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昆明菜市場有什麼影響

發布時間:2023-03-16 01:18:56

① 旅行美食 | 帶你看看雲南的菜市場有多野

任何一個出門在外的雲南人,在逛過當地的菜市場後,都覺得自己逛了個寂寞。
對雲南人來說,沒有菌菇的菜市場,那就失去了靈魂!

作為中國最南端的省份之一,估計雲南是唯一一個讓官方發簡訊提醒,沒事兒別亂吃野生菌的省份了。

「菌子不生吃,不混吃,不熟悉的不吃,種類不明不吃,糜爛的不吃,未煮熟炒透的不吃,火炭菌不吃,混雜分不清的不吃,吃菌不飲酒」,這幾句雲南衛生 健康 委的宣傳語,像悟空腦袋上的緊箍咒一樣每年都得念叨好幾次。
就差把吃菌一時爽,中毒火葬場,這幾個字兒死死地焊在雲南人腦門上了。


但是要論野,誰都野不過雲南菜市場,同樣野不過雲南人的胃。

在雲南十八怪中,其中一怪是「螞蚱當做下酒菜」,這句話很好地反應了,螞蚱在雲南的地位是多麼的受歡迎。

螞蚱

不只是一個地區在食用螞蚱,甚至是雲南省的很多境內都有吃螞蚱的習慣,除了有野生的螞蚱可以食用以外,還有不少的農戶們都靠養殖這螞蚱致富了呢!

螞蚱,在以前叫做 蝗蟲 ,它在我們農民們的眼裡,是一種很讓人討厭的害蟲,而在雲南省的墨江農民的眼裡,這是一道難得的 美食 。

每到稻穗生長的季節里,這些蝗蟲就來危害莊稼,吃掉稻穗,於是人民就把這些蝗蟲抓來,變成是一道 美食 ,變害為利。

墨江人在吃蝗蟲的時候有兩種吃法,一種是油酥,還有一種是腌制螞蚱,味道都是以脆酥為主,十分的好吃,是一道美味的下酒菜,也是一道地方特色的遠近聞名的 美食 。

油炸螞蚱

這樣野外生長的螞蚱雖然覺得不起眼,但是它的營養上卻是異常的豐富的,尤其是蛋白質的含量非常的高, 在生長過程中,都是靠吃食一些青草、稻穗,所以是一種天然綠色的生態 美食 。

其中螞蚱內含的營養成分包括有粗蛋白質、脂肪,其次還有鈣、磷、鎂礦物質,還有人體所的8種氨基酸都非常的齊全,是一種非常優質的動物性蛋白食品。

還有自帶「唐僧肉」稱號的炸知了,表皮鬆脆內里軟嫩,中國傳統文化認為,奇怪的食材統統有葯效,據當地人說,炸知了也有不為人知的滋補奇效。

此外, 還有把活蠍子放進鹽水裡嗆死,再製作而成的炸蠍子 ;看起來都不知道怎麼下口的炸竹蟲;以及被當地人視為珍貴佳餚的炸柴蟲(答應我千萬不要手賤去搜炸柴蟲)……

這些十分反人類,連看一眼都當場魂歸陰間的食物,只是雲南人的日常罷了。

類似於全中國最好的肛腸科在重慶,雲南的醫院也接收了全國最多的食用菌中毒患者。他們吃菌子直接吃出了另一個世界。

有人中毒後感覺滿屋子裡都是小人,像舉辦樂隊遊行一樣在家裡亂轉,他姨媽一開門,整個腦袋變成了一口高壓鍋;

有人把自己吃成了牛肝菌,在醫院里穿著一身黑還打把傘,還拒絕護士給自己打針輸液,醫生問他啥情況,他說是怕別人摘他;

還有人把自己吃成了高速行駛的火車頭,把現場描述得特清晰:天空很陰,沒雨,道路上充滿荊棘,他就享受這長時間的荊棘撞臉,不斷地突破前進著。

真就,臉疼了……
就連仙人掌都難以逃脫成菜之路,老闆會幫你把表皮削掉,加入佐料後涼拌,據說吃著還挺爽口的。

菜市場里的花朵在生前,都不一定有人認識,當它們逝世裝盤了,估計也沒人叫出名字。

但是當你拿起菜攤上那一盤盤形狀各異的冷盤時,起碼還可以緬懷一句哈利路亞,然後果斷開吃。

都說吃鮮花這種事情,聽著還挺仙風道骨的,不過當你站在雲南菜市場里就沒這么浪漫了。

雲南人對菌子的熱愛無人能及 ,甚至因為太過好吃,每年都有人冒著生命危險花式吃菌進醫院。
連雲南人自己都不明白,為啥為了一口吃得就這么拚命,也許,別的什麼都沒意義,菌子才是雲南人的終極信仰吧!

雲南人以身試險,讓全國人民明白了雲南菌子到底有多美味,但是奉勸大家一句,不管有多好奇,在吃菌子的時候還要多謹慎。
已經有不同的報道顯示,如果吃菌中毒嚴重的可以致死,光是2018年,雲南菌子上市那幾個月里,就發生了19起食用菌中毒案例,其中有93人中毒,16人死亡。

中毒產生幻覺那隻是最輕微的症狀,如果僥幸沒有丟掉性命,病菌還有可能攻擊神經系統。
有雲南人表示,他在吃菌中毒後再也無法集中注意力了,大家可以想像,這種情況對工作學習的負面影響到底有多大。


美食 界的大佬汪曾祺曾評價過雲南的食物,」中國人吃雞之法有多種...而我認為昆明汽鍋雞應為第一」、「我一輩子就沒有吃過昆明那樣好的牛肉。」

果然,食材多的人對味道的追求也是有極致要求的。

甭管人家的菜市場有多野,好吃才是第一奧義。

- END -

② 昆明東三環蔬菜批發市場疫情怎麼樣

嚴重。昆明東三環介於盤龍區和官渡區的連接點上屬於昆明市的主城區,也是衡歲盤龍區和官渡區的交界線。根據查詢相關資料顯示,截止到2022年9月28日,昆咐好睜明東三環蔬菜批發市場屬襪老於中高風險地區,疫情還很嚴重,應減少外出,要服從疫情防控的需要,盡量做到非必須不流動,非必要不離開居住地。

③ 中國最值得一逛的菜市場TOP10,分別是哪些

中國有許多的菜市場,這些菜市場各具特色。我覺得去一個城市一定要去菜市場逛一圈,因為菜市場代表著這個城市最濃厚的市井風情。每個地區的菜市場都有自己獨特的文化印記,去不同城市的菜市場,你也能夠感受到那不同的文化氛圍。

浙江金華農產品批發市場,這個批發市場也相當的有名,這個菜市場相當的大。我覺得在全國菜市場中它都是相當有名氣的,這里有大量的肉類和禽類,蔬菜供應十分的豐富。青島城陽蔬菜批發市場,這個批發市場相當的大,這里不僅提供海鮮,還有各種農產品,很多城鎮居民都會選擇來這里購買蔬菜。

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