沙姜市場上多少錢一斤

⑴ 沙姜和生薑的味道有什麼區別

沙姜和生薑的味道區別：

1、氣味不同：沙姜的質地脆嫩，帶有獨特的芳香中帶辛辣味，生薑的氣味帶有輕微辛辣氣味；生薑比沙姜辛辣氣味重。

2、氣味作用不同：沙姜的辛辣味，不僅能去腥，還有提鮮增香的作用，這是生薑所不具備的特點。

沙姜比姜的體積小些，呈圓形或尖圓形，表面外皮褐色略帶光澤，斷面白色光滑而細膩，但富於粉質，故質脆易斷。由於含有龍腦、樟腦油酯、肉桂乙酯等揮發性成分，所以具有較醇濃的芳香氣味。

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1、生薑在腐爛的過程中，會發生化學變化，產生一種有毒的物質叫黃樟素，是毒性很強的有機物，它能誘發肝癌、食道癌等發生，所以不能吃腐爛的生薑。

2、吃生薑並非多多益善。夏季天氣炎熱，人們容易口乾、煩渴、咽痛、汗多，生薑性辛溫，屬熱性食物，根據熱者寒之的原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。

3、熱性感冒不能喝姜湯。姜確實對感冒有好處，但針對的是風寒感冒，熱性感冒再喝姜水，反而會更嚴重。

4、晚上不要吃薑。姜屬熱，晚上吃會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。

⑵ 沙姜的市場價格是多少

品名規格最高價最低價均價市場名稱發布日期沙姜 14.00 13.80 0.00 濟南匡山市場2010-6-5 精品菜-沙姜 廣東10.80 8.00 9.60 蘇州南環橋2010-6-5 沙姜 江蘇、山東、上海、寧波15.10 14.90 15.00 2010-6-3 沙姜(名特優) 江蘇、山東、上海、寧波10.90 7.90 9.90 2010-6-3 沙姜 廣西 /kg18.00 18.00 18.00 東莞信立貿易城2010-5-25 沙姜 普通16.00 16.00 16.00 北京新發地農產品有限公司2010-4-19 精品菜-沙姜 廣東11.00 8.00 10.00 蘇州南環橋2010-3-31

⑶ 沙姜多少錢一斤

你好,這個可以到葯房去咨詢看看的,不一樣的葯房的價格也有區別的,可以對比選擇的。

⑷ 印度沙姜價格還有升嗎

摘要 10/17塊錢左右一斤

⑸ 沙姜吃多了有用好處嗎

沙姜吃多了是沒有好處的。

沙姜幾乎是所有人都可以吃的一種調料，無論是老人、小孩、孕婦還是哺乳期的婦女，均可食用沙姜。因為沙姜具有很好的食療功效，對這類人群有益。

如果是有急性腸胃炎、消化不良、胃寒、風濕關節痛的人群，多吃沙姜可緩解身體的不適。但最好不要一次吃太多，避免起到反效果。

需要注意的是，嬰兒應少吃沙姜，因為沙姜辣味比較重，對腸胃有一定的刺激作用。

更要警惕的是，陰虛血虧人群不宜食用沙姜，會使體質更加虛弱;如果是肝氣郁結所致的內火旺人群，也不宜食用沙姜，容易產生口感、咽痛、便秘等上火症狀。

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沙姜的功效為溫中，消食，止痛。治心腹冷痛，停食不化，跌打損傷，牙痛。用於胸隔脹滿，脘腹冷痛。飲食不消。

黃姜其根莖果可直接入葯，有祛濕清熱解毒的功效，現已研究發現黃姜可提取120種成份及工業無法大量合成的昂貴的甾體類激素——皂苷元。

黃姜根莖內含薯蕷皂甙等，作為激素類葯物的原料葯。黃姜是理想的提取甾體激素類葯物的重要原料，皂甙元(俗稱皂素)，其甾體結構化合物加以改造，就可得到各種不同的甾體激素類葯物。

從黃姜根狀莖中提取的最初產品為皂雄酮、醋酸孕酮(單脂)、強的松、可的松系列以及催產素、避孕葯等中間體或葯物數千種。黃姜除含皂甙元，還含有45到50%的澱粉，可用於釀造工業生產酒精、酵母粉、肌苷粉、葡萄糖等，所含40到50%的纖維素，可生產羧甲基纖維素。

沙姜與生薑一樣，可以用來調味，在烹飪菜餚的時候，只需將沙姜清洗干凈去皮即可下入鍋中與菜餚一同炒制，增強菜餚的口感。

沙姜還是製作各種香料不可缺少的一味材料，很多香料的組成成分中都會有沙姜，如沙姜粉、五香粉等。

在製作火鍋底料的時候，沙姜也是必不可少的，我們經常吃的重慶火鍋，湯底就是用沙姜與其他各種香料配製而成，因此重慶火鍋才能夠如此鮮辣美味。

在日常生活中，沙姜更是常見的中葯材之一，可煎湯，也可以做成丸劑，還可研磨成末。內服可治療心腹冷痛，外用可治療牙痛，可增強體質，使人體更健康。

⑹ 現在市場上的沙姜多少錢一公斤

山東，淄博市，

⑺ 廣東2012年沙姜市場價格是多少

半夏分為水半夏與旱半夏，旱半夏的價格要比水半夏的價格高得多，因為葯性比水半旱好許多倍。現在旱半夏的統貨一般是120/斤左右，水半夏的價格就在遜色得多

⑻ 沙姜與生薑有什麼不同求解

作用不同

1.生薑味辛辣，它可將自身的辛辣味和特殊芳香滲入到菜餚中，使之鮮美可口，味道清香。因為其味清辣，只將食物的異味揮散，而不將食品混成辣味，宜作葷腥菜的矯味品，亦用於糕餅糖果製作，如姜餅、薑糖等。

2.沙姜也有辛辣味，但比生薑要淡一些，而且沙姜不僅能去腥，還有提鮮增香的作用。

3.這是生薑所不具備的特點。沙姜尤其適合用於各種肉類食材的烹調，也可以用於配製鹵汁，或作「五香料」的配料。

功效不同

4.生薑味辛、性微溫，入脾、胃、肺經，具有發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒的功效，主治外感風寒、胃寒嘔吐、風寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病症。

5.沙姜味辛、性溫，入胃經；有溫中散寒，開胃消食，理氣止痛的功效；適宜胃寒之人心腹冷痛，腸鳴腹瀉者，納谷不香，不思飲食，或停食不化之人食用。

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沙姜為一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸。南盛耕地多屬黑泥田，含碳質多，松軟疏水，宜於沙姜生長。 多為圓形或近圓形的橫切片，直徑1～2cm，厚0.3～0.5cm。外皮淺褐色或黃褐色，皺縮，有的有根痕或殘存須根。

切面類白色，粉性，常鼓凸。質脆，易折斷。氣香特異，味辛辣。功能主治行氣溫中，消食，止痛。用於胸膈脹滿，脘腹冷痛，飲食不消。

多年生宿根草本。塊狀根莖，單生或數枚連接，淡綠色或綠白色，芳香；根粗壯。無地上莖。葉2枚，幾無柄，平卧地面上；圓形或闊卵形，長8～15厘米，寬5～12厘米，先端急尖或近鈍形，基部闊楔形或圓形，質薄，綠色，有時葉緣及尖端有紫色渲染。

葉脈10～12條；葉柄下延成鞘，長1～5厘米。穗狀花序自葉鞘中出生，具花4～12朵，芳香；苞片披針形，綠色，長約2.5厘米，花萼與苞片等長；花冠管細長，長2.5～3厘米。

花冠裂片狹披針形，白色，長1.2～1.5厘米；唇瓣闊大，徑約2.5厘米，中部深裂，2裂瓣頂端各微凹白色，喉部紫紅色；側生的退化雄蕊花瓣狀，倒卵形，白色，長約1.2厘米；葯隔寬，頂部與方形冠筒連生。

子房下位，3室，花柱細長，基部具二細長棒狀附屬物，柱頭盤狀，具緣毛。果實為蒴果。花期8～9月。

主要價值

名稱：沙姜

又名：山萘

類別：溫里葯

拼音：Shān Nài

拉丁：Rhizoma Kaempferiae

別名：三奈子（《海上方》），三賴（《品匯精要》），三柰、山辣（《綱目》），三藾（《南越筆記》），沙姜（《嶺南采葯錄》）

姜科植物山柰的根莖。12月至次年3月間，地上莖枯萎時，挖取二年生的根莖，洗去泥土，橫切成片。用硫黃煙熏1天後，鋪在竹席上曬干。切忌火烘，否則變成黑色，缺乏香氣。

沙姜花

乾燥根莖為圓形或近圓形的厚片，直徑1.5～2厘米，厚2～6毫米。外皮紅棕色，皺縮，有時可見根痕、鱗葉殘痕及環紋.斷麵灰白色，富於粉質，光滑而細膩，略凸起，而外皮皺縮，習稱縮皮凸肉。質脆，易折斷。氣芳香，略同樟腦；味辛辣（但與姜味不同）。以色白、粉性足、飽滿、氣濃厚而辣味強者為佳。

炮製

冬季採挖。洗凈，除去須根，切片，曬干。

性味歸經

性味歸經：溫；辛；歸胃經

①《品匯精要》：味辛，性溫，無毒。

②《本草匯言》：味辛甘，性溫，無毒。

③《本草匯言》：入足陽明、太陰、厥陰經。

④《本草再新》：入心、脾、腎三經。

功能主治

溫中，消食，止痛。治心腹冷痛，停食不化，跌打損傷，牙痛。用於胸隔脹滿，脘腹冷痛。飲食不消。

①《品匯精要》：辟穢氣；為末擦牙，祛風止痛及牙宣口臭。

②《綱目》：暖中，辟瘴癘惡氣。治心腹冷氣痛，寒濕霍亂，風蟲牙痛。

③《本草匯言》：治停食不化，一切寒中諸證。

④《嶺南采葯錄》：治跌打傷，又能消腫。治骨哽，以之和赤芍、威靈仙等分，水煎服。

用法用量

內服：煎湯，6～10g；或入丸、散。

外用：適量，研末調敷；或搗敷；或搐鼻。

注意事項

陰虛血虧及胃有鬱火者禁服。

食療作用

沙姜味辛、性溫，入胃經；

有溫中散寒，開胃消食，理氣止痛的功效；

適宜胃寒之人心腹冷痛，腸鳴腹瀉者，納谷不香，不思飲食，或停食不化之人食用。

《本草綱目》：「暖中，辟瘴癘惡氣，治心腹冷痛，寒濕霍亂。」，《本草匯言》：「治停食不化，一切寒中諸證。」

附方

①治心腹冷痛：山柰、丁香、當歸、甘草等分。為末，醋糊丸，梧子大。每服三十丸，酒下。（《瀕湖集簡方》）

②治一切牙痛：山柰子二錢（用面裹煨熱），麝香半錢。為細末，每用三字，口噙溫水，隨牙痛處一邊鼻內搐之，漱水吐去，便可。（《海上方》麝香一字散）

③治風蟲牙痛：肥皂一個，去穰，內入三賴、甘松各三分，花椒、鹽不拘多少，以塞肥皂滿為度，用麵包，煉紅，取研為末，每日擦牙。（《攝生眾妙方》）

⑼ 市場的沙姜怎麼種

1.選種。選生長均勻、表皮完整、肉色鮮艷、老熟無病蟲的健康姜作中國農業網種。如在病田選種，姜種必須消毒，防止帶病入田。

2.選地。選擇地勢較高、排灌好、土質疏鬆、肥力好的沙質土壤種植，最好是新墾荒地或幾年未種過姜的土地。連作熟地易發病，種前要進行土壤消毒。用50%的代森銨和50%的多菌靈粉劑各0.5kg，兌水400kg，於種前2～3天均勻噴灑種植地，然後翻耙均勻，數天後即可種植。

3.種植。沙姜的種植的時間性很強，不能太早或太遲。一般在「春分」到「清明」前後種下，最遲不遲於「立夏」。種前要曬種1～2天，以促進姜種發芽。土地要細致整理，開好排水溝，然後起寬2.5～3m的畦，開好行，施足基肥，按株距15cm下種。每667m2用姜種200kg。種後蓋上土質肥或細土，土壤如果乾旱要澆水。可在畦面蓋上草保溫保濕，確保齊苗。

4.田間管理。沙姜種植後要做好排灌工作，及時鬆土、補苗。合理施肥，基肥以有機肥為主，施腐熟有機肥2000kg/667m2；結合中耕除草進行施肥。用波爾多液等殺菌劑防治病蟲害

⑽ 沙姜在哪能買到

一般是農貿市場有賣