菜市場如何吸引商戶入場經營

⑴ 農貿市場的拓展

  一、農貿市場拓展的前期艱辛

在農貿市場裡面建造小型生活超市吸引客流，但同時又存在了同質商品競爭！

在兩萬平方的農貿市場裡面，開一個1000平方的小型生活超市，目的是通過超市的會員機制，還有超市低價限購商品，民生的日常生活用品，覆蓋整個大型農貿市場，以超市作為吸客引擎，全面引流到下面市場，從而讓市場的人氣活躍起來，讓其他商戶有銷售的機會！

    但是現在存在的問題是。因為超市裡面所賣的商品民生用品的大類特別是蔬菜水果雜糧。干貨雜糧魚肉，也就是市場裡面的主要的大類，這些大類只要超市在做超低價的促銷活動，必然會影響到市場裡面的銷售，讓市場的商戶銷售機會完全被超市裡面的同類商品搶走，商戶面臨生存的危機！ 這是目前兩天試業裡面，存在的最重要的核心問題！

農貿市場的招商存在的問題是招到項目單調招商難招！

所有的豬肉檔是33個，現在只有四檔，三鳥有18個，現做的只有兩個，牛羊等畜類有12個但是現在只有一個！海鮮冰鮮，海產全部缺失，熟食沒有，魚有三個蔬菜兩個水果兩個，其他的都是公司全部補充上去的。這種情況下。你哪裡有什麼銷售，因為你就沒有商品賣嘛！

招商時間短，出入口不方便，封路環境等，又剛是年前，這些因素都是招商中客戶最擔心的問題！

二 、農貿市場營運基本思路！

（一）穩住現有的商戶，加大現有商戶的扶持力度。

1.在專櫃裡面購買商品，加贈公司的贈品！

買滿八元送一包鹽。

買滿18元送一包面。

買滿28元送一瓶蚝油。

2. 把超市和市場捆綁起來做營銷。

方法一

開業這段時間刮刮獎，只要在市場或者在生活超市裡面買夠三樣的東西就可以刮刮卡抽獎，每天都有致少幸運獎。

方法二

16號到25號期間，在公司小型生活超市裡面買滿15塊錢送三元的現金券，這三元的現金券在16號到2月2號即臘月年28之前，都可以在市場任何一個檔口使用，用的時候買夠15元，可以用一張三元現金券！

3.商品差異化競爭。

商戶經營有的類別商品我們少做超低價活動。我們所做的超低限購商品的價格，主要針對商戶沒有的那些品類，加強相同的商品促銷限時限量的銷售管理，同時和商戶溝通，讓他提前了解活動方案，在活動期間盡量減少超低價商品量的采購，以免賣不出導致損耗。

4. 商戶經營的商品的范圍可以適當放寬 ，只要這個商戶他所具有采購其他商品的能力那麼他就可以增加這些商品的經營，目的就是生存和暫時豐富，但是這只是允許一段時間！

5 .對商戶開放零元投資。 商戶在實際的銷售過程當中存在困難的時候，可以馬上轉為零元投資，公司扶持他做價格和營銷。避免因為業績所導致的商品損耗，減少了他在經營上的風險！

（二）、增加商品的豐富性，擴大商品本身的吸客力！

1. 加大招商的投入力度，包括政策優惠性條款靈活性，人員專業性，還有招商的渠道及方式方法！

2.針對不同的類別，進行針對性的招商扶持。甚至是可以動用暫時補貼，或者是難招類別的政策傾斜！如特色本土或牛羊魚等！

3.放寬招商的相關類別的准入。從冰鮮海產活鮮，豬狗牛羊肉等生鮮餐桌食品，擴大到養生五穀，穿住用等休閑類別的擴大，目的是豐富相關類別，以及暫時填補空檔，甚至是清貨公司都可以引進。

4.根據招商進度的安排，前期可以找供應商和商場裡面類別相關的商品進行調場填補。目的是填補空檔！

5.招商要走出去，直接面對商戶，進行大面積的招商引資，對大的項目和小的類別商品，都要形成時間進度！

（ 三）、加強招商推廣以及營銷活動，提升整體市場影響力和吸客力

1.針對商圈同行和周邊同類市場客戶，進行針對性的招商推廣活動！

2.針對社區年齡段客流，附近的企事業單位進行針對性營銷活動！

3.針對時間階段性，進行有效的，吸客的營銷活動！

農貿市場的拓展活動。需要的是不斷努力的一個過程。前期一般都是很艱難的。要一步一步的建立信譽，一步一步的拓展，一步一步的營銷，讓商戶賺到錢，讓顧客感受到真正的實惠。那麼農貿市場隨著時間的往前一定會有好的一個收益！

⑵ 菜市場菜攤如何經營 在菜市場應該怎樣經營菜攤

1、菜攤的位置很重要。在菜市場經營菜攤，菜攤的位置很重要，一般距離菜市場入口處比較近的菜攤，人來人往，更加容易顧客盈門。所以在菜市場經營菜攤選擇優越的地理位置很重要。菜市場內地理位置比較偏的菜攤相對而言會佔有一定的劣勢，無法更有效的體現其銷售量。

2、在菜市場經營菜攤，經營者要做到菜品經營中的足斤足兩。在菜市場經營菜攤，經營者一定要做到菜品經營中的足斤足兩。菜攤經營者一定要准備精準的電子台秤，使用前做好測試，保證電子台秤的精準度。並且在經營中做到誠信經營，保證菜品的足斤足兩，不在斤兩上做手腳，導致坑了顧客毀了信用，以此而影響自家菜攤的銷售前景。

3、所經營的菜品要新鮮。在菜市場經營菜攤，經營者一定要保證所經營菜品的新鮮度。蔬菜經營中菜品是否新鮮決定著顧客的購買力。所以，蔬菜的新鮮程度是十分關鍵的。那麼，要想保證蔬菜的新鮮，在進購蔬菜貨源的時候，經營者一定要做到心中有數。只有有計劃的購進蔬菜貨源才能既保證蔬菜在銷售過程中不至於滯銷，又能保證蔬菜的新鮮程度。

4、所經營的菜品種類豐富。在菜市場經營菜攤，一定要保證所經營菜品種類的豐富。隨著人們生活水平的日益提高，一年四季的蔬菜品種都極大豐富了。再也不是以前的單一菜品，也不再局限於蔬菜的季節性了。所以，菜市場經營蔬菜一定要保證菜品種類的豐富，讓顧客有更多的可選擇性。

5、保證盛裝蔬菜的塑料袋數量的充足，在蔬菜銷售中給顧客做好菜品分類，同價位的蔬菜不吝嗇多給顧客提供塑料袋在菜市場經營菜攤，經營者應該從細節上本著多為顧客著想的原則。比如，顧客購買蔬菜，塑料袋是不可或缺的。菜攤的經營者不但要保證盛裝蔬菜的塑料袋數量的充足，而且還要保證在蔬菜銷售中給顧客做好菜品分類，同價位的蔬菜不吝嗇多給顧客提供塑料袋。

6、服務態度好，顧客付款時適當抹去零頭。在菜市場經營菜攤，經營者要做到服務態度好，顧客在付款的時候適當抹去零頭。在菜市場眾多菜攤的激烈競爭中，要想贏得回頭客和顧客的好口碑，經營者一定要在服務態度上不斷提高，比如顧客付款時遇到有零頭金額的時候，可以適當為顧客抹零，以換得眾多回頭客的光臨。

7、用手機掃二維碼的方式來方便顧客支付。在菜市場經營菜攤，可以用手機掃二維碼的方式來方便顧客支付。現在因手機支付的日益強大，許多年輕人已然習慣於不帶現金利用手機進行支付了。所以菜市場經營者應該做到在蔬菜經營上與時俱進，方便各類消費人群，用手機掃二維碼的方式來方便顧客進行支付。

⑶ 如何經營好一家菜市場

怎樣經營好一家蔬菜店？4方面需注意

蔬菜作為我們百姓餐桌上的必需品一日三餐基本都會有蔬菜的身影出現，同時蔬菜在我國有著龐大的銷售市場，因此越來越多的人想要開一家蔬菜店，那麼怎樣經營好一家蔬菜店的，只要做好以下幾方面，開好蔬菜店其實並不難。
一、做好受眾定位
首先要弄清楚自己這家店的蔬菜主要是賣給什麼人，是以周邊的居民小區為主，還是主打周圍的酒店飯店為他們提供貨源。是只是為了滿足普通百姓的百姓的日常所需還是想要做成果斷的蔬菜供應鏈。

二、注意菜品質量的把控
其實現在不管是我們所在市農貿市場還是蔬菜種植戶。我們都有很多的渠道來進貨，找到上游的供應商其實很簡單，但是需要找到品質好價格低的的其實並不同意，因為我們只是銷售環節，所以在定價上的話語權並沒有多大，只能在質量上下功夫，如果你的店鋪蔬菜的價格和別的店鋪的價格差不多，但是質量明顯好於其他店鋪的，不用想，消費者一定會選擇你。
三、做好店鋪的管理
可能有人會問一家小小的蔬菜店有什麼需要管理的，不就是進貨然後賣出去嗎，要是這么簡單的話，大家不都靠著經營蔬菜店來發家致富了對吧。由於蔬菜這種商品本身在運輸、存儲過程中相應的要求比較高，所以對經營者也提出了較高的要求，重點就是責任心，如果做到最大化的減少損耗，做到最長時間的保存，這都是我們需要盡心做的。
四、價格定位合理
有很多蔬菜店的蔬菜價格虛高，這樣做雖然短時間內看到了一定的利益，但是這樣做的弊端也會凸顯出來，就是會流失大量的客戶群體，因為同樣的蔬菜，消費者肯定會選擇質優價廉的店鋪。所以在價格上我們要做到親民，但是有人會問，我的成本本來就很高，如果價格過低我就沒有利潤可言啊，所以前面才會提到在貨源質量上要做好把控，防止運輸儲存環節產生不必要的損耗。
最後還要注意店鋪的整體形象，做到環境整潔衛生，蔬菜的賣相要好，這直接影響到顧客的購買欲。總之只要做到細心多站在消費者的角度考慮問題，我們經營的蔬菜店一定會在日常經營中占據消費者的心，取得不錯的利潤的。

⑷ 農貿市場設計的招商策略有哪些呢

無論新建還是提升改造的農貿市場，
攤主的篩選，是招商策略的重點。
一個農貿市場的整體商業氛圍，就是由其構成的所有攤主所決定的，它們都是一個農貿市場的組成部分。攤主的服務態度，以及攤主的產品優劣，都決定著一個農貿市場的整體對外形象，以及服務質量。新建農貿市場和提升改造的農貿市場，在攤主上的篩選，其實是有不同的側重點。
新建農貿市場對攤主的篩選，重在於將規章制度的制定和科學制定各業態的比例，原因很簡單，你沒有過去，但是你也沒有過去的利益牽扯，所以把規章制度設置好並付諸於執行，並且新建農貿市場，根據用戶的需求，科學制定各業態的比例，是保證農貿市場商業氛圍的基礎。
提升改造的農貿市場對攤主的篩選，是需要建立在之前的基礎之上，制定一個綜合性的考評標准，其中包括對過去攤主的經營狀況，以及其口碑信用程度。並且需要嚴格執行選擇攤主的流程，在宣傳、面試上就要有所條件的篩選，並且對商戶進行集中的培訓，這是非常有必要的。

⑸ 菜市場賣魚的怎麼樣才能吸引顧客

1、堅持只賣活魚，不管其他季節，不管其他海鮮多火，也不會去賣其他的東西。一旦賣其他的東西，顧客以後買魚可能就不會首選這家了。因為在顧客的印象中，和其他海鮮店也差不多，都是各種海鮮都賣。

2、在產品標簽這塊，他們家已經成功吸引了顧客，隨著顧客好奇心的加強，會進一步詢問老闆，老闆這時候就各種給你說這種蝦怎麼怎麼好吃，然後就成功買單了。

3、對用戶進行分級、分類管理，是用戶運營的基礎，也是用戶運營的核心。針對老顧客（忠實顧客），她會記住每一個顧客的某些偏好，彰顯顧客的獨特性。當然不是全部，只是某些獨特的偏好。針對老顧客，她會贈送某些福利來增加老用戶的留存。

4、當有顧客詢問價格的時候，她總是會告訴她，隔壁賣多少錢一斤，自己家的比他們便宜，還新鮮。很多人這樣一對比，便成為這家店的新顧客了。通過一步步的引導，新用戶又慢慢形成他們家的老用戶。

5、菜市場的活動主要以降價促銷、打包銷售等活動為主，主要表現為中午以及下午快要閉店的兩個時間節點。上午的菜一般要新鮮一點，所以在剛開始，產品的價格會稍微偏高一點。到了下午快要閉店的時候，商家會進行打包銷售。商家會將一些小樣的商品進行組合銷售，進一步促進銷售。

⑹ 農貿市場招商方案需要具備哪三大內容呢

一、農貿市場招商方案：招商選商
在農貿市場招商中，流傳這樣一句話「招商不難選商難」!的確，農產品商戶並不難招，但較為優質的、能為市場帶來人氣的商戶就很難招。
很多市場的招商信息一經發布，各路農產品經營商紛紛涌來，導致市場招商團隊一時茫然，不知如何挑選。這種時候，招商團隊更需要思路清晰，堅持優質商戶先行原則。
二、農貿市場招商方案：業態配比
農貿市場內各種業態攤位如何設置?同種業態該招進多少商戶?市場招商團隊在進行招商前需要充分做好准備，力求市場業態配比達到最為合理的狀態。
招商團隊需要深入實地去了解當地居民的飲食喜好及當地特色農產品，在業態規劃中適當增加廣受歡迎的農產品攤位的數量，例如：北方市場要增加牛羊肉攤位;沿海市場可增加海鮮攤位等。
三、農貿市場招商方案：市場定位
農貿市場定位工作很容易被市場方所忽視，但其實它對農貿市場的日後發展有著方向性指導意義。市場方需要高度重視市場定位工作，做好發展方向性規劃。
在進行市場定位時，市場方需要充分了解當地居民的收入水平和消費能力，掌握他們的消費習慣和消費喜好，再進行風格設計、業態設置及服務配套規劃，讓市場定位更貼近消費群眾的期望，這也將直接影響市場招商團隊的工作。
以上就是杭州分享的一份全面完整的農貿市場招商方案需要具備三大內容，希望各位客戶在看方案的的時候能夠結合以上三點區分與自己合作的農貿市場設計公司是否具備足夠的專業性。

⑺ 如何進行農貿改造才能使農貿市場有人氣

最好的方式就是擴大一下農貿市場的規模，多引入一些新的產品的進入，比如說在南方市場的話，你可以引入一些北方的水果蔬菜等等的因素，或者是引入一些海產品，這樣就能夠促進這里的人氣。

⑻ 農貿市場改造，從哪些細節去打動消費者

如今的菜場，不僅要結合消費者的需求，還要朝著智能化的方向發展，融入更多功能的配套設施。每個地方的農貿市場的狀況都是不同的，因此要結合自己的實際情況進行升級改造，各地區農貿市場在進行改造升級前，首先需要自查自檢。
1、是否有智能化設備，智能顯示屏、智能導視屏、智能電子秤等。
2、是否擁有檢測室、服務台、歇息區等。
3、水電、通風、採光等設備設備及空調、電梯等配套設備是否完善
4、是否具有無現金支付方式，例如掃碼支付、刷臉支付等。
5、是否具有「雲菜場」，也就是網上賣菜的小程序或者APP，消費者可以通過網上下單買菜。
商場需求依據自查情況，具有針對性地進行升級改造。
二、農貿市場升級改造：標識標牌設置明晰
很多商場標識模糊不清，商場導示不全，導致新來的消費者轉來轉去也找不到想要買的產品，消費體驗較差。商場在進行升級改造時，需求從細節處著手，為消費者打造體驗感極佳的商場環境，將商場標識標牌明顯化設置尤為重要，包括：商場指示性標牌、店鋪名牌、商場信息公示牌等。這些標識標牌的設計需要做到簡單卻不失美觀，信息標識醒目、明顯。