中耕滅草定植後，保持土壤墒情及穩定地溫．待幼苗出土後，及時查苗補苗，從播種至封壟前要進行3-4次膜間淺中耕，使土壤保持疏鬆，提高地溫．同時消滅壟間雜草，培育田間壯苗。5．2追肥在施足底肥的前提下，田間齊苗後，為促進幼苗早發棵．可葉面噴施0．3％的磷酸二氫鉀溶液2-3次．視苗情長勢，於團棵期至植株封壟前，結合灌水每667 m2追施尿素15-20 kg。5．3摘除花蕾現蕾期薯塊開始膨大，花期進入快速膨大期．此時應及時摘除花蕾，減少養分消耗，促進薯塊發育。5．4科學化控為防止植株徒長、倒伏，提高大中薯率．田間紫色馬鈴薯株高15~20 cm時用5％的多效唑15 g對水30 kg噴霧，效果很好。5．5水分管理現蕾前，主要靠土壤墒情為植株提供水分．掌握不旱不澆；現蕾期，紫色馬鈴薯進入塊莖膨大期．應及時澆水，保持土壤濕潤，一般每隔約15 d澆1次水．灌水時注意不要讓水漫過壟背造成土壤板結．以利提高產量和改善品質，紫色馬鈴薯生長後期應適當控水，收獲前10 d停止澆水，防止因土壤過濕造成塊莖發病降低耐儲性。6適時收獲馬鈴薯植株大部分莖葉由綠轉黃並逐漸枯萎．匍匐莖干縮易與塊莖脫離是其成熟的標志，此時應及時收獲避免地下害蟲危害。收獲時應盡量避開陰雨天氣．選擇晴天和低土壤濕度時進行，盡量避免機械損傷．提高商品性，採取田間分級包裝，有效提高經濟效益。7病蟲害防治 紫色馬鈴薯生育期易發晚疫病和病毒病。防治晚疫病可用杜邦克露、農用鏈黴素或代森錳鋅等葯劑進行3-4次葉面噴霧：開花期後用50％多菌靈或40％乙磷鋁500倍液噴霧，每隔7～10 d噴1次．連噴2-3次。防治病毒病可用20％病毒A 500倍液或1．5％的植病靈800倍液噴霧。主要蟲害是蠐螬、螻蛄、地老虎、蚜蟲和瓢蟲，實行無公害防治技術．用頻振式殺蟲誘殺成蟲，用50％辛硫磷乳油1 000倍液或25％敵百蟲乳油500倍液噴霧或灌殺，防治地老虎、蠐螬等地下害蟲；用50％辛硫磷乳油l 000倍液或用10％吡蟲啉2 500倍液噴霧防治蚜蟲和二十八星瓢蟲。