㈠ 無碘鹽好還是加碘鹽好為什麼超市裡大部分都是加碘鹽
無碘鹽和加碘鹽其實沒有好壞之分，只是不同地區的人適合吃不同的食鹽。比如高水碘地區的居民就比較適合吃無碘鹽，像我們湖南屬於碘缺乏地區，我們的超市裡大部分都是加碘鹽，因為食鹽加碘可以幫納基助我們預防碘缺乏病。我家一此斗般都是買雪天加碘鹽，這鹽是我們湖南的上市企業湖南鹽業生產的，安全有保障，做洞扒謹菜很入味。
㈡ 為什麼市場上的食鹽一般是加碘食鹽，而不是純凈的食鹽
因為碘是人州型不可缺少的微量元素，必須添加到食鹽當中，不然會引起缺碘的症狀。
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㈢ 為什麼現在很多人都是購買碘鹽
為了適應居民膳食結構的變化，根據全國碘營養水平監測結果，我國於1996年、2000年和2011年三次調整鹽碘含量，從最初的20毫克/公斤以上逐步調整到20-30毫克/公斤之間。
但是現在，人們身體中已經完完全完全不缺碘了，各種食物中都含有大量的碘，例如海帶，貝殼類海產品等等。現在人身體內往往有大量的碘，完全沒有必要在食鹽中加多餘的碘，吃太多的碘甚至會導致甲狀腺結節，嚴重者會成甲狀腺癌。
㈣ 為什麼現在搶夠碘鹽
當然是因為謠言的原因。因為日本核電站爆炸，就有謠言說吃碘鹽能防副輻戚察爛射，所以很多市民就跟風搶夠。但是如果仔細分析一下情況根源，那麼就是又一個官商勾結的範例。鹽本身是國家專營的商品，老百姓越是買不到鹽，情況就會越緊張。舉個例子我們當地的一些鹽務局的內部人員都在分鹽。外面的鹽高漏又不發放。本來市場已經緊張了，他們卻按著庫存不動。自己內部分。分到的鹽會按稍高於批發價的價格通過其它渠道批發給一些有實力的經銷商，而那麼經銷商則會屯鹽。讓市場再一步緊張下去。這樣就更容易提高價格。而實際上呢，這個鹽並不是稀缺物資。根本就是個供大於求的產品。因為在這種已經有很多人跟風的市場環境中，想不漲也難，想不賺錢也難。就像中國的煙草專賣一樣，賺大錢的永遠是煙草局的內部人員。那些中華，南京之類的好煙。需求量大的煙，往往配給量很少，其實大部分都是內部扣下，然後轉成二手煙高價批發。很多煙酒店的老闆都是煙草局內部人員或者是其家沒昌屬所開。就說我們江蘇的紅南京吧。出廠價97一條，到了節氣下面那些一般網店也最多一次能開個二條三條，但是我認識的一家煙酒店的老闆因為他們家人是煙草局的，他們家的紅南京一次就是五六十條，上百條。他們以108一條的價格批出去，別人賺2毛一條。甚至在過年時，都能漲成120一條。所以偶認為中國的很多國家專營制度都有巨大的漏洞。正規想經商的人賺不到錢，能賺錢的都是手中有權力的那部分人。明白我所說的話，大家也就能想像出為什麼會無緣無故地出出食鹽恐慌了。說白了食鹽是國家專營，一般經銷店就算再恐慌也沒有多少利潤可圖的。最終得利的就是那些所謂的內部人員，和其它一些與這些內部人員關系密切的人了。
㈤ 今天上午為什麼老百姓會瘋狂的搶購食用碘鹽
一、搶購食鹽毫無必要 「我家鄭租附近的超市已經沒鹽了，一些人都整箱地購買食鹽。」昨天廣東多個城市的居民反映食鹽遭搶購。個別商家也趁機提價，一包鹽賣到10多塊錢。記者立馬趕往超市，正好遇到市民搶鹽，連平日里無人問津的澳洲進口鹽都搶光了…… 除了廣東外，浙江、安徽、江西等多地發生市民搶購碘鹽。搶購者擔心日本核電站泄漏對人體有影響，食用碘鹽可預防耐叢睜核輻射，有的則擔心海水被放射性物質污染，沒法再提煉鹽，市民的哄搶直接導致食鹽脫銷。 這樣的搶購有沒有必要？答案是：完全沒有。昌歲 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 廣東多地出現搶鹽現象 個別商家趁機提價一包鹽賣到10多元 「我家附近的超市已經沒鹽了，一些人都整箱地購買食鹽。」昨天本報接到了廣東多個城市的讀者打來電話，反映食鹽遭搶購。個別商家也趁機提價，一包鹽賣到10多塊錢。記者立馬趕往超市，正好遇到市民搶鹽，連平日里無人問津的澳洲進口鹽都搶光了。 昨天，省鹽務局召開緊急會議，表示廣東省食鹽儲備可供三個月以上，能夠保證食鹽供應。希望市民不要恐慌性購買。而省疾控中心專家亦表示，吃食鹽能防輻射一說不靠譜，市民請勿信謠言。 讀者報料： 超市斷鹽，商家趁機抬價 家在西村的王先生昨天向本報報料稱，他傍晚接到自己的老家茂名的親戚打來電話，讓他在廣州幫忙買些鹽，親戚說當地已經沒有鹽賣了。「我聽到之後很震驚，晚上7時我來到西村的好又多，超市裡已經沒有食鹽賣了。超市的銷售說，下午有很多人來超市裡買鹽，都是一人買上十多包，很快就賣完了。然後我趕快去附近的小士多，結果多家士多表示，沒有鹽賣。士多老闆告訴他，有很多人開車來買鹽，都是幾箱幾箱地買。」王先生說。 而家住番禺的梁阿姨昨晚也向本報報料，說她所在的星河灣超市已經沒有鹽。 到晚上10時，本報仍陸續接到讀者報料，個別地方食鹽價格已經飆升到10多元一包，而政府規定的普通食鹽零售價為1.3元一包。隨後來自茂名、陽江、湛江、佛山、南海、東莞、清遠等地的讀者也都向本報反映出現食鹽搶購。 記者調查： 貨架只剩高價湖鹽 昨晚9時左右，記者接到報料後，趕到多家超市，發現確實出現食鹽被大量購買的現象。在珠江帝景宏城超市的食鹽貨架上，記者看到平常最普通的各種粵鹽全都不見了，只剩下5元一包的澳大利亞湖鹽。這種澳大利亞湖鹽由於價格高，以前很少人買。 晚上9時50分，記者趕到客村的華潤萬家售鹽貨櫃，看到五層的貨架上四層已空著，只剩下最底下一層，擺的都是一包5元的澳大利亞湖鹽，大概有幾十包，而所有的粵鹽品種已全部被掃光。 市民王先生告訴記者：「網上說，由於吃碘鹽防輻射很多地方都出現食鹽搶購。我擔心過幾天買不到鹽，所以趕緊買幾包。」 多家超市負責人告訴記者，昨晚超市的采購員們已加班聯系調貨、補貨。華潤萬家表示，目前正積極聯系政府部門調配貨源，已落實了近百噸的食鹽，可以保證市場的正常供應。 不過，有超市也表示，如果這種情況繼續，將會考慮限購食鹽。 疾控專家： 食鹽含碘低不能防輻射 記者了解到，此次搶鹽事件最先從比較靠海的城市傳來。市民搶鹽主要有兩種原因，一是我國目前的食鹽全部是加碘鹽，其中含有碘酸鉀。不少市民可能覺得買些食鹽，關鍵時刻用來防輻射。另外一種就是廣東一些沿海城市的居民，擔心海水被日本核輻射污染。 省疾病控制中心相關專家昨天晚上接到電話後，對搶鹽事件非常吃驚。他表示，食鹽里碘的含量是很低的，而且碘酸鉀不同於碘片里的碘化鉀，市民就算吃很多鹽，也起不到多大的防輻射效果。而針對海水受輻射污染這種擔憂，他覺得，關鍵要看日本的核危機是否進一步惡化。但是從目前監測的情況來看，不用擔心。因為廣東離日本很遠，海水被污染的可能性很小。 他表示，我國食鹽大部分是礦鹽，海鹽的量不會超過20%。廣東省大概也只有三成左右的食鹽是海鹽，而且我國礦鹽資源充裕，不會供應不上的。 茂名湛江昨現搶鹽風 茂名市鹽務局：食鹽可用一年 疑受日本地震輻射物質可能擴散影響，粵西茂名市、湛江市部分地區昨日中午始，出現食鹽搶購風。至昨晚記者發稿時止，茂名市所轄的電白縣、高州市及市區的所有商場、超市、小賣部等，其庫存食鹽都被人們搶購一空。茂名市鹽務局一負責人說，茂名的食鹽儲存有約7000噸，足夠人們一年用量，市民大可放心。湛江市區昨日同樣出現搶購風，市面所有食鹽都被搶購一空。部分群眾說，即使10元一包也沒能夠買到。 茂名鹽務局徐局長接受采訪時說，茂名的食鹽儲量充足，全市人民可用一年，請市民大可放心，不必搶購。記者在位於茂名市區鹽務局的一個大倉庫看到，一包包食鹽堆得像小山。工作人員介紹，食鹽儲備約7000噸，非常充足。退一萬步說，制鹽海水受污染也不必害怕，因為平時人們吃的鹽，部分是海鹽，部分是礦物鹽，各佔一半。 相關新聞 歐美瘋狂搶購碘片 香港搶購日本奶粉 核擴散恐慌在歐美蔓延，多國民眾搶購可以抗輻射的碘化鉀（碘片）。有美國生產商表示，當地碘片供應開始短缺，美國西岸更出現搶購碘片潮，網上拍賣已推高至500美元一包。芬蘭最大的連鎖葯店也稱，民眾周末紛紛搶購碘片。 在香港，由於市民擔心日本產品缺貨及新貨會受輻射污染，連日來部分昂貴的日本食品涌現「搶購潮」，有海味店兩小時內火速售出逾35萬元港幣、合共40斤的日本鮑魚，也有市民晨早排隊買日本奶粉，令供應進一步緊張。 二、搶鹽的歷史與現實 近年來，這樣的搶鹽並非孤例 1988年，物價闖關失敗，那一年成為我國自1950年以來物價上漲幅度最大的一年，全年零售物價總指數比去年上升18.5%。於是，搶購風掀起，曾有人搶了足夠用一年的鹽和醬油，據說更有人曾搶購四百斤。 2003年，非典時期，由於真實情況被隱瞞，「不明真相」的群眾紛紛聽信謠言，於是，就有了「買東西買成雜貨鋪」、「搶鹽搶成小鹽商」的笑話。 …[詳細] 搶鹽的原因，無非是缺乏安全感，以及對外部信息的不信任 1988年大家搶鹽，就是怕工資急速縮水，對於漲價的恐懼使人們奮不顧身地投身到搶購行動中去。 2003年以及2011年的搶鹽，原因更為復雜：一方面是懼怕核輻射或SARS這種「我覺得這玩意肯定會要命」的陌生事物、另一方面是對外部信息的不信任——「你們專家講的我聽不懂也不願意聽，公權力更不值得信任，萬事靠自己。」 三、請注意，吃碘鹽無法防護核輻射 食用含碘食鹽是否能預防核輻射呢? 鼓樓醫院核醫學科專家表示，百姓不需要額外補碘，因為碘過量也容易造成甲狀腺疾病。碘鹽所含碘屬於「微量」，微量的碘起不到阻隔甲狀腺吸收放射性碘的作用，對防輻射起不到作用。 寧波市環境監測中心輻射監測室主任徐政強認為搶購食鹽非常荒謬，「防核輻射最有效的方法是每天服用一片碘片(碘化鉀片)，因為每片碘片中含有100毫克的碘，而根據衛生部的規定每公斤食用鹽中碘含量僅為20-30毫克。」 而另據新華社報道，世界衛生組織稱，碘化鉀片並不是「輻射解毒劑」，也不是所有人都適合服用，只有在公共衛生機構的明確指導下，才能夠服用。 海鹽是否會受到核輻射污染呢? 浙江省鹽業集團副總經理章朝陽表示，市場上目前也有少量海鹽，但是海鹽究竟有沒有受到輻射，還是要經過檢測後才能確定。而且井礦鹽和海鹽在食用鹽的包裝袋上就有標明，很容易就能找到。 四、另一方面，沒搶到鹽的人也不必恐慌 還有很多人會說，我動作慢了沒搶到鹽怎麼辦？不必恐慌。 1.隨著這種不理性的行為逐步結束，鹽的市場價格會穩步回落，只要您不是急到下一頓就沒鹽吃的地步，可以再等等，很快鹽的價格就會回到它應該在的位置。 2.會不會買不到鹽了？這個更不用怕，我國是個產鹽大國，除了海鹽外，還有井鹽等多種鹽供應，中鹽總公司也回應了食鹽搶購現象，將確保市場供應。 另附：核輻射的一些特性 核輻射在我們生活中無處不在 在生活中，我們常常會談核色變，而對於輻射這個詞語也相當害怕。事實上，輻射分為兩類，電離輻射和非電離輻射。比如，我們所說的電腦的輻射屬於後者，而核輻射則屬前者。在前一個專題中，我們已經提到過，核輻射就是指一些元素（放射性元素），攜帶有很高能量的質子、中子、氦原子核、電子、光子等等，這些粒子可能脫離這些元素而射出去。核輻射實際上在我們的生活中無處不在，我們無時無刻地在受著各種各樣的核輻射，空氣、水、食物都是核輻射的來源。只是這些輻射對人體的傷害微小到忽略不計。 另外，核輻射對於人體的影響包括外照射和內照射兩種。外照射是指放射性物質直接照射在人體上；而內照射是放射性物質進入空氣、水、植物，通過呼吸、飲水、吃飯等方式進入人體。…[詳細] 大劑量的核輻射致人患病、死亡；輻射也是癌症發病率增加的潛在誘因 輻射對人體的損害分為確定性效應和隨機性效應。確定性效應是接受的輻射劑量超過一定閾值才會出現的效應，其臨床表現是嘔吐、脫發、白內障、性慾降低、白細胞降低、各種類型放射病，直至死亡。隨機性效應是指輻射劑量引起的癌症發病率增加，沒有劑量閾值。原則上接受任何小劑量的輻射，都會引起癌症發病率增加。一旦誘發癌症，其嚴重程度就與接受的輻射量無關了。這有點類似於我們平時說的致癌誘因，比如我們常常說某種不健康的生活習慣會致癌。 目前日本的核輻射程度對當地人體健康並無直接影響 以上這幅圖表反應了在短時期大劑量輻射之後，人的身體可能會出現的反應。在這里要先簡略說一下這些天我們都在說的西弗（Sv）這個計量單位。它表示的是一種叫做「當量劑量」的物理量，反映的是每千克人體組織每小時吸收的輻射量的大小。一般接受了超過8西弗（Sv）的輻射，人就必死無疑，所以西弗（Sv）是一個很大的單位。我們在日常的表述中，常見毫西弗（mSv）和微西弗（μSv）。其中，1μSv(微西弗)=0.001mSv（毫西弗）=1Sv（西弗）的10的負6次方。…[詳細] 昨日日本文部科學省發布了關於福島第一核電站釋放出的輻射量的測量結果。結果表明，在距核電站20多公里處每小時最大數值可高達0.33毫西弗，而在距核電站30公里至60公里區域檢測出的最大值是0.0253毫西弗，雖然比正常情況較高，但對人體健康並無直接影響。離得近的地方尚且如此，別的地方當然更不用擔憂。 許多放射性物質一定時間後會自動消失，核輻射也不會傳染 實際上，有很多種放射性物質，它們有著不同的半衰期，即放射性元素的原子核有半數發生衰變時所需要的時間。 資料顯示，核反應堆完全熔解後，會釋放一些較低毒性的放射性氣體，包括氮-16、氚和氪。氮-16迅速轉變為穩定的氧。氪氣很輕，進入大氣後迅速消散，氚氣能量很低，半衰期為12年。當它衰變時，它以穩定的氦氣形式存在，對人類的危害不大。而碘131和銫137是目前在福島第一核電站周圍檢測到的放射性物質，碘131的半衰期是8.3天。這就意味著，大約三個月後，幾乎所有的放射性碘將衰變完而消失了。銫137的半衰期約為30年。根據沉降灰中放射性物質的總量，可能需要採取一些去污和必要的減少輻射措施（如農業，林業等）這只是商家哄抬物價，擾亂市場秩序，造成民眾恐慌，借機謀取暴利。結語：先不說核輻射目前根本不是個問題，就算問題來了，吃碘鹽也不能有效防護核輻射，你說搶它有啥用呢？要知道，很多人在1988、2003年的搶鹽活動結束後，一連多年沒買鹽，家裡的鹽放著都受潮了……
