『壹』 如何做大市場
做大市場有兩層含義，一是把市場份額做大，二是做大的市場、高附加值的市場。關於這類話題，一些營銷專著、營銷專家已談得夠多了，諸如4P、4C，從推銷到營銷，從營銷到營銷策劃等等。我這里所說的是偏門、偏方，不具有普篇適用性。歸納起來，做大市場可以從三個方面下手：一是搶
，搶就是搶別人的市場，把競爭對手的客戶奪過來，不斷增加自己的市場份額。對於市場總容量增長不大的通用產品，如一般的日用消費品、普通家電產品，大多採取搶的辦法，廣告滿天飛，價格戰打得血流成河。其實搶的手段並沒有什麼不好，透明度高的、成熟的市場，競爭是第一法則，適者生存。拚價格，拚質量，拚服務，歸根到底是拚成本，誰能以最低的成本為客戶提供最合意的產品和最貼心的服務，誰就有定價的自由，就能笑到最後。如果你的成本不具有競爭優勢，肯定搶不來市場，主動挑起價格戰也罷，被動參與也罷，肯定扛不了多久。搶是有原則的，堅決反對惡意哄搶，你可以不打價格戰，但卻沒有理由不降低成本。搶是以維護好現有的老客戶為前提的，不能狗熊扳棒子，搶得多，丟得也多。
二是挖
，挖就是挖掘現有客戶的購買潛力，激發潛在客戶的購買慾望。挖要講究藝術，而不是死打硬纏著客戶。光靠價格還挖掘不了潛力，要靠配套，為客戶提供系統解決方案，為客戶創造超值，還要靠信譽，讓客戶願意把它的雞蛋全放在你的籃子里，挖的最高境界就是客戶把整個采購系統都交給你，使你的營銷系統與之實現無縫對接。在這種狀況下，它的轉移成本是最大的，任憑競爭對手怎麼搶也搶不走。只有你最適合它，沒有移情別戀的可能。
三是創
，創就是通過改變生活方式、改變工作方式來創造市場需求。創出來的市場最具有含金量，因為你有發言權。洗腳城、網吧等，都是過去沒有的，現在這個需求市場被創出來了。創要把握度，講究適度超前，要有眼力，既要有高瞻遠矚的大氣，又要有貼近生活的細膩，過度超前了，開發成本大，且消費者不買你的帳；相反，又會落得你栽樹別人乘涼的下場。可口可樂的市場就是創出來的，它改變了西方人的生活，甚至正在改變著東方人，我們經常聽到有關鄰家的孩子嗜「可」如命的故事。中國的乳業步履艱難，但正因為此，潛力巨大，中國人有「斷奶」的習慣，常把喝奶視為嬰兒、病人的專利，中國是大豆王國，但喝豆奶的卻鳳毛麟角，如果僅依靠搶、依靠挖，中國的乳業市場永遠做不大。我們往往把以市場為導向的企業稱為好企業，但是，如果能做到市場由你來導向、世界因你而改變，那就更不簡單了。
無論是搶也好，挖也罷，創也罷，沒有高低貴賤之分，需根據外部及自身情況而定。當然，不同的方法需要付出不同的代價，收到的回報也自然不一樣。創就好比是在我不知道的領域做我不知道的事，要敢於超越自我，才能成就大事業。
『貳』 如何做市場營銷
要做品牌，首先你應該學習類似產品（行業）的品牌營銷經驗，特別是一些知名品牌的品牌營銷是如何進行的，從他們身上可以獲取一定的借鑒。這是第一步，先學習他人經驗
其次，在學習他人經驗的基礎上，結合自己的產品特色，明確自己的訴求和核心利益表達，就是品牌定位先明確。
第三，根據自身品牌定位和用戶目標群體等，制定出適合自己產品的營銷方案，比如通過哪些渠道將產品傳遞給消費者，通過哪些渠道來宣傳，然後產品包裝、宣傳等都需要僅僅圍繞你的定位。同樣要按照品牌的標准做，高標准，嚴要求，比如現在走的是網路營銷，那麼給消費者最終的產品一定要質量到位，服務到位，注意信譽的積累
最後，在將宣傳渠道和產品渠道鋪設好之後，就可以針對渠道進行一些活動等來吸引人氣。
『叄』 如何做市場銷售規劃
摘要 要先有銷售目標，然後把目標根據以往時期的銷量，分解目標和時間，把一個月或者一個季度的目標分解成一個個小目標，這樣計劃的實施程度更強些。然後好的銷售計劃要有對競爭對手的分析，一般要對企業自身，最起碼是對當前你面對的市場做一個這對你銷售產品的SWOT分析，然後有針對性的做計劃，更好一點。
『肆』 如何才能做好市場
這給你一個做業務的經驗：剛剛進公司時，主管給我三句話:1、你永遠不知道客人在想什麼(所以不要花心思去猜)；2、你永遠不知道自己做的對不對（所以做事情不要縮手縮腳）；3、你永遠不知道今天的客戶，明天會不會成為競爭對手（所以關系再好，有些事情也要保密）。
1、在工廠時，客人抱怨價格太高時，我總是說一分錢一分貨，以質量好來回復。進入貿易公司後，才知道價格才是硬道理，特別是大客人，對價格的考慮絕對是高於對質量的考慮的。而且千萬不要以為自己做不了的價格別人也做不了，在你這里一分錢的貨，別的工廠半分錢就可以了。以電子廠為例，光是在廣東東莞一個地方就有大大小小3000多家，客人的選擇餘地是非常大的。所以在客人威脅不降價就轉單的時候，千萬不要以為以他的價錢根本轉不出去。
2、如果客人說要驗廠的話，你的機會就來了，千萬不要嫌麻煩，只有大客戶才會在下單之前驗廠的。
3、不要過分向有意願的客戶吹噓現有的業績。我曾經碰到有的業務，和我談價格時，大談他的一個大客戶如何如何，說別人一個月200K的訂單也是這個價格。這樣的談法，等於是在封我的嘴，我當時就感覺他已經吃撐了，再給飯也不要了。
4、答應的事情要做到，即使完成不了也要提前告訴客人，不要拖到客人來問才說。誠信太重要了，不只是公司，個人誠信也很重要，即使單子沒做成，至少保住了在客人面前的誠信，無論是對業務，還是對自己將來的發展都大有好處。
5、報價要有技巧。關於這個問題，已經有很多帖子，但我不吐不快，因為居然有的工廠業務把價格報個天高（比其他工廠高3~4倍），還好意思說自己是因為質量過硬，在我追問到底好在哪裡，又說工程人員比較清楚，自己不知道！客人都不傻，如果相同容量的MP3，報價比SONY還高的話，又有誰會感興趣呢？
6、接到客人詢盤時要及時回復，即使是一封大眾格式的回復都會讓客人知道你辦事的效率及對客人的尊重。有時候等你考慮好如何回復，報價時，客人已經飛掉了。
7、生意上的SENSE必不可少。這個東西比較難描述，簡單的說是能夠發現客人在考慮是否下單時，最主要的因素是什麼。我曾經丟掉一個500萬美元的單子，具體原因不方便說明，但是當時只要打一個電話澄清一下就OK了，我沒察覺出這個電話的重要，結果單子被別人搶了，郁悶了好一陣。
8、不要輕易對客人說「不」。圓滑的處理是好的選擇。例如，客人的目標價格實在是做不下來，可以說「我再幫您和老闆爭取一下」，或者推薦可以達到目標價格的產品給客人。
9、參加展會時，我最喜歡在第一天去，因為除了第一天，大多數參展的業務都沒有了激情，對於客人的詢價幾乎是疲於應付。那些自以為有火眼金睛的業務則對客人區別對待。這些都是很致命的。展會就那麼幾天，拜託各位打足12分精神，給每一個到你展位的客人良好的印象。
10、坐在辦公室里，重復著千篇一律的工作，發郵件、收郵件……很多人幹了幾個月卻沒有訂單，甚至一點頭緒都沒有。相信多數的業務員都經歷過這樣的情況。本人在工廠時也有過這樣的迷茫，來到貿易公司，才知道，原來的客戶開發很沒有目的性，即：根本沒抓重點客戶，而是泛泛地聯系，自然很難有成果。做業務，在開始向新客人發郵件前，一定要確認你的郵件對客人是有價值的。例如，如果你是做廉價小禮品的，又想開發美國市場，你就要知道目標客人是WAL-MART、DOLLARTREE、DOLLARGENERAL……做文具的就要知道目標客人是OFFICEMAX、OFFICEDEPOT……做家電的就要知道CIRCUITCITY、RADIOSHACK、STAPLES……這些客人只要攻下一家，業務量就夠老闆笑幾個月了。
『伍』 如何打造市場競爭力
煙草在線摘自中國煙草企業管理咨詢網隨著市場經濟體制的逐步建立和完善，中國煙草必將走向市場，成為獨立的市場主體。搞市場經濟，就要遵循市場經濟的規律，就必須引入和建立相應的市場競爭機制.利益機制.激勵機制.約束機制.資源流動與配置機制.市場創新與發展機制等。在市場經濟條件下，市場猶如戰場，要贏得商戰，既要有雄才大略，又要有精兵強將。在市場利益驅動和市場競爭壓力下，成千上萬的企業都將揮戈上陣，群雄逐鹿，爭奪大好市場。這既是市場謀略的較量，又是市場實力的較量。雖然這是一場不流血的光榮戰爭，卻也是一場不留情的戰爭。決定戰爭勝負的因素很多,而市場競爭力是其中一個重要的決定性因素。究竟鹿死誰手?這就要看誰擁有更強大的市場競爭力。 什麼是市場競爭力呢? 我認為，市場競爭力是一個企業所擁有的市場研究.市場開發.市場信譽.市場知名度.市場創新力.市場營銷網路.市場促銷手段.市場機動與快速反應能力,以及產品的市場推廣.資金實力.生產規模.生產效率等因素的綜合體現,有了強大的市場競爭力.企業便進能攻.退能守,不斷開辟新的市場領地,促進企業全面發展。 然而，在傳統的計劃經濟體制下,決定企業市場地位和市場戰鬥力的因素不是企業自身所擁有的市場競爭力，而是企業的行政級別.主管部門和行政特權等。這些行政化企業主要是依靠各種行政特權來佔領市場和壟斷市場,根本不必參與市場競爭就能獲取高額壟斷利潤。現行的煙草專賣體制就是一個最好的佐證,其計劃.生產.銷售.市場,依然是仰仗《煙草專賣法》的行政特權和行政保護來獲取高額利潤。我認為，這類市場行為既不是正道，也非長久之計。 中國已步入WTO的大家庭。煙草要想真正實現與狼共舞,就必須引入市場競爭機制，建立良好的市場競爭秩序。要引入競爭機制，就要反對市場壟斷,打破地區封鎖,規范企業行為。隨著社會主義市場經濟秩序的逐步建立和完善，煙草的市場競爭行為會得到進一步的規范和約束，而有序的市場競爭必將促進中國煙草的健康發展。 封閉.分散.落後的市場機制,必然造就封閉.分散.滯後的經營意識,「牌號雜.規格多.價格層次亂,渠道散.廣告濫.資源浪費大」,以及「小富既安」「潛力挖盡」「發展到頭」等煙草行業這一獨特頑症嚴重製約了企業的健康發展,整體市場競爭力也就自然比較低下。 要改變這種狀況，就必須改組或重組組織機構,優化市場資源配置，適度壓縮生產規模，拓展升華名品意識,強化社會分工與組織協作,增強市場策劃和組織營銷力,力求在觀念.思想.體制.管理.設備.模式.理念等方面全方位一步到位,運用成熟的國際型專家智慧參與競爭,籌劃未來,從而更好地打造行業的整體競爭力。 無論是從市場進攻戰略來看,還是從市場防禦策略來說,只有不斷提高組織的社會應變力和對環境的適應性,才能贏得公眾,獲得市場。無論是產品戰、價格戰、廣告戰、公關戰、服務戰、促銷戰，還是進攻戰、防禦戰、游擊戰，決定市場勝負的關鍵因素仍然是市場的競爭力。因此,中國煙草必須盡快轉換經營機制,面向市場,跳出專賣搞「專賣」,加速實現組織經營目標和經營功能的市場化,全面提高行業的市場競爭力。 在市場經濟條件下，市場則是煙草行業的命根子，市場興則行業興，市場衰則行業衰，市場失敗則行業滅亡。只有不斷提高行業的市場競爭力，才能不斷促進市場發展和行業發展，贏得市場大戰,推動中國煙草走向大市場。也只有這樣,才能促進中國煙草的健康發展,不斷提高中國煙草的市場競爭實力， 一、服務—打造市場競爭力不可或缺的「殺手鐧」 隨著煙草行業管理技能和營銷水平的不斷提高,以及消費者購買能力的增強和需求趨向的變化,服務便成了企業攻城掠地、搶占市場、贏得客戶、獲取利潤不可或缺的殺手鐧,逐步成為決定市場競爭力的關鍵因素,有人因此認為:企業之間僅僅在品質與成本之間競爭的時代即將過去，競爭的焦點開始轉向了服務,市場經濟已步入了「服務經濟時代」,企業在提高產品質量.發揮價格優勢的同時,如果不能潛心研究市場和消費需求的多樣化和多變性,提高對服務要素的認識,即使擁有一流產品,也不可能成為消費者心目中的優秀品牌。 沒有服務就沒有銷售,沒有銷售就沒有企業,這點已經成為我們的共識,當今的市場競爭在很大程度上均取決於服務競爭，諸如品牌服務.價格服務.售前服務.售後服務.差異化服務,以及特殊事件中的親情服務等等.已經成為眾商家攻城掠地.搶占市場.贏得客戶鮮為人知的公開秘密,即使是世界級的名牌企業,也會把客戶服務置於企業營銷的重要位置,小鴨的「超值服務」.海爾的「紅地毯服務」.韋爾奇的「為競爭對手服務」,其目的就是「以競爭者為中心」,盡可能地滿足市場和客戶所需要的服務需求,以此維護和提升企業信譽和品牌聲譽。企業要想穩固地佔領和引導市場,成為引領市場的先鋒,除了具備先進經營理念.管理方式.營銷策略.名優品牌,還必須具有完善的銷售服務體系。如同戰場上實力相當的交戰雙方,取勝的關鍵就在於用兵與布陣。因此,不斷完善銷售服務體系，更多地佔領市場，對於企業生存與發展至關重要。 就煙草市場而言,近幾年我們傾注了大量的心血,特別是1999年以來通過對卷煙市場全方位的摸底.調查.了解;對經營行為的治理.整頓.規范;對零售戶反復的認證.篩選.整合;經歷了流程設計.機構重組.競爭上崗,尤其是通過「整合營銷」、「情感營銷」、「一對一營銷」、 「差異化營銷」、「客戶終端維護」等舉措的不斷推出,初步形成了「管、銷、送、督」同步發展,系統集成的卷煙銷售服務新格局,其目的就是千方百計地改變服務方式、提高服務質量、滿足市場現實的和潛在的需求,為實現市場信息交流和市場資源共享,營造完美的市場營銷服務體系更好的打造市場競爭力奠定基礎。 二、宣傳—打造市場競爭力不可或缺的「轟炸機」 為了讓更多的卷煙零售戶和消費者盡快地接受我們的品牌，消除消費者對新品牌的拒絕性,企業在實施市場策劃和品牌運作時要特別重視品牌的宣傳和推廣工作。一種好的品牌(尤其是剛開發的新品牌)，如果不被公眾所了解.認同和接受,那麼它的質量再好.品質再高,也與事無補,這就好比「養在深閨無人知,好酒也怕巷子深」。為此,我們要動用一切我們可以動用的宣傳媒體為我們盡快打開市場銷路服務。一是贊助公益事業,藉以宣傳自己,樹立企業形象。國內外知名企業大都樂於贊助各種社會活動和公益事業, 「健力寶」頻頻贊助體育賽事, 「娃哈哈」屢屢救助失學兒童,其目的就是為了擴大自身的知名度和美譽度。這種方式很容易拉近與公眾的距離,促使公眾對自己的品牌產生好感.理解和信任,繼而產生信賴，然後反過來靠公眾對我們的這種信賴來獲取利潤。因為大多數公眾在消費時有個價值取向,認為名氣大的企業,產品信得過,因而願意購買,如果這種取向形成一種流行看法，那麼結果必然是財源滾滾而來, 二是利用一切可利用的廣告形式進行宣傳。「名不響，則行不遠」，作為企業自身來說,若想擴大企業和品牌的知名度和美譽度，不僅要常抓廣告宣傳,而且還要講究策略和技巧, 「與狼共舞,盡顯英雄本色」 「一品黃山,天高雲淡」 「鶴舞白沙,我心飛翔」等成功之作,均都不同程度地喚起「癮君子們」對品牌的無數瑕想和回味,無論是暢銷品牌.還是滯銷品牌,都應當加強有針對性和有計劃性的廣告宣傳。縱觀國內外,凡有影響的廠家,都非常重視廣告宣傳,「格力電器,創造良機」「非常可樂,中國人自己的可樂」「廣告做得好,沒有新飛冰箱好」這些朗朗上口的廣告不僅塑造了品牌.宣傳了企業,也成了企業獲取公眾認知與認同的重要途經,只要我們較好運用這兩種宣傳形式,並不斷深化客戶關系,提高網路的穩定性和客戶忠誠度,有效降低營銷網路的運行成本.管理費用.就能獲得和積累相關的營銷效果.以及持續、穩定、有效的市場競爭力。事實證明,只要實事求是.恰如其分的宣傳，就能使消費者認同和接受企業以及企業品牌,進而主動幫助宣傳企業以及企業品牌,拓寬銷售渠道,形成一個全方位.多元化的銷售網路。 三、客戶—打造市場競爭力不可或缺的「同盟軍」 零售戶是聯結煙草行業與消費者的橋梁和紐帶,卷煙銷量的增減,價格的升降,品牌的推介,以及卷煙的市場佔有率.凈化率和煙草企業的利潤都要靠卷煙零售戶來實現,抓住了零售戶這個特殊群體,就牽住了卷煙銷售市場的「牛鼻子」,掌握了零售戶就等於控制了市場資源,因此零售戶資源的再整合.重利用便成了打造市場戰鬥力的重要組成部分,什麼樣的零售戶才能成為我們未來商戰中風雨同舟.生死與共的同盟軍？在選擇上如同結婚找對象，財大氣粗的不一定合適，首先要考慮他是不是愛你——看他的美譽度.忠誠度.依存度,看他對你的經營策略是否感興趣.對未來前景是否有信心。尤其是要對他的營銷意識（對下線的服務意識）.管理能力（對物流、人流、資金流的管理）.同業口碑.網路實力等多種因素進行綜合考評。零售戶選擇的質量太低,不僅會增加企業的市場拓展費用,而且會對整個未來市場增添許多意想不到的潛在危機。因此.企業要依據市場走勢認真研究擇人任勢之法。史書雲,水能載舟也能覆舟。零售戶的選擇,要造成一種態勢,對許可證的申請.受理.審核.審批和發放要嚴格管理,其選擇要有過去的數量型增長向效益型.素質型方向轉變,要在仔細分析市場容量.地域客流.消費結構,以及零售戶飽和程度的基礎上認真研究他們的思維方式.價值走向.銷售能力和經營行為,使他們感到責任與壓力。與零售戶的合作可以分為5個階段:(1)利益吸引,達成合作;（2）服務支持,形成依賴;（3）管理參與,形成融合;（4）文化滲透,全面轉化;(5)協會自律,共創共享。最終就是將「以客戶為中心」的經營理念直接定位為「客戶效用最大化」;以分工合作.資源共享.長期發展的理念與零售戶和消費者等價值鏈環節形成利益共同體,制定合理的合作機制和利益協調機制,引導各成員不僅以各自短期利益為惟一追求目標，還要關心整體利益和其他成員利益，從而實現共創共享共同發展。無論零售戶素質高低,行業都必需全面掌控關鍵渠道資源（高等級信譽客戶.優秀終端等）和積極嫁接.整合相關輔助性資源（服務和物流等）,實現營銷價值鏈的結構優化和各環節能力的均衡，提高營銷網路的整體運行能力。優化網路系統管理,通過行業對銷售各環節的經營指導.協助支持和日常維護,並適時增加對價值鏈中相對薄弱環節的資源投入和優化,提高其整體運轉效率；同時通過加強市場信息管理,並以此指導價值鏈各環節同舟共計.協同作戰,共同提高響應市場需求的應變力。當然，要獲得真正意義上的市場競爭力,實現行業的可持續性發展,還需不失時機地進行轉軌,在現代物流理論的指導下組建一個統的住.鏈的牢.低成本.高效率.連鎖式的現代卷煙物流體系的大網路。 四、激勵—打造市場競爭力不可或缺的「軍功章」 卷煙製品之所以能夠源源不斷進入市場.走向櫃台.步入萬戶千家,依靠的是成千上萬的卷煙零售戶的踴躍加盟,並不斷地整合.更新.吸引新的卷煙零售戶。那麼,是什麼力量將這些卷煙零售戶凝聚到行業的帳前甘願任其擺布聽任號令呢?那就是卷煙市場客觀存在的市場銷售利潤和行業所設立的銷量考核激勵機制。從某種角度上說,正是因為有了這些客觀存在的市場銷售利潤和行業所設立的銷量考核激勵機制,煙草市場才有了蓬勃向上的發展態勢。經商辦企業其唯一的目的就是贏利賺錢,那麼現行的卷煙零售戶收入到底由哪幾部分組成呢?用個公式表示;卷煙零售戶的收入=零售毛利+其它獎勵(幾乎沒有),由此讓我們聯想到零售戶的一句口頭談:賣煙不賺錢,貼個方便袋。要真正調動卷煙零售戶銷售積極性,實現行業與零售戶的共創共享.行成共守同盟.共同抵禦外煙入侵,就必須從改善和調整零售戶收入結構入手,即卷煙零售戶的收入=零售毛利+折讓返利＋組織發展傭金＋領導發展傭金＋其它獎勵。以此通過對價值鏈中相對薄弱環節的資源投入和優化,提高其整體運轉效率,掌控關鍵渠道資源(高等級信譽客戶和優秀終端)和積極嫁接.整合相關輔助性資源(服務和物流),實現營銷價值鏈的結構優化和各環節能力的均衡,提高?緄惱�逶誦心芰?以便形成「快捷.高效.穩定.增值」的患難相依.生死與共銷售同盟,與競爭對手展開市場爭奪。 折讓返利;即指零售戶從企業購貨時,理應享受的價格優惠,而這種價格優惠是在零售戶將卷煙製品銷售出去後才形成的對零售戶的獎勵。一般來說.它需要行業與零售戶共同遵守市場價格規范,以便形成客觀的市場差額,並根據其所完成的銷量和經營時段進行折算。一般應給予零售戶10％左右折讓返利。 零售毛利;即按行業制定的零售價將卷煙銷售出去後,就可以獲得產品的零售利潤。現行情況下,行業應將平均批零差率定在15％左右為宜。這兩項收入，類似於一般零售戶收入，而組織傭金及其它項目,才是構築現代營銷網路獎勵制度所獨特的。 組織發展傭金;盡管這種激勵措施的叫法不盡相同,但只要有經營網路存在,都會有這種激勵措施。這種措施的目的在於鼓勵零售戶不斷努力擴大銷售。重心在於通過組織.咨詢.宣傳.培訓.激勵個人銷售或組織下線營銷,提高市場整體競爭力。 領導發展傭金;是專門用來獎勵在市場經營活動中積極參與市場競爭.自覺維護市場秩序.主動抵制假冒偽劣.銷量顯著業績突出的卷煙零售戶。在營銷活動中,品牌推廣、價格維護、法規宣傳、渠道鏈接是卷煙銷售市場發展的關鍵,為此,抽出一部分利潤單獨設立領導發展傭金,用於激勵那些有成就的零售戶尤為必要。 其它獎勵：除上述幾項激勵措施外,還應設立婚喪嫁取、年終分紅、勞動保險、子女升學、旅遊基金等專項福利獎勵,用以刺激零售戶與企業同呼吸、共命運,共同打造市場競爭力。
『陸』 如何做好市場
調味品行業的目標客戶基本上是兩大塊，一是個體消費者，一是酒樓、食堂等餐飲消費者，而據不完全統計，近幾年個體消費者與餐飲消費者的銷售比是3：7，也就是說，餐飲消費是拉動調味品行業發展的主要力量，而且餐飲消費也是調味品行業創新的原動力，所以如何拉動餐飲銷售，是大部分調味品企業共同的夢想。
首先，我們在做調味品市場策劃的時候，肯定會碰到這樣一個問題：是不是要跟著別人的步伐起舞？這個問題必須想通，是你整個市場策劃「成」或者「敗」的基礎，上面說到的例子其實完全可以避免兩敗俱傷無人得利的結局，這絕對不是偶然的，只要我們的區域銷售經理或者市場經理在做這樣一個活動或者整體市場策劃的時候，好好的想通這個問題，完全可以避免陷入惡性競爭之中。想通這個問題不難，只要你認真虛心學習自己的產品特性、定位、找准自己的目標客戶，及時與自己的上司和下屬保持良好的溝通，善於傾聽，這做決策之前，你肯定會想同這個問題，從而為下一步行動打好堅實的基礎；
二、要做餐飲方面的專家，只有了解餐飲市場的特點，你才能有的放矢，堅決而快速的把你的策劃落到實處，見到實效。我不想太多的探討餐飲市場的特點，但作為一個策劃者，在進行調味品餐飲策劃時，最起碼應該知道什麼是餐飲策劃的基礎。我了解過許多企業尤其是我們的中小企業，往往在單個市場取得初步成效後，就不知道該如何把這種單個市場的成功轉化為其他市場的成功，往往把希望寄託在所謂的「營銷高手」身上，營銷高手確實有自己的優點和市場理念，可關鍵是我們的企業不是希望過大就是急於求成，營銷高手往往還來不及了解企業以及企業所處的環境，就急急忙忙上路了。這樣的做法，結局大同小異。尤其是餐飲市場，更加需要了解它的獨特之處，才好對症下葯。無論環境如何變化，我想「廚師」和「味道」是餐飲市場永遠不變的基礎。所以，我們的策劃也要圍繞這兩個基礎進行，才好有的放矢，否則，你把文章做得再漂亮，有的只是觀眾，如何讓觀眾成為我們忠實的支持者，才是我們策劃要追求的終極目標。
三、如何使復製成功？是先規劃還是先復制點？這也是我們的調味品企業面臨的課題。有個企業想生產雞粉，但沒有知名度，又害怕投入太多，沒有回報，就聽從專家建議：先生產最低端的產品，有一定知名度後在提升產品品質。這個思路其實沒有錯，但當他的低端雞粉銷售業績不錯的時候，他的中高端雞粉也面世了，可是怎麼也想不到，中高端雞粉銷售與目標相差甚遠。為什麼？據我了解，這個企業在復制低端產品成功經驗的時候，忽略了兩個最關鍵的問題「如何復製成功」和「先規劃點還是先復制點」。這種疏忽是致命的，也是我們許多企業在面對單個市場成功後如何把局部優勢轉化為更多優勢時經常會發生的事情。
『柒』 如何做市場如何做渠道
組建渠道是決定你出貨量的關鍵,要選擇適合自己公司的、且門當戶對地經銷商,在運作思路和品牌操作上要認可公司的理念。 梳理客戶渠道是決定你可以持續出貨的關鍵,初期組建起渠道,貨鋪下去不意味著銷售的結束,而是銷售的開始,幫助經銷商分銷,開拓市場,使貨品通過終端最終銷售到消費者或使用者手中,才是銷售的完結。 做好這兩項工作,再協調好,渠道內部利潤分配比例,解決好渠道內部矛盾,才能使渠道順暢,出貨達到最大化。