昆明菜市場有什麼習俗

Ⅰ 老昆明過年吃什麼，有哪些習俗

吃餃子，吃湯圓，吃年糕，吃白菜，吃魚，吃雞，吃豬肉、牛肉

Ⅱ 春節，雲南昆明飲食習俗是怎樣的

因為是念團多民族多宗教兼容並蓄，雲南早已脫離了很多漢人習俗。春節在雲南並不是大家沒高指都會慶祝的節日，尤其是各少數民族都有自己的春節的情況下。所以這里的春節氛圍並不濃厚，春節有漢人的家庭一般也不吃餃子（除了北方遷來的家庭），會在年夜擺上一桌大魚大肉以示慶祝；少數民族的春節和漢人春節時間不同，但也在年底左右，雲南最典型的少數民族（主要是指傣族）年關慶祝的形式是——殺年豬（殺豬菜）。
殺年豬是雲南農村最有特色的慶新年的方式，村子裡稍為殷實點的家庭會在年末殺一頭自家養枯配的豬，請全村和其他的親朋來一起看殺豬的過程並一起大塊的吃豬肉，往往一桌子都是各種烹制方法的豬肉，其中有豬生（生肉碎，下香料後生吃），生皮（生的豬皮，在火中烤去毛後切細生吃）最為特別，其他的吃法與其他地方大致相同，莫不是烤、炒、煮、腌、蒸等烹飪方式。再配上魚和一些蔬菜，就是一桌豐盛的「殺豬菜」了。
在昆明，到處有「宣威殺豬菜」的館子，可以吃到一部分，也可以到昆明周邊山裡的農家去吃，但要找熟人帶著方有機會。

Ⅲ 昆明有什麼風俗

昆明最傳統的美食就是豆面湯圓，小鍋米線，豆花米線，而且酸漿米線就只有昆明才有，別的地方吃不到。俗就是三月三要爬西山。文化就是雲南十八怪，還有傳統的昆明話。著名的旅遊景點就是大觀樓，翠湖，講武堂，雲南大學，還有旁邊的逼死坡，圓通山，眠山，狀元樓，還有盤龍江。

Ⅳ 昆明 過小年 有哪些習俗啊

1、昆明向來有小年吃灶糖的習俗。這灶糖是一種又粘嘴又粘牙的麥芽糖，把它抽為長條型的糖棍稱為"關東糖"，拉製成扁圓型就叫做"糖瓜"。

冬天把它放在屋外，因為天氣嚴寒虧念，糖瓜凝固得堅實而里邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風味。

2、昆明小年，人們要將嶄新的灶神畫像貼在廚房裡的一塊木板上，為灶神換上一副新鮮面容。

傳說，灶神是管理人間煙火的神祗，他會把一家人在一年的所作所為向玉皇大帝稟告，侍奉好了，一家人才會有好日子過。

「臘月二十三、灶君爺爺您上天，嘴裡吃了糖餳板，玉銷鏈困皇面前免開言，回到咱家過大年，有米有面有衣穿。」這是一首民歌，說的正是祭灶神，表現了昆明人對美好生活的嚮往。

3、趕亂婚，過了二十三，民間認為諸神上了天，百無禁忌。娶媳婦、聘閨女不用擇日子，稱為趕亂喚喊婚。民謠有"歲晏鄉村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。燈前姊妹私相語，守歲今年是洞房"的說法。

4、在昆明周邊的鄉村，殺豬飯是春節最隆重的宴席，將新鮮宰殺的豬蒸、炸、煮、炒、燉，加上一些山茅野菜，別有一番風味。

Ⅳ 雲南節日風俗有哪些

1、昆明掛甘蔗

春節前夕，農貿市場或年貨街上都會有很多賣甘蔗的老闆，攤位上甘蔗堆成小山，任由顧客們挑選，挑甘蔗很有講究，甘蔗的尾部要有根須，頂上的綠葉不能去掉。到除夕12點時，把甘蔗根沖上葉朝下放在門背後，預計一年比一年好，一年從頭甜到尾。

2、鋪松毛

從山上挖一棵松樹回來栽在門前，並用松毛做一個包插上香，跪在地上給松樹磕頭上香，祈求新的一年身體健康、財源滾滾，全家幸福。家裡客廳的地上要鋪滿松毛，綠茵茵的，滿屋子都是清新的氣息。

吃年夜飯時，將菜飯放在松毛上，全家人一起坐在松毛上品嘗佳餚。有農戶，會把砍回來的松枝插在院子里或大門兩側，象徵著新的一年平平安安。

3、吃長菜

長菜也稱雜熬菜，將大年三十吃不完的菜一鍋燜，由於很多家庭都會聚會，所以剩菜特別多，一般能夠吃到正月十五過後。

長菜裡面有蒜苗、青菜、豬大腸、豬小腸等，這些食材都是完整的，不能用刀切，代表著長吃常有，長長久久。酥肉、紅燒肉、紅燒魚、臘肉，八寶飯等，也是昆明人過年必吃的食物，很有代表性。

4、灌香腸

春節前夕，每家農戶都會殺一頭豬或兩頭以上過年，殺豬人員將豬的內臟清理好後，會進行熏肉、灌香腸等。灌香腸很有講究，需要先把瘦肉用刀切碎或用專門的打肉機打成泥，接下來放入大盤中。

5、祭祖

除夕前，要將麥芽糖、蘋果、橘子等果品放在灶神前，在灶神的兩側貼對聯。三十晚上全家老少要跪拜祖先，然後開始放鞭炮，吃團圓飯，一家人互相聊天，一起看春晚。

Ⅵ 昆明傳統文化習俗

1、昆明彝族火把節，白天舉行鬥牛、摔跤等娛樂活動；入夜則點燃火把，成群結隊行進在村邊地頭、山嶺田埂。

2、昆明密祉龍燈盛會，全村男女老少身著盛裝，抬著燈具到村外的井邊或河水源頭燒香磕頭，又唱又跳，耍龍舞獅。

3、昆明元宵節踩街文化活動，踩街文化活動自1990年開展以來，參加的人數越來越多，全八街鎮4.2萬人，2003年參加活動的近3萬人，很受百姓歡迎。

4、昆明傣族潑水節又名「浴佛節」，傣語稱為「比邁」（意思為悔坦新年），多在公歷4月中旬左右舉行。

5、「刀桿節」，是雲南邊陲輪馬山一帶傈僳族人民一年一度的傳統體育節日。時爛前辯間是農歷二月初八。刀飢缺桿節由來於一個傳說，紀念明朝時期體察邊民疾苦的兵部尚書王驥。

Ⅶ 老昆明人過年講究有哪些

甘蔗又象徵著步步高升和新的一年從頭甜到尾，松樹枝象徵新的一年清吉平安。

春節前，昆明的農貿市場和年貨街上，一根根甘蔗堆成了小山，對比挑選之後人們都會買上兩根扛起就走。甘蔗尾部要帶一點根須，頂上長長的綠葉也不能去掉。

到除夕夜十二點的那一刻，要把甘蔗根沖上葉朝下地放在門後，表示「翻梢」，預示著一年更比一年高。兩根甘蔗則代表好事成雙，甘蔗象徵著步步高升和一年從頭甜到尾。

聽老人說，老昆明人過年其實講究是很多的，只是隨著時代的變遷，人們簡化了很多程序，所以似乎過年也不那麼熱鬧紅火了。門前栽「松蓬」是老昆明人過年習俗，過去過年時家家都要從山上挖一棵松樹回來栽在門前，樹下用松毛做一個包，插上香，乞求來年的好運氣和一家人的幸福。

在農村過年有的家裡不光要門前栽「松蓬」，家裡地板上還要鋪松毛，一屋子的清新氣息。松針是在吃年夜飯時撒在地上的，松枝則插在院子里、門前，這叫「松蓬」，象徵新的一年清吉平安兄旅褲，這個習俗在全國雲南獨有。

這是彝族兄弟對松樹的崇拜，過年時彝族要栽種松樹的風俗傳給了漢族，千百年來，這個中華民族大融合、團結的象徵在雲南已經代代相傳。

吃長菜，是老昆明年飯中最重要的角色之一，也是我兒時深深的記憶。寓意長吃常有，長長久久。昆明人的長菜是將大年三十吃不完的菜煮一大鍋，一直吃到正月十五過小年。

長菜要一根根完整地煮，通常有蒜苗、青菜等等。而餌塊同樣是昆明人過年一定要吃的食品，用老臘肉、老腌菜、青豌豆、甜醬油一起炒，那才是家鄉的味道。除此之外，八寶飯、紅燒魚等等都是必不可少的。

俗傳正月初一為掃帚生日，這一天不能動用掃帚，否則會掃走運氣、破財，而把「掃帚星」引來，招致霉運。假使非要掃地不可，須從外頭掃到里邊。這一天也羨簡不能往外潑水倒垃圾，怕因此破財。

雲南的許多地方還保存著一習俗，大年夜掃除干凈，年初一不動掃帚，不倒垃圾，備一大桶，以盛廢水，當日鎮頃不外潑。

Ⅷ 雲南飲食習俗

雲南有一種湯叫淡湯。雲南的淡湯就是在鍋里放清水，不放油、不放鹽、不放任何調料舉悉、只用水 把食物煮熟就可以了。

雲南人最愛的淡湯就是煮苦菜湯，是雲南特有的苦菜。除了苦菜湯，還有南瓜湯、四季豆湯、豆芽西紅柿湯、黃瓜雞蛋湯、白菜湯。這種只用清水煮出來的淡湯非常的清甜，在吃完飯後喝一口淡湯，非常的舒服。

美麗的鮮花也是雲南人很喜歡的食物。攀枝花、核桃花、石榴花、玫瑰花、茉莉花花、菊花，蘆派雲南人都可以根據花的口味做成不同的美食。雲南有一種聞名全國的美食：鮮花餅，就是用鮮花當餅餡製成的。

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雲南有一道菜叫涼拌生豬血。涼正嘩乎拌出來的生豬血顏色通紅、色澤誘人、晶瑩剔透。雲南人吃得津津有味，但外省人是不敢下口的，因為看外觀有點恐怖。

雲南三大美食，特指雲南過橋米線、汽鍋雞、油雞樅三種美食。

與其他地方菜不同的是昆明美食不論從原材料到飲食習俗都具有獨特的地方特色，品嘗昆明美食，不僅讓你大飽口福，還能讓你大飽眼福。

Ⅸ 雲南的春節習俗有哪些

雲南年俗

雲南過年時與漢族一樣也要貼對聯。但那"對聯"是紅紙剪成的各種圖案。不僅"書寫"方式不同，連貼的方式也別具一格。除夕之夜，全家老小每人拿著自製的春聯，合唱立腳點《祝年歌》，依序在院里院外、菜地果園和田邊地角為萬物張貼。因為邊貼邊唱，白族的春聯被稱為"歌聯"。大門上貼的是春樹和大象的圖案，由家中年紀最大的老人製作，最小的娃娃粘貼。一邊貼一邊唱"春回大地百福生，萬物更新千祥臨；戶對青山六畜旺，門含田疇五穀增；豐衣足食家和順，國泰民安享太平"這樣的亮返民歌。貼好大門的"歌聯"，接著貼堂屋門、樓門、房門、廚房門，再貼犁、耙、鞍等生產工具，最後貼花草樹木……"歌聯"貼到什麼東西上面，就以那種東西為"主題"，唱首聯歌"表達"聯意"。如貼在竹枝上的是一副鞭炮的剪紙，人們唱的"聯歌"是"竹報平安值千金，清白傳家振家聲；東風得意花千里，紅日高照萬木春。"這種剪紙、唱歌融為一體的"歌聯"，堪稱白族文化的一朵奇葩

雲南過年時與漢族一樣也要貼對聯。但那"對聯"是紅紙剪成的各種圖案。不僅"書寫"方式不同，連貼的方式也別具一格。除夕之夜，全家老小每人拿著自製的春聯，合唱立腳點《祝年歌》，依序在院里院外、菜地果園和田邊地角為萬物張貼。因為邊貼邊唱，白族的春聯被稱為"歌聯"。大門上貼的是春樹和大象的圖案，由家中年紀最大的老人製作，最小的娃娃粘貼。一邊貼一邊唱"春回大地百福生，萬物更新千祥臨；戶對青山六畜旺，門含田疇五穀增；豐衣足食家和順，國泰民安享太平"這樣的民歌。貼好大門的"歌聯"，接著貼堂屋門、樓門、房門、廚房門，再貼犁、耙、鞍等生產工具，最後貼花草樹木……"歌聯"貼到什麼東西上面，就以那種東西為"主題"，唱首聯歌"表達"聯意"。如貼在竹枝上的是一副鞭炮的剪紙，人們唱的"聯歌"是"竹報平安值千金，清白傳家振家聲；東風得意花千里，紅日高照萬木春。"這種剪紙、唱歌融為一體的"歌斗敬聯"，堪稱白族文化的一朵奇葩.

柯爾克孜族——每年第一個月出現時，柯爾克孜族人便歡度「諾若孜」節，這與漢族的春節很相似。過節時，每家都按自己的能力把飯菜辦得豐盛些，互相請客，以示慶祝。過節那天晚上，當畜群從牧場上回來的時候，每家氈房前都用芨芨草生一堆火，人先從上面跳過，接著牲畜從上面跳過，預示消災解難，在新的一年裡人畜兩旺。

布依族——陰歷臘月底，家家戶戶薰肉、灌香腸，烤酒、做糯糧粑粑、米花、縫新衣、手帕。臘月二十三用麥芽糖等果品送灶神。請先生寫對子，貼門神、年畫。三十晚上全家老少圍火而坐，先祭祀祖宗天地，然後全家人互相祝福，吃團圓飯，整夜守歲。大年初一天剛亮，姑娘們便爭先恐後奔向河邊去挑水，誰最先挑回頭擔水，誰就是最勤勞最幸福的人，也以此預兆豐年。初一在家裡扎彩燈，晚上一齊點燃，掛在大門口。過了初一，人們開始串門拜年。青年男女相約去「起表」，以歌聲表達愛慕之情；或聚在一起在嗩吶、月琴、洞簫、姐妹簫、銅鼓等樂器伴奏聲中跳「打花包」。有些地區正月十五過完年，正月三十還要過「小年」。

土家族——從正月初一前兩天開始，第一天稱大年，第二天為小年。除夕夜，各家都燃起一根木柴，大家圍坐聆聽老人講故事，守歲到天亮。節日敬銷飢期間吃「紅曲魚」，以象徵富富有餘，還吃大鍋燴菜，稱合菜。初三舉行「擺手舞」會，參加者達萬人之多。此外，還有耍龍燈、舞獅子、燈會、戲劇、武術等活動。

壯族——從年三十至正月初二，共三天。凡在外工作的都要在三十之前回家。年三十晚上，家家的火塘上要燃起大火，終夜不熄，叫做「迎新火」。除夕，家家殺雞殺鴨、蒸扣肉、粉精肉，製做叉燒肉等。晚飯有八道菜，其中有「白斬雞」、燉整雞。家家都要守歲到半夜，燃放鞭炮後就寢。正月初一、初二，凡來客必吃粽子，粽子有餡，由去皮綠豆、半肥不瘦的肉拌上面醬製成。男女多於此時對歌，或打陀螺、跳舞、賽球、演戲。年三十晚上煮好初一全天的飯，以示來年要豐收。這種飯叫「粽粑」，有的長達尺余，重五六斤。節日期間喜愛舉行拋花包活動。男女青年各分一隊，雙方相距約50米，劃出界線，互相拋接，凡拋出界線或沒有接著便為輸者。

東鄉族——喜歡在春節期間打土仗，以示對養育自己的土地的熱愛之情。初一這一天，舉行傳統的「打土塊」活動。他們以土塊做「武器」，互擲對方，這一天，年過花甲的老者也要興沖沖跑到山野的「戰場」上去大顯身手。

侗族——初一清早，從塘里弄幾條又大又鮮靈的鯉魚，煎、炸、燒、燉、擺上桌，再加一盤香氣四溢的腌魚，整桌菜以魚為主。侗家人說，春節吃魚，預兆新的一年吉慶有餘（魚）、五穀豐登、余錢余糧。春節時，盛行爬山比賽。誰先爬到頂，誰就得到姑娘或小夥子的禮物。姑娘贈送自己刺綉的侗錦，小夥子獻出精緻的竹盒、斗笠，這項活動往往持續半月之久。

仡佬族——每年農歷的三月初三，是仡佬族人民的春節。因他們居住在氣溫較低的地方，到三月草木才開始發芽，春天才開始。在這即將春耕大忙之際，大家團聚在一起過年，共同祈禱祖宗、山神保佑，諸事如意，五穀豐登。又因清明節常在三月初左右，這樣兩個節一起過，所以將這一天定為仡佬年，也就是春節。年輕人在節日期間，連村接寨舉行打雞毛、打毽子、打花龍、打雞蛋等活動，還伴之以歌舞，盡情歡樂。

哈薩克族——春節期間喜愛開展「姑娘追」活動。這種活動風趣動人，也是男女青年表白愛情的一種別致方式。

景頗族——春節期間舉行「打靶」比賽。初一早晨，人們紛紛聚到賽場上，姑娘們把自己綉的荷包掛在竹竿頂端，射手射中吊荷包的細線算神槍手，姑娘們便獎給神槍手一碗香甜的米酒。姑娘們是這項活動的組織者和裁判員，哪個小夥子獲勝，姑娘就會把水酒作為獎品送到他的嘴邊。春節期間，各家各戶都釀水酒，向長輩敬酒。

朝鮮族——家家戶戶貼春聯，做各式豐盛飯菜，吃「八寶飯」，除夕全家守歲通宵達旦，彈伽倻琴，吹洞簫。初一天亮人們穿上節日的盛裝給長輩拜年。節日期間，男女老少縱情歌舞，壓跳板、拔河。正月十五夜晚舉行傳統的慶祝集會，由被推選出來的幾位老人，登上木製的「望月架」，伴著長鼓，筒簫、嗩吶載歌載舞。春節時，人們身著盛裝，一對對興高采烈地玩蹺蹺板，彼此一起一落，誰在空中做的動作優美，彈得高，誰就領先獲勝。

水族—— 按照水族的水歷，正月的第十二日為「端節」，即「過年」的意思。節日的夜晚，寨子里舉行聯歡，在鑼鼓和嗩吶聲中，男女青年盡情唱歌跳舞。聯歡會上使用的鑼鼓類型很多，最大的直徑一米以上，鑼重一二百公斤。鼓面畫有花紋圖案，鼓身刻著浮雕，既是民間樂囂，又是工藝品。

傣族——初二、初三，一些村寨將舉行「象腳鼓比賽」，選手們精神振奮、擊鼓不停，誰的動作優美、鼓聲好即獲獎。春節期間，小夥子和姑娘們互相投擲糠包，看誰投得准，看誰接得著。玩到一定的時候，姑娘們就悄悄搶走小夥子身上佩的腰刀、包頭布或拴著的馬，跑回家去。假如小夥子有情就追隨而來。父母見到女兒拿著頭布、牽著駿馬回來，便設宴款待。另外，每年4月13日是傣歷新年，也是傣族人民的最隆重的節日——潑水節，他們把潑水看成是驅邪除污，吉祥如意的象徵，也把這一天視為最美好，最吉祥的日子。

獨龍族——年，一般在每年農歷十二月下旬舉行，具體日期由各個家族自己卜卦決定，節期長短也視准備的食物多寡而定。由於獨龍族沒有文字，過去邀請客人過年節，就只好用刻木或結繩作"請柬"。一個家族決定哪一天過節後，計算出離過節還有幾天，如果以刻木記日，就在特製的木板上刻上幾格，每一格代表一天，然後剖為兩半，一半自己留著，一半送給客人。以後雙方每過一天就削去一格，削到剩最後一格時，就知道第二天要過節了。如果用結繩記日，離過節還有多少天，就結多少個結，然後將結繩送給要邀請的親友，自己留一條，每過一天解一個結，解到最後一個"結"的時候，就知道是過年了。

哈尼族——每年要過兩次年。一是十月節，二是六月節。哈尼族歷法以十月為歲首，即「大年」。過年這天，人們走親訪友，求親訂婚。「六月年節」期間殺牲祭祖，開展盪鞦韆、摔跤、唱山歌等文體活動。除夕婦女忙著做糍粑，小夥子上山砍竹子，搭鞦韆架。不論男女老少，春節里都喜歡盪鞦韆。

卡多人（哈尼族支系）——雲南新平縣境內的卡多人，過年時間在農歷正月初六。傳說古時勇敢的卡多青年為了抵抗外來的侵略，出征應戰，臨行時留下話，他們哪天還鄉，新的生活就從哪天開始。戰爭結束後，因征途遙遠，直到新年初六日他們才回家。家鄉人就把這一天定為新的一年開始。過年時，他們殺豬宰羊，跳大鼓舞，以此慶祝。

普米族——滇西北高原的普米族群眾多以臘月初六為歲首，除夕夜，各村寨要放火炮三響，並吹海螺。然後家人團聚吃糯米飯。

勒墨人（白族的稱謂）——主要聚居在雲南省的碧江縣，他們有自己的推算節令的方法，春節日期也有差異。如桃花發苞時稱三月，漆樹發葉到五寸左右稱五月，這樣的推算結果，一年是十三個月，三月稱三月節，相當於漢族的春節。

基諾族——雲南西雙版納的基諾族群眾把公歷六月稱作過年月，歌手們輪番互相對歌，輸了則留下一塊包頭布，到第二年再去對。過年時的每天晚上，老人和婦女們一邊品嘗酒餚，一邊跳大鼓舞，男女青年們乘此時機談情說愛，尋找自己的情侶。

漢族——大年初一，人們不掃地，不向外潑水，不走後門，不打罵孩子、相互祝賀新年吉祥富貴，萬事如意。

滿族——年節將近時，家家打掃庭院，貼窗花、對聯和福字。臘月三十，家家豎起六米多高的燈籠桿，從初一到十六，天天紅燈高掛。年三十包餃子，講究褶子多為好，子時煮餃子，有的里邊包上銅錢，吃到者有好運。春節要拜二次，年三十晚上一次，為辭舊歲；年初一再拜一次，為迎新春。春節前還要舉行跳馬跳駱駝等比賽。正月十五還有鬧燈會。年三十家宴十分豐盛而隆重。主食有糯米粉或成粉包制的餃子、火燒、豆包等；傳統年菜有鮮美的血腸、煮白肉及別具一格的酸菜氽白肉，而象徵吉慶有餘的魚菜更不可少。子時還要吃一頓送舊迎新的鮮肉水餃。

鄂倫春族——除夕，全家圍坐，共進晚餐。品山珍，喝美酒，吃年飯。青年人給家族及近親長者敬禮，叩頭請安。午夜，人們捧著樺樹皮盒或鐵盒繞馬廄數圈，祈祝六畜興旺。初一，著新裝互相拜年請安。青年男女聚在一起跳轉圈集體舞。有打獵舞，「紅果」舞，「黑熊搏鬥」舞等。

赫哲族——除夕，大家忙著做年飯，剪窗花，糊燈籠。初一，姑娘、婦女和孩子們穿上綉有雲邊的新裝，去親朋家拜年，用「魚宴」款待客人。有酸辣風味生魚、用味香酥脆的「炒魚毛」和大馬哈魚籽。民間詩人向人們獻詩、講故事。婦女們玩「摸瞎糊」、「擲骨頭」。青少年則進行滑雪、滑冰、射草靶、叉草球等比賽。

蒙古族——五更吃餃子、放鞭炮與漢族同。此外，除夕要吃「手把肉」，以示合家團圓。初一凌晨晚輩向長輩敬「辭歲酒」，然後青年男女跨上梭馬，騎串蒙古包，先給長輩們叩頭祝願，接著喝酒跳舞，隨後串包男女還利用這一機會廷行賽馬比賽。除夕更歲時，一家人圍坐在包內火爐邊，在向長輩敬獻「辭歲酒」之後，飽餐烤羊腿和煮水餃。

納西族——正月新春人們互相訪親拜友，輪流做客，中青年男子組織燈會，並與別村競賽。城市、鄉村都辦燈會燈會節目演的是本民族故事：如《阿紐梅說笑》、《老壽星放鹿》、《社戲夜明珠》、《獅子滾綉球》、《凰舞》等。

藏族——除夕之夜，舉行盛大的「跳神會」，人們戴上假面具載歌載舞，以示除舊迎新，祛邪降福。春節期間用青稞酒、酥油茶和糕點招待客人。

彝族——春節期間集會跳「阿細跳月」，有些村寨年初一取水做飯都由男子承擔，讓婦女休息，以而對她們勞累一年的慰問。

苗族——把春節稱作「客家年」，家家戶戶殺豬宰羊，烤酒打粑慶豐收希望來年風調雨順，五穀豐登。還要唱《開春歌》、歌詞大意為思春、盼春、惜春、挽春等。

白族——白族人民從除夕開始互拜、贈送禮品。除夕歲守夜。子夜過後，男女青年爭先挑水，以示勤勞。清晨，全家喝泡有米花的糖水，以祝福日子甜美。大家或結伴遊覽名勝古跡，或耍龍燈，舞獅子，打霸王鞭。

京族——初一要拿上香燭到井邊燒拜，叫「買新水」，藏族婦女初一的天不亮就要從河裡背回「吉祥水」。認為初一的新水可以帶來福音和好運，能保一年的吉利。

羌族——每家每戶要做各種油炸麵粉小牛、小羊、小雞等祭品，用以祭祀祖先和天神，過年要喝咂酒，大家圍壇而坐，由最長者唱《開壇詞》，然後用約二尺多長的麥管從左至右，依次咂飲。

鄂溫克族——正月初一，互相拜年，特別是對自己的長輩和親戚必須在初一那天去磕頭拜年。在年初一晚上，男女老幼集合在一個較大的房子里盡情地快樂，一般都由老年人召集這個娛樂晚會，由婦女們先開始跳或唱，接著不分男女大家都跳起舞來。

達斡爾族——生活在黑龍江和嫩江兩岸。除夕年飯是黃米蒸糕，初一大清早，互相拜年的人們一進門就搶食年糕，藉以祈願生活年年提高。正月初一，天亮起來，婦女准備早餐，男人燒香拜天拜地拜諸神位，祈求天神及神恩賜太平豐年，拜完神，向長輩敬酒叩頭接受老人的祝詞。吃完水餃，穿起新衣服，近親男女聚集在一起，由長輩年老者帶領，按輩份高低進行各種娛樂活動。

瑤族——節日期間，人們聚在一起，觀看風趣別致的「耕作戲」。一人扮牛，一人扮扶犁農夫，一人扮擴鋤農民，三人邊舞邊歌，表示慶農業豐收；青年男女則聚在村寨四周草坪上，吹蘆笙，彈月琴，唱山歌，尋找意中人。每年農歷七月的月半節是瑤族人民最隆重的節日——春節，月半節前夕，家家戶戶忙得不亦樂乎，村寨內外到處是牛角聲和歡笑聲。

拉祜族——每年農歷正月初一至十五，是雲南拉祜族的「擴塔」節（拉祜語為春節）。除夕，每家每戶要做象徵太陽、月亮和星星的糯米粑，祭日月星辰，盼望在新一年裡風調雨順，五穀豐登。初一至初四，青年男女爭先恐後跑到泉邊，迎接象徵純潔、幸福的新水，以先得為快。同時，帶著禮品走村串寨、訪親問友。

高山族——台灣高山族有吃「長年菜」的習俗。長年菜也叫作「芥菜」，吃這種菜是預示壽命長。有的人將長長的粉絲加入長年菜里，象徵著長生不老。

黎族——過春節，家家宰豬殺雞、備佳餚美酒，全家圍坐吃「年飯」，席間唱「賀年歌」。大年初一或初二，人們集體狩獵，獵物的來先分給第一個擊中獵物的射手，剩下的一半大家均分，懷孕婦女可以獲得兩份獵物。

佤族——新年第一次見面除相互道喜外，還贈以糯米粑團、甘蔗和芭蕉，以此祝願家庭生活和睦、甘甜、美好。

土家族——在全家的團圓飯餐桌上，一定要有坨坨肉和合菜。

維吾爾族——年節家宴食品有：用大米、羊肉、葡萄乾等做成的「普羅」，用麵粉、羊肉、洋蔥等做成的「匹提爾芒達」（包子），用帶骨羊肉煮制的「格西」（手抓羊肉），用面團抻成的「蘭曼」（抻面），以及與漢族餛飩相似的酸辣可口的「曲曲爾」等。此外還備有多種民族傳統糕點和小吃食，如「艾西姆桑扎」（圓盤饊子）、「亞依瑪扎」（花邊饊子）、「波呼薩克」（炸吉皮）、「沙木波薩」（炸合子）、「卡依克卡」（花色炸食）等。

布朗族——春節期間開展托球活動，活潑有趣。參加者圍成圓圈，先由一人將一隻用竹片做成的小球托上空中，然後按順序接球，並用手心將球托向空中，接不到球的人，要罰唱一首歌。

新年的禁忌

俗話說「新年頭、舊年尾」，意思是說一年當中最重要的日子就是「除夕」與「春節」，所以過年時言行要特別謹慎，中國人希望一年的開始能夠事事順利，有個好預兆。
在春節時期有諸多禁忌，主要為了保平安，在來年事事順利，春節這天婦女不許出門拜年，俗語叫「忌門」，女兒嫁出去的更是不能回家，如果在新年回娘家會吃窮娘家。小孩子不許哭鬧，不許說不吉利的話，也不可以和別人吵架起爭執，犯了會使一年都不順利。新年裡也不可以打碎傢具，打碎了是破產的預兆，得趕快說聲「歲（碎）歲平安」或「落地開花，富貴榮華」。無論有什麼病痛，都不許請醫生，請醫生會一年到尾都生病。初一到初四不可動刀（主兇殺）、針（主長針眼）、剪（主口舌之爭），也不可以掃地，掃地會把財運全掃光了。春節這天不可吃稀飯，否則這一年當中，出外旅行時一定會碰到下雨。

由初一至初十的一些禁忌：初一：雞日——舊時在元旦貼畫雞辟邪祈福（雞諧音吉「ji」）。
初二：狗日——出外拜年或祭祖。
初三：羊日——「赤口」，易生口角，不宜拜年「田生日」，「穀子生日」，祭田。
初四：豬日——祭財神，老闆想將某人「炒魷魚」，就不請他來拜神。
初五：牛日——「破五」，可打破諸多禁忌，「送窮五」：初一至四的垃圾不能倒掉，免倒「財氣」，初五的垃圾視為「窮土」，倒掉就「送窮出門」。
五路財神生日，有「接財神」的習俗。
初六：馬日——「送神」的日子，把除夕送來的財神紙馬燒掉，店鋪開始復業。
初七：人日——人的生日，又是聚餐吃喝，又有放花炮煙花，啟煙火的習俗，是「火的生日」。
初八：穀日——諸星下界，因此要祭星，寺廟往往在這天設壇祭星，接受布施。
初九：天爺生日——玉皇大帝誕辰，舉行盛大的祭天活動。
初十：石頭生日——凡是磨、碓、碾等石制用具都忌動用，叫「十（石）不動」，甚至燒香祭拜石具。

Ⅹ 雲南過年習俗有那些

雲南少數民族比較多，每個民族過年的習俗都會有些不同之處。雲南過年不吃餃子，吃的是一種類似於年糕的東西，叫「敲耳塊」；雲南的筒狀、卷狀餌塊屬"年貨"。雲南人過年，不能沒有餌塊，春節做餌塊、吃餌塊及互送餌塊是古老的民間習俗。餌塊是昆明官渡的好，尤以官渡子間人舂的包餌塊最佳。用純好潔凈的寶象河水與飽滿晶亮的官渡大米做成的餌塊潔白細膩，筋骨好，又軟又糯。 "瞥見子間兜裙屐，上市傳呼餌塊來"。過年都要吃魚，聽說烏來有一種帝王魚，只有皇上能吃、平民吃要殺頭的！馬李亮蠢姐來烏來找這種魚，沒想到這種魚一隻就要一個人大，而且在一億4000萬年前，就有他的存在！
鱘鍵銀龍魚珍貴的地方，是全身都能吃、甚至連骨頭都可以！以前只有慈禧太後、乾隆皇帝、滿漢全席才有的珍貴料理，在我們節目就可以看到！
桃園有一個雲南人的眷村，每年過年都還保留當地的習俗，馬姐受邀來到眷村過年。想知道雲南人過年吃些什麼嗎？他們的年糕，叫做"糯米粑粑"、他們還吃用豆腐灌的香腸；還有，雲南人做臘肉竟然是用"洗"的！？
另外，雲南人過年的娛樂活動，哪陪就是"打歌"、"丟苞"？還可以從這個活動中，找到如意郎君喔！