A. 四川省成都市青羊小區菜市場附近有鹽焗雞賣嗎
根據我的搜索結果，成都市青羊區有很多菜市場，但是我並沒有找到青羊小區菜市場的具體位置。拆棚不過，在成都市青羊區的一些知名菜市場中是可以買到鹽焗雞的。
例如在成都市天府廣場附近的「貝森廣場」菜市場，就有不少攤位售賣鹽焗雞和其他美食。此外，在成都市錦江區的旅腔則「萬年場海鮮市場」也有一些攤位在售賣鹽焗雞。
如果您確定青羊小區菜市場的具體位置，您也可以向當地居民進行詢問，或者在當地的社交媒體平台上發帖詢問，以更准確圓喊地獲取信息。
B. 長沙南諾信鹽焗雞總公司在什麼地方
總公司在廣東。長沙總經銷是在順風傳媒（雙方是合作模式），在天心區，高橋新一區有品牌形象店
C. 鹽焗雞如何做又簡單又好吃
鹽焗雞在廣東也還挺常見的，也是傳統客家菜，雖然好像沒有白切雞那麼有名似得，但是也是很好吃的，濃郁咸香、皮脆肉嫩。傳統一點的做法是需要用到很多鹽還有沙姜粉之類的其他材料，自己在家做稍微有點麻煩和浪費，不過簡化些來做就挺簡單省事了，而且也很好吃哦。
【鹽焗雞】 注意事項： 對於 美食 、 健康 飲食和 美食 趣聞軼事有興趣的朋友，可以點個關注和贊支持一下，以後一起分享有趣有用的相關內容！
鹽焗雞如何做又簡單又好吃？
大家好，我是麟大官人，我的回答是： 做鹽焗雞其實本身並不困難，但是因為其製作過程中，需要使用廚具較多，且比較花費時間，所以相比之下就會讓很多人覺得麻煩，其實要想在家裡既簡單又快捷的做出一道美味可口的鹽焗雞，方法也是有的，只要按照我的方法來，准備一口電飯鍋，即可完美實現。
「鹽焗雞」是一道具有中華特色的傳統 美食 ，同樣也是廣東地區的客家招牌菜之一，因為其雞肉特別鮮香入味、入口回味無窮，目前已經算是一道享譽世界的中華 美食 菜餚， 下面就進入到大家最喜歡的麟大官人教學時間。
【鹽焗雞——懶人電飯鍋簡單做法】——特點：雞肉同樣香味濃郁、入口回味無窮、做法分析透徹、一看就會。
【主料】：清遠雞1隻——2斤左右（三黃雞也可以，主要是買嫩一點的雞）
【配料】：生薑1塊、香蔥1把
【調料】：水、料酒、食用油、鹽焗雞粉、花椒適量
——【開始烹飪】——
第一步「處理嫩雞」： 生薑去皮切片，香蔥去根洗凈打結，先把買回家的嫩雞宰殺好，去除雞毛、淋巴、雞屁股、雞指甲，切開雞肚去除雞內臟，沖洗干凈放入盆內，加入料酒2勺、澱粉1勺抓捏3分鍾至均勻，然後用溫水沖洗干凈，最後用廚房紙控干水分備用。
第二步「准備焗粉」： 准備好鹽焗雞粉，一般鹽焗雞粉都是這樣一包包的小包單獨包裝，這只雞因為有1000克左右，所以用了40克左右的鹽焗粉，每一種品牌的鹽焗粉鹹味不太一樣，所以可能會有稍許的偏差，需要大家自己購買做一次才知道了，推薦500克雞用20克鹽焗粉這樣的比例。
第三步「腌制嫩雞」： 戴上一次性手套，把准備好的鹽焗雞粉里里外外均勻的塗抹好整隻雞身，然後再給雞做個按摩，按摩3分鍾左右，讓整雞完全均勻360度無死角的吸收好鹽焗粉的味道，最後蓋上保鮮膜，常溫腌制1小時至完全入味（像現在這么冷的天常溫即可）。
第四步「起鍋准備」純扒： 取一電飯鍋，將鍋內洗凈擦乾至無水分，下入剩餘的薑片鋪好底部，然後放入一半蔥結，再撒入花椒1小把，淋入一小勺食用油。
第五仔棗步「開始鹽焗」： 把腌制好的雞拿過來，往雞肚念褲拆內放入剩餘的蔥結，把雞頭塞入雞肚內，然後雞背朝上雞肚朝下的把整雞放入鍋內擺好，蓋上鍋蓋，啟動正常的「煮飯」按鍵進行鹽焗。
第六步「翻面鹽焗」： 大概煮制25分鍾左右時間就到了，打開鍋蓋，哇，金黃色的雞肉，看著就養眼，整個屋子裡都是雞肉香味，不過這個時間作為吃貨的你可還不能急，現在還沒做好呢，把雞肉翻一個面，讓雞背朝下雞肚朝上，再次關蓋，按「煮飯」按鍵，繼續焗煮8分鍾左右即可出鍋。
出品圖： 這樣一道香味濃郁、入口回味無窮、骨頭也不放過的鹽焗雞就做好了，看著是不是很有食慾呢？我先吃一口再說哈哈。
——【內容總結之「你問我答」】——
1、為什麼要用嫩雞？老雞不行嗎？
答：..........因為鹽焗雞講究雞肉香味濃郁，入口回味無窮，所以老雞是做不好的，只有又肥又嫩的嫩雞，雞油豐富，做鹽焗雞才足夠鮮香，味道方面也會更嫩更好吃。
2、為什麼要先用料酒和澱粉抓捏均勻嫩雞再用溫水沖洗嫩雞呢？
答：..........因為不管是什麼雞，本身剛宰殺好的雞肉內是有較多的血水和腥味的，如果直接把這樣的雞去腌制鹽焗，那血水和腥味就都留在雞肉內了，吃下去是不太 健康 且影響香味和味道的，所以 先用料酒和澱粉抓捏均勻，可以把雞肉內的血水臟東西和腥味一並抓捏出來（料酒去腥，澱粉吸附），最後用溫水沖洗則可以一並清除干凈，既去除了雞肉內的血水和腥味，也保留了雞肉本身的營養，所以這一步是非常重要的， 可千萬別為了去腥而先選擇焯水，不然鹽焗雞肉會很老很乾，吃著很柴口。
3、為什麼鹽焗雞要先洗干凈鍋底去除水分？為什麼在鍋底還要先放入薑片蔥結和一小勺食用油墊底？這是必須的嗎？
答：..........這個問題問的很到位，我先回答最後面一個：是必須的。 很多人知道用電飯鍋做鹽焗雞，但是卻不知道在鍋底墊薑片蔥結和加油，導致最後鹽焗出來的雞肉吃著較干，而且雞肉底部都被燒糊了，成品非常的難看，其實這里主要的原因正是出在沒有擦乾水分和「墊鍋底」，先擦乾水分是為了保證鍋內整體溫度適宜而不是溫度集中在底部，其次，在鍋底先墊入薑片蔥結是為了防止雞肉和鍋底直接接觸導致高溫燒糊，而加入一小勺食用油則是為了讓薑片蔥結也不被燒糊產生苦味，不然也會影響雞肉本身的口感鮮香， 可能說到這里就會有人要反駁了，鹽焗雞的時候，雞肉本身不是也會產生較多的雞油嗎？這些雞油也可以防止鍋底燒糊啊？為什麼還要加食用油？ 沒錯，這位路人丁兄弟說的極是，不過像你這樣說的做法，雞肉相對會被鹽焗出太多雞油，導致最後做出來的雞肉還是吃著較干，可能還會柴口，因為鹽焗雞講究的是柔要鮮嫩且回味無窮，所以最後做出來雞油更飽滿一些的肥雞，吃著味道會更加好吃， 所以這多加的一小勺油可是必須的呢。
4、就這樣按煮飯鍵煮兩次，來回25+8才33分鍾真的可以鹽焗好一整隻雞嗎？
答：..........答案是：當然可以。因為這個雞本身屬於嫩雞， 其次電飯煲內沒有一滴水，整體溫度會相對更高，並且鍋底還加入了少許油，嫩雞本身也會給雞面均勻產生雞油，所以這些油溫的同步升高也是可以加快雞肉的鹽焗燒制速度的，所以這樣用電飯鍋做，33分鍾是完全足夠的， 而且燒制太久的雞，口感也會較差，這個燒制時間是相對較為適宜的。
結語
鹽焗雞是客家招牌菜之一，屬於粵菜系-客家菜。流行於廣東梅州、惠州、河源等地。
用電飯煲做鹽焗又簡單又好吃~~
1.把三黃雞洗干凈，擦乾，均勻抹上料酒，腌漬30分鍾；
2.將少量鹽和半包鹽局雞粉混合，均勻抹在雞身上，保鮮膜包裹好，腌四個小時以上；
3.姜切片蔥切絲，取一半塞入雞肚，刷一層油；
4.電飯煲內壁刷色拉油，放入另一半蔥姜；
5.將其放入電飯煲，蓋上蓋，按下煮飯鍵，等燈跳至保溫，再按下，重復兩次；
6.最後一次跳到保溫，悶十分鍾後取出，放晾後切塊。
最簡單最好吃的鹽焗雞的做法
2、放上雞
3、鍋里放油，放上蒸架。
4、蓋上鍋蓋，開中火，聽到油聲，貼著鍋蓋淋一圈冷水，可以聽到滋滋地聲音是熱油遇到冷水的碰撞聲。當熱油和冷水相撞彈起的熱氣和水蒸氣會將雞慢慢焗熟。隔幾分鍾重復淋水的動作，一次不要淋太多，鍋蓋邊微微冒煙就淋一圈。
5、從蓋上鍋蓋重復加水到30分鍾左右，打開鍋蓋，用筷子插進大腿部位，插得進但還不是太容易插穿。於是蓋上鍋蓋再淋水蒸焗5分鍾。
6、時間35分鍾，出鍋，裝盤，冷卻。
7、稍稍冷卻後戴手套手撕，撒芝麻。鍋里的油可以倒出來當蘸料，不夠鹹的可以蘸。也可以切點紅蔥頭加醬油淋上熟油來蘸。
鹽焗雞客家的一道 美食 ，這道菜的來歷也比較心酸，由於客家人為了生活長期的遷徙，在遷徙過程中為了保存食物就把雞用鹽包起來帶著上路。後來發現被鹽泡裹過的雞肉別有一番風味，於是便加入沙姜等材料用焗的方法把雞焗熟了，沒想到雞肉香嫩可口，雞皮也非常的爽口有彈性，鹽焗雞就這樣誕生了。
鹽焗雞的做法比較簡單，我們只需要准備以下材料就可以做了：
一隻雞（要沒下過蛋的小母雞），鹽焗配料一包（超市有賣），海鹽3包，專門包裹雞用的紗紙3張。
把雞殺好洗干凈後晾乾水份，注意殺雞的時候只掏內臟，不要把雞從肚子上切開。等晾乾水份以後，把鹽焗雞配料塗抹在雞的全身，然後放置一小時左右等入味。這時候可以開始炒鹽了，把海鹽都倒進鐵鍋中翻炒，要炒出那種燒焦的味道來。
雞入味後，用紗紙把雞包裹起來。拿一隻小砂鍋底下鋪一層炒好的海鹽，然後放雞進去，再用海鹽把雞全部蓋住。然後蓋上砂鍋蓋子，用文火慢焗，30—40分鍾左右就可以出鍋了！
正宗的鹽焗雞就完成了，雞肉香嫩滑，雞皮爽口有彈性，非常的美味。
鹽焗建議用手撕的方式來吃，這樣吃起來味道和口感會更好。
鹽焗雞的方法就是這樣啦，大家趕快嘗試一下吧！
很多人喜歡吃雞肉主要是因為雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。而鹽焗雞又是雞肉做法中非常好吃的一個做法。但是就是有很多人做出來說的是不是很鮮嫩，其實正宗的鹽焗雞做法是有很多步驟的，快看你少了哪個？
鹽焗雞是一道特色傳統粵菜系客家菜，也是廣東本地客家招牌菜式之一，流行於廣東梅州、惠州、河源等地，現已成為享譽國內外的經典菜式，原材料是雞和鹽等，口味咸。
鹽焗雞
食材准備：
（1）三黃雞洗凈瀝干水分；
（2）用白酒淋在雞身上，並且內外抹勻。
（3）把姜黃粉、鹽、胡椒粉、味精放入盤中。
（4）攪拌均勻成為鹽焗雞粉。
（5）把鹽焗雞粉塗抹在雞身上，雞腹內也抹一層。
（6）生薑切片放入雞腹內，腌制1小時。
（7）把雞用繩捆好掛起來，風干3-4小時。
（8）把一張錫紙鋪好表面刷一層油，放入三黃雞。
（9）錫紙向上包好。
（10）另取一張錫紙覆蓋在表面，也包好。
（11）准備好粗海鹽。
（12）炒鍋內放入粗海鹽，中火炒制鹽粒滾燙。
（13）砂鍋提前燒熱，先放入1/3的海鹽。
（14）再放入包好的三黃雞。
（15）最後把所有的熱鹽都倒入砂鍋內，是鹽完全覆蓋雞的表面。
（16）砂鍋加蓋放到爐子上，小火焗10分鍾，把雞翻面再次埋入鹽中焗烤10分鍾即可關火。
（17）敲碎鹽殼，取出焗好的三黃雞。
（18）打開錫紙，用毛刷在雞皮上刷一層香油。
正宗的鹽焗雞做法就是需要這么多的步驟才可以又香又嫩的，用過的海鹽也不要浪費，可以重復使用，再次做鹽焗雞、鹽焗雞翅、雞腿、鹽焗鴿子等等均可使用，也可以用來炒花生米、瓜子、核桃哦。
鹽焗雞是廣東客家傳統名菜，吃過的都知道皮軟肉嫩，口味咸香，味道非常不錯。至今受到越來越多人喜歡，在海外也是倍受追捧。
正宗的鹽焗雞程序多，做法復雜，一般家庭搞不來。那麼有什麼做法又簡單又好吃呢？答案是：有的！我們享用 美食 時，在意的是好不好吃，正不宗是其次。現在分享下鹽焗雞家庭版做法，味道方面相差無幾，關鍵的是製作簡單又不失風味。
鹽焗雞做法步驟：
1、三黃雞清洗干凈，抹上鹽，里里外外都要抹均勻才入味，再抹上鹽焗雞粉，腌制一個小時。不要想著鹽焗雞就是要放好多鹽腌制，其實不用的，一整隻雞只要10克鹽腌制入味即可。其次不要用什麼姜蔥去腥，並不是調料多看起就正宗，鹽焗雞不需要這些。
2、准備鹽焗雞油紙2張，（菜市場或者超市都有的賣），將腌制好的雞用油紙包裹住備用。
3、海鹽5斤，沒有就用細鹽代替。下鍋炒熱，炒到發了聲響，倒三分之一鹽進沙鍋墊底。 （防止雞貼著鍋底焦了，上面還沒熟。） 放入包裹好的雞，再將剩下的鹽倒入鋪平，蓋上鍋蓋。
4、開中火焗20分鍾，時間到後關火，繼續燜10分鍾。最後食用時撕開油紙，取出鹽焗雞。
砍成小塊擺盤，即可食用了，咸香撲鼻，香味濃郁的鹽焗雞完成。
對於鹽局雞，其實我們都是比較喜愛，因為在平時生活當中這些食物都可以吃得到，尤其是在市場裡面購買更加的方便簡單，但是很多人也會擔心 健康 衛生問題，所以何不來了解一下正宗鹽局雞的做法。
材料:鮮雞(湛江最好也最正宗),鹽焗雞粉一袋,生薑,大蔥,食用油。
1. 去超市買鹽焗雞粉,不要笑話我,雖然這是調味包,但俗話說存在即合理,這種鹽焗雞粉這個是為了縮短上班族在家做菜的時間而發明出來的,味道絕對可以達到正宗鹽焗雞的味道,切記要去超市買質量合格的鹽焗雞粉。
2. 把雞清洗干凈,雞身內外用鹽焗雞粉均勻擦拭,把剛才清洗的雞心、雞胗、雞肝等也用鹽焗雞粉浸泡,腌制時間要半個小時,這期間大夥可以燒燒湯,燜燜米飯,等待30分鍾的腌制結束。
3. 將食用油抹在電飯煲底部和四周,生薑、大蔥切片鋪在飯煲底部;將腌好的雞心、雞肝和雞胗塞入雞肚子,然後把整隻雞放入電飯煲,蓋上蓋,按下煲飯鍵直至跳起;打開飯鍋蓋,將雞翻轉另一面,蓋上鍋蓋,再重復一次煲飯功能,直至再跳起就焗好了。
4. 將焗好的雞取出,等自然涼下來之後,再放入冰箱冷藏20分鍾左右(為使使雞變得皮爽肉滑),取出拆骨撕肉裝盤,上面撒上些蔥花香菜即可,如果覺得不夠味兒,可以再撒些鹽焗雞粉,這個調味粉撒上去是可以直接食用的。
用料：
中老土公雞 半隻或整隻
海鹽 按500克肌肉9-12克海鹽來配
開做：
整雞或半隻雞充分漂盡血水後，搓去皮，洗凈瀝水，用廚房紙巾吸干水分。
以500克雞肉配9-12克海鹽的比例稱量好海鹽。
把海鹽抹在雞表面及裡面，側面並充分按摩，直到把鹽摸完。
電飯鍋洗凈擦乾，把抹好鹽的雞放進電飯煲，加蓋按下煮飯鍵，第一次干煮直到跳鍵。
鍋內加水小半碗，加蓋繼續焗至水干出油，用筷子能輕易穿透就可以了，若不夠軟，則再加水少量，直到再次焗干出油。
焗好的雞撕碎，與電飯煲里焗雞後的油汁拌均勻即可開吃。
社會 套路深，我要回農村，我是草根創業者於泓鑠！
鹽焗雞，我是正在學習梅州鹽焗雞粉學員。現在簡單普遍都是水煮，鹽焗雞有很多材料需要准備的，有葯包大概有十幾種材料吧，還有就是調料了，大概也有十幾種材料吧，加起來就要准備大概三十多種材料了。
其實做鹽焗雞很簡單，步驟不多，只要把握好時間就大概可以了，我做的鹽焗雞是水煮的，主要是把鹵水煮好，再把雞放下去煮三十分鍾，關火再悶個十分鍾，在放在冰冷的鹽焗雞水中泡製放入冰箱冷藏三十分鍾，主要是讓雞更入味，更有彈性，更脆爽有嚼勁，這是關鍵，喜歡的可以看我的主頁有視頻文章專門做鹽焗雞雞的。
傳統做法的鹽焗雞可以說是入口即化，水煮做法的鹽焗雞更脆有嚼勁，各有千秋，就看你喜歡哪種嘍。
D. 湖南長沙 哪裡有賣廣東特產 鹽焗雞爪
普通的小超市就有買
E. 益陽哪裡有正宗的鹽焗雞和鹵水鵝賣
益陽橋南菜市場鹵大師的鹽焗雞和鹽焗雞爪很好吃，非常正宗！鹵水鵝也是骨香肉滑，值得一吃！
F. 長沙人喜歡吃鹽焗嗎
長沙很多人喜歡吃鹽焗，蔽早特別是鹽焗雞
鹽焗雞的做法
1.雞治凈，按照我家的習慣，去掉了雞爪、雞頭和雞脖——因為這些部位基本沒人吃歲並野，還浪費我的調料。
2.均勻抹上鹽焗雞粉。不要問我怎麼不焯水，只要仔細清洗了，不焯水也沒有關系。
3.包上保鮮袋放入冰箱冷藏室24個小時。
4.剛拿出來的腌好的雞要在室溫下醒10分鍾。
5.電飯鍋膽內刷一層食用油。
6.再放三片姜。
7.將雞皮朝下放入，按下「開始」鍵，待顯示做好了後，再按，直到雞熟透為止。乎喊我用的是電壓力鍋，直接用「煮飯」鍵就OK了！超省事。
8.雞熟透了，撈起稍晾一會兒，點綴一下就可以上桌了！普通電飯鍋要反復按幾次鍵才能弄熟.
G. 在菜市場怎麼售賣鹽焗雞
在菜市場可以租歲咐個攤位售賣鹽焗雞。還可以一邊叫氏盯買，價格比老雞優惠很多,而且量還足。擺攤熱賣!主要是味乎核純道,味道依然非常非常棒。依然是正宗的鹽焗味道!
H. 吉英鹽焗雞怎麼點
位於文中附近的一家鹽焗雞店，也是文昌的同學極力推薦的，從前在長沙就很饞鹽焗雞，這次來文昌旅遊滿足了我吃鹽焗雞的心願
[薄荷]環境：
很樸素的小餐館，但是店裡吃雞的人還不少，服務員阿姨還很熱心地端來了白粥和蘿卜干
「吉英鹽焗雞」是新鮮出爐的，剛上手還覺得有點燙，雞皮很嫩，雞肉的鹽味擾掘比較突出，得配著粥才不至於覺得太咸。雞肚子里塞著許多中葯材，所以雞吃起來也有淡淡的中葯香味。唯一不足的是有些肉有點點柴。
以前一直緩吵核以為鹽焗雞是電視廣告里那樣，這次吃到現做的還是很不碰滾錯的，作為來文昌的第一頓飯總體上還是比較滿意