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昌圖菜市場買一條草魚多少錢

發布時間:2023-02-17 01:37:21

A. 梭邊魚和草魚哪個貴

梭邊魚貴一點。草魚比很多魚都要便宜的,梭邊魚也不貴畢竟是淡水魚,去菜市場買一條梭邊魚大概也就15塊錢左右一斤。比草魚一斤貴個3塊錢左右。

B. 一百斤重的草魚值多少錢

根據草魚目前市場價格,每斤大約8~9元,一百斤也就800~900元。

C. 草魚多少錢一斤

目前,市場上草魚批發價格: 2斤以下小草魚塘口價降到3.7元/斤,3斤以上的也不過4.5元/斤。 6斤起草魚批發價僅5.2元/斤,4斤以下小草魚批發價最低只有3.6元/斤。
江西南昌草魚價格很便宜,1.5斤小草魚塘口收購價格一般報價3.4元/斤,南昌魚價格一低再低,甚至有爛市情況,江西魚的行情影響的不僅僅是廣東市場,可以說對很多市場都形成影響,把湖北湖南魚的價格也有一定的打壓作用。 南京等流通市場上草魚價格還馬馬虎虎,相對穩定,4-6斤草魚批發價4.5元/斤,7-9斤批發價5.5元/斤。
拓展資料
一、草魚近期草魚價格走勢怎麼樣?
1、本周全國草魚塘口均價4.76元/斤,同比下7.39%,環比下跌0.21%。
2、華南地區:佛山、廣州、雲浮地區草魚價格與上周持平,中山地區近期主要出售5-9斤草魚銷往農庄及大排檔,價格與上周基本持平。廣西桂林與上周持平,柳州地區養殖戶為緩解資金壓力出魚,近期出魚較多,市場供應量較大,價格與上周持平。福建地區草魚價格近一個月基本無波動,存塘還有50%以上。
3、華中地區:湖北洪湖、潛江地區價格與上周持平,黃石地區因腌魚季,魚販青睞大規格魚,小規格出售難度較大,價格與上周持平。咸寧地區出魚量較大,草魚價格下跌0.1元/斤。湖南常德地區存塘還有90%,養殖戶想賣魚卻賣不了,已有爛市情況,價格與上周持平。江西地區草魚存塘還有80%,2斤左右草魚價格下跌0.1-0.2元/斤,大規格草魚存塘同比去年較多,雖是腌魚季,但受天氣下雨、集中出魚等影響,大規格草魚下跌0.5-0.6元/斤。
4、華西地區:四川成都、綿陽、德陽等地草魚價格與上周持平,重慶地區草魚存塘逐漸減少,價格與上周持平。
5、華北地區:山東地區近期草魚流通緩慢,到江蘇拉魚較多,3斤左右價格較上周下跌0.2元/斤,河南等地價格與上周持平。 全國各地草魚存塘較大,大草魚集中出魚,預計草魚價格會呈下跌趨勢。
二、草魚有哪些功效?
1、草魚中含有大量的不飽和脂肪酸,對人體的血液循環十分有利; 2、草魚中含有豐富的硒元素,經常食用草魚可以起到抗衰老、養顏的功效; 3、草魚肉嫩而不膩,對於身體瘦弱、食慾不振的人來說,可以起到開胃、滋補的功效。
三、草魚怎麼做好吃? 1、將蔥洗凈切段,再將姜半份拍裂、半份切絲; 2、將草魚剖凈,由魚肚剖為兩片,放進鍋中,注滿清水,加蔥一份、拍裂的姜、酒,煮滾後,用小火燜十分鍾,撈起,盛入碟中,將姜絲遍慮魚身; 3、燒熱油鍋,放蔥爆香,再把蔥去掉,將蔥油倒入碗中。向鍋中注2杯清水,加適量的糖、鹽、黑醋、醬油以及胡椒粉料煮滾,再注入蔥油,盛起淋在魚上,撒上香油即可。

D. 飯店草魚一般多少錢一斤

飯店該魚一般40元至50元一斤。

該魚做法

1.紅燒魚塊

用料:該魚魚塊;大蒜,蔥姜;生粉;生抽,老抽,料酒,蚝油,啤酒一罐;

做法:

該魚切塊,加料酒、蔥姜、花椒調味

腌制半小時以上

加生粉

油溫七層熱以後加入魚塊

待魚塊黃色後撈出

加油,蔥姜炒香

加入大蒜煸香,加入魚塊,加入料酒、蚝油、生抽老抽、糖,加入啤酒,大火燒開,小火慢燉,待湯汁收干後淋點香油

撒點蔥花,盛盤。

2.酸菜魚

用料:該魚一條2斤左右;魚酸菜1袋;蒜1頭;泡椒(野山椒)5個;花椒適量;姜適量;干紅椒適量;白芝麻適量;小蔥適量;雞精適量;鹽適量;生粉適量;料酒適量;油適量;白開水一壺;

酸菜魚的做法:

該魚,把魚頭和魚排剔出,魚肉片成魚片,魚片不要太薄,大概1.5厘米左右,魚骨和魚片分別撒上鹽,抓勻,靜置15分鍾。

酸菜用水浸泡沖洗多遍

把酸菜切成你想要的任何大小,切好後最好再用清水浸泡清洗一遍。

姜,蒜切片備用(蒜片用的時候要分三個階段使用,不要一次用完)

野山椒用水沖洗一下,用指甲掐破表皮

把酸菜撈出擠干水分。

鍋里燒熱油,放入一半花椒,煮香後撈出花椒不要。

鍋內放入一半蒜片,薑片及野山椒炒香

繼續放入酸菜炒香(可以多炒一會,讓葉子看上去有些發白的感覺最好)

炒酸菜的同時,在魚骨及魚片中倒入料酒抓勻

抓勻後的魚骨魚片中再倒入生粉抓勻(在炒酸菜的同時進行哦,可以一手炒菜一手抓魚片)

抓勻後的魚片呈這樣的狀態。

在炒好的酸菜中加入開水(記住必須要是開水)

把魚頭魚骨先放入鍋內煮開(大概煮兩分鍾即可)

在煮開的湯鍋里放入雞精,然後把魚片攤開一片一片放在酸菜魚湯表面(整個過程要快,以免先放的魚片太老,後放的還太嫩)

把全部魚片迅速放好

用鍋鏟輕輕地把魚片往魚湯里壓一壓,記住不是用鍋鏟翻炒,魚片全部變色後就可以關火,出鍋。(這個過程中可以嘗一下魚湯的味道,再自己調整鹹淡程度)

把魚湯整鍋倒出在大盆或大鍋內,表面撒上小蔥,生蒜片,一把白芝麻,一半的紅辣椒。

用另一個干凈的鍋燒熱油,油要稍多一些,煮香花椒後撈出

花椒油里加入剩下的紅椒和蒜片,炒香,油一定要燒熱,火不要太大,以免把干紅椒和蒜片煮焦。

把燒熱的油迅速倒入剛才的魚湯,美味的酸菜魚就算是完成了。

3.紅燒該魚

用料:該魚;蔥;姜;蒜;辣椒;醬油;

做法:

該魚洗凈後用鹽搓一下,然後放置一邊

將蔥,姜,蒜,切絲放一邊待用

鍋里放油燒熱,然後放一勺鹽下鍋,辣椒炒香,然後放魚塊,煎至兩面黃色

然後放姜,蒜,醬油,加一碗水放下去,大火煮,等到水快收干時放切好的蔥段悶一下,最好就可以裝盤了

E. 花23元買了一條魚,做了4道菜發到朋友圈,紛紛點贊:不服不成

用23元一條的草魚,我鼓搗出了4道菜,而且還吃了好幾頓,不但你聽著覺得不可思議,我自己都覺得我挺牛的。

老媽到菜市場買回來一條草魚,8塊錢一斤,欠一點3斤,總共要了23塊錢。按以往,可能也就紅燒著吃了。孩子上了大學後,家裡這3人在吃飯上就「隨心所欲」了,飲食盡量以清淡為主。

我用這23元一條的草魚做了4道菜,分別是Q彈魚丸、黃金魚糕、酥脆魚皮、濃香魚湯。這4道菜,除了酥脆魚皮吃光了,魚丸吃了3頓,魚糕和魚湯分別吃了2頓。連有幾十年做飯經驗的老媽都忍不住誇了我好幾遍,說閨女能耐了,連她都想不出這么多花樣兒來!

那咱長話短說,我趕緊上菜,您給點評點評,或者看看能不能給您帶來一點做飯的思路。


------【一魚四吃】------

【主料】 3斤重草魚1條

【調料】 大蔥,姜,雞蛋清,肥肉,鹽,紅薯澱粉,白鬍椒粉,水




【製作】

1. 草魚刮鱗、去鰓、去內臟、去腹內黑膜,清洗干凈;

2. 用利刀沿著脊背劃開;

3. 剖解後是兩片魚肉,一副帶著魚頭魚尾的魚骨架;

4. 用利刀將魚肉切塊再一劃,這樣就能從魚皮上輕松剝下來了;

5. 左邊是剩下來的魚皮,右邊是潔凈的魚肉;

6. 將魚肉切小塊;

7. 魚皮分割成幾塊待用;

8. 魚頭魚尾魚骨切塊待用;

9. 將魚肉放入破壁料理機中;用普通的料理機或者絞肉機也可以,只是沒有破壁料理機打得細膩;

10. 將魚丸所用的調料准備好:大蔥半根,姜一塊,一個雞蛋清,適量鹽,一小塊肥肉約30克,適量紅薯澱粉,適量白鬍椒粉;

11. 將蔥姜切絲,用適量涼水浸泡,手抓捏幾下,使蔥薑汁充分滲入到水中;

12. 將一個雞蛋清、適量鹽、肥肉丁、白鬍椒粉倒入料理機中,蔥姜水要逐量倒;如果看到魚泥不怎麼轉動並且聽到破壁機的聲音越來越大,要不斷地往杯中少量倒入蔥姜水,用不時地用攪拌棒輔助攪拌;我用的九陽破壁機功率很大,也就2、3分鍾的樣子,魚塊就變成了濃稠的白色魚泥了;

13. 將魚泥倒入大盆里,再倒入適量的澱粉,澱粉不宜太多,主要起到黏合和中和稀稠度的作用;可以看到盆中的魚泥,粘稠而且泛著亮光,這是魚肉出膠的表現;

14. 先將澱粉充分攪拌到魚泥中;

15. 盆還是有些小,我將一部分魚泥分到另一個玻璃大盆中,用手抓住魚泥反復在盆中摔打,大約5分鍾後,魚泥就充分上膠了;從圖中可以看到,玻璃盆中的魚泥比不銹鋼盆中的魚泥明顯細膩、光滑了,而且還有油質感;

16. 燒一鍋水,水開後轉小火,使水保持微沸狀態;手裡攥一把魚泥,從虎口處將魚泥擠出,形成一個小丸子;魚丸受熱膨脹,體積會增大很多,所以丸子不要擠得特別大;借用小勺將丸子舀入鍋中;

17. 全部丸子入鍋後,轉大火,煮到丸子個個膨脹並且浮在水面上,就可以撈出來了;圖中的丸子只是一半量,因為剩下的魚肉還要重新分盆摔打出膠,因此分兩波入鍋;

18. 煮熟的丸子個頭明顯大了,油潤潤的;魚肉中的水多一些,魚丸會軟嫩Q彈,只是形狀不好看,但更適合小朋友和老年人;如果水少一些,魚肉的硬度會增大,但是定型會漂亮;

19. 這是全部的魚丸,邊煮邊吃了幾個,真是Q彈軟嫩,有了胡椒粉和蔥姜水的加持,魚丸一點兒也不腥;



20. 剩下的魚泥用同樣的方法摔打幾分鍾,細膩、出膠;

21. 將耐高溫玻璃保鮮盒內部塗抹一層植物油,魚泥倒入其中,表面用蘸水刮刀抹平,入蒸鍋中;

22. 大火上汽後蒸10分鍾左右,根據魚泥的薄厚度來調整時間;

23. 把打魚泥時用了一個雞蛋清,將剩下的雞蛋黃分2-3次塗抹在魚糕表面,繼續蒸3分鍾左右,直到魚糕和蛋液完全成熟,出鍋後稍晾一晾可脫模切片食用;


24. 魚皮中放少許鹽、澱粉、白鬍椒粉,用手抓捏均勻;

25. 鍋中倒適量油,開大火加熱,再轉中小火;將魚皮入鍋中,不時的翻動,使兩面煎至金黃酥脆,出鍋後晾冷食用,酥脆入味;


26. 鍋中留底油,將魚頭、魚尾、魚骨架煎至兩面微黃;

27. 倒適量水,幾片姜,燒開;

28. 蓋上蓋子,轉微火,燜煮30分鍾左右;

29. 魚湯濃白鮮香;撒少許鹽和香蔥末即可;


30. 晚飯一桌菜,23元一條草魚撐門面,雖然一頓吃不了,但是擺上桌看著很有成就感;再炒兩盤素菜——蘿卜絲和圓白菜,3人晚餐吃得很Happy!


【蘋果私房話】

1. 一魚四吃不限草魚,河魚海魚均可,只要刺少肉多的魚都可以;

2. 用破壁料理機可以將小魚刺打得粉碎,如果用普通的料理機或絞肉機是打不碎的,所以要麼在打泥之前將魚刺剔除干凈,要麼打成魚泥後用手小心摸出潛藏的魚刺,防止食用時發生危險;

3. 做好的魚丸、魚糕一頓吃不完,可放冰箱冷藏保存數天,不超過5天為宜;煎炒烹炸均可。

#吃在北京##你好,秋分##9月吃什麼#

F. 草魚貴嗎,一般多少錢

草魚是很普通的淡水魚種,因此價格還是很便宜的。一般市場價在8元左右一斤,一條魚大概的價格是30元左右。

G. 現在的草魚是多少錢一斤

草魚現在市場價格10元左右,批發價為6元左右,

草魚介紹:

1、草魚刺多嗎?

草魚刺不是很多,但是對於不會吃魚的人來說,身上的魚刺還是稍微多一點的但只要做到小心謹慎就行。吃魚的時候不要分心,那麼魚刺再多的魚,你吃了也是不會被魚刺卡住的。

2、草魚是淡水魚還是海魚?

草魚屬於淡水魚。草魚主要棲息於平原地區的江河湖泊,一般喜居於水的中下層和近岸多水草區域。性活潑,游泳迅速,常成群覓食。為典型的草食性魚類。草魚幼魚期則食幼蟲,藻類等,草魚也吃一些葷食,如蚯蚓,蜻蜓等。在幹流或湖泊的深水處越冬。

H. 草魚多少錢一斤

這個在不同的城市不一樣吧。
我們北方草魚的價位始終比較平穩,就是6、7元一斤。
但最近不知道什麼緣故價位上漲了不少,竟然達到15元上下。

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