什麼叫三文魚市場

❶ 三文魚哪裡批發最便宜

海鮮市場。三文魚，別稱大西洋鮭、大馬哈魚，是一種較廣地分布在南北半球高緯度地區的冷水魚類唯桐行，也是餐桌上受歡迎的指嘩一種美味，由於海鮮市場有一手貨源所以在海鮮市場批發是最便宜的。三文魚體呈紡錘狀，稍側扁，口部只延伸到眼睛後面的區域，上下頜有鋸齒狀利齒輪裂，兩頜均稍成鉤狀，下頜較明顯，具細弱之鋤骨齒，尾鰭呈微凹狀或平截狀。

❷ 什麼是三文魚

吃的，

三文魚（學名Oncorhynchus）其英語詞義為「鮭科魚」三文魚分為鮭科鮭屬與鮭科鱒屬，所以准確的說Salmon是鮭鱒魚。鮭科魚中的鱒屬魚有兩種：海鱒和虹鱒。

三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國鬧嫌返家的消費市場三文魚涵蓋不同的種類，挪威三文魚主要為大西洋鮭，芬蘭三文魚主要是液飢養殖的大規格紅肉虹鱒，美國的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚。大馬哈魚一般指鮭形目鮭科者賣太平洋鮭屬的魚類，有很多種，如我國東北產大馬哈魚和駝背大馬哈魚等。

❸ 三文魚的市場行情如何

一、三文魚價格多少錢一斤？

三文魚是一種具有商業價值的魚類，在亞洲、歐洲、美洲北部地區及太平洋北部都有分布，是西餐中較常用的魚類原料之一，也稱北鱒魚、大馬哈魚、羅鍋魚、馬哈魚、麻糕魚等，市場需求量較大，但不同產區、品質的三文魚價格是不一樣的。

1.三文魚的價格受品種、市場、質量等多種因素影響，通常整條三文魚零售價在35-40元/斤、批發價在30-35元/斤，去皮去骨做成刺身後通常在50-60元/斤，而在超市中三文魚刺身在120-140元/斤，有的超市品質好的三文魚甚至賣到了每斤180元左右。

2.由於三文魚價格高、利潤大，有些不法商販以家三文魚欺騙消費者，商業在購買三文魚時一定要注意以下幾點：

（1）顏色：正宗三文魚的顏色是粉紅色偏橘色，脂肪分布均勻，魚肉中有一道道粗壯的白色脂肪層，而大馬哈魚魚肉則沒有。

2.由於三文魚的營養價值高、味道鮮美還沒有骨頭，也是越來越受消費消頌正者的歡迎，不管是清蒸、油煎、炙烤等熟制的方法，還是做生魚片、壽司都是很好的。另外近年來三文魚的市場需求也是越來越大，但人工養殖的量根本無法滿足，所以未來的行情也會是越來越好。

最後還要提醒廣大的消費者，一般市面上售賣的三文魚並不是生吃才好哦，適當的加熱是有利於蛋白質的吸收。