市場買的毛蟹要怎麼洗

Ⅰ 毛螃蟹清洗方法 毛螃蟹如何清洗

1、按住毛蟹兩邊，背部入手。按壓在砧板上。先將前面兩只鉗子剁下來。再將四肢剁下來。

2、將8隻腳用菜刀拍碎，像拍大蒜一樣。

3、鉗子去毛，拍裂，像拍大蒜一樣，裝在碗里備用。鉗子上的毛可以用剪刀刮干凈。

4、將底部的三角形殼去掉，這裡面容易附著臟東西。

5、弄鐵絲細細地擦洗，直到雪白乾凈。

6、用剪刀剪去兩邊的腮，這上面沒弄乾凈，吃了容易鬧子。

7、這樣就清洗完成了。

Ⅱ 毛蟹如何清洗 毛蟹怎樣清洗

1、材料：鹽，白酒，牙刷，溫水，清水，盆。

2、往裝有毛蟹的盆子中倒入適量的溫水，溫水能夠沒過所有毛蟹。

3、接著往盆中加入一定量的食鹽。

4、靜置2分鍾後，往盆中倒入適量白酒。

5、再靜置3分鍾，使用廢棄的牙刷刷洗毛蟹的腹部，所有的腿縫處，確保所有地方都刷洗干凈。

6、刷洗干凈後，最後使用流動的清水沖洗毛蟹即可。

Ⅲ 買回來的螃蟹怎麼清洗

螃蟹清洗方法：淡鹽水浸泡，刷洗螃蟹。

1、淡鹽水浸泡

先把螃蟹表面帶有的臟東西沖洗干凈，然後再將這些沖洗干凈的螃蟹放進倒了鹽水的盆子裡面，泡上一段時間，這樣做是為了讓螃蟹把自己身體裡面攜帶的臟東西全部吐出來，在這個期間，咱們要有耐心的多換幾次水，水變清就行。

2、刷洗螃蟹

刷洗螃蟹是需要一定的技巧，首先咱們用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右兩側，這種抓螃蟹的方法是比較安全可靠的，能夠保證不會被螃蟹夾到。然後咱們先把螃蟹的背部，腹部和嘴部弄乾凈，腳部和鉗子的部位也不能落下，就相當於給螃蟹做了一個全身「沐浴」。

接著咱們還需要清理一下螃蟹的腹蓋部分，這個部位是螃蟹的排泄部位，裡面有特別多的臟東西，所以在清洗的時候，咱們需要先把螃蟹的雙鉗牢牢抓住，慢慢的打開腹蓋，把裡面的臟東西擠出來，之後沖洗干凈就可以了。

蒸螃蟹時間

螃蟹是一種有名的節肢動物。也是深受人們歡迎的食材。螃蟹味道鮮美，螃蟹富含蛋白質，所以雖然螃蟹有很好的滋補效果，螃蟹的營養價值很高，螃蟹的功效與作用也很多。蒸螃蟹是咱們常見的一種烹飪做法，所以很多小夥伴也特喜歡這種烹飪方式。一般來說，咱們蒸螃蟹需要15～20分鍾，這個時間是足夠把螃蟹蒸熟了，喜歡吃螃蟹的小夥伴可以試試。

Ⅳ 毛蟹怎麼洗 毛蟹如何洗

1、首先准備半盆清水和一把舊牙刷。

2、放入要清洗的螃蟹，不要擔心螃蟹會到處亂跑，它會鑽進水裡。有個別螃蟹會跑出來，把它抓住或趕進水裡就行了，一會就安靜了。浸泡十分鍾左右就可清洗了。

3、抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

4、然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部。

5、這里是最關鍵的一步，膽子小了可不行。抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。

6、清洗螃蟹的腹蓋內的臟物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。

Ⅳ 毛蟹的清洗方法是什麼

毛蟹的清洗方法如下:

1、在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，適量即可。

2、准備一盆溫水，大概45-50攝氏度，因為水溫高了，螃蟹的腳和鉗會脫落，想必有煮過螃蟹的人會意識這一點，而且這樣不會把螃蟹直接燙死，影響螃蟹的營養和口感，把螃蟹放入溫水水中，大概3-5分鍾左右，螃蟹不動了就可以了。

3、用手抓住螃蟹，用牙刷仔細的刷螃蟹的背、腹和嘴部，洗的時候可以開著水龍頭，邊沖邊洗，這樣子更干凈。

4、清洗螃蟹的兩側還有螃蟹的腳和鉗的根部，不要把螃蟹的肢節脫落了。

5、然後放到淡鹽水裡，讓它把體內的臟東西吐出來。最後清洗螃蟹的腹蓋內的臟物，這樣螃蟹算是清洗完成了。

Ⅵ 小毛蟹怎麼處理 小蟹要怎麼洗才幹凈

1、准備一個盆裝入清水，把小毛蟹放入深一些的盆中，防止它們爬出來。

2、撒上一把鹽，給活的小毛蟹撒鹽是為了讓螃蟹吐泥和嗆暈螃蟹。

3、將小毛蟹盆中的鹽跟小毛蟹攪拌均勻。

4、等半小時後，用水清洗一遍。

5、將清洗好的小毛螃蟹瀝干水分，可以准備一個牙刷，然後捏住小毛蟹的外殼用牙刷清洗兩側的爪子和雙鉗，全部清洗干凈就可以了。

Ⅶ 怎樣清洗毛蟹

1、簡單介紹一下兩種方法：第一種洗螃蟹的方法：（1）先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，適量即可，（2）等螃蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們，用鍋鏟的背面最佳，直到它們被抽暈為止，（3）這個時候是下手的最好機會，用手迅速抓住它的背部，將螃蟹提到和下巴保持水平的位置，這個位置的視角最佳，（4）暫時放下鍋鏟，拿起刷子朝著已經成平面狀的螃蟹腹部猛刷，（5）刷的時候你不應該想的是在刷一隻螃蟹，而是應該想像成在刷皮鞋，各個角落都不要遺漏，（6）檢查沒有淤泥後丟入另一桶中，用清水沖醒它們。第二種洗螃蟹的方法：（1）首先准備一盆約45℃的溫水水，也就是手放入水中不感到燙就行(太燙了螃蟹的腳會脫掉)。將螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，過來時就已經喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是螃蟹只是暈了過去，任你擺布不會再夾你的手指了，並且也不會影響螃蟹的鮮美。（2）拿出一個牙刷，抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。（3）然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部。（4）接下來是最關鍵的一步，抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。（5）最後清洗螃蟹的腹蓋內的臟物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。2、毛蟹簡介：毛蟹又稱河蟹、螃蟹、清水大閘蟹，學名中華絨螯蟹，拉丁學名Eriocheir sinensis(H. Milne Edwards, 1853)，英文名Chinese mitten-handed crab。中國蟹類有500多種，而河蟹是中國蟹類中產量最多的淡水蟹。毛蟹以其營養豐富、肉味鮮美而深受國內外廣大消費者的青睞。目前毛蟹已成為各地的主要水產養殖品種，毛蟹養殖業已由追求產量的"大養蟹"向以質量效益為中心的養大蟹和養"生態蟹"轉變。此外，還有一種被人們稱作"毛蟹茶"的茶葉。

Ⅷ 毛螃蟹如何清洗

毛蟹處理方法如下：

1、按住毛蟹兩邊，背部入手。按壓在砧板上。先將前面兩只鉗子剁下來。再將四肢剁下來。