市場最好的羊肉多少錢一斤

1. 羊肉現在多少錢一斤

羊肉現在在我們這里是38元一斤。好像是不同的部位，價格也不同。相對來講，羊腿更貴些。既然談到了羊肉，下面來看看怎麼買羊肉。

挑選凍羊肉

一、看色澤

我們挑選所有的肉類都會優先看顏色，一般質量好的凍羊肉解凍之後，肌肉顏色鮮艷，有光澤。而質量差，或者在運輸過程中時間太久都會導致羊肉解凍後變得暗沉，肉與脂肪都缺乏光澤，有的甚至會稍稍發黃。這樣的羊肉一般都不是新鮮的，所以我們在選購的時候一定要多注意看。

二、摸黏度

質量好的凍羊肉解凍之後表面都是比較乾的，或者有一層風干膜。有時候因為比較新鮮，冷凍過後會有些濕潤，用手摸起來是濕潤的，但是不會黏手。如果已經變質的凍羊肉解凍之後，表面要麼就是特別乾燥，要麼就是特別黏稠，用刀切一下之後也會發現非常潮濕並且會有一些肉變質的那種黏手。這種羊肉最好就不要再吃了。

三、看湯色

肉湯也能辨別出羊肉的好壞，如果解凍後直接煮了，那我們就從肉湯里看，質量好的羊肉解凍之後煮的湯是透明清澈的，脂肪團聚浮於表面，並且有鮮羊肉湯固有的鮮香味。然而變質的凍羊肉解凍後肉湯混濁，會有些暗沉的絮狀脂肪飄在上面，看起來顏色都不好。所以大家一定要多注意，這種變質的肉一定不要吃了。

2. 張川羊肉一斤多少錢

張川羊肉約50元一斤。
羊肉食譜
羊肉湯粉
食材
羊腿 80克
步驟
鍋中放入冷水，薑片，牛尾骨同煮，去血水和異味後，清洗備用
湯鍋中放入牛尾骨，大蔥段，薑片，倒入料酒，大火煮開，保持大火10分鍾後轉為小火，慢慢熬煮3個小時
好的牛尾骨燉後湯色濃白，加了薑片和蔥段可以祛襪鍵腥味，營養非常豐富
同時另煮一鍋水，將紅薯粉條煮至八成熟，羊後腿肉用肉錘拍松軟，切成薄片。同時准備好豆腐，西紅柿，調料等
鍋中准備好牛骨原湯，可適量放入幾粒花椒提味，也可以不放，湯開後放入粉條，西紅柿，豆腐同煮10分鍾
接著倒入切伏手片的羊肉，保持大火沸騰的狀態，羊肉大概煮3分鍾就熟了，如果是冷凍切薄片的羊肉，像燙火鍋一樣燙熟即可關火。接著倒入生抽，加入鹽，青菜或香菜即可出鍋。
孜然羊肉
主料
羊肉適量
輔料
孜然適量，五香粉適量，辣椒粉適量，芝麻適量，鹽適量
做法
1、羊肉切1厘米見方的小顆粒。
2、鍋內到油，燒熱。
3、下羊肉猛火快炒，炒至外焦里嫩，加調料調味即可。
小竅門
最好選用羊肉切小塊，不要用羊肉片，這樣口感更好。
選用的是羊腿肉，瘦不膩，而且有嚼勁，用羊排肉總覺得太膩。
油要適當多放點，這樣炒出來的肉不柴。
要猛火快炒，才能外焦里嫩口感好。
辣味孜然羊肉
主料
山羊肉2000克
輔料
油適量，鹽適量，糖適量，料酒適量，蔥適量，姜適量，八角適量，桂皮適量，花椒適量，辣椒適量，香葉適量，鮮抽適量，老抽適量，孜然粉適量
做法
1.冰箱的羊肉取出解凍，准備好調料
2.把羊肉用開水焯一下撈出，把羊肉放入高壓鍋
3.加適量清水,加香葉,八角,桂皮,薑片,料酒,大火煮開,小火20分鍾
4.把高壓鍋的羊肉撈出，炒鍋里油熱,放辣椒,花椒煸出香味
5.放入羊肉煸炒10分鍾，加孜然粉
6.放入糖,鮮抽,老抽,煮羊肉的湯汁,大火煮開，小火燉至羊肉酥軟
7.加鹽煮5分鍾,撒些蔥花即可
小竅門
1.孜然粉的用量自己掌握,一般1至2調羹為好.
2.可以用砂鍋做這道菜.
蔥炒羊肉
主料
羊肉250g
輔料
紅燒醬油15ml，葵花籽油20ml，鹽1g，姜5g，大蒜15g，蔥150g
做法
1.准備好食材：高油酸葵花籽油20毫升、羊肉250克 、大蔥150克、大蒜15克、鹽1克、姜5克、紅燒醬油15毫升。
2.羊肉化凍後切片，蔥切塊、姜切末、蒜切片備用。
3.炒鍋燒熱加入20毫升萬得優高油酸葵花籽油。
4.待油熱之後下入羊肉片煸炒。
5.然後下入薑末煸炒。
6.再把切好的蒜片放進去煸炒。最後加入蔥塊翻炒幾下。加入1克鹽翻炒幾下。
7.最後加入15毫升紅缺好嫌燒醬油翻炒幾下即可出鍋。

3. 20多一斤的羊肉和60多一斤的羊肉，有何不同

俗話說，好貨不便宜，便宜沒好貨，如果在市場上買羊肉的時候，20多一斤的羊肉和60多一斤的羊肉肯定是有很大的區別的。一般20多塊錢一斤的羊肉，質量肯定不好，羊肉肯定不怎麼新鮮，而且吃起來的時候也沒有什麼嚼勁，包括養殖的方式都是不一樣的。畢竟一分價錢一分貨，60多塊錢一斤的羊肉肯定質量要好很多，吃起來口感和味道都會好一些。

而且羊肉的價格貴不貴，也要看你在哪裡買，如果你是那種大型的高大上的商場的話，裡面的攤位費還有人工費都是比較貴的，所以這種羊肉一般價格就會比較高。但是如果直接去農貿市場購買的話，肯定要便宜一些，因為這些地方的攤位費比較低。

4. 羊肉45一斤貴嗎

羊肉不貴。

2022年的羊市行情，最具有爭議性的話題莫過於活羊便宜、羊肉昂貴。晚上吃了一頓羊肉火鍋。價格相差這么多，實在讓人摸不著頭腦。

活羊的出肉率並不是很高：

我老家（甘肅金昌）向來有唯辯「羊chuchu」(四聲）的叫法，意思就是羊肉只要放到鍋里煮，煮的時間越久，數量也越少。

我曾經做過實驗，宰殺1隻40斤的羔羊，能得到大概20斤左右的胴體肉（除去頭、蹄、下水、毛皮後剩餘的連骨肉）。也就是說，羊胴體出肉率五五開。

市場上銷售的羊肉，有連骨肉和剔骨肉兩種。我們河西走廊一帶，消費者購買羊肉是不剔骨的，很多地方和我們這里一樣。但我也發現，有些地方的轎山櫻羊肉要剔骨，這可是一門獨特的技藝，因為羊肉的骨頭並不好剔除。

連骨的羊肉，市場價格會更高，比如火鍋店裡的羊肉卷。但同時我們要清楚地認識到：如果想得到1斤羊肉片，差不多需要3斤活羊的重量。這樣看來，不管是閉叢胴體肉，還是羊肉片，活羊的出肉率都不是很高。

5. 牛羊肉價格多少錢一斤

羊肉稍貴一點，50+一斤，牛肉在40-50之間。

牛肉中帶有豐富多彩的蛋白、碳水化合物化合物、維生素D、維生素E、鈣、鐵、鋅等營養元素。

還帶有少量雌激素，具備補腎壯陽、清補、強身健體、補虛損不夠、養胃、開胃的作用。

合適胃寒、腎虛陽衰、骨質疏鬆、腰酸腿軟等病人服用。

牛羊肉中帶有豐富多彩的蛋白、人體脂肪、B族維生素、維生素b3、鈣螞飢寬配、磷。

牛羊肉碳水化合物構成接近大家所需，特別是悶巧返在適用發肓的需要。

在長個子時，適度補充牛羊肉，有益於補血補氣，修補組織這些功效，牛肉蛋白質成分高。

美味可口，也有有養胃作用，非常合適嚴冬的補充，止咳化痰息風、去濕氣防寒保暖的作用。

牛羊肉含有肌氨酸，可以提高肌肉的魅力，提高身體的能量。

在訓煉期內，肌氨酸能夠 充分發揮提高肌肉的作用，補充三磷酸腺苷，讓精力更為長久。

6. 現在羊肉的市場價是多少

驕子牧場內蒙古羊雜碎新鮮羊肉湯250g10431包羊雜湯即食
19.6元起羊肉是我國主要的食用肉製品之一，每年總產量要達到四五百萬噸。雖然跟豬肉每年需求5000萬噸以上的數量來比，可能並不是特別多，但是考慮到我國主要是以食用豬肉為主的國家，羊肉能夠達到接近500萬噸的需求量，也是一個非常龐大的數據。羊肉的做法多種多樣，而且味道鮮美，營養價值高，尤其是在冬天，是冬季進補的最佳食品之一。因此可以說冬天的時候，羊肉需求量達到了最高峰，而春節期間則是冬季高峰期中的高峰。
河北地區羊肉價格較低31.6元每斤，而山東濟南市白條羊只要22元一斤。北京朝陽區羊肉價格27元一斤，北京豐台區羊肉價格26元一斤。安徽合肥羊肉價格34元一斤，安徽阜陽羊肉價格38元一斤。新疆烏魯木齊羊肉36元一斤。

7. 羊肉現在多少錢一斤

今日羊肉價格多少錢一斤?
內蒙古錫林郭勒盟錫林浩特市羊排22元一斤；內蒙古包頭市九原區羊腿肉22元一斤；山東濟南市商河縣羊肉類24元一斤；河南安陽市滑縣羊肉類25.17斤；江蘇蘇州市蘇州工業園區羊肉卷25元一斤；山東濰坊市奎文區羊肉類32元一斤；山東聊城市莘縣羊肉類33.5元一斤；河南安陽市滑縣白條羊29元一斤；山西朔州市懷仁市小尾寒羊肉26元一斤；北京北京市豐台區羊排23元一斤；山東濱州市陽信縣羊肉類24.27元一斤；內蒙古錫林郭勒盟錫林浩特市羊肉卷21.01元一斤；山東煙台市萊陽市白條羊27元一斤；貴州遵義市匯川區羊肉類42元一斤；河北滄州市獻縣羊肉類20.5元一斤；內蒙古興安盟科爾沁右翼中旗白條羊36元一斤等，以上羊肉價格信息來源於惠農網用戶產地大宗批發報價(非市場零售價)，數據僅供參考。
二、近期羊肉價格走勢
4月1日，農業農村部畜牧獸醫局發布了3月份第4周畜產品市場價格情況。據農業農村部對全國500個縣集貿市場的定點監測，3月份第4周(採集日為3月25日)豬肉、牛羊肉、禽肉產品價格下降。

8. 整隻羊40斤單價33一斤貴嗎

整隻羊40斤單價33一斤不貴。目前市場市場上的羊肉零售價在35元甚至40元一斤，整羊33一斤相當於包含羊排，羊雜等價值更高的部位，算下來是非常便宜的價格。

9. 張庄鎮羊肉多少錢一斤

這山神個羊肉的話他的價格現在來說。應該在。40元左右。羊肉他也分品質的有的品質的羊肉就貴此卜一點，一般好的羊肉在森唯穗60元左右。