① 吃大骨頭28元一位的自助餐 大骨頭在哪裡買的
吃大骨頭28元一位的自助餐大骨頭在凍貨市場買的。一些便宜的骨頭,都是從進口渠道獲得的,對於外國人來說,豬大骨不是餐桌上的食材,所以這些資源的價格很低,輾轉到中國的自助餐廳里,價格也不會高到哪裡去。
為了保持這些豬骨頭的新鮮,冰凍冷藏在所難免。冷凍的豬大骨很難辨認已經存放了多長時間,但因為成本、保存、運輸等方面的成本降低,因此冷凍的豬大骨價格比新鮮的豬骨頭便宜太多太多了。
為了不使人們吃出異味,很多採用醬香做法,無疑能讓豬大骨變化出另一種口味,只要處理得當,再加上濃郁的醬香鹵制,豬骨頭原有的腥味會被完美掩蓋住,吃起來只覺得下飯。
(1)屍骨頭法拍市場在哪裡擴展閱讀:
大量走私凍肉充斥凍品交易市場,貨源來自全國各地,主要流向為西部地區的餐飲行業,不僅埋下食品安全隱患,造成關稅損失,還對正規肉類企業造成沖擊,形成 「劣幣驅逐良幣」的惡性循環。
以鳳爪為例,走私貨有每件12公斤和20公斤兩種規格,價格是270元和460元,分別比正規渠道進口的產品低50元和80元左右。
相對於走私鳳爪,走私牛肉的優惠力度更大。X達食品的店員推薦了一款走私牛腱子肉,從產品外形觀察,其與正規渠道進口的產品並無明顯區別,價格是每20公斤720元,而正規渠道進口的牛腱子肉價格是每20公斤960元。