Ⅰ 采購員如何吃回扣
找好一個供應商，把大金額的采購都在那裡做。比如你是橡膠廠的采購員，你可以供應商，即使它是個賣NCC帶鋸條小褲兄擾盤帶、開孔器的公司，你可以改造它。讓它在網上做橡膠產品廣告（你公司需要的產品）。然後你就塵消可以大規模的從它那裡進貨了。雖然他不生產橡膠產品，你可以告訴他那裡有生產的，讓他去哪胡旦里采，這樣雖然它賺的少了，可是你們雙方都有利意。我就是這樣做的。
Ⅱ 平時買菜，去市場你們最喜歡買哪種青菜吃有什麼心得嗎
我就是我們家專門管買菜的，冬天的時候，我最喜歡買的菜是大白菜，是山東運來的大白菜。專門喜歡挑著大的買，由於地域的原因，山東的大白菜特別好吃，白菜的幫子可以炒酸辣白菜，白菜葉能包水餃包蒸包，再說身在異鄉，能吃到家鄉的大白菜，心中還有一種情懷。
廣東的菜場，一年四季供應綠葉菜，綠葉菜里邊我喜歡買空心菜，記得30多年前第一次來廣州，吃到的是腐乳空心菜，在北方從來沒見過腐乳還能抄青菜，吃起來還挺好吃，從此對空心菜情有獨鍾，時過境遷，我們也從北方移居廣東，腐乳空心菜，也成了我們餐桌上必備的一道菜。
平時買菜去四川，你們最喜歡哪種青菜吃？有什麼心得嗎？大家好，我是餐餐美味，我的問答是:
春天來臨了，看得見的青菜也多了，因為這個季節，春暖已花開，青菜也綻放，青菜營養豐富，能夠補充太多的維生素，此時多吃青菜對身體是有很大幫助的。
其實我是一個不太喜歡吃青菜的人，就因為開了兩年飯館，吃肉有點多，身體發生很大變化，為了讓身體更 健康 ，只有改變口味，對青菜更加熱衷了，我店的特色是麻辣雞絲 小面，所有的湯配好後，會放上一層面，面上會放一些蔥花、青菜、香菜等，通過多次的時間論證，最後所放的青菜就是油麥菜。
油麥菜的特點是脆、嫩、甜，將油麥菜放入熱水中焯一下水，再過一下涼水，這樣吃著特別爽口，無論是用油麥菜蘸醬，還是涼拌油麥菜，味道都是很攢勁的，其實非常筋道的面，再來一點油麥菜，那真的很夠味啊！
結 語【婆婆媽媽們的買菜的心得:講究應季應節，不時不食】
平時買菜，去市場感覺沒有特定買哪種青菜，不同的季節有不同的選擇，對於上了年紀的婆婆媽媽們，都會告訴你，主要的采購心得是要講究應季應節，不時不食吧。
現代的 社會 ，物質供應豐富。一年四季，菜的品種豐富多彩，本地的不夠，外地的補上；本土沒有的，外國可以進口。大家對於食物的品種要求，都能一一得到滿足。
科學技術越來越發達，農業養殖技術提高，使得四季食物在季節變得顛倒，雜亂無章，使得大家都越來越分不清楚番茄、黃瓜、冬瓜、蘿卜、菜心等等蔬菜究竟應該在哪個時節正常成熟。
雖然無論何種季節，食物也不會因季節變換而變得稀缺，但是只有當季的蔬菜那種甜，那種鮮美，才是食物本源的味道，才會讓我們感嘆:有菜味，好清甜，好像是小時候的味道。
不時不食，才會吃到青菜的本味呀。
春天萬物復甦的時候，春天的韭菜才會鮮香，綿軟。 那才冒尖的春筍剝來，只需要白煮素焯，就已經清香撲鼻，鮮嫩芳甘。 薺菜、馬蘭頭、桑芽、香椿，入嘴便有入野踏青尋春的芬芳，滋味悠長。
夏天應季的苦瓜才會苦後回甘，冬瓜做湯水才會口感甘甜，讓人暑熱全消。
反季的青菜沒了綿軟、芳香，反季的苦瓜只有苦，反季的冬瓜只有寡淡。
只有不時不食，一切只有在蔬菜應季應節剛剛好的時候，才是購買的最佳時候，是婆婆媽媽們平時去市場的最佳心得。
你好！很高興回答你這個問題！
去市場我一般喜歡買應季的蔬菜，什麼季節吃什麼菜，才會對身體有益，現在市場上很多菜都是為了銷量，迎合消費者利用大棚種出來的反季節蔬菜，這其中多少會使用到激素和殺蟲劑，少量的吃應該沒什麼問題，但吃多了肯定對我們的身體有影響。
那麼問題來了，應該怎樣挑選呢？就我所了解的來說說。
比如黃瓜，我是一看二摸，首先看形狀，瓜條直，瓜身勻稱，瓜把短的黃瓜口感比較好，二摸黃瓜的瓜身，手感帶刺，刺小而密，輕輕一摸就會碎斷，這種黃瓜就比較嫩。
春天的應季蔬菜大概包括這些：菠菜、青菜、韭菜、芹菜、捲心菜、萵筍、春筍等。具體的買菜的時候也可以咨詢一下店老闆。
希望我的回答能對你有所幫助！
很高興回答你的問題，閑暇的時候我也喜歡自己燒兩道小菜，所以經常去市場買一些食材，說到最喜歡哪種青菜的話我還是比較喜歡買芹菜的，為什麼喜歡買芹菜呢？下面我來說詳一番。
芹菜含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C、維生素P及B族維生素、芹菜苷、佛手苷內酯和揮發油等物質。
我們常見的芹菜有水芹菜，黃心芹和青芹等
水芹菜：水芹菜是具有南方特色的蔬菜，一般生長在水邊或者低窪地帶。水芹菜的莖大多有些發白，且比較細弱，但瘦弱的外表下卻藏著一顆強大的心。水芹菜帶著一種水邊植物特有的香氣，對有些人來說味道可能有點重，但它的口感很鮮嫩，用來素炒、涼拌或者炒肉都有一股異香，尤其提味，可以用於去除其他食品中腥的味道。
黃心芹：在北方它也被叫做香芹。細細長長的莖，長得秀秀氣氣的，莖桿嫩黃色，質地脆嫩，纖維少，味道清香。南方多用來炒食或者作為給菜餚提味的配料。北方人吃餃子、包子時也用它做餡料。
青芹：青芹就是我們吃的普通芹菜，多見於北方市場。它雖然沒有西芹那麼大，但卻比其他品種的芹菜要粗大一些，青芹所含的纖維素特別多，所以吃起來口感較糙，烹飪前可以去掉一些纖維。比起其他芹菜，它的香味要濃郁一些，多用來搭配肉片炒食或涼拌。
芹菜具有很高的葯用價值，可以鎮靜安神，利尿消腫，平肝降壓，美白護膚，補血，清熱解毒，減肥，防癌抗癌，醒酒保胃，安定情緒，消除煩躁。
芹菜的做法也很多，可以配香乾，蘑菇，腐竹，豆腐等素炒，也可以焯水後與百合，木耳，花生米等涼拌食用。
那麼我們在購買芹的時候怎樣去進行挑選呢？
新鮮芹菜的根部多以翠綠色為主,顏色很飽滿。在挑選的時候,根部要以干凈,顏色翠綠,無斑點為主要挑選對象。如果芹菜的根部,出現少量的黃色,那麼芹菜的存儲時間稍久。
通過芹菜的葉子也是可以看出新鮮與否的。正常葉子應與芹菜莖部分為一個顏色,一樣的翠綠。如果葉子出現黃色的現象,或者葉子蔫,葉子不平整,那麼這樣的芹菜也是存放稍久的。
芹菜的莖有些比較粗,而有些較細。大多數朋友購買芹菜是吃它的莖,所以挑選莖比較均勻,肉質較厚的就可以了。
好的芹菜會有很濃的芹菜味,離的很遠也能知道那裡有芹菜。挑選的時候可以放在鼻子下面輕輕聞一下,是不是那種芹菜特有的清香。如果味道很談的話,不建議大家購買。
葉柄要以肥厚,清脆為主。一顆芹菜要有4個左右的葉柄,葉柄較直,而且整齊。這樣的芹菜味道比較鮮美一些 。
我買菜屬於比較隨性的那種，一般在家裡是不會計劃好的，只有到了市場看見什麼新鮮的、價錢合適的買。 一般只要是應季的，價錢合適的都喜歡購買。
很多時候感覺家裡沒有菜吃，可是去市場又不知道買什麼，結果轉來轉去又買的老幾樣。
我喜歡買的青菜 青菜的處理方法 結語: 青菜是家裡餐桌上的常見菜，而且季節的不同，上市的青菜品種和價錢也不同。 我一般都是買應季的青菜，反季節的青菜很少購買，給我感覺性價比不高。大家都喜歡吃什麼樣的青菜?有什麼製作和挑選的心得，歡迎留言評論。
平常買青菜我喜歡買菜心，因為菜心味道好口感清爽。挑食不愛吃青菜的寶寶也愛吃。
一般會做「清炒菜心」「白灼菜心」和「蒜蓉炒菜心」這個菜非常好做，2分鍾就能吃上翠綠爽口的青菜
做法：
1，菜心一把，去除老葉清洗干凈，梗粗的可以改刀切兩半，備用。
2，鍋中燒水，水開加少量鹽和食用油，這樣可以使菜心翠綠不變色，色澤油亮！
3，把菜心少量多次放開水中燙，1分鍾葉子變翠綠即可出鍋。
4，燙過的青菜，加入適量生抽，香油，雞精調味即可。
非常簡單方便的做法，希望能幫到你。
大白菜是我的最愛，也是許多家庭餐桌上春夏秋冬四季都離不開的美味佳餚。我去菜市場首選的就是大白菜。吃大白菜可以給人帶來的好處多多：一是增強抵抗力。白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。二是解渴利尿。白菜乾甜味、較淡、熱量也較低，其中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。三是通利腸胃。經過燉煮後的白菜有助於消化，最適合腸胃不佳和或病患者食用。四是促進消化。白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便乾燥，保持大便通暢的功效。自古有白菜豆腐保平安之稱。白菜的吃法很多，作法也簡單，如醋溜白菜、豬肉白菜燉粉條、白菜燉豆腐、白菜餡餃子等等等等。可謂是 健康 養生 好蔬菜之一[鼓掌][鼓掌][鼓掌]
平時買菜，我都是按計劃買為主 ，在家裡寫上要買的品種，去市場後再臨時添加一些遇到的應季新品種、沒吃過的品種。 多數都按照3-2天預計夠吃的數量買，圖的是新鮮、有計劃、不浪費。 沒吃過的品種以嘗試為主，如果確實適合家人口味，以後就多做選擇。
--平時買菜，去市場我喜歡買的青菜--【早餐吃青菜心得】
1、蒜苗~
這是見到就不放過的菜，老公特別願意吃，讓他買菜的話，一定是有這種菜的。
2、秋葵~
我們喜歡它的營養、耐儲存，放5-7天都沒有問題，有時早餐沒有其它菜的時候，它就是「急先鋒」。
3、油麥菜~
我們特別喜歡它「個性」的味道。再加上有纖維多、消脂肪、降低膽固醇的作用。油麥菜價格不低，每次2顆左右就得6-7元錢。
【午晚餐吃青菜心得】1、西蘭花~
西蘭花可葷可素， 一般與胡蘿卜、木耳熗拌或者跟紅燜肉燉菜吃 。西蘭花是抗衰老菜，存挑選時，手感越重的，質量越好，存儲時間在3-5天為好。
2、芹菜~
是長線食材，特別多的食用方法。我 用它包包子、餃子做餡，炒肉、炒粉條、炒土豆絲、炒香乾，味道各不同 。尤其是它有較好的降膽固醇作用，比較受青睞。
3、油菜~
屬於我家常吃的綠色蔬菜，屬於十字花科，特別提倡多食用。我愛 把它加在紅燜肉中，或者素炒。
4、荷蘭豆~
荷蘭豆富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便通暢。 跟臘肉、培根一起炒都特別美味。
【火鍋中吃青菜心得】【腌四川泡菜中選擇青菜心得】
腌四川泡菜我還是比較拿手的，多數時候泡胡蘿卜、青蘿卜、水蘿卜、兒菜、比較多，但是青菜也會選擇的， 如大頭菜、黃瓜、青椒，青菜做泡菜的確定是愛下水， 有時會影響到泡菜水的質量，所以被選用的少一些。
泡菜，最具四川特色，泡出來菜酸爽脆，下飯、下粥吃的特舒服。
平時買菜，去菜市場喜歡買哪種青菜？有什麼心得？
大家好，我是食養小廚，很高興回答您的問題， 對於這個問題，我的答案是：去菜市場買菜，時令青菜就可以，我喜歡買的青菜是：春季生菜，夏季空心菜，秋冬季菠菜和大白菜。
這里我解釋一下，青菜是葉類菜的統稱，比如， 生菜、菠菜、油麥菜、大白菜等 ；而蔬菜是所有菜的統稱，他們是不一樣的，蔬菜包括青菜，希望樓主跟我理解的一樣。
一、 我是經常去菜市場買菜的，基本上每天都去，這樣每天吃的菜都是新鮮的，去市場買哪些菜其實不用糾結， 當季當令青菜即可，順應自然，天人合一。
二、 青菜是很容易被蟲吃的，如果不打葯，品相很難看，不過，就是這種才是相對來說安全的，所以， 去市場買菜，我更願意選擇這種長得不好看的。
三、 葉類青菜農葯殘留很多，買過來要進行簡單處理， 我一般會用潔蔬液浸泡去除表面農葯殘留，當然，如果家裡沒有，也可以用淘米水或者鹽水浸泡。
以上就是我對 "平時買菜，去菜市場喜歡買哪種青菜？有什麼心得？"的回答，希望對您有幫助。
Ⅲ 夏季降火吃黃瓜怎麼樣 可清熱去火
夏季天氣炎熱，我國南北地區都進入了高溫狀態，在炎炎夏日，人們很容易上火，那麼夏季吃什麼蔬菜好呢?吃黃瓜可以降火嗎?夏天到了，吃西紅柿、西瓜、椰子都可以消暑降火，清涼一夏，那麼吃黃瓜有什麼好處?黃瓜可以降火嗎?
夏季是黃瓜豐收的季節，區別於大棚里的黃宴瞎瓜，自然成熟的黃瓜吃起來更加清脆爽口，黃瓜不僅是女人最好的美容減肥產品之一，同時還具有生津止渴等多種養生保健功效，炎熱的夏季，北方人更喜歡隨手拿起一個黃瓜當水果吃，清熱又平肝，美麗養顏。
夏季手遲上火讓人難受 黃瓜清熱去火
黃瓜是我們身邊最常見的蔬菜，我們去市場采購食物的時候可以順便購買一些黃瓜，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜肉質脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。據分析，黃瓜含水分為98%，富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。
黃瓜怎麼吃?幾種家常黃瓜的吃法：
1、生拍黃瓜：老百姓里最常見的吃法就是吃涼拌黃瓜，黃瓜可以單獨涼拌吃，也可以加入肉類，比如豬頭肉或者豬蹄肉，味道非常好。夏天，讓人暑熱難耐，心情煩躁。黃瓜富含磷、鐵、鈣、胡蘿卜素、維生素C等，解暑效果好，成為夏天裡的最佳蔬菜。製作方法：用刀拍表面，將其裂開後再切碎，再用少量生抽、適量老陳醋、雞精、香油和蒜末製作調料汁，澆汁拌好，放置幾分鍾後就可以吃了。
2、黃瓜汁：黃瓜的另一個吃法就是榨汁喝，黃瓜汁的口感和營養俱佳，在夏天可以用來預防口腔疾病，更能預防夏天裡多發的口腔疾病。製作方法：把新鮮的黃瓜簡單用糖腌一下，或直接加冷開水在榨汁機中取汁直接飲用。早晨喝黃瓜汁可以起到清爽腸胃的作用。黃畢祥李瓜中含有大量維生素，可緩解一定的發炎症狀，對口腔潰瘍能起到有效的治療。飲用黃瓜汁的時，可適量加一點蜂蜜來調味。
黃瓜只要洗干凈了就可以生吃，黃瓜也是很多女性經常貼面膜用的材料，黃瓜可以美白補水，在女孩子當中非常受歡迎。夏日如果被太陽曬傷，可以切幾片黃瓜敷於患處，效果非常好。常吃黃瓜還可以減肥保持身材，可起到延年益壽，抗衰老的作用。
Ⅳ 你心目中的十大美食有哪些
你好，我慈君，一個妥妥的吃貨，不不不， 美食 愛好者！我雖然說不出心中十大 美食 那麼多，但是從小到大我一直念念不忘的都是甘蔗。你們喜歡吃甘蔗嗎？
其實甘蔗不是我們北方的產物，但是每到春節前後，我們這的市場上就會有大批買甘蔗的，每當看到我都會妥妥的買上一根，不能說有多愛吃，只是覺得習慣了。
那還得從小時候說起，每到春節前，我都會和媽媽一起去市場采購春節吃的蔬菜。因為在好幾十年前，我們北方只有過春節的時候才捨得買一些新鮮蔬菜回來吃，平時只能吃一些大白菜，大土豆，大蘿卜。北方天氣冷、新鮮蔬菜太稀缺了，也太貴了。當然，跟媽媽去買菜也是我們最幸福的時刻，因為媽媽都會給我買半根甘蔗，我只能吃半根的一半，因為另一半是要留給弟弟的。跟著媽媽邊逛街，邊啃著美味的甘蔗，甜甜的，好幸福哦！
1，北產烤鴨
2，德州扒雞
3，霸王別姬
4，蔥爆海參
5，清蒸梭子蟹
6，烤牛排
7，鮁魚丸子(水餃)
8，沂蒙炒雞
9，紅燒加吉
IO，涼拌豬肚
11，涼拌驢肉
12，蒜沫狗肉
你好我是阿一，一名 美食 博主，很高興為您解答。
1、蘭州拉麵，蘭州牛肉麵，又稱蘭州清湯牛肉麵，是「中國十大面條」之一，是甘肅省蘭州地區的風味小吃。它以「湯鏡者清，肉爛者香，面細者精」的獨特風味和「一清二白三紅四綠五黃」，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏得了國內乃至全世界顧客的好評。並被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽「中華第一面」。
2、北京烤鴨，烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源於中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北坦祥京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」。
3、上海糯米團，糯米團是江南地區經典的地方小吃。老上海人的傳統早餐，在寧波和上海的一些地攤上，均可以見到這些特色的傳統早餐搜明。糯米擀成薄薄的一張面餅，在上面放點榨菜，夾一根油條，捲成一個團子，就這樣，純正的上海糯米團就完成了。
4、重慶酸辣粉，重慶酸辣粉是重慶城區廣為流傳的一種地方傳統名小吃，歷來就是重慶人的最愛之一 。手工製作的主粉由紅薯，豌豆澱粉為主要原料，然後由農家用傳統手工漏制。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，深受全國人民喜愛的重慶地方小吃。
5、武漢熱乾麵，熱乾麵是中國十大面條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、量鹵水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤，味道鮮美，由於熱量高，也可以當作主食，營養早餐，補充機體所需的能量。
6、寧波湯圓，湯圓是浙江寧波著名的特色小吃之一，也是中國的代表小吃之一，春節，元宵節節日食俗。 歷史 十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。當時明州（現浙江寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬脂肪油讓漏搏、少許白砂糖做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱元宵。與大多數中國人不同，寧波人在春節早晨都有合家聚坐共進湯圓的傳統習俗。
7、廣西桂林米粉，桂林米粉是廣西桂林地區 歷史 悠久的特色傳統名小吃。以其獨特的風味遠近聞名。其做工考究，先將上好的早秈米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。製作最最講究鹵水的製作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉、擔子米粉等。
8、寧夏手抓羊肉，寧夏手抓羊肉是一款寧夏菜品，製作原料主要有羊肉、 花椒等。
9、西安羊肉泡饃，羊肉泡饃是陝西的風味 美食 ，尤以西安最享盛名。它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。因它暖胃耐飢，素為西安和西北地區各族人民所喜愛，外賓來陝也爭先品嘗，以飽口福。新中國成立以來，特別是近年來用以招待國際友人，也深受好評。羊肉泡饃已成為陝西名食的「總代表」。
10、糊辣湯，胡辣湯，又名糊辣湯，中原知名小吃，起源於河南省周口市西華縣逍遙鎮及漯河舞陽縣北舞渡鎮，是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃。胡辣湯的主要製作材料有胡辣湯料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高湯、麵筋、麵粉、粉條、黃花菜、木耳等。
煎牛排，北京烤鴨，清蒸大閘蟹，紅燒海參，紅燒平魚，京醬肉絲，三鮮水餃，清蒸大龍蝦，清蒸皮皮蝦，東波肉，清燉羊肉，魚頭泡餅，
你好很高興回答您的問題。
我最喜歡的十大 美食 ，各有各的味道。
1山西過油肉，是山西代表性的晉菜之一。平定白菜過油肉，老太原過油肉，配菜有玉蘭片、木耳等，出鍋再淋上山西老陳醋，色澤金黃，肉外軟里嫩，濃濃的醋香，配以米飯覺配，過油肉炒麵也不錯！
2莜麵栲栳栳，山西特有的雜糧 美食 ，蘸以，羊肉臊子、西紅柿臊子、醋調和，莜麵口感筋道，低糖，老少皆宜。
3河南燴菜，河南的傳統名菜。菜品豐富，種類多，配菜一般有豆角、丸子、紅豆腐、白豆腐、特有的紅薯粉條、蒜苔、白菜等，最有味道是那一大片一大片的燒肉，肥而不膩。
4川菜經典菜水煮肉片，肉片不過油而是水煮，味道更濃厚、肉質軟嫩，選裡脊肉最好。配菜有豆芽、生菜等，由豆瓣標準的紅油，煮出來得肉片跟配菜，咸、香、麻、辣、鮮，出鍋再澆熱油，超下飯。
5出差到湖北襄陽吃過的牛肉麵、牛雜面。是襄陽人最愛的 美食 ，早上吃碗牛肉麵，喝杯豆奶，特別舒服！牛肉麵，口感筋道，配菜豆芽，咸香麻辣，特好吃！
6山西特有的碗團，蕎麥做的粗糧 美食 ，風靡山西大街小巷的風味小吃，配以特製的辣窮椒油、醋、鹵調和等，口感筋道，回味無窮，百吃不厭！
7陝西扯麵，有拉拽寬厚如腰帶的大寬長面條，「biang biang 面」，油潑面，八百里秦川一碗面，三千臊子隴上行，碗比頭大，面比肉香都是對它的贊美，也是陝西八大怪之一。
8最愛吃的 美食 怎麼能少了紅燒肉，人人都愛吃的大眾 美食 ，肥而不膩、入口即化，三肥兩肉的五花肉為原料，慢燉出來的美味。名菜有梅菜扣肉、東坡肉。
9火鍋，清湯鍋、菌湯鍋、濃郁麻辣的鍋底等，豐富多樣的菜品，麻醬、油碟，合種蘸料，品嘗不同滋味，清淡、麻辣、鮮香等。
10餃子，牛肉餡、芹菜餡、白菜豬肉、羊肉餡等。是家家戶戶都吃的 美食 ，皮薄餡多，食材種類豐富，營養又好吃！
美食 種類很多，我個人比較喜歡吃的十大 美食 。
每個人心中都有自己的一道 美食 ，這要根據地域飲食習慣，個人的口味，而各不相同。重慶好吃的麻辣火鍋，大部分南方人吃不慣，廣州美味的早茶，很多北方人無法享用，貴州的牛糞火鍋，是招待貴客的食材，但我相信全國大部分人都無法接受。
我個人比較喜歡的 美食 ，和大家分享一下
一 烤羊腿
二 北京烤鴨
三 麻辣魚
四 毛血旺
五 脆皮燒鵝
六 白切雞(桶子雞)
七 手撕盤龍鱔
八 重慶火鍋
九 紅燒肘子
十 海鮮(各種海鮮)
我心目中的十大 美食 ，它必須排第一！以下排名純屬個人心裡排名。
第一最愛 ：媽媽做的 糖醋小排 。由於本人比較喜愛甜食，家裡人也比較遷就我，做的也都是按我的口味來。糖醋小排色澤偏紅，看著就有食慾，口感酸甜，色香味俱全，超愛。
糖醋小排所需食材：豬排骨（精排）、冰糖、白醋、醬油、蔥、姜、
製作方法：排骨剁小塊清洗，涼水下入鍋中加入料酒、蔥段、薑片去腥，水開撇去浮沫，焯好撈出備用。鍋中燒油下適量冰糖小火慢熬，熬製冰糖化開，熬出糖色下入排骨翻炒上色（掌握好時間加水，小心變成拔絲排骨哦），加入薑片、蔥段借味翻炒兩下加水沒過排骨燉煮30-40分鍾，燉煮到排骨熟爛（可以輕松脫骨，肉質軟爛不硬）加白醋、鹽、雞精、醬油調味，大火收汁撒芝麻就可以裝盤了。
僅次第一，排名第二 ： 油潑面 ，吃過好多家都沒有我想要的味道，其原因便是不正宗。不如自己動手做。
食材：高筋麵粉、鹽、豆芽、油麥菜、蔥花、蒜末、辣椒面（嫌麻煩可以直接買手扯寬面，市面上面都有不好的了，吃著不勁道，口感不好）
做法：先准備麵粉加適量鹽和清水和面。做到三光，面光、盆光、手光。滴幾滴油在面團上用手抹勻，蓋上保鮮膜醒面半小時。醒好以後拿出在揉幾下，要經常撒麵粉防止沾手沾面板。用擀麵杖將面團擀平，面厚度自己掌握吧。擀好以後用擀麵杖捲起來抽走擀麵杖，開始切面稍寬一些，就開始使用抻面絕技，扯一下就好。燒水煮麵，借著水開燙下豆芽和油麥菜，放到碗底，煮好面撈出放到燙菜上面，放上適量鹽、蔥花、蒜末、辣椒面、熟芝麻淋熱油拌勻即可。
第三名： 自製炸 薯片 （簡單方便，比超市好吃）：土豆去皮清洗切薄片，清洗兩遍，洗去多餘澱粉。下水焯至透明色，撈出過涼水（這樣不容易糊），再撈出用廚房用紙吸取多餘水分。鍋中燒油，油溫五成熱下入土豆片，小火慢炸要不停翻動，使其均勻受熱。炸到表面金黃酥脆就可以撈出控油了，最後按個人口味沾番茄醬、糖、鹽或者燒烤粉。
第四名：椒麻龍利魚 （香辣可口，肉質爽滑無刺）：食材：龍利魚、姜絲、澱粉、胡椒粉、蔥絲、蒜末、小米椒、香菜
做法：龍利魚自然解凍後，切塊加入料酒、姜絲、鹽、澱粉、胡椒粉抓勻腌20分鍾。
燒一鍋水，水開以後下入腌好的龍利魚，焯熟撈出。准備一個盤子放蔥絲、蒜末、小米椒、花椒粒、麻椒粒、辣椒粉、辣椒段、一大勺芝麻、一大勺白糖、一勺生抽。涼鍋涼油下花椒粒炒香，澆在盤中的料上。拌勻以後撒在龍利魚上，在分別淋兩次熱油，撒上香菜就OK了。
第五名：黃燜雞 (店鋪很多，正宗的少）：食材：一個雞腿肉、一個土豆、青紅椒各一、香菇五個、蔥、姜、蒜。
做法：一個雞腿肉剁小塊，清水洗兩遍，涼水下鍋焯水加料酒、蔥段、薑片去腥。焯好撈出備用。香菇切十字刀，青紅椒切塊，土豆去皮洗凈切塊。調一碗醬汁以免手忙腳亂。調料碗中倒入生抽、耗油、黃豆醬拌勻。油熱下冰糖小火炒化出糖色，下雞肉翻炒上色，倒入醬汁，薑片、蒜片翻炒，倒入沒過食材的水。開鍋下入香菇、土豆、鹽、雞精調味大火收汁。最後下入青紅椒翻炒出鍋，撒香菜即可。
第六名：鯰魚茄子 （以下就不一一介紹了，想知道做法可以下方留言哦）
第七名：麻辣水煮魚
第八名：春餅
第九名：街邊小吃烤冷麵
第十名：燒烤小土豆
以上便是我心目中的十大 美食 ，五名以下喜愛程度不分先後哦！
你好，我是慈母手中勺的小森媽媽
我心目中的十大 美食 :
1.酸辣土豆絲
2.長沙臭豆腐
3.德州熏雞
4.炒餅
5.餄烙
6.酸辣粉鍋盔
7.炸串
8.重慶火鍋
9.烤串啤酒
10.媽媽的味道
作為一個喜歡吃 美食 ，也喜歡做菜的我來說，十大心目中的 美食 也跟大家分享下，也基本都是家常菜，我個人覺得就很美味。不過中華的 美食 太多，也許有一天吃到更好吃的也會更新。
1、酸甜排骨，從小就很喜歡老爸做的
2、清蒸鱸魚，隔三差五就會蒸上一條
3、白切雞，本地 美食 ，基本逢年過節都會有，配上蘸料，簡直美味
4、白切鴨，個人比較喜歡吃鴨子，喜歡帶著微酸的蘸料入口的感覺
5、老友粉，南寧人生活中總是離不開粉，本地 美食 ，帶有點酸，很多人吃不習慣
6、火鍋，四川和重慶口味的都很喜歡，鍋中涮幾下，粘上香油蘸料，滿口香味，舒服
7、臭豆腐，每次出門看到賣臭豆腐的，都想著來上一份，一口一個很爽
8、鴨血粉絲湯，喜歡吃鴨血，配上粉絲，韭菜，豆泡，太美味了。
9、酸菜魚，魚肉嫩滑，配上酸菜入口，好吃
10、爆炒豬雜，豬下水部分，很多人不喜歡吃，我自己總會有某個時刻特別想吃這道菜，久久來一次，過癮。不過內臟類建議大家少吃
以上就是我吃過的心目中的 美食 ，可能吃的種類太少，相信以後也會遇到更加好吃的。
你好，我是橙子，很高興回答你的問題
我喜歡的十大 美食
1、水煮魚
2、水煮肉片
3、宮保雞丁
4、北京烤鴨
5、藤椒雞爪
6、鹵豬蹄
7、紅燒排骨
8、剁椒魚頭
9、香辣牛肉
10、蔥香烤排骨
Ⅳ 請問廈門海鮮哪裡好吃
如果僅是到此一游的遊客，旅程緊、任務重，那麼我推薦直接去海鮮大排檔享受海鮮美食。廈門當地的海鮮大排檔特別多，很多都是老字型大小，店裡食材大多當天直接從各大海鮮市場采購，明碼標價，童叟無欺
海鮮大排檔
以下是幾家有口皆碑的，廈門本地人常去的海鮮大排檔：
開元141大排檔
人均：90元（僅供參考，海鮮主要還是看吃什麼，不同的食材價格相差巨大）
地址：大元路32-36號
口味：★★★★☆ 環境：★★★ 服務：★★★★
#2017剁手回憶錄#半年廈漂生涯告訴你，廈門海鮮怎麼吃最劃算！
廈門人喜歡用門牌號當店名，尤其是老門牌號，容易彰顯自己老字型大小的底蘊。這家開元141大排檔位於廈門老市區，從91年火到現在，是廈門有名的大排檔老字型大小。因為臨近海鮮市場八簡蠢市，所以海鮮品種齊全，是我最中意的海鮮饕餮場所，最關鍵的是價格汪搏實惠，另外開元141的老闆攔陵陪待客也是相當熱情。
小眼鏡大排檔
人均：100元左右
地址：匯成總店：湖濱中路7號；萬佳東方店：虎園路1號
口味：★★★★ 環境：★★★☆ 服務：★★★☆
#2017剁手回憶錄#半年廈漂生涯告訴你，廈門海鮮怎麼吃最劃算！
小眼鏡也算是廈門較有名氣的海鮮排檔了，總店是湖濱中路那家，在一家怡庭邊上，分店位於虎園路萬佳東方酒店一樓，不過聽廈門的朋友講最近又開了一家檳榔分店，不知真假。小眼鏡於97年開業，據說老闆是土生土長的廈門人，平時戴著一副眼鏡，所以排檔取名小眼鏡。
蔡塘大排檔
人均：100元左右
地址：呂嶺路與雲頂中路的交叉口往北，快速公交蔡塘站附近
口味：★★★★ 環境：★★★★ 服務：★★★
廈門BRT（快速公交）非常發達，這家蔡塘大排檔就位於BRT蔡塘站旁，附近有很大的停車場，所以不管是搭乘公共交通或是自駕，都很便捷。跟這家蔡塘大排檔相比，上面的幾家海鮮排檔頂多算是小打小鬧。據老闆介紹，這家蔡塘大排檔同時可容納800人就餐，是廈門最大的海鮮排檔，每天從傍晚時分到深夜，這里一直都是人聲鼎沸，好不熱鬧。至於口味，標準的大排檔味道，不會差到哪裡去，但也不會很精緻。另外由於食客太多，服務員常常會忙不過來，所以也不要期待有很好的服務了
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