金鄉大蒜收購市場大蒜多少錢一斤

Ⅰ 金鄉大蒜最新價格是多少

1、山東金鄉大蒜價格2月27日，大混級每市斤3．7－3．8元，一般混級3．4元。比前一段時間下滑明顯。

2、大蒜在9月中、下旬播種，如播種過早，幼苗在越冬前生長過旺而消耗養分，則降低越冬能力，還可能再行春化，引起二次生長，第二年形成復瓣蒜，降低大蒜品質。

3、播種過晚，則苗子小，組織柔嫩，根系弱，積累養分較少，抗寒力較低，越冬期間死亡多，所以大蒜必須嚴格掌握播種期。

4、大蒜喜冷涼的氣候條件，地上莖葉生長的適宜溫度為12－16℃，幼苗越冬的最佳苗齡為4－6葉期，從播種到4－6葉約需40－45天，在日均溫度7℃以下即停止生長。幼苗耐寒性強，能耐－7～－10℃的低溫。在0－4℃的條件下，經30－40天可以通過春化階段。

Ⅱ 最新大蒜價格

截止2020年4月份，大蒜的價格在10元左右。

大蒜中含有糖類、脂類、維生素和礦物質，除此之外大蒜還含有三十餘種含硫化合物。我們所熟悉的大蒜素，就是由大蒜中的蒜氨酸分解合成的。新鮮的大蒜不含大蒜素，只有當大蒜被切開或粉碎後，才會形成大蒜素。

大蒜不僅具有降低血脂的功效，還能抑制細菌、真菌、病毒以及寄生蟲等病原微生物的生長繁殖；抑制腫瘤細胞生長和增殖，經常食用大蒜可以降低胃癌、食管癌、結腸癌、前列腺癌、宮頸癌和乳腺癌等的風險。

大蒜是菜餚中必不可少的食材，可以直接與其他食物一起熱炒或涼拌。比如：蒜香排骨、大蒜鯰魚、蒜炒臘肉、蒜蓉扇貝等。

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注意事項：

1、大蒜雖然有特別多的功效，要關註上面提到的一些禁忌，並且不能夠多吃，吃傷了可就不好。

2、新鮮的大蒜可以放在沒有蓋子的容器裡面保存，放入以後把容器放在陰涼通風的地方，這樣能減少陽光和熱氣對大蒜的影響，可以最大程度上的保持大蒜的新鮮。

Ⅲ 2022年7月26號金鄉大蒜現在多少錢一斤

2022年7月26號金鄉大祘價格：

雜交大混級1.85至1.90元/斤，中混級1.75至1.80元/斤，一般混級1.65至1.70元/斤，祘米料1.45至1.50元/斤，太空大混級：2.10至2.20元/斤，5.0公分1.80至1.90元/斤，5.5公分1.95至2.05元/斤，6.0公分雜交：2.10至2.20元/斤，6.0公分太空2.25至2.35元/斤，價格保持平穩，部分規格價格偏強。

白祘4.5公分1.90至1.95元/斤，5.0公分2.10至2.15元/斤，5.5公分2.10至2.15元/斤，6.0公分2.10至2.20元/斤。

大祘食譜

一、大祘燜雞

材料：生雞1隻，大祘若干，薑片少許，鹽、老抽、生抽、酒、糖各適量。

做法：

1、熱鍋，不放油，先把雞塊翻炒一下，使之略收水分，逼出油脂。

2、雞變色後鏟起。

3、重新起鍋，放油，爆香薑片和祘白部分。

4、再放入雞翻炒，加入鹽、老抽、生抽、酒、糖炒勻。

5、加水與雞肉平行，蓋鍋蓋燜煮。

6、肉燜透後，可以先嘗一塊肉質是否是自己喜歡的那種，味道可以再調整。

7、灑一些喼汁，再放入祘葉，翻炒均勻即可。

二、大祘檸檬蝦

材料：大蝦15隻，大祘4瓣，檸檬14個，料酒1大匙，鹽少許，黑胡椒小匙。

做法：

1、將蝦截去須、腳、去泥腸，沖洗干凈後瀝干水分，放入容器中加入料酒、鹽腌漬一會備用。

2、大祘切厚片或切末；檸檬切下一小塊，夠擠一點檸檬汁的就行。

3、鍋中加入少許油，燒熱後放入祘片或祘末爆香，加入腌漬好的蝦拌炒，再撒上黑胡椒，炒至蝦變紅後，擠一點檸檬汁淋在蝦上就可以了。

三、大祘紅燜牛腩

材料：牛腩，大祘，料酒，生抽，冰糖，辣椒面，干辣椒，八角，蔥姜段兒。

做法：

1、將牛腩用開水焯一下，撈出瀝干水分備用，起一油鍋，加如比平時炒菜略多一點的底油，燒至3 4成熱時，下牛腩將水分炒干，加入4-5粒冰糖，一勺蔥、姜一起炒出香味。

2、用中小火，炒到冰糖化開後，加入2-3勺生抽，1勺料酒，再炒至牛腩均勻上色。

3、加入開水，沒過牛腩的高度，加入大祘，干辣椒、八角，大火燒開後用中火燉約半小時，或者是直到湯汁變得濃稠即可，可以再加一點點鹽、雞精調味即可。

四、大祘燒肚條

材料：豬肚400克，白皮大祘350克，植物油30克，料酒25克，玉米澱粉10克，胡椒粉3克，鹽4克，味精2克，大蔥10克，姜10克。

做法：

1、蔥姜洗凈切末備用。

2、將豬肚洗凈後放入開水中煮開打去血水，再用清水洗凈後放入清水中煮一小時後撈出，晾涼後切成長粗條。

3、鍋內倒油燒熱後將去皮大祘放入鍋中翻炒幾下，盛出備用。

4、就鍋中剩餘油，放入蔥薑末爆香後，加入鮮湯，再下入肚條、炒過的大祘、鹽、料酒、胡椒粉，開鍋後轉小火燒20分鍾，放入味精和水澱粉即可。