海鮮市場哪些海鮮是養殖的

① 我國海水養殖的海產品種主要有哪些

我國海水養殖的海產品種主要有南美白對蝦、海參、金鯧魚、石斑魚、大蚝、東風螺、方格星蟲、扇貝、海鱸等等.

② 海南海口東門的海鮮是野生的還是人工養殖的

一部分是養殖的，一部分是打撈的。不然怎麼要選擇
海口本地便宜的野生海魚,斑節蝦，又稱竹節蝦、雷公蝦。斑節蝦的蝦背有藍褐色橫斑花紋，尾尖為鮮艷藍色。斑節蝦是市場上較常見的蝦類之一，大小規格不等，價格也差異不小。野生捕獲的斑節蝦體型普遍都很大，捕獲的方式以底拖網為主。而人工飼養的斑節蝦，因生長緩慢養殖周期長，上市時一般規格都偏小。

③ 青島的蝦，螃蟹等的海鮮是養殖的還是野生的呢

大部分的養殖的，一般來說，海生的蝦比養殖的蝦肉質堅實且肥美。鮮對蝦色青、皮亮、身硬、不活頭，全尾，如果蝦體灰色，活頭，說明這蝦鮮度就差了。
海螺、香螺、扇貝、鮑魚等都屬於貝類家族。活貝類，體內的肉會吐出來，用手指一碰，貝肉就會收進去。買回來的貝類先別急著做，要放在清水中7～8小時。這樣，貝類體內的泥、沙、有污染的物質就會吐出來。
市場上的海蟹以梭子蟹為多，也稱槍蟹，挑選時要選暗紫發青的，蟹甲要有青白色雲斑，體沉，兩尖角無損，四對步足硬朗。
吃魚要吃新鮮的，鮮魚外表鮮艷、魚體完整，無損傷、鱗片整齊、眼球清晰、鰓無異味，肌肉堅實、有彈性。凍魚除了具有鮮魚的質量要求外，包裝要完好，魚體表層無干縮、油燒現象。

④ 海鮮市場里有哪些魚是純野生的為什麼沒人養殖

海鮮，是非常受歡迎的一類食物。海鮮一般指的是海產品，但是在生活中，我們也經常會聽到養殖海鮮和野生海鮮等概念，很多人就搞混了，不明白它們究竟有什麼不一樣。其實，養殖海鮮也就是人工養殖的海鮮，市面上常見的像貝類、蝦類、蟹類、魚類就有很多都是人工養殖的。人工養殖的海鮮一般都是海塘養殖、網箱養殖和灘塗養殖等，生長環境比較狹小，因此，養殖海鮮不論是味道還是營養都是遜色很多的，在價格上也是比野生海鮮低不少。

海鮮

在就是活魚像黑頭魚、活鱸魚、鰻琳魚、野生大蝦、黃花魚、都有野生的，可能平常我們不接觸這類海鮮的人，即使教你如何辨別可能到您買的時候也不知道如何選擇了這很正常、像海蠣子、扇貝、海帶、毛鮮、大蟶子、這類的海鮮市場上能看到的基本都是養殖的、所以選海鮮時就選我們喜歡吃的就OK了，個人觀點你不要去買那些不好辨別的不就可以了嗎。

⑤ 人工養殖的海魚有哪些

市場上常有的海水魚中，無法人工養殖的有帶魚、鮁魚、鯧魚、黃姑魚、沙丁魚、老闆魚、小黃花魚等，魷魚和烏賊也無法人工養殖；既有捕撈也有人工養殖的有鱸魚、黑裙、大黃花魚、六線魚，還有螃蟹、海蜇等海鮮；基本上全為人工養殖的有牙鮃、大黃花、大菱鮃、半滑舌蹋等。

帶魚、鮁魚是市民餐桌上的大路魚。於貴運介紹，山東省帶魚年捕撈量為12。6萬噸，產地主要是浙江舟山漁場、福建外海、山東省石島漁場和日照外海等。過去渤海灣帶魚非常有名，現在很少了。鮁魚全為捕撈，山東省近海都有生長，年捕撈量是18。8萬噸，居各類海水魚產量之首。

於貴運還介紹，在捕撈的海產品中，魷魚年產量15。3萬噸，小黃花9萬噸，鯧魚4。6萬噸，烏賊1。7萬噸，黃姑魚1。6萬噸，沙丁魚1。5萬噸，鱈魚0。56萬噸。海蜇90%以上是自然捕撈，對蝦4。4萬噸的年產量中主要是人工養殖，品種有中國對蝦、日本對蝦和南美白對蝦。
螃蟹年捕撈量2。8萬噸，養殖量2。1萬噸，河蟹以養殖為主。著名的萊州稜子蟹是在大海里自然生長的，近年來山東省實施了大規模的增殖放流，向大海放了眾多的蟹苗，然後再回捕。
據統計，全省海水魚年產量為173萬噸，其中捕撈161萬噸，其餘是養殖的。

養殖的未必不如野生的
不少消費者對人工養殖的海鮮存有偏見，認為養殖的不如捕撈的。省漁業技術推廣站研究員李魯晶說，其實這是一種誤解。許多養殖魚類，如鱸魚、黑裙等大多採取近海深水網箱養殖，接近自然狀態。扇貝、毛蛤等貝類海鮮，採取的是在天然狀態下的保護性養殖，屬於自然生產性質。
在池塘養殖的魚蝦也大多嚴格按要求進行健康養殖，甚至養殖的魚蝦水質環境還好於自然狀態的水環境。
有人認為，酒店裡帶黃的螃蟹和母蝦虎，是用葯物控制養殖的。李魯晶說，這純粹是無稽之談。蝦虎全是捕撈的，沒有人工養殖一說。至於帶黃的螃蟹，那是經營者特意從大量螃蟹里挑出來的。

李魯晶介紹，健康養殖或者說生態養殖，山東省一直走在全國前列。健康養殖是指通過採用投放無疫病苗種、投喂全價飼料及人為控制養殖環境條件等技術措施，使養殖生物保持最適宜生長和發育的狀態，實現減少養殖病害發生、提高產品質量的一種養殖方式。
健康養殖方式之一是工廠化養殖。
完善的工廠化養殖包括流水養殖池、水質控制、水溫調節、水體凈化等專用設施，現在有些先進的養殖場還配備有自動化水質監控設備，利用電子計算機預先設定好的程序，全自動化控制生產過程。因此，工廠化養殖是集工業化、機械化、信息化、自動化為一體的現代化水產養殖，是目前科技含量最高，效果最好的養殖方式。
山東省大菱鮃大多數採取的就是工廠化養殖。
工廠化養殖起源於上世紀60年代，經過幾十年的發展，已經成為當今世界水產養殖的前沿，目前發達國家工廠化養殖非常普及，養殖品種除了魚類之外，還包括蝦蟹、貝類、藻類等。
健康養殖的另一種方式是深水養殖。
深水養殖又稱深水網箱養殖，是在將傳統的淺海網箱養殖向更深的海域推廣後形成的。由於深水網箱養殖遠離海岸，水質良好，污染少，天然餌料豐富，集約化程度高，可以生產出大量、優質的水產品，深受漁民歡迎。山東省深水網箱今年已發展到1870個，數量全國第一。
目前，已經進行深水養殖的種類主要以魚類為主，包括花鱸、黑鯧、牙鮃、大菱鮃、六線魚、黑鯛、真鯛、石斑魚等。

⑥ 章魚在海鮮市場是常見的，章魚的養殖方法有哪些

章魚是一種溫帶軟體動物，生活在水下，適合水溫不低於7℃，海水比重1.021** *為宜，低鹽度環境下會死亡，而且它廣泛分布於世界各地的熱帶和溫帶海域。分布於我國南北海岸，漁季分春、秋兩季，春季3 ~ 5月，秋季9 ~ 11月。來看看章魚的人工養殖技術吧！

4.養殖管理:網箱養殖法適合大規模養殖。經過兩個月的培養，籠捕苗的成活率為70 ~ 80%，釣捕苗的成活率約為50%。網箱育苗第15天死亡率達到20 ~ 30%，隨後死亡率逐漸下降。經過15天的養殖，章魚被分為大、中、小三種類型，分別放在不同的籠子里。春季和秋季每15天清洗一次網箱，冬季每30天清洗一次。

以上是章魚人工養殖技術的介紹。章魚是人們生活中常見的一種海鮮，也是市場消費量比較大的一種海鮮產品。相對來說，章魚的養殖市場還是比較有前景的。以上內容是邊肖為您整理的，希望對您有所幫助。

⑦ 超市裡的基圍蝦是否屬於海鮮是否是人工養殖

基圍蝦是海產品，現在市場上或者超市賣的基圍蝦幾乎全是養殖的

⑧ 海鮮市場有哪些純天然的魚

對於生活在海邊的的人來說，吃海魚是很有經驗的。然而，一直生活在內陸的人們對市場上的各種海鮮知之甚少。尤其是現在，越來越多的海鮮可以人工養殖。目前，在中國，只有少數種類的海洋魚類來自於純自然捕撈，這樣才算得上是真正的野生海鮮。讓我們看看有哪些種類。

馬鮫魚：

西班牙鯖魚的學名是藍點馬鮫。它是硬骨魚科鱸形目溫暖的上層洄遊魚類。有許多物種。中國的黃海和渤海都在增長。它以上層和中層的小魚為食。夏秋季節成群遷徙，有些遷徙到渤海產卵。秋天，它經常成群結隊地在沿海島嶼和礁石附近覓食。它是北方的經濟魚類之一，通常不養殖。好的西班牙鯖魚只需要在三點鍾看。看著眼睛，新鮮度高的鮁魚眼睛是明亮的。第二，看看鰓。如果腮是紅色的，質量還不錯。第三，魚的身體可以站起來。如果用手撿起來，魚可以站起來。如果魚又硬又硬，那它就是高質量的西班牙鯖魚。

除了以上介紹的一些是在市場上常見的天然魚之外，龍頭魚，鮟鱇魚，虎頭魚，剝皮魚（橡皮魚）等等還有很多！