㈠ 菜市場里每天都有大量沒賣出去的菜；他們一般怎麼處理
菜市場沒賣出的菜，大量最好就是銷價處理，大量的菜堆積如山會產生熱量，造成蔬菜發熱腐敗，一般情況下，很少出現剩下大量蔬菜，一般銷售多少量，心裡都有數。如果剩下蔬菜像綠葉菜類，他們家裡會都有冷藏櫃，放裡面保存就不會腐敗，其它類容易保存的例如西紅柿，茄子等蔬菜放陰涼處保存，不來回動它就OK，現在菜市場蔬菜批發商，都有冷藏室，少量用冷藏櫃就OK！以上所述都是本人實踐經驗之談希望能夠幫助到你，有問題上網路知道隨時為你解答！