菜市場的貓膩是什麼意思

① 為什麼現在菜市場買到的魚都沒有以前的「鮮」了

這就要仔細挑魚了，生鮮的貓膩很多。魚肉的營養價值很高，因此許多家庭經常就會去蔬菜市場買魚。魚的做法有很多，炸魚也很好吃。但是每次製作都用同一種方式會讓我們感到膩，也可以用不同的方式製作魚。但是，在蔬菜市場購買魚時，應特別注意。一些魚不應該買。許多人可以忽略這一點。不是只要蔬菜市場上的魚便宜就可以購買更多的魚。有那些魚買了不新鮮。

第四位賣家提前切好的魚。購買魚時，有些人可以購買預先殺死的魚，以便買方急於趕時間。沒有辦法確保魚是新鮮的。我不知道賣方何時殺死魚。最好看著魚，看著賣主殺死魚。去雜貨市場買魚，不要忘記必須去市場購買魚，只有購買真正的新鮮魚時才能食用營養和安全的食物。

② 菜市場天天去，裡面的電子秤真的會有貓膩嗎

菜市場去過那麼多次，買菜時有人懷疑過電子秤也有貓膩嘛？是真的。

早上，一主婦去菜市場買菜，走到肉攤前她拿起一塊肉，旁邊標示15元/斤，她沒砍價，老闆把肉扔到電子秤上，輸入價格「30」，顯示價格「19」元。

她發話「老闆，價格欄里幫我多輸個0！」，老闆一聽，不爽了，但是還是輸入價格「30.0」，顯示價格「18.4」元。在場的人全驚呆了，原來還有這一出。

所以以後去買魚、買肉、買水果……只要用到這個電子秤，老闆按好單價了，不妨說聲「老闆，幫我單價里多按一個零」，你學會了嗎？

③ 南方菜市場的老闆，真的會給顧客扒蒜、洗菜、切菜，甚至解魚嗎

作為土生土長的東北人，我們這里的菜市場跟南方的菜市場有著很大的不同，到了南方以後，你會發現確實南方人的服務意識和經營頭腦要好過東北，這從南北方的菜市場上看出差異。那麼，南方菜市場的老闆，真的會給顧客扒蒜、洗菜、切菜，甚至解魚嗎？

一、南方菜市場確實是把服務放在第一位的

南方的菜市場服務上確實比北方菜市場要細致一些，給顧客扒蒜、洗菜、切菜，以及解魚並不稀奇，這主要是因為：

1.南方的氣候炎熱，青菜保存的時間短，人們喜歡吃新鮮的，所以一次購買的量少，因此更想買凈菜。

2.現在的生活節奏快，南方人餐餐都要有青菜，吃飯時菜量雖然少但菜的品種要多於北方，因此他們的購買量綜合算下來也是挺高的，攤販為顧客做好服務就是為了能夠籠絡住他們。

④ 為什麼菜場里買的螃蟹都缺一條腿,有什麼貓膩嗎

沒有貓膩，斷腳可能是抓的時候斷了，或者螃蟹打架斷了，雖然斷腳，但不影響質量，但看上去不好看，自然價格便宜好多