市場上的正宗生抽多少錢一瓶

❶ 韓國醬油和海天生抽·老抽醬油有什麼區別，淮安哪裡買的到

韓國醬油一般用於牛肉料理。是醬油和水1:5的比例裡面放洋蔥,大蔥,蒜頭,梨,姜少點一起攪成泥,然後放調料味精,黑胡椒粉,白糖多一點,再把切好的牛肉片放進去拌勻就可以了,最好再放點麻油,韓國醬油太貴,用中國的生抽也可以. 那個小料就在超市裡買韓國的大豆醬,是中國生產的不貴,裡面放點雪碧,白手悶糖,麻油,味精調勻即可. PS，韓國醬油配料一般：大豆，鹽，小麥 【生抽可以拌熟菜，老抽要燒熟了才好吃】 中國的： 兩種醬油都含有水、脫脂黃豆、小麥(麩皮)、食鹽，這些都是醬油的基本配料。兩種醬油都含有防腐劑(苯甲酸鈉和山梨酸鉀)。第一種醬油比第二種多了白砂糖、谷氨酸鈉、肌苷酸鈉。白砂糖是用來增加醬油風味的，谷氨酸鈉俗稱味精，增加了醬油的鮮味，而肌苷酸鈉屬於核苷酸類食品添加劑，亦能提供特殊的鮮味，特別是與味精混合使用時，鮮味效果是純味精的數倍，且食物的風味更好，目前在較高檔的調味品中已被廣泛使用。 而第二種醬油雖然沒有白砂糖、谷氨酸鈉和肌苷酸鈉，但卻比第一種醬油多了焦糖色，這是糖類物質經過高溫焦化生成的著色劑。在醬油生產中，如果產品顏色不太理想或是「配置」的醬油往往都要加入焦糖色。 唔，韓國泡菜比較有名。問醬油幹嘛。唔。補充一段資料：現在好的醬油難求啊~~生抽主要作用是提鮮，調味~而現在很難找到正宗天然發酵的生抽，很多都是加合成谷氨酸之類的化學品。以前在新加坡買過一支某家族品牌自產自銷的生抽，100毫升已經要大概50塊人民幣左右，而更加好的醬油，估計要到日本去找了~~好的頭抽就更不用說，難上加難了~~~好的生抽培空加點豬油拌飯~或者拌配薯瞎面~就已經一流~~好的生抽，那種香味很難形容，只不過現在大多數外面賣的醬油已經沒了那種濃郁的豆類發酵之後的醇厚鮮香味~~而令很多人情願拒絕使用醬油~也是劣幣驅逐良幣的一種表現吧~

❷ 海天金標生抽和鮮味生抽價格一樣嗎

不一樣。海天金標生抽醬油是海天味業旗下的調味產品，生抽和鮮抽的用肢滑團料和用法不一樣，兩者的價格也相差很多，海天金標生抽市場讓舉價位19元500ml，海天金標鮮味生抽為39元500ml，海天金標生抽歷橘和鮮味生抽價格不一樣。兩款產品可以在淘寶app搜索購買。

❸ 哪種牌子的生抽好

什麼牌子的生抽好
國內比較好的品牌就是海天，味事達，廚邦生抽這幾種。
生抽哪個牌子好
最好不用生抽，還是用海天草枯醬油，味道好又實惠，原來我在一個醬品廠做過，生抽就是醬油稀釋以後忽悠人，利潤比生產的醬油暴利多還滿足消費者
哪種牌子的生抽好？
廚邦，廚房的幫手，嘿嘿，不知你那裡是否有賣
什麼牌子的生抽味道最好
海天特級生抽，超市賣七八元左右，海天生抽有好幾個品種，特級生抽味道最好，適合炒菜，涼拌菜.

醬油十大品牌榜中榜，什麼醬油好，生抽品牌
「書畫琴棋詩酒花，當年件件不離它；而今七事皆變更，柴米油鹽醬醋茶。」——唐伯虎的一首詩詞，便簡明扼要的說明了飲食對於人的重要性。在古時尚且如此，更勿論今日明和的狀況。如今，食物的美味與營養是在飲食市場中最具分量的話題。於是，各種不同類型的調味品展現在世人面前。其實最基本的也就還是那幾樣：油、鹽、醋、醬。 今天我就跟大家分享分享這其中的一味——醬，也就是醬油。 醬油，是用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助於促進食慾。是中國的傳統調味品。 醬油起源於中國。中國的醬油在國際上享有極高的聲譽。三千多年前祖先就會釀造醬油了。最早的醬油是用牛、羊、鹿和魚蝦肉等動物性蛋白質釀制的，後來才逐漸改用豆類和穀物的植物性蛋白質釀制。將大豆蒸熟，拌和麵粉，接種上一種黴菌，讓它發酵生毛。經過日曬夜露，原料里的蛋白質和澱粉分解，就變化成醬油。 醬油是好幾種氨基酸、糖類、芳香酯和食鹽的水溶液。它的顏色也很好看，能促進食慾。 除了釀造的醬油外，還有一種化學醬油。那是用鹽酸分解大激禪盯豆里的蛋白質，變成單個的氨基酸，再用鹼中和，加些紅糖做為著色劑，就製成了化學醬油。這樣的醬油，味道同樣鮮美。不過它的營養價值遠不如釀造醬油。醬油是烹飪中的一種亞洲特色的調味料，普遍使用大豆為主要原料，加入水，食鹽經過制曲和發酵，再在各種微生物繁殖分泌的各種酶的作用下，釀造出來的一種液體。製作醬油的原料因國家、地區的不同，使用的配料不同，風味也不同，比較出名的是泰國的魚露（使用鮮魚）和日本的味噌（使用海苔）。 醬油又分生抽與老抽：生抽顏色：生抽顏色比較淡，呈紅褐色。味道：生抽是用來一般的烹調用的，吃起來味道較咸。用途：生抽用來調味，因顏色淡，故做一般的炒菜或者冷盤的時候用得多。生抽的製作：生抽醬油是醬油中的一個品種，以大豆、麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成。其產品色澤紅潤，滋味鮮美協調，豉味濃郁，體態清澈透明，風味獨特。 老抽顏色：老抽是加入了焦糖色、顏色很深，呈棕褐色有光澤的。味道：吃到嘴裡後有種鮮美微甜的感覺。用途：一般用來給食品著色用。比如做紅燒等需要上色的菜時使用比較好。老抽的製作：老抽醬油是在生抽醬油的基礎上，把榨制的醬油再曬制2~3個月，經沉澱過濾即為老抽醬油。其產品質量襲頌比生抽醬油更加濃郁。 那麼在國內又有哪些醬油品牌是最為美味的呢？根據我在十大品牌網maigoo上的調查發現，目前國內的十大醬油品牌有：海天(中國最大的專業調味品生產企業之一,中華老字型大小,最具市場競爭力品牌之一,佛山市海天調味食品股份有限公司) 李錦記 (創於1888年,百年民族企業,中國馳名商標,中國名牌,專業調味品研製生產的企業,李錦記(中國)銷售有限公司) 加加JIAJIA (中國名牌產品,中國馳名商標,國家級農業產業化重點龍頭企業,行業著名品牌,長沙加加食品集團有限公司) 淘大(日本味之素株式會社旗下品牌,醬油十大品牌,專業致力於調味品研製生產的企業,日本味之素株式會社) 廚邦-岐江橋 (中國名牌,廣東省著名商標,調味品的主要生產和出口的企業之一,高新技術企業,廣東美味鮮調味食品有限公司) 珠江橋 (始創於1954年,中國馳名商標,中國名牌產品,廣東省名牌產品,廣東省著名商標,廣東珠江橋生物科技股份公司) 味事達 (始創於1956年,中外合資企業,中國名牌產品,廣東省名牌產品,外商投資先進企業,開平味事達調味品有限公司) 金獅(始創於1669年,中國馳名商標,中華老字型大小,中國名牌,國家級非物質文化遺產,北京二商王致和食品有限公司) 欣和(中國綠色食品,......>>
什麼牌子的生抽味道最好？
海天
生抽哪個牌子好吃
都差不多
生抽選擇哪個牌子
我喜歡海天的

你也可以選海天的

海天草菇，香菇的都不錯
什麼品牌的生抽好?
海天
哪個牌子的生抽好吃一點阿
李錦記，不光是生抽，其餘的調味品也很好吃！

❹ 海天金標生抽醬油和普通生抽有什麼區別

1、配方不同

海天生抽醬油：以大豆或黑豆、麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成。其產品色澤紅潤，滋味鮮美協調，豉味濃郁，液相清澈透明，風味獨特。

海天鮮味生抽：以優質黃豆、小此滲麥粉、精鹽為主要原料曬制而成。色澤清透，清鮮味美，醬香濃郁，用於家常小炒，涼拌佐餐等。

2、釀制步驟不同配者

海天生抽醬油：把經過清洗、浸泡、蒸煮等工序處理好的原料充分混合，加入種曲進行制曲。然後進行發酵，歷經100個晴天曬制，使醬油原料慢慢發酵成熟，經過曬制的海天醬油還要進行煮制，森賣脊然後進行二次滅菌，最後進行檢驗。

海天鮮味生抽：生抽和醬油的釀制過程差不多，但是生抽的曬制周期長達180個以上晴天。

3、價格不同

海天生抽醬油：常見規格1.75L，價格在15.9元左右。

海天鮮味生抽：常見規格有1.28L，價格在16.8元左右；500ml價格6.9元。

選購小知識

1、認證

（1）QS標志：最基本的認證標志，是食品市場准入標志；

（2）ISO9000族標准：ISO9000族標準是許多經濟發達國家，質量管理的科學總結，具有通用性和指導性，是產品質量的有力保證；

（3）HACCP食品安全認證：是國際上共同認可和接受的食品安全保證體系，其重點在於預防從設計上防止危害進入食品；從產品質量方面考慮，具備以上三種體系認證的醬油，消費者可以放心購買。

2、原料

高品質的醬油嚴格精選優質脫脂大豆和優質小麥為產品製作原料，並嚴格控制原料中的農葯殘留、防腐劑殘留。

3．類型

在瓶貼的顯著位置，廠家會註明醬油的種類，按不同製法，醬油可以分為釀造醬油、配製醬油和化學醬油三類，其中以微生物天然發酵而成的釀造醬油口味最佳。

以上內容參考網路-海天金標生抽醬油

❺ 廚邦金品生抽為什麼便宜

1、品牌定位：廚邦金品作為傳統的醬油品牌，其主要目標消費者群體為中低收入人群。因此在品牌定位上，相對於高端品牌，廚邦金品更注重產品的性價比和平民化。
2、生產規模：廚邦金品作為大型食品企業，其生產規模較大，並且在原材料采購、生產流程等方面具有較強的成本控制能力，這也有助於降低生產睜激擾成本，使得產品價格可以鉛返更加親民。
3、市場競爭：醬油類產品在市場上存在著激烈的競爭，悉旦各個品牌都在尋求占據更多的市場份額。因此，在保證質量和口感的前提下，廠商可能會通過優化生產工藝或管理方式等手段來控製成本，從而將產品價格控制在較低水平，以滿足消費者的需求。

❻ 一瓶醬油的成本是多小

專家稱：「高檔醬油」靠「添」要高價

我們每天做菜都離不開醬油，過去，家家用的都是從糧油店裡買的1元一袋的醬油。醬油只有一種，炒菜也放，拌冷盤也放，吃餃子也放。如今，隨著生活水平的提高，醬油的種類多了起來，還分起了功能。那麼廳坦，該扮蔽桐如何區別這些打著不同「招牌」的醬油，選到適合自己用的醬油呢？

主打「功能牌」

種類五花八門

記者走訪了哈市部分商場超市發現，市場上的醬油種類繁多，從1.50元的袋裝到十幾元的瓶裝。醬油從功能上細分的品種更是琳琅滿目。在哈市南崗區某超市，僅醬油一種調味品就占據了超市的一整節櫃台，有海鮮醬油、紅燒醬油、涼拌醬油、餃子醬油、濃汁醬油、頭鮮醬油、火鍋醬油、蒸魚醬油、湯醬油、天然加鐵紅醇醬油、宴會醬油、有機醬油、鮮味生抽、珍鮮生抽、野生菌生抽、黃豆老抽等20餘種。

一對來購買醬油的老夫妻在櫃台前徘徊了10餘分鍾，但是還是拿不定主意到底該買哪種好。最後，在老伴兒的催促下，老大娘隨手拿起了一瓶醬油放在購物車內，嘴裡還嘟囔著：「隨便選一瓶吧，也看不出來到底有什麼不同。」和這對老夫妻相同的市民還有很多，面對琳琅滿目的功能醬油，市民們一頭霧水。市民張女士告訴記者，她家廚房一共擺放了三四種醬油，做紅燒肉的時候放紅燒醬油，做涼拌菜的時候放涼拌醬油，但是具體這些醬油有什麼區別，她也不知道。

價格參差不齊加「料」就敢賣高價

除了種類琳琅滿目外，醬油價格也參差不齊。拿瓶裝醬油為例，記者看到超市櫃台上有一種700毫升桶裝黃豆醬油價格為1.80元，平均每升2.57元；而另一種瓶裝160毫升的有機醬油價格為8.48元，平均每升53元。兩者相差了20倍，這相差的20倍到底是什麼東西呢？

在道里區某倉買店，記者隨手拿起了一瓶某品牌容量為500毫升的老抽醬油，市場售價為4.50元。而該品牌同樣容量的海鮮醬油，市場售價為7.50元。為了弄清楚兩者的不同，記者對比了一下兩者的成分，老抽醬油的成分有水、黃豆、小麥粉、食用鹽、白砂糖，而海鮮醬油的成分只多了干貝。附近小區的居民趙女士納悶地說：「就多了一樣干貝，一瓶醬油就貴了3元，難道說這海鮮醬油里放了3元的干貝嗎？」「醬油這些調味品是吃到嘴裡的東西，我們都想買放心的、性價比高的產品。可讓我們納悶的是，那些價格高的醬油真的值嗎？」趙女士問。

記者算了一筆賬，一瓶普通醬油的價格為2.00元，在市場上的價格為3.00元，廠家和經銷商有1.00的利潤。在添加了一些高檔配料後，配料的成本不會太高，但由於有了所謂的高級配料「噱頭」後，市場上的價格就可以大幅提升，廠家和經銷商的利潤自然也高了很多。這么一算，許多廠家寧可放棄低檔品種而去激烈角逐於高檔醬油市場也就可以理解了。

一瓶醬油里最多有8種添加劑

你吃的醬油里都有啥？面對記者的詢問，大部分市民都搖了搖頭。記者在醬油商標上看到，除了水、黃豆、小麥粉(或麵粉或麥麩)、白砂糖、食用鹽，大部分醬油里還有苯甲酸鈉、山梨酸鉀、安賽蜜、谷氨酸鈉、尼泊金脂、焦糖色、呈味核苷酸、肌苷酸二鈉等一些以化學名稱出現的食品添加劑。為此，記者詢問了相關人士得知，「苯甲酸鈉」、「尼泊金脂」或「山梨酸鉀」是防腐劑，「焦糖色」是一種色素，「谷氨酸鈉」是增味劑，「呈味核苷酸二鈉」是增鮮劑、「安賽蜜」是甜味劑……

記者隨機采訪了七八顧客，所有市民都不知道這些東西是什麼。當聽說「苯甲酸鈉」是防腐劑時，幾名市民目瞪口呆。今年52歲的楊女士說：「我們這些上了歲數的人就圖個身體健康，調味品是入口的，我希望買到不並缺含添加劑或者添加劑少一些的東西。醬油上面的成分說得是很詳細，但是我都看不懂。商家可以加入食品添加劑，可總得給我們消費者選擇的權利，讓我們知道醬油裡面到底都有哪些添加劑，加了多少，都是什麼用途吧？」

功能醬油多是噱頭

哈爾濱正陽河調味食品有限公司營銷公司的副總經理徐志國告訴記者，從工藝上，醬油分為釀造醬油和配製醬油。釀造醬油是以大豆、小麥或麩皮為原料，經微生物天然發酵製成的；「配製」醬油，是用50%以上的釀造醬油經添加水解植物蛋白液製成。釀制醬油又可分為生抽和老抽，老抽是在生抽中加入焦糖，經過特別工藝製成的濃色醬油。釀制醬油在過濾過程通常要經過三次過濾，第一次過濾出來的醬油是一級，第二次過濾出來的醬油是二級，第三次過濾出來的醬油是三級，等級越小，醬油質量越好。在南方，人們叫一級生抽醬油就叫做頭抽，二級生抽醬油叫做二抽。從營養成分上看，醬油里氨基酸態氮含量越高，醬油的質量就越好。根據國家強制性標准規定，每100毫升醬油中氨基酸態氮含量不得低於0.4克。

針對醬油產品紛紛打出「功能牌」，徐志國稱，隨著市民生活水平的提高及生活節奏的加快，一些調味品細化成了必然的趨勢。比方說，涼拌醬油對微生物的指標要求比烹調醬油嚴格，用於佐餐涼拌的醬油每毫升檢出的菌落總數不能大於3萬個，而對烹調炒菜所用的醬油的菌落總數是沒有強制性標准要求。因此，市民們做涼拌菜時常選擇涼拌醬油。但是，部分廠家為了吸引消費者的眼球，在產品功能和概念上進行「包裝」。在醬油里添加了一些所謂的「高級」材料或增鮮劑，價格就提高了好幾倍。

近年來隨著人們生活水平的提高，市面上出現的調味品種類也豐富了起來。比較過去只能在糧油店裡、毛驢拉的小車上買到1元一袋的醬油、醋，現在市民的選擇可太多了。

醬油就能分為20多種，有海鮮生抽、紅燒醬油、涼拌醬油、餃子醬油、草菇老抽等；醋分為陳醋、香醋、麩醋、米醋等；連鹽和味素也都推出了不少新種類。不僅如此，同類調味品的不同品種價格也相差甚遠，一些號稱「高檔」的調味品的價格往往比普通的同類產品貴出十幾倍甚至幾十倍。這些「高檔調味品」都有些什麼成分？真具備各種「保健功能」嗎？為什麼價格差距如此之大？

為此，市場版將連續推出「揭秘調味品」專欄，請專家和業內人士幫我們分析這些調味品精美的包裝里裝的到底是什麼「葯」。

❼ 廚邦鮮味生抽為什麼便宜

廚邦鮮味生抽便宜是市場競讓散爭。
這個生抽雖然品牌沒什麼名氣，不過便宜量足，生產日期比較新，保質期也長，值得入手。廚邦核握醬油的優點有很多，首先這個品牌的醬油是經改滑慶過傳統的晾曬和發酵工藝製作來的，所以製作的醬油味道比較鮮，且色澤比較鮮亮，醬油的味道特別醇厚，且具有一定的粘稠度。缺點在於廚邦醬油選用的原材料都是純黃豆，所以廚邦醬油的價格比較貴，並且由於製作時間需要180天，所以產量也比較少。

❽ 同樣是醬油，生抽和老抽的區別很大，弄懂了再買不吃虧

醬油是我們日常生活中最常見的廚房調味品啦！如果家裡沒有醬油陳醋和食鹽的話，那麼是做不成一道菜的。據說古人在保存肉類的時候，會使用大量的精鹽。而精鹽和肉中的物質發生反應，就產生了鮮味的汁液啦。這個職業就是我們一開始所說的醬汁。隨著後代的不斷發展，就研究出來了醬油。

很多朋友都知道醬油，大家知道嗎其實醬油的種類也有很多。現在超市的醬油大部分分為味極鮮醬油、生抽還有老抽。現在市面上的醬油大多都是快速釀造出來的醬油，一種是由酵母發酵製作而成的。還有一種就是水解氨基酸製作出來的醬油。要想區分是否是純糧食釀造出來的醬油，只需要看他的生產配料表就可以啦。

只要配料表上寫著水解氨基酸液，就說明是化學醬油。這樣的醬油基本上都是勾兌的，不管什麼牌子也不建議大家購買哦。第二認准他的生產執行標准號。醬油瓶身上帶有GB/T18186高鹽稀態就是正宗的純釀造醬油啦。

生抽和老抽之間氏做虧都有一個「抽」字，而這個抽其實就是古代釀造醬油用的一種工具。是由竹子編殲神制而成，它的長度和缸持平一頭粗一頭細。小頭朝上放於醬缸中，通過竹籠的細眼讓醬油慢慢滲出來。就是我們所說的「抽」了。

生抽的主要原材料是通過天然曬制發酵而成，顏色比較淺。而老抽而原材料是經過加熱發酵製作而成。所以它的顏色看起來就比較深啦。接下來就給大家分享生抽和老抽的具體差別。

生抽的顏色比較淺，味道比較咸。用來做炒菜或者是做萬能料汁的時候比較實用哦。老抽的顏色比較深，一般在家裡做鹵味或者是紅燒肉的時候最常用得到。燉肉的時候用老抽會比生抽要好一些。用老抽的次數比較少，所以它的價格會比生抽價格便宜不少。

生抽可以說是最基礎的醬油啦，而老抽是在生抽的基礎上進一步加工製作出來的醬油。老抽在加工製作過程中更加細致一些，所以它的口感吃起來更加濃郁。看起來也更有色澤哦。這回大家明白生抽和老抽的具體差別了吧？

現在超市的胡返醬油琳琅滿目，如何挑選優質的醬油呢？不管是生抽老抽，首先要看的就是它的生產配料表啦。生產配料表上成分越少，就代表它的營養價值越高。

不管是一元一袋的醬油還是19塊九一瓶的醬油，只要它的外包裝袋上生產標准號是18186，就說明是純糧食釀造的醬油哦。同時也要看它的生產日期和保質期，越好的醬油它的保質期越短。最後再看它的質量等級，一般醬油的質量等級會分為優級一級二級還有三級。油級會比123級的醬油要好一些。下次再買醬油的時候別再選錯啦。

好啦，以上就是關於本篇文章的具體分享啦。你還對此有其他不同的看法嗎？歡迎評論區分享給我們喲。喜歡本文章記得收藏加轉發哦。咱們下期見。

❾ 生抽醬油哪個牌子質量最好

1、廣東東古牌生抽

東古牌生抽是廣東鶴山市的本地特產之一。據說是嚴格把控工藝，然後保持原料的原生態，所以製作出來的生抽，不僅干凈，而且營養很足，適合老人和小孩品嘗。

❿ 什麼牌子的生抽味道最好

5 哪個牌子的醬油味道最好？

首先醬油分釀制和勾兌的。現在市場上的醬油都說是釀制的，其實很大一部分是勾兌的。因為釀制醬油信叢少則幾個月，多則幾年才能有好品質。在顏色上分老抽和生抽，老抽顏色重，一般用於紅燒上色；生抽顏色較淺，用於一般炒菜或海鮮。比較講究的還有涼拌醬油。
其次醬油是分等級的，你要看說明上的氨基酸酞氮的含量。大於1.2的屬於特級。0.6到0.8的是一級，0.4到0.6的是二級。我現在用的是山東欣和的，用一般的生抽就可以，現在市場上的特級醬油很多都是勾兌的。你可以聞一段坦彎下味道，好醬油是一種豆醬味。勾兌的則是一種化學葯水味。那種是做出菜很鮮，但是對人身體很不好。像東古。
還得看醬油的成份，一般成份簡單的就好，越多的添加化學成份的就越多。還要看防腐劑，最好是山梨酸鉀，對人身體無害。盡量少選有苯鉀酸鈉的。
還有一些是屬於調味醬油，像太太樂的宴會醬油就加了一些調味料在裡面，用的時候就可以少放或不放調味料。有的加的是味精的成份，既谷氨酸鈉。那在炒菜的時候就不放或少放味精，多吃傷肝。
因為以前的公司做過調料，所以知道一點。吃得仔細些，身體就健康些。最適合自己的就是最好的。

追答 : 廚邦和美味鮮醬油也可以，味道很純正，而且是綠色食品，經過180天晾曬發酵而成，而不是勾兌。是人民大會堂唯一特供醬油，原來主要外銷，現在擴大握悶生產後，國內也有銷售了，但不是每個超市都有，因產量跟不上。但是稍稍貴一點，但我認為值，畢竟味道好又綠色健康。