關林葯材市場小酸棗怎麼收

A. 酸棗一般什麼時候成熟

酸棗一般9-10月（農歷八九月）成熟。

酸棗（學名：Ziziphus jujuba Mill. var.
spinosa (Bunge) Hu ex H. F. Chow）鼠李科棗屬植物，是棗的變種。又名棘、棘子、野棗、山棗、葛針等，原產中國華北，中南各省亦有分布。多野生，常為灌木，也有的為小喬木。樹勢較強。

枝、葉、花的形態與普通棗相似，但枝條節間較短，托刺發達，除生長枝各節均具托刺外，結果枝托葉也成尖細的托刺握胡。葉小而密生，果小、多圓或橢圓形、果皮厚、光滑、槐檔紫紅或紫褐色，內薄，味大多很酸，核圓或橢圓形，核面較光滑，內含種子1至2枚，種仁飽滿可作中葯。

其適應性較普通棗強、花期很長，可為蜜源植物。果皮紅色或紫紅色，果肉較薄、疏鬆，味酸甜。

酸棗的營養價值很高，也具有葯用價值，酸棗作為食品，去果肉棗仁還是中葯材，如江蘇長美花卉的酸棗，太行山上野生較為普遍。

(1)關林葯材市場小酸棗怎麼收擴展閱讀：

傳說古時有個非常孝順的女孩兒名叫酸棗，為了治好母親的失眠病，歷盡千難萬險進深山采草葯。路上，一些堅硬的枝條刮傷了女孩兒，鮮血染紅了有芒刺的樹枝。

小姑娘把樹枝砍了兩大捆，拿回家當柴燒，不料火中突然發出「噼啪」的聲音，隨之飄出清異的果香。原來是樹枝上的小紅果被火烤焦，蹦出黑紅色的光皮果仁。

母親吃了這些異香撲鼻的果段明攔仁，睡了甜美的好覺，多年的失眠症奇跡般地好了。感念姑娘孝心的鄉親們，便用她的名字給這果形如棗、酸味特濃的果仁命了名，叫「酸棗仁」。

B. 酸棗的種植技術

1、首先第一個就是酸棗種植的地方，這個是比較容易簡單的，因為酸棗的適應能力比較強，很多的地方能種植，無論是鹽鹼地，還是寒冷乾旱的地方都是可行的，像是一些荒地，溝邊，田埂上都是能見到的，不過在乾旱，貧瘠的地方種植是比較合適的。

因為這些地方本來就沒有什麼收益，但是酸棗卻可以，不僅能擴大貧瘠地方的效益，還有助於酸棗的品質，環境比較惡劣的地方，生產出來是酸棗反而品質好，所以成規模的種植酸棗，可以嘗試在這樣的環境下去種植。

2、第二個地方就是酸棗的嫁接，這個操作起來還是有一定難度的，不過嫁接在我們國家的農業歷史上很早就有了，也不是很大的難度，為了提高酸棗的品質和產量，一般都選擇以野生酸棗樹為基本。

在野生酸棗樹上歲或嫁接產量乎兆伍高的品種，這樣做能讓酸棗樹快速形成規模，為以後酸棗的產量提供保證，如果沒有的話，也可以用普通的酸棗樹做為基本，去找一些野生酸棗樹的枝條來嫁接，也是可行的。

3、第三個地方就是酸棗的日常管理。酸棗樹林要除草，不過一般雜草對酸棗樹的影響猜物也不大，一年清理個兩次就行了，然後是對酸棗樹的追肥，追肥的時候要注意肥料的選擇，一般要選擇鉀肥，追肥的次數看酸棗樹的生長狀況。

然後是修剪酸棗樹的枝條，種植果樹，修剪是一定要有的，也是為了提高酸棗的產量，一般修剪是在春季進行，做法就是將主幹一米以上的部分鋸掉，這樣酸棗樹的枝條就能分枝了。

能早日快速形成樹冠，還要在酸棗樹開花的時候，對酸棗樹進行一次環切，就是在主幹十厘米的地方，環切一下樹皮，這是為了減少落花落果的現象。

C. 酸棗的種植技術

一、選地整地選向陽且植被不茂盛的山坡、山谷、丘陵、平原、路旁、溝邊較乾旱的土地，翻耕並施基肥，依地形成壟或作畦。
二、繁殖方法有性繁殖秋收種子冬前浸種後與濕沙按1：3混均後置0.7m深坑中，上覆10～14?厚凈沙，壓實蓋草。
解凍後春播或10月下旬秋播。種子可按行距33?，株距7～10?點播，或撒播，覆土，澆水保濕。2年生苗於春季發芽前或秋季落葉後定植於30?深穴中，培土踩實毀譽，澆水定根纖碼段。
無模余性繁殖將老株根櫱連根劈下栽種，時間方法同定植。

D. 野酸棗的營養價值高嗎

純天然野生酸棗，非常好吃！吃起來酸酸的，脆脆的，帶點絲絲的甜意，既營養，又開胃，歡迎大家前來購買，過了季節就沒有了

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老家的味道，小時候的味道！山東野生小酸棗！
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酸棗可以零食、泡茶、煮湯等，干酸棗食用前用溫水泡一下稍變軟再吃更好，最好是煮一鍋酸棗湯，稍放點糖，酸甜好喝，十分爽口。注意酸棗核可不要扔喲，磨粉沖服，它可有更大的營養及葯用價值喲

酸棗的做法大全：
酸棗粥
原料：大米或小米100克，酸棗仁50克，白糖適量納慎
做法：
（1）、酸棗仁洗凈搗碎，再加適量水搗至稀爛，用紗布將汁絞出。
（2）、把米淘洗干凈，加適量清水旺火煮沸，改文火煮至半熟，加酸棗汁再煮，至米爛湯稠，加白糖即可。

2.酸棗仁雞蛋湯
原料：酸棗仁30克，用紗布包好。雞蛋一個，花生10顆，紅棗6個
做法：
將水燒開，打荷包蛋，放入紅糖，依次放入花生、紅棗。然後將包好的酸棗仁放入鍋內共同煨煮30分鍾。在睡前給孩子服下。

小酸棗酒
詳細製作步驟
小酸棗酒做法：
1、成熟的酸棗1000克、清酒1000克。
2、用清水沖洗干凈酸棗。
3、徹底控干水分。
4、放入密封容器，倒入清酒。在陰涼處放30天，酒變成溫潤的醬紅色就可以了。
小酸棗酒口感
甘甜可口 美容養顏

泥鰍酸棗仁湯
原料：泥鰍50克，酸棗仁50克
做法：
1、泥鰍活殺，去內臟洗凈，切段;酸棗仁洗凈。
2、泥鰍與酸棗仁同置鍋中，加清水500毫升，加姜、蔥、黃酒，急火煮開3分鍾，去浮沫，改文火煮15分鍾，分次食用。

雙棗杞果銀耳羹
詳細製作步驟
夏季養生食譜【雙棗杞果銀耳羹】的做法由飯菜網的小編為您提供：
一、將銀耳用清水浸透泡發，洗凈切去底部的老黃根，撕成小朵，
枸杞子、紅棗和酸棗分別用溫水清洗干凈，
連同銀耳、冰糖一起放入鍋里，加適量開水燉煮30分鍾後晾到不燙了 ，
澆上蜂蜜即可食用。
還可以這樣做。小南瓜清洗干凈，切去頂部，將裡面的 瓜瓤瓜子取出，用小勺子挖干凈，將銀耳羹煮20分鍾時盛入瓜中 ，再上蒸鍋中蒸25分鍾，取出來;晾到不燙了 ，澆上蜂扒前蜜，潤肺、 去噪、安神、補氣、
雙棗杞果銀耳羹口感
夏季養生食譜【雙棗杞果銀耳羹】的做法簡單，味道可口哦！

E. 野山棗多少錢一斤有誰收購嗎

農村裡的山棗多是野生的，這種山棗人們稱其為酸棗，也算是一種山貨，在我國各地的農村裡很是常見，多長在荒山野嶺、丘陵河溝、草地樹林等圪楞上，用漫山遍野來形容它也不為過，個頭要比家種棗小的多，味道是酸多甜小。要說有人來農村收購這可謂漫山遍野都是的酸棗還別不信，這是事實，眼下這個季節正是酸棗成熟季，這種酸味多於甜味的小棗子這個時節還真有人來農村收購，今年收購的價格是每斤三塊錢左右。那麼，這種小號棗子有人收購它有什麼用處呢？

其實，我們農村中很是常見的這種野生酸棗的用處可不少，它酸酸的味道，正好就說明了它含有豐富的維生素c，這種天然的作用可以被利用來生產酸梅糖，酸梅粉，以及可提煉加工製作成酸果飲品。

最重要的是它的果仁的用處，酸棗的果仁實則是一種中葯材，《神農本草經》醫書中對酸棗仁的作用有著這樣的記載：記載酸棗仁有養肝、寧心、安神、斂汗的效果，入葯後能治虛煩不眠，驚悸怔忡，煩渴，虛汗等沖滾差症。事實也是，中葯店裡確實有賣酸棗仁這味中葯的，賣還挺貴的呢。

有人收購，就是有市場，對於農村裡這種常見的小號棗子文玩市場也喜歡，自然生長的野生的天然酸棗殼，在能工巧匠的眼裡是上好的手串和手鏈、項鏈的原材料。多年酸棗骨盤出來，紅潤有瓷器的光潤。備梁售價也是不菲。

不過，不管它被利用後的作用價值有多麼不菲，但是，人們採摘時所賣的價格與採摘的不易真不成正比。要知道，酸棗樹上每個枝條的葉片處都有生有個三楞狀托葉刺，拖葉刺細長，像縫衣針一樣尖利，非常扎手，採摘非常不容易，一個不小心就會被刺，被刺傷後會有無比刺癢疼痛的感覺。況且，這種小散皮野棗除了採摘不易，果實重量也很輕，採摘一斤要費很多功夫。掙這個錢的心酸和不易只有採摘過酸棗被刺的人能體會到，所以，農村裡雖然這個時節有人會來收購這種小棗子，但以它掙錢的人卻不多。

F. 野生小酸棗的怎麼吃好

酸棗的營養價值很高，也具有葯用價值，酸棗作為食品，去果肉棗仁還是中葯材。
酸棗作為中葯陸肆應用已有早友轎2000多年的歷史，主要用於中氣不足、脾胃虛弱、體倦乏力、食少便溏、血虛萎黃、婦女臟躁等證的治療。
野酸棗糕很好吃：
將採集到的野酸棗清洗干凈以後，放入鍋中用沸水煮，煮至果實開裂，即可出鍋，對其進行去皮、去核，留下果肉。然後再往果肉中加入適量的白砂糖，將白砂糖與果肉揉均勻。最後，把揉好的果肉用湯勺做成小團狀，放置太陽底下，攤開晾曬至干即可。告態

G. 怎樣對酸棗進行田間管理

1.中耕除草酸棗定植後，郁閉前，全面整地的造林地，可在行間套種農作物及葯材，實行以耕代撫；帶狀整地的，可在帶內中耕除草，每年3次，即在4、5、7月中、下並如液旬進行，所除之草，應埋在植株根際周圍作肥料。林木郁閉後，每年夏季5月上、中旬中耕除草1次，秋後深翻改土，深達30厘米以上，結合翻地施肥，促使土壤熟化。翻地不需年年進行，可每隔3～4年1次。

2.噴灌水酸棗在開花期常因氣候乾旱和乾熱風的影響，落花現象嚴重，如水源條件好，可選擇晴天的下午或傍晚進行田間灌水，若條件受到限制，可用噴霧器向酸棗噴灑清水，每隔3～5天1次，以減少落花，提高坐果率。

3.追肥酸棗較耐瘠薄，在定植後開花前，只需每年於5月上、中旬追施1次尿素，橡蘆每株0.5千克就能促其生長良好。進入結果期，因消耗量大，每年必須增加施肥次數、肥料種類和施肥量，即於每年生長期間用0.5%～1%尿素和磷酸二氫鉀混合液進行根外追肥，每月1次。秋季采果後，每株施廄肥或土雜肥30千克、過磷酸鈣1千克、碳酸氫銨0.5千克、氯化鉀0.3千克，在植株根際周圍開溝施入。能恢復樹勢，減少落果，提高產量。

4.噴灑植物生長素在花期和幼果期噴灑植物生長素，可提高酸棗坐果率，增加產量。如6月上旬盛花期噴灑10毫克/千克萘乙酸（NAA）或8～10毫克/千克2，4-D；7月中旬幼果期噴灑30毫克/千克2，4-D或50毫克/千克萘乙酸，每隔3～5天噴1次，連噴2次，可提高產量25%左右。

5.棗頭摘心在盛花初期，新生長枝（棗頭）長達30厘米以上時，對不作更新枝的棗頭進行摘心，留下3～4個2次枝，可萌發成健壯的結果枝。這是酸絕物棗的主要結果母枝，能長時期連續結果。由於棗頭摘心，控制了棗頭的旺長，減少了養分消耗，因而能提高坐果率，從而提高產量。

6.棗園放蜂酸棗的花為蟲媒花，在花期放蜂，有利傳粉，可提高結果率1倍左右，增產20%以上。

7.環狀剝皮環狀剝皮可提高坐果率1倍以上，方法是：在盛花期於離地面10厘米高的主幹上環切一圈，深達木質部，隔0.5～0.6厘米再環切一圈，然後剝去兩圈之間樹皮即可，環剝寬度以0.5～0.6厘米為宜。環剝後20天左右傷口開始癒合，1個月後傷口癒合面達70%以上。

8.整形修剪整形修剪對提高酸棗的產量和質量至關重要，因此，在定植成活後的當年就要進行整形修剪。酸棗的豐產樹形以主幹分層形為好，因為它符合酸棗的自然生長習性。酸棗的修剪主要是培養棗股，因為棗股是酸棗的主要結果部位。酸棗整形修剪的具體做法如下。

（1）幼樹的整形修剪定植後當年，在樹干離地面80厘米處將主幹截斷，從剪口下20厘米范圍內選留3～4個壯枝，培養成第一層主枝，使之呈放射性向四周伸展，形成第一層樹冠。各主枝上萌發的直立性徒長枝，可從基部剪除；平行的細弱枝，可保留，以利主枝的生長。主、側枝上棗頭2次枝應保留，因為這是酸棗樹上的主要結果部位。對連續延長生長3年的枝頭進行打頂（即摘除主芽），有利各2次枝上棗股的復壯。第二年再從當年發出的新枝中，選留3～4個壯枝，培養成第二層主枝，形成第二層樹冠。第三年選留2個主枝培養第三層樹冠，各層間距不等，應依次遞減，第一層為50厘米，第二層為40厘米，第三層為30厘米，使整個樹體高度保持在2米左右。通過3年的整形修剪，即可形成豐產樹形。

（2）成年樹的修剪每年冬季及時剪除密生的、交叉的、重疊的和直立性徒長枝以及病蟲枝，以均衡樹勢和改善樹冠內的通透性，對衰老的下垂枝，要適當回縮，以抬高再度萌發棗頭，繼續擴大樹冠。

（3）衰老樹的更新修剪當年5～6月間，在更新後長出的棗頭中，每隔60厘米選留1個棗頭，除頂端棗頭繼續延長外，其餘的進行打頂，以促發新棗股維持樹勢和繼續結果。

H. 總有人進村收野山棗，野山棗有什麼價值呢

野山棗並不是大棗野山棗是鼠李科棗屬一種灌木植物或灌木叢，在中國遍布地區狹小，關鍵在四川西部和西南邊、雲南省西北部地區、西藏自治區等省份，一般發育在海拔高度2600米下列稀少林間和旱災的多岩層處。野山棗有什麼用途依據我掌握的狀況，因為野山棗遍布窄數量不多，我們科塌飢學研究和運用的很少，

這些純天然的功效能夠被使用來生產製造話梅糖，酸梅粉，及其可提煉出生產加工成酸果健康飲品。最主要吵穗的是它果乾的用途，大棗的果乾其實是一種中草葯材，《神農本草經》古醫書中對酸棗仁的功效擁有這種記述：記述棗仁有護肝、寧心安神、安神助眠、斂汗的實際效果，葯用後能治虛煩難眠，心悸失眠驚悸，渴不欲，冷汗等症。客觀事實都是，中葯房裡的確有賣棗仁這味中葯材的，賣還很貴的呢。

I. 小酸棗多少錢一斤收購的小酸棗多少錢一

小酸棗在市賣約五元左右一斤，但是收購的小酸棗為1.5元錢一斤，事情是這樣子的，農戶種的不酸棗要靠收購商、批發商幫你種植戶銷售，這其中包括了各種費用運輸開支，都得要支出，很顯然就有出入，另外種植戶不可能親自去賣零售的。

J. 野生小酸棗應該怎麼吃呢

棗子有很多種有金絲小棗，有新疆大棗，也有野生的小酸棗，今天我們要介紹的就是這種生長在農村野外或者山腳下灌木叢中的小酸棗。

由於酸棗的營養價值非常高，所以它的收購價格也很貴，如果家鄉有酸棗這種植物一定要好好保護它，現在這種野生的植物已經越來越少了，在市面上也很難購買到真正的純正的酸棗核粉。有就好好珍惜吧。