食用菌市場銷路如何

① 請問高檔食用菌銷路要去哪裡詢問批發市場不太可能了，都是大眾菌類，高檔酒店是不是渠道都壟斷著

你要是零售商，就去找酒店，但是高檔酒店要求很嚴，你要各種證照齊全！要是批發商，你就找酒店的供應商，也就是各地的零售商，比如海鮮市場，有高價蔬菜的～希望能幫到你

② 種植食用菌利潤怎麼樣有前景嗎

種植食用菌前景是很好的，利潤也是相當可觀的。

栽培食用菌的方法主要有生料栽培、發酵料栽培和熟料栽培。所謂生料栽培，就是將培養料加水攪拌均勻後不再滅菌或發酵而直接接種，然後在適宜環境條件下發菌出菇。目前可以生料栽培的種類只有平菇、草菇和大球蓋菇，其他種類都不能生料栽培。
發酵料栽培是將各種原料拌勻後，按一定規格要求建堆，堆積發酵，當堆溫達一定要求後，進行翻堆，一般要翻3~5次，然後在自然條件下接種，在適宜環境條件下發菌出菇。
凡可生料栽培的種類都可進行發酵料栽培。必須使用這一方法的都是蘑菇屬的各種，如雙孢蘑菇、大肥菇、巴氏蘑菇（姬松茸），草菇、平菇、雞腿菇等也常應用此法。
熟料栽培是指將培養料裝入一定大小的容器，常用塑料袋，然後進行常壓或高壓滅菌，將培養料內的生物全部殺死。冷卻後經無菌操作接種，在適宜環境條件下發菌出菇，如香菇、杏鮑菇、金針菇、木耳、銀耳、白靈菇等都是這樣栽培的。

③ 高檔食用菌銷路問題，求高人指點啊，現在接觸羊肚菌這個東西，中間商們都隱藏的太好了！求妙招

其實你對羊肚菌的銷售市場還是不太了解。羊肚菌每年的市場銷售量不大。普通消費者根本不接受這些東西。只是一些高端的消費。依靠這個賺錢不容易。

④ 食用菌怎樣找銷路

能入菜的話……應該從酒店入手吧 餐飲方面 超市 你可以和附近的飯店都聯系下 問他需要不 要的話 你再提供嘛

⑤ 種植什麼食用菌市場較好，食用菌怎麼找銷路

國內各地市場對於食用菌品種的需求是不同的，應該根據當地市場需求或者你的銷售渠道來決定品種。建議先調查市場。

⑥ 食用菌市場有多大潛力

隨著國人對於食用菌高蛋白，低脂肪。無污染，營養食療美味兼備的優勢逐步認可。消費市場會越來越大。營養學家提出的人類健康食譜一葷一素一菇。將會刺激國內外消費者對於食用菌消費的快速增長。因此食用菌市場的潛力是很大的。銷路是影響食用菌企業發展的一個重要因素。但是管理也是一個影響食用菌企業發展的重要因素。

⑦ 我想種蘑菇，但是不知道怎樣打開銷路，請大哥們指點一下

在食用菌種植上，要注意幾點：
一是要形成規模。一個村只有你種植這個品種，除非你有銷路，否則必敗！要發動全村、全鎮都種植一個品種，形成規模，客商才能來收購。
二是要先研究市場。食用菌特別是以鮮食為主的品種，比如雙孢菇、杏鮑茹、平菇等，如果不先把銷售找好，盲目種植，除非你有市場，否則必敗！
三是要搞加工。金針茹加工的成功例子，告訴我們，加工業是食用菌產業擴大的必由之路，一味地靠在菜市場營銷食用菌，是不靠譜的。

⑧ 食用菌行業前景如何

2005年中國食用菌的總產量達1200萬噸，居世界第一，食用菌產業已成為中國種植業中的一項重要產業。全國最大食用菌生產基地是古田縣，該縣食用菌生產量大，出口量為全國之冠，是中國食用菌之都。尤其是銀耳（白木耳）產量佔全國的90%。中國雖然是食用菌產量最大的國家，但年人均消費量不足0.5公斤，美國年人均為1.5公斤，日本年人均為3公斤，全國年人均消費量與世界一些國家相比，差距較大。據海關提供的數據，2001年、2002年、2003年食用菌出口量分別為47．6萬噸、38萬噸、43萬噸，換匯分別為6億美元、4．6億美元、6．2億美元，出口量和總量相比才接近二十分之一，國外食用菌人均消費量每年正以百分之十三的速度遞增，有大的國外市場空間可供開拓。中國內地食用菌人均消費量還不到香港的十分之一，
因此國內市場潛力巨大。有調查表明；北京每年的食用菌產量為15萬噸，按固定人口1500萬人計算，每人每年只能吃到10公斤左右的食用菌，遠遠不能滿足人們的需求。受此全球金融危機影響，所以對國內市場更要加大宣傳力度及產業整合，擴大消費群體，提高消費總量，以拉動生產；對國際市場關鍵是提高產品各層面質量，以求增加國際市場佔有份額。中國大農業的發展是三色農業，即綠色農業，蘭色農業和白色農業.白色農業就是微生物農業，即食(葯)用菌產業.這個小生物，大農業有著廣闊的前景，它不僅能解決人們生活所需要的蛋白質，而且還能用於醫葯上，解決與人們生命相關的重大疾病問題.從整個發展趨勢看，將來的菌業可能成為一個獨立產業.從大農業的角度來看，將來要分為植物類，動物類和菌類.從食用菌價值上來看，食用菌將成為第三世界主要蛋白質的來源.如風尾菇和牛肉，豬肉含的各種成份基本相似.從銷售情況看，食用菌的銷售量大幅度增加，如日本近20年消費量增加了223倍.因此而言，食用菌前景廣闊，發展空間很大.加之地方各級政府重視，栽培原料豐富，技術容易掌握，未來的食用菌產業將成為一個獨立的產業，成為廣大農民朋友脫貧致富的好項目.
根據食用菌的發展情況，未來的食用菌將會出現以下幾種可能情況.
工廠化杏鮑菇栽培
1,由單一品種向多品種發展.為了保證菇農的穩定收入，菇農要適應市場要求，一種品種價格銷量不好，另外的品種可以補充.
2,從生產方式上由人工向機械化發展.因為人工的代價會越來越高，加之難以保證質量，所以必須向機械化發展.
3,從小規模向大規模發展.小的規模難以適應市場需要，就是群眾經常所說的"生意要成樁",這樣才能吸引大量的客商來本地收購，銷售.才能保證市場的產品不積壓.
4,從產量型向質量型發展.菇農生產出不僅是大量產品，而且保證質量，如香菇要多產花菇和厚菇，農葯含量不能超標等.就從平菇而言，日本要求平菇不是大而厚，而是小而厚，只有5分錢人民幣那麼大.
5,從季節性栽培到全年型栽培.為了提高經濟收入，一年只在旺季生產很難保證菇農的效益，而且大量的機械設備閑至，相對就減少了收入，可以採取多品種，多季節的栽培方法，保證每年各個季節都有菇出售.
6,從平地向立體化栽培.菇棚不只是地面上種植，而要搭架分層種植，以便充分利用空間.
7,從木材，料食向農副產品.下腳料和菌草上發展.根據國家森林法，木材的砍伐要限量並要有計劃，所以有木材和鋸沫為原料的品種要及時更換，可用農副產品下腳料和種植菌草來滿足菌類生產的需要.
隨著人們生活習慣改變，國內市場潛力很大，加之中國又是食用菌出口大國.中國每人每年吃2斤食用菌，就可以增加銷售收入80多個億，由此可看菇類市場將是一個很大的市場，但是並不是每一個菇農生產者都有很大的收入.為了保證菇農的經濟收入，發展食
用菌還必須認真的做好市場調查和分析工作，以確定你種植的品種和生產規模.應做好以下幾項調查.
1,做好本地市場調查與分析:根據當地市場的容量和飲食習慣，確定生產規模和種類.
2,做好國際國內市場調查.國內市場可根據你離城市的遠近，所需的品種和數量，價格，國際市場可根據外貿，海關提供信息，簽定合同，確定生產種類和規模.
3,生產因素和調查.在做好市場調查的基礎上，根據氣象條件，能否生產，生產原料和來源，價
格，距市場的遠近，土地，勞力資源是否充足，來確定生產與否.在食用菌生產之前，需要做好市場調查和生產因素的調查，而後進行匯總分析，成本核算，市場預
測，計算出成本和收益，再開始生產.

⑨ 農村大量的香菇怎麼找到銷路

香菇生產具有投資少、見效快等特點，只要技術指導到位，就可以達到當年建棚當年收益的效果，因而很多地方都把它作為扶貧攻堅的主要產業來抓。在大量資金的推動下，以香菇為主的食用菌產業得以迅速發展。

想種香菇，但不懂技術，該怎麼辦？

1、有的人是發起合作社，和企業簽訂技術支持、保底回收協議。

甘肅省慶陽市某合作社的負責人，原本是一名貨車司機，由於經常全國各地跑，無意中發現河南、陝西等地的食用菌種植效益特別好。而在他的家鄉，香菇全都是從外地運輸過來的，本地菇的市場佔有率不到1%，這讓他覺得市場前景很大，便決定回家搞香菇種植。

為了解決伏季不出菇等難題，可以伏季採用棚頂設置水簾、設置上下二層遮陽網；棚內設立微噴設備等措施，提升通風、降溫條件，有效控制和降低伏季棚內高溫。

科研人員綜合菌種篩選、菌棒製作及養菌、出菇等環節的溫度、光照、濕度、通風等管理技術，形成了一整套伏季優質香菇栽培技術，實現菌棒安全越夏。

當地也很重視對農民技術的培訓，農民掌握了技術與知識，就能及時解決生產中的問題。伏季高溫條件下，他們實現了畝效益增效30%，畝純收益達到3-4萬元。

全鎮已累計建設香菇大棚350多棟，種植香菇150多萬棒，年產香菇750多噸，產值700多萬元。

由此來看，不管是任何產業，團結起來搞合作，才能創造較高的效益。如果要單干，必定需要先找好銷路

⑩ 現在中國的食用菌市場怎麼樣

那要看你種什麼品種和種多大量了，一般來說食用菌的投入產出比是1：1，也就是說投資一元能掙一元，有的甚至比這個還要高，關鍵是你家那裡的市場夠不夠大，好不好銷售，舉個例子，去年我家投資3000元平菇，掙了12000元左右，你說是掙了多少，呵呵，這個也分人，但總體上說還很少有賠錢的，如果你想干，咱們可以互相學習！