市場上的酸奶都是哪些

⑴ 純酸奶都有哪些品牌

純酸奶品牌有：安慕希希臘酸奶、蒙牛純甄、光明乳業、君樂寶、聖牧

1、安慕希希臘酸奶

安慕希希臘酸奶是由伊利集團推出的一款高端希臘酸奶產品，名字來源於希臘的「Ambrosial」，意在將「極致的美味和豐富的營養」帶給喜愛酸奶的中國消費者。伊利安慕希引入希臘酸奶，旨在為人們帶來更多營養與濃醇享受。而相比其它常溫酸奶，伊利「安慕希」也具有明顯的特色。

4、君樂寶

君樂寶乳業集團成立於1995年，公司現有員工10000餘人，在河北、河南、江蘇、吉林等地建有17個生產工廠，10個現代化大型牧場。

業務范圍包括嬰幼兒奶粉、低溫酸奶、常溫液態奶、牧業等四大板塊，建立起涵蓋奶業全產業鏈的運營布局，上下游協同發展，為消費者提供營養、健康、安全的乳製品。

5、聖牧

成立於2009年，建有頗具規模的有機乳品產業基地，從事有機常溫奶/有機酸奶/有機兒童奶/有機沙棘酸奶/有機冷鮮酸奶等系列產品研發生產的企業。

內蒙古聖牧高科牧業有限公司成立於2009年10月，公司注冊地在內蒙古自治區呼和浩特市如意南區沙爾沁工業園區開放大街聖牧大廈。

⑵ 酸奶排行前十名

酸奶排行前十名分別是：伊利安慕希酸奶、蒙牛純甄酸奶、君樂寶簡醇酸奶、莫斯利安酸奶、簡愛酸奶、光明酸奶、認養一頭牛酸奶、三元酸奶、天潤酸奶、新希望酸奶

1、伊利安慕希酸奶

新希望集團是中國農業產業化國家級重點龍頭企業，中國最大的飼料生產企業，中國最大的農牧企業之一，擁有中國最大的農牧產業集群，是中國農牧業企業的領軍者。集團向社會提供不可或缺的農業產業鏈上下游產品，並以「為耕者謀利、為食者造福」為經營理念，致力於打造世界級的農牧企業。

⑶ 酸奶食品有哪些

酸奶食品有哪些

酸奶食品有哪些，酸奶的營養很高，無論是大人還是小孩都非常喜歡喝酸奶， 如今市面上，到處售賣酸奶產品，種類也越來越多，酸奶飲料尤其大行其道，以下了解酸奶食品有哪些。

酸奶食品有哪些1

酸奶的品種一般可以按照生產品牌和發酵菌來分類。根據生產品牌一般有咱們常喝的蒙牛和伊利。

酸奶按照發酵菌也就是乳酸菌，可以分為四種：我們最老地老酸奶，冰島酸奶，希臘酸奶和保加利亞酸奶。

1、老酸奶就是我們的傳統酸奶，一般的發酵，最常見地乳酸菌。冰島酸奶呢用多個是當地地特由地乳酸菌，聽說喝起來會比一般的酸奶更甜一些。

2、希臘酸奶，用的是希臘發現的乳酸菌，相較於一般的酸奶更加香醇濃厚，安慕希就是一種代表。

3、保加利亞酸奶用的是保加利亞乳桿菌。還有一種酸奶是莫斯利安當地的酸奶，莫斯利安是全球有名的長壽村，因為他們發現了莫斯利安乳桿菌，這種莫斯利安乳桿菌製作的酸奶相較於一般的酸奶更加好喝切更有有益於身心健康。

4、安慕希號稱希臘好酸奶，但實際上卻也是咱們本國的酸奶。相比於安慕希，純甄就相當的低調了，廣告語就只有回歸純與真。相對來說平民化一些。從價格上來看還是買更加平民化的君樂寶的每日活菌吧，雖然沒有那麼濃愁香淳但也是非常的好喝!

現在的酸奶各式各樣，也出現了很多的過期酸奶，把已經過期的酸奶仍然放在售賣架上進行售賣，所以我們在購買時一定要注意生產廠家，生產日期和保質期，千萬不要買到已經過期的酸奶，一包酸奶成本價也就幾元錢，賣到你手裡也就是那幾元錢，如果一不注意鬧肚子什麼的那可真是得不償失了。好了，以上就是我們酸奶有哪些品種的具體內容。

酸奶食品有哪些2

哪種酸奶才是純酸奶

酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑)，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。

純酸奶特指沒有添加果汁果醬等輔料的酸奶；超市現在賣得最多的是香滿樓、蒙牛、伊利、光明等等。

怎麼選擇對人體有益的純酸奶

1、從純牛奶的奶源來說，我們一般要選擇有機牧場的奶源，像國外就有許多牧場都是有機牧場，當然也不排除國內也有許多有機牧場，選擇有機牧場的奶源，牛奶中會富含人體所需要的多種維生素和礦物質，對人體健康有很重要的意義。

2、從純牛奶的殺菌方式來說，我們一般要選擇巴氏殺菌的奶，巴氏滅菌法，亦稱低溫消毒法，冷殺菌法，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養物質風味不變的消毒法，常常被廣義地用於定義需要殺死各種病原菌的熱處理方法。在最大程度上保全了牛奶的營養價值。

3、從酸奶的製作過程來說，我們知道，很多乳製品，在製作的過程中，在酸奶的粘稠度上，為了滿足消費者對酸奶粘稠度以及口感的需求，很多酸奶添加了增稠劑，如果膠明膠等等，過多的增稠劑雖然滿足了口感，但是對人體的健康並無多大益處。

哪種酸奶才是純酸奶？市面上的酸奶品牌非常多，人們如果不知道怎麼選擇酸奶的話，可以選擇口碑好，名氣大的酸奶品牌。與其他的小品牌相比，大品牌的酸奶更值得人們信賴，選擇大品牌也不容易出錯。雖然說純酸奶對人體好，但腸胃不好的人也不要多喝。

酸奶食品有哪些3

優質酸奶如何選

含乳飲料不是酸奶

酸奶是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的，本質上屬於牛奶的范疇。至於酸奶飲料，則連牛奶都算不上，充其量只是飲料的一種。這兩者的營養成分含量差別很大，有營養師表示，有些酸奶飲料的營養只有酸奶的1/3左右。

酸奶發酵型優於調配型

有些消費者在買酸奶的時候，會傾向於挑選看起來比較濃稠的酸奶，認為越是濃稠的酸奶越是營養豐富。不過專家表示，就純酸奶而言，濃稠度較高的酸奶理論上營養會略好一點。不過酸奶的濃稠度也是相對而言的，並非越稠越好，若是濃稠如漿糊，那消費者大可以懷疑它是添加了增稠劑。

有些品牌的酸奶為了增加濃稠度和改善口感，會在製作過程中加入一些增稠劑，譬如明膠、果膠、變性澱粉、黃原膠之類的東西，對人體無害。

酸奶好不好要看菌種是否是一代

其實酸奶質量好不好，除了看蛋白質及脂肪含量之外，還要看它所採用的乳酸菌菌種是否優良，所採用的奶源是否優良。綜觀現在的國內市場，用初代乳酸菌的酸奶品種不多，以國外品牌為主。

若是想知道這酸奶採用的菌種是否一代很簡單，就是靠口感，若是某品牌的長期熟客，自然會喝得出它的'口味是否濃淡如一，是否穩定無變化，若是則證明它用的是一代菌種，若不是，則證明是二代菌種。

區分酸奶及酸奶飲料要看說明、配料、蛋白質含量

要辨別真正酸奶，主要的方法有兩個：一是，仔細看包裝說明，在xx乳、xx奶字樣的右下方，常會隱藏著飲料或飲品字樣；二是，查看配料表，乳飲料的第一位原料是水，第二位才是牛奶。

三是看牛奶蛋白質含量，真正酸奶是要超過2、9%的。不過同時要留意酸奶裡面添加的增稠劑，因為有些增稠劑是澱粉水解產生的糊精、改性澱粉，這類增稠劑含糖量高，會導致血糖升高。所以，在購買酸奶時，要根據需要仔細看營養標簽，選擇蛋白質含量高的。

健康酸奶，什麼時候喝最好？

飯後喝有利於吸收營養。一般來說，飯後30分鍾到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。 人在通常狀況下，胃液的PH值在1—3之間；空腹時，胃液呈現酸性，PH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當胃部PH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利於健康。飯後兩小時左右，人的胃液被稀釋，PH值會上升到3—5，這時喝酸奶，對吸收其中的營養最有利。

空腹飲用酸奶，刺激胃腸道排空。酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出。有胃潰瘍、胃酸過多等疾病者要特別注意。受冷容易腹痛者不要喝剛從冰箱里拿出來的酸奶，要放在室溫下，等半小時再喝，就不會感覺不適了。

晚上喝補鈣效果最好。酸奶是食物中鈣的良好來源，從補鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。因為晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收。

同時，這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用。不過，晚上喝酸奶時一定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害，喝完後應及時刷牙。能促進腸胃蠕動、緩解便秘 很多女性喜歡喝酸奶，一個重要的原因就是認為不管喝多少，都不會發胖。

酸奶的6大營養功用

1、 酸奶能促進消化液的分泌，增加胃酸，因而能增強人的消化能力，促進食慾；

2、 酸奶中的乳酸不但能使腸道里的弱鹼性物質轉變成弱酸性，而且還能產生抗菌物質，對人體具有保健作用；

3、 據墨西哥營養專家們說，經常喝酸奶可以防止癌症和貧血，並可改善牛皮癬和緩解兒童營養不良；

4、 製作酸奶時，某些乳酸菌能合成維生素C，使維生素C含量增加；

5、 在婦女懷孕期間，酸奶除提供必要的能量外，還提供維生素、葉酸和磷酸；在婦女更年期時，還可以抑制由於缺鈣引起的骨質疏鬆症；在老年時期，每天吃酸奶可矯正由於偏食引起的營養缺乏；

6、 酸牛奶能抑制腸道腐敗菌的生長，還含有可抑制體內合成膽固醇還原酶的活性物質，又能刺激機體免疫系統，調動機體的積極因素，有效地抗禦癌症，所以，經常食用酸牛奶，可以增加營養，防治動脈硬化、冠心病及癌症，降低膽固醇。

⑷ 酸奶有哪些品種

酸奶有哪些品種

酸奶有哪些品種，隨著社會的進步，人類在吃的方面也是新意百出。從開始的牛奶，到後來的優酸乳，再到現在非常流行的酸奶。總之，是加入了各種不同的營養成分，所以，現在酸奶的營養也是最全面的。很多人喜歡酸奶的這種味道和口感，下面酸奶有哪些品種。

酸奶有哪些品種1

酸奶可以分為四類：酸乳、發酵乳、風味酸乳、風味發酵乳。酸乳是以生牛(羊)乳或乳粉為原料，經殺菌、接種嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌(德氏乳桿菌保加利亞亞種)發酵製成的產品，發酵乳對於接種的菌種則沒有要求。風味酸乳和風味發酵乳則是80%以上生牛（羊）乳或乳粉為原料，在原味酸乳或發酵乳的基礎上添加了其他的風味物質。

酸奶作用與功效

酸奶含有蛋白質，乳酸菌，鈣，維生素等營養物質，有益於人體的健康。酸奶具有潤腸通便的功效，對便秘有緩解的作用。酸奶中的微量元素鋅和維生素A，維生素E，可以幫助人體內有毒物質的轉化和排泄，減少痤瘡的刺激，緩解痤瘡的症狀，還有助於痤瘡的癒合。酸奶還能補鈣，降低膽固醇，美容養顏，增強人體的免疫力，是很好的營養保健食品。

1、 預防骨質疏鬆

酸奶充足的營養成分在預防和治療骨質疏鬆上起到了關鍵作用，而鈣、維生素D等微量元素最為關鍵。

2、 降低血壓

研究發現，在那些每天飲2~3份或更多酸奶的人中，高血壓的發病危險比那些不喝的人降低了50%。

3、 提高免疫力

含有大量活性菌的酸奶，可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病症。

4、 預防婦科感染

對於患有糖尿病的女性來說，陰道酵母菌感染是普遍問題。

5、 控制食慾

華盛頓大學曾進行過研究：讓受試者從以下熱量均為200大卡的食物中任選一種（半固體酸奶加一片桃子、酸奶、桃子味的牛奶、桃子汁）食用，結果顯示，喝過酸奶者比其他人飢餓感減少，飽脹感增加。

通過上述內容的介紹，可以了解到酸奶在預防骨質疏鬆，降低血壓，預防婦科感染以及幫助女生減肥很多方面都有著非常重要的作用。酸奶中富含各種微量元素，愛吃零食的人們選擇酸奶絕對是選擇了健康，遠離了肥胖的控制。

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酸奶的製作方法

酸奶其實就是用牛奶加工而成的，酸奶的成分與牛奶大致相同。牛奶經過發酵後，牛奶中的乳糖就變成了乳酸。而酸奶是用牛奶發酵而成的，發酵後，就生成了很多的益生菌成分，如：乳酸菌、雙歧桿菌、保加利亞鏈球菌等等。目前市場上酸奶製品以凝固型、攪拌型和果味型為多。

酸奶既保留了牛奶的優點，而且加工過程揚長避短，成為對人體更有益的營養保健品。這些菌能夠保護我們的.腸道，預防便秘與腹瀉，維護我們的微生物。所以，對於一些腸道功能不是很好的老人和小孩子，可以每天喝一杯酸奶，保護好我們的腸道。

酸奶的功效

1、酸奶有預防高血壓、高血脂的功效。因為有實驗表明，只要每餐堅持食用240克酸奶，就可以使血液裡面的膽固醇降低。

2、酸奶可以降低得結腸癌的風險，這是因為酸奶裡面含有大量的活的乳酸桿菌和乳酸，可以預防人體便秘和腹瀉，加快腸道的孺動，促進人體的排泄功能，能使體內的糞便快速的排出體內，減少肥道對毒素的吸收。

3、酸奶還有美容、養顏、固齒，養發的功效，這是因為酸奶中的鈣、鎂、錳等元素有能夠保護好我們的牙齒。而維生素A能夠讓頭發更加烏黑。而且，常喝酸奶也會讓人的皮膚變得更加白嫩。

每天喝一杯酸奶，堅持一個月後對人體真的會發生很大的作用，比如，不再便秘了，腸道功能變好了。對於有高血壓的人來說，膽固醇降低了；肥胖患者堅持喝酸奶一個月了，體重降低了；女性朋友喝一個月的酸奶，皮膚變白了，人也變得更漂亮了。

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一、酸奶的功效：

1、食用酸牛奶可擺脫乳清蛋白不適用范圍

有一部分人對鮮牛奶中乳清蛋白有過敏症，進餐鮮牛奶後產生腹瀉、腹鳴、消化不良症。新鮮的酸牛奶中存有乳糖酶特異性，推動乳清蛋白的溶解，避免乳糖不耐症。因而乳糖酶不充裕的人，能夠舒心服用。

2、酸牛奶能夠減少膽固醇

酸牛奶中帶有3-3羥-3羥基戊二酸和乳酸菌。常喝酸牛奶可急劇下降膽固醇，進而可防止老人心血管疾病。

3、酸牛奶對便秘和細菌感染腹淀有防止功效

酸牛奶中造成的檸檬酸可提升胃腸功能，刺激性胃酸代謝，並抑止腫瘤細胞繁衍功效，對治癌有一定的實際效果。

4、酸牛奶具備美容護膚功效

常喝酸牛奶可以護膚、清目、固齒、健發。其原因是酸牛奶中帶有豐富多彩的鈣更便於消化，使用率高，有利於門牙，骨骼;酸牛奶中也有多種營養元素，在其中維生素D和維生素b22都有利於雙眼;酸牛奶中豐富多彩的碳水化合物有利於秀發;

另外，因為酸牛奶可以改進消化吸收作用，避免便秘，抑止有害物如酚吲哚及丙烯胺化合物在腸胃內造成和累積，因此能避免體細胞脆化，使白皮膚晰而健體。

權威專家強調，一部分益生菌粉能夠改進腸胃腸道菌群失調、便秘，合適便秘的人服用，但自身就腹瀉的人則不宜很多服用，可能會加劇腹瀉。

二、酸牛奶「忌諱」

1、並不是量越大越好

很多人喜愛酸牛奶，乃至把它當做了飲品，每日好幾罐。權威專家強調，酸牛奶並不是愈多愈好，尤其是健康保健食品真實身份的酸牛奶，更要控制量。權威專家強調，健康保健食品是具備特殊作用的多功能性食品，不可以像一般食品一樣隨便很多服用，只是要留意適合群體和使用方法使用量，不必過多服用。

2、空肚別喝餐後喝

因為胃液有除菌作用，因而，最好是不要在空肚時喝帶有益生菌粉的酸牛奶，一般挑選餐後喝實際效果比較好。以便保存酸牛奶所含益生菌粉的特異性，酸牛奶前後左右最好是別喝冬季熱飲。

3、只有冷凍不可以加溫

很多人了解酸牛奶里成千上萬的「菌」是好東西，但卻不清楚怎樣吸引他們。在酸牛奶剛生產出去時，里邊全是活菌，只能冷凍才可以將活菌非常好地保存出來。也有人喜愛把酸牛奶熱了喝，這類作法也是暴殄天物了。

4、想喝水果酸奶自身加

假如想豐富多彩酸牛奶的口感，何不自己在家加上，果料、蘋果醬、果漿全是歷經多道加工工藝生產加工的，其純天然性自然比不上新鮮的新鮮水果，假如想提升酸牛奶的口感，何不自己在家把新鮮水果切片後放入酸牛奶。

5、酸牛奶並不是越稠就越好

許多顧客覺得酸牛奶越稠就越好，但實際上許多很稠的酸牛奶僅僅由於添加了各種各樣乳化劑，如羥丙基二木薯澱粉磷酸酯、阿拉伯膠、膠狀物，過多的乳化劑盡管考慮了口味，但對人體並無利處。

⑸ 酸奶牌子有哪些呢

酸奶牌子：

1.君樂寶JUNLEBAO

創立於1995年，為消費者提供健康、營養、安全的乳製品。集團現有員工14000餘人，業務范圍包括嬰幼兒奶粉、低溫液態奶、常溫液態奶、牧業四大板塊，在河北、河南、江蘇、吉林等地建有20個生產工廠、13個現代化大型牧場，銷售市場覆蓋全國。

⑹ 酸奶品牌大全有哪些

酸奶品牌大全有法國Pom』Potes法優樂酸奶，安慕希，蒙牛，伊利，光明，中國簡愛酸奶等等。

1、伊利

內蒙古伊利實業集團股份有限公司（以下簡稱「伊利集團」）是唯一一家進入全球乳業8強的亞洲乳企。2016年7月25日，在荷蘭合作銀行發布的2016年度「全球乳業20強」中，伊利的排名躍升至全球乳業8強。

4、光明

光明乳業股份有限公司是由國資、社會公眾資本組成的產權多元化股份制上市公司，從事乳和乳製品的開發、生產和銷售，奶牛的飼養、培育，物流配送，營養保健食品開發、生產和銷售等業務，是目前國內最大規模的乳製品生產、銷售企業之一。

⑺ 酸奶有哪些牌子

1、安慕希

伊利安慕希引入希臘酸奶，旨在為人們帶來更多營養與濃醇享受。而相比其它高端常溫酸奶，伊利「安慕希」也具有明顯的特色。

不僅名字更為高端大氣，來源於希臘的「Ambrosial」，更添加了希臘雅典農業大學最新研製的菌種，具有濃郁的口感和更多的蛋白質，比普通酸奶高出蛋白質35%，最長保質期五個月。

2、純甄

蒙牛純甄是一款不添加色素、香精和防腐劑的高端酸牛奶產品。其嚴選優質牧場奶源，進口丹麥菌種發酵(保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌)，使得純甄酸牛奶的口味簡單純凈，讓每一位品嘗純甄的人，回憶起了童年留在唇邊的那一抹純正奶香。

3、莫斯利安酸奶

隸屬於光明乳業的莫斯利安Momchilovtsi是全國十大酸奶品牌之一，作為光明乳業旗下的高端酸奶品牌是市面上常溫酸奶的典型代表，長達4個月的保質期使得其在業內享有盛譽。

自2009年推向市場以來便得到了消費者的追捧。莫斯利安這個名字源自於保加利亞的長壽村莫斯利安，而當地人的長壽秘訣便是常喝酸奶。

4、冠益乳

蒙牛冠益乳，特別添加BB冠菌TM(又名BB-12雙歧桿菌)，對胃酸和膽汁鹽有極好的耐受性，能在人體內保持超強活性，有效補充腸道益生菌群，全球專業好菌，暢銷100多個國家享譽全球20年。目前在中國唯蒙牛冠益乳獨有。

鮮奶發酵卓越品質由鮮牛奶發酵，口感細膩柔滑，更添加了美味果肉，香醇口感，回味無窮。採用全球先進環保的利樂冠包裝，全程冷鏈管理，保證始終不變的好品質。

5、光明

光明乳業股份有限公司是由國資、外資、民營資本組成的產權多元化股份制上市公司，從事乳和乳製品的開發、生產和銷售，奶牛和公牛飼養、培育，物流配送，營養保健食品開發、生產和銷售。

公司有乳品研發中心、加工設備以及加工工藝，形成了消毒奶、保鮮奶、酸奶、超高溫滅菌奶、奶粉、黃油乾酪、果汁飲料等系列產品，是目前國內最大規模的乳製品生產、銷售企業之一。

⑻ 市面上哪些牌子是真正的酸奶

酸奶品牌大全：安慕希、純甄、莫斯利安酸奶、冠益乳、聖牧、達能碧悠。

伊利安慕希引入希臘酸奶，旨在為人們帶來更多營養與濃醇享受。而相比其它高端常溫酸奶，伊利「安慕希」也具有明顯的特色。

來源於希臘的「Ambrosial」，更添加了希臘雅典農業大學最新研製的菌種，具有濃郁的口感和更多的蛋白質，比普通酸奶高出蛋白質35%，最長保質期六個月。

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「品味希臘，濃醇之享」安慕希在口感上不僅傳承了希臘酸奶的滑嫩，在豐富的營養上還進行了諸多升級。從奶源上，安慕希採用來自伊利三大黃金奶源帶的優質牧場奶源，讓口感更加濃郁，味道更加美味。

從製作工藝和安全品質上，伊利引進國際先進的常溫酸奶設備和工藝，更使用了伊利獨有的117道檢測系統，不僅保證了安慕希的安全品質，更具備了使其多出35%的蛋白質的產品優勢。

正如安慕希品牌經理介紹：「希臘酸奶被譽為『ambrosial（特別的美味）』，伊利安慕希將希臘酸奶引入中國，就是為了給中國消費者帶來更多的營養和美味口感的新體驗」。