『壹』 海筍好吃么，有什麼營養呢，哪有賣的
海筍：棲息在海口有淡水流入的區域。
含有大量的乳狀汁，營養價值高芹豎。該食材最適合爆炒，並且要急火快炒，否則肉質變老，影響口感。因為新鮮的海筍只有悄姿在沿海城市啟首絕才能吃到，所以內地的朋友只能到超市買干海筍泡發後做菜。
『貳』 誰吃過海筍嗎這東西怎麼做啊
桃妹來解答。
海筍好像吃過的人還不多啊？這玩意好像這兩年才興起的，吃起來表皮韌韌的，泡椒或者麻辣都是非常的好吃。它像一截一截的小竹竿，裡面帶一點海綿狀的填充物。從而可以吸入很多湯汁，讓海筍菜更加可口。
海筍是一種藻類，據說營養價值超級高，被外國人稱之為「海中人參」。聽聽，中國油的商家就是這么愚蠢，借洋大人吹牛皮編個謊李擾話都編不圓，就跟上次桃妹揭露的那個吹噓桃膠里有膠原蛋白的蠢貨一樣。
當然了，更關鍵的是，居然還有人信。
還海中人參呢？你要編個海中西洋參還能忽悠桃妹2分鍾。老外稀罕那玩意嗎？不知道全世界的人參都想中國集中嗎？另外，桃妹這大東北的蘿卜參要不？白白胖胖一紮長，一塊錢一根，十塊錢十二根，要不？
所以，桃妹只關心這玩意好不好吃。也鼓搗出不少吃法。比如泡椒海筍，麻辣海筍，酸辣海筍，海筍排骨湯，海筍燉肉等等。味道和口感還是相當不錯的。
先來說行慎說海筍的泡發，下面說做法的時候就省略了。
第一種：泡椒海筍。
第二種：麻辣海筍。
第三種：海筍黃豆排骨湯。
第四種：海筍燉肉。
海筍素肉丁
酸辣海筍
響油海筍
不喜勿噴，謝謝！
誰吃過海筍嗎？這東西怎麼做啊？
海筍就吃過兩次，不是很喜歡吃。但是我媽做過，下面是我媽教我的海筍做法，做的不多也不專業，歡迎各位客官老爺指教。/開心
曾經有位同學在班級群里發了一道菜的圖，大體如上圖，但遠沒這么清楚，只能依稀看見墨綠色的條狀物。同學問我是什麼「海產品」，我答不出。當同學說這叫「海筍」時，我就更困惑了。
本磚家客居山東已有二十餘年，多少也見過一些世面，卻沒吃過這種「海鮮」。在我的認知范圍之內，海筍是一類雙殼類軟體動物，怎麼能是醬嬸兒的呢？它怎麼能這么綠呢？這不科學。雖說有個別天賦異稟的軟體動物能攝取食物中的葉綠素為己所用，但絕不是常見物種。
那麼「海筍」究竟是何物呢？老家飯店已經非常普及，我卻茫然不知，未免對不住民間偽博物學家的名頭。此疑問一直懸而未決，直到前幾天刷到了截圖中「暮輝熠熠」的一條微博，才知道此「海筍」非彼海筍，原來是 公牛藻 / Durvillaea antarctica 又名南極海茸。說明一點，既然褐藻類如今歸屬於 SAR超類群之下 的 不等鞭毛總門 ，已不再算是植物，也就無所謂「莖」，應該叫做「柄」。
圖六來自於英文維基網站，是為公牛藻一息尚存時的樣子，一看即知「海筍」取自什麼部位。我國海域並不產公牛藻，據說「全世界僅智利南海沿岸未經任何污染的海域中，才能少量生長」，而且是「野生天然的深海植物，是深海植物中最珍貴檔擾敬稀有的一員」。這些話看看就好，不必信。一個魯西南小縣城就能吃到的東西，珍貴不到哪裡去。
熗海筍的做法
主料： 干海筍50g，紅椒1/2個
輔料： 辣椒油1勺，白糖1/4小勺，美極鮮適量，鹽適量，雞粉1/4小勺，香醋1/2勺，香油，花椒油1/小勺，大蒜4瓣，大蔥白1小段。
小貼士
1、干海筍用冷水浸泡3個小時左右，不能泡太久，不然沒有脆脆的口感。 2、干海筍很輕，要用盤子將其壓入水中浸泡。 3、不要用熱水浸泡，不然海筍會收縮，口感也會變得如同牛皮筋一樣硬。 4、冰筍泡好後，一定要剖開，以便烹調時更好入味。發好的冰筍為灰褐色，口感滑嫩，有嚼勁。最好的烹調方法是涼拌，其次是炒。用於涼拌，最好採用「熗」的技法，用於炒，則以「清炒」、「爆炒」為優。在調味時，咸鮮和酸辣比較適合。
謝謝大家支持！
響油海筍的做法
導讀：
海筍是天然野生的植物，深海植物中珍貴並且稀有的一種。海筍含有豐富的鈣、碘、鐵、鉀、纖維質，胡羅卜素，海藻膠等多種人體不可或缺的營養物質。
1，海筍炒麵
2，海筍炒素肉丁
3，海筍玉米菌菇湯
4，熗海筍芹菜
5，海筍黃瓜湯
6，薑汁海筍
海鮮品皆可鮮汁，就像我們平時吃的鮮汁海鮮一樣，泡一泡味道好吃上頭。給你說一個鮮汁做法：
用料
超鮮海鮮調料汁的做法
『叄』 海筍怎麼吃
海筍炒八帶原料:
活八帶400克，發制好的海筍（市場有售，袋裝干海筍70克/袋，售價12元，一斤干海筍能發七八斤，口感脆，本虧瞎身沒什麼味道，有補脾潤肺的功效，可用作炒食、煲湯、涼拌等菜品）100克。
調料:
蔥姜各5克，青紅小米椒各10克，味精2克，白糖2克，水澱粉少許。
海筍炒八帶的製作方法:
1、將漏空晌活八帶殺好，改成3厘米的段，納盆，加入蛋清、食粉，攪打8分鍾（活八帶的出凈率為每斤出凈6—7兩，蛋清、食粉的用量為每斤活八帶加食粉2克，蛋清1個。批量製作時可以用打蛋器攪打，4分鍾即可。攪打後的八帶口感脆嫩，不發韌）。
2、攪打過的八帶入沸水迅速汆水，撈出過涼，入冰水浸泡6小時（用冰水泡過的八帶再蒸或者炒，口感仍是脆的）。
3、海筍入高湯沒過，加入適量八角、蔥姜，入蒸車蒸10分鍾取出，選粗一些的海筍段豎剖一改二備用。4、鍋上火入底油，加蔥姜、青紅小米椒，加少許高湯，入味精、白糖調味，加入海筍和八帶炒熟，勾琉璃芡，淋明油出鍋即可。
特點：鮮香脆嫩，色澤鮮亮。
製作關鍵：海筍蒸的時間一定不要過長，以免發返鋒面。