菜市場賣點小海鮮需要什麼設備

Ⅰ 我想在長沙農貿市場賣魚，在哪進貨用什麼車好

農貿批發市場可以進貨，運輸用有有氧魚缸的海鮮運輸車運輸就好，不過買這個運輸車很費錢的

Ⅱ 如果想在菜市場賣菜需要什麼

在菜場賣菜需要的證件：
1、需要辦理個體工商營業執照；
2、需要辦理體檢證、健康證；
3、需要交一些市場管理費、定額稅。

Ⅲ 賣魚需要什麼設備

你好，可以的，水產店，也可以捎帶賣其他水產品，有容器，玻璃魚缸啊，鐵桶，鐵盆都可以，關鍵夠大然後放魚取魚方便，另外增氧設備，比如羅茨風機之類。充足的水不能算設備但是不能少，還有電子稱之類的計量工具。如果送貨的話還需要交通工具。

Ⅳ 我在菜市場剛剛做海鮮水產生意的，請問海鮮需要裝製冷機嗎

肯定需要，要不海鮮都臭了

Ⅳ 想擺攤賣活蝦，需要准備什麼

菜場新手賣蝦注意什麼，怎麼讓蝦不死一般新手進活蝦的時候，需要注意挑選精神活躍的，同時放蝦的適宜水溫為27-32℃左右，如果放置活蝦的密度太大的話，就需要不停打氧氣，而且要放置在陰涼處不能接觸光照，蝦箱需要加個電泵，蝦箱內放1層網，電泵在水中通氣，有保持溫度的蝦箱，比普通的蝦袋要好，因為較低溫度有利於蝦存活。一、菜市場新手賣蝦的注意事項一般新手進活蝦的時候，需要注意挑選精神活躍的，同時放蝦的適宜水溫為27-32℃左右，如果放置活蝦的密度太大的話，就需要不停打氧氣，而且要放置在陰涼處不能接觸光照。二、菜市場賣蝦怎麼讓蝦不死1、首先拿出1個保溫盒，蓋子需要開小縫，在底下放濕毛巾作為墊底，然後把蝦放入上面後，在蝦上面鋪上1層濕紙巾，這么做是為了利用冰箱保鮮層內的冷氣，讓濕紙巾或濕毛巾保持一定的濕度，有利於保持蝦的濕度。2、蝦箱需要加個電泵，蝦箱內放1層網，電泵在水中通氣，有保持溫度的蝦箱，比普通的蝦袋要好，因為較低溫度有利於蝦存活。三、蝦的生長環境1、蝦游泳和魚有所不同，魚擺動尾鰭就可以向前游動，而蝦沒有魚那樣的尾鰭，一般只有1個尾巴和很多小腿，蝦是游泳的高手，能用腿做長距離游泳，它游泳的時候，那些游泳足像木槳一樣頻頻整齊的向後劃水，身體就能夠徐徐向前驅動。2、蝦受到驚嚇的時候，它的腹部會敏捷的屈伸，然後尾部向下前方劃水，可以連續向後躍動，速度比較快捷，當然也有的蝦不善於游泳，大龍蝦就喜愛在海底的沙石上爬行，對蝦的鰓位於背甲兩側形成的鰓室內，鰓室前後和腹面和外界相通，鰓多為羽狀，共25對，著生在胸部側壁或胸肢基部，表皮比較薄，血流通過鰓的時候，會進行氣體交換。3、蝦鰓室內有顎舟片不斷擺動，使新鮮水流由後面和腹面進入，向前流出，循環系統為開管式，心臟為扁的多角形肌肉質囊，主要位於頭胸部背側的圍心竇內，心孔為4對，2對在背面，1對在後端兩側，還有1對在心臟腹面近後端處，有瓣膜控制血液流向。4、蝦按照出產來源不同，主要分為海水蝦和淡水蝦兩種，海蝦又被稱為紅蝦，包括龍蝦和對蝦等，其中以對蝦的味道較佳，為食中上味、海產名品。

Ⅵ 菜市場賣海鮮的經驗

菜市場賣海鮮的秘訣有：注意和客人互動、注意店鋪的裝修、不要貪圖一時的利益、大膽的宣傳。

要有好的貨源。如果你就生活在海邊，或者就是漁民，那是最好的了，可以最迅速的獲得最新鮮的海鮮，同時也降低了成本。或者能夠讓一些漁民成為固定的供貨方，盡量省去中間環節。

要有好的運輸工具。海鮮必須鮮活才有好的銷路，所以要在最快的時間內運輸到銷售點，需要有好的貨車。不但車要快，而且要有好的供氧和保溫設備，防止海鮮在路上死亡和變質。

經營的種類盡量豐富。常見的海鮮類別一定要全，各種魚類、蝦類、貝殼類，還有相關的海產品都應該有賣，這樣顧客看到豐富的海鮮就會有購買的沖動。另外，顧客原本只想買一種的可能就會多買兩種，增加銷量。

拿到優質的海鮮，海鮮是不是新鮮是很重要的，一開始剛剛做海鮮，口碑是很重要的，所以一定要拿到好的優秀的海鮮；有足夠的折扣，在確定不虧本的情況下打折扣售賣海鮮。

Ⅶ 在菜市場開間賣干海鮮魚類需要准備什麼

准備些干凈整潔的貨架和塑料盒 玻璃盒這類盛放和展示的東西。除了稱之類的必備東西 最好再准備些彩色印有特產海鮮之類的包裝袋，准備個小型封口機或者真空機。有的顧客為了送人要好看的包裝。

Ⅷ 在市場開一家賣海鮮的店要多少投資

那就要看你做什麼樣的！大一點的，比如種類齊全，帶批發性質的，以300平米起，店面、房租、設備、加上采購資金，最少也需要百萬起。
不帶批發的，規模一般，但品種齊全的，有冷庫、保鮮庫和養殖設備的，大約一二百平米的，最低投資也要50/60萬。
100平米以下的零售店，只賣應季海鮮，沒有冷庫和保鮮庫，但有養殖設備、保鮮櫃、和冷凍櫃、製冰設備的，加上采購資金、備用金、房租最少30萬起。沒有這樣的預算，就算你勉強做出一個店面，最大可能也是半S不活。

Ⅸ 如何開家海鮮大排檔

開一家海鮮大排檔，從目前餐飲業發展的狀況來說前景還是很不錯的，因為所有海鮮大排擋的經營者其餐廳的經營檔次有所不同。
所謂大排檔那麼就是以價位取勝的這就是你和星級酒店的海鮮酒家所根本的區別。去大排擋吃海鮮的消費者不會注重環境裝修，但是干凈整潔最關鍵也是最基本的要素。
排檔」是個來自廣東的詞彙，指敞開式的簡易大眾就餐場所。然而，這種叫法很可能是一種古代腐敗的遺跡。
根據發現的南宋宮廷菜單考證，皇宮里連肉也不是每天都有的。有時，宮廷侍官們就自己掏腰包，請皇帝、貴族、大臣吃飯。一下子竟形成風氣，由於是輪流請客，排隊當值，稱為「排當」。
剛開始時當然是自己掏腰包或找地方報銷，到宋理宗的時候，開始拿到中央和各級財政的金庫報銷了。當時廣東經略使陳宗禮調任樞密院簽事，就是從軍區指揮官調到統帥部當高級助理，看到這種「腐敗」現象，十分不滿。
第一，下級請上級吃飯，無非兩個目的，一是在報銷時撈點油水吃差額，一是拉攏關系，所以應該禁止「排當」這種現象。但是報告遞上去，沒有什麼結果。吃喝的人看沒事，自然吃得更來勁啦，而且也開始不限於吃喝這種低層次的消費。

第二，「排當」被引進到民間，成為簡易、廉價、大眾消費的形式。由於經常設在街邊，擺有大量桌椅，同時廣東人常稱攤位為「檔」或「檔口」，也進而轉變為「排檔」了。

第三，經營海鮮大排檔展示自己店內的菜式和海鮮給客人看，也是關鍵點之一，經營者可以在餐廳門前的一側做海鮮池或者更簡單的就是每個品種用單獨的水箱養起來，讓客人看菜點菜，一部分是因為大多數的客人只認識最基本常見的海鮮品種，展示出來可以讓他們看到新鮮的貨物還能增加消費。讓客人看菜點菜也是大排檔最基本的。

第四，廚師的配備也是經營的關鍵要素之一。經營者可以根據但地的情況，由兩個海鮮廚師，然後附兩個帶家常當地口味廚師。其實，客人吃海鮮真的就是吃一個新鮮，不只是海鮮的新鮮還有心理上的新鮮。如果說光是只做海鮮，相信大部分消費者都會有一種花了很多錢來吃飯覺得卻沒有吃飽一樣。

Ⅹ 在菜市場賣鮮活海鮮需要具備什麼比如文蛤，花蛤，蟶子，蝦，海參之類的。

海產品，用循環水，水裡面加海水晶（市面上有售），水的溫度要低點，這樣才能保證鮮活。希望我的回答對你有幫助。