從批發市場進水果後怎麼處理掉

❶ 水果店沒賣出去的水果都是怎麼處理

水果店的水果是比較難打理的，很多人都抱怨水果是難伺候，打理不好，很容易損耗掉，那麼打理水果有哪些注意的地方呢。

1、獨立小包裝可以減少損耗

控制水果耗損的方法有很多種，譬如水果貯藏、分類處理、水果擺放等等，生意越好的精品水果店，越是注重水果的包裝陳列。包裝上可以做獨立的小包裝，產品在貨到了之後第一時間分揀，然後打包出售，很多的水果店都是散裝賣水果，顧客隨便挑隨便選，但是這樣就無形之中增加了很多的損耗。開水果店主入門學習交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。圈子已邀請300位以上水果店主加入！開店不易，感恩有一群良師益友！

2、盡快周轉銷售是最好的保鮮方法

自己怎麼保存好水果是一方面，另外一方面一定要減少庫存，減少庫存是最好的控制損耗的方法，減少庫存就是要讓水果賣出去，賣出去的方式有很多，線上線下一起賣，陳列打堆頭賣，活動促銷賣等等，只要是能讓水果賣出去的方法，都去嘗試，都做起來，周轉的快，拿貨就快，賣貨也快，掙錢的速度就快。實際運營過程中，只要店員的人選好，收款有個點鈔機就行了，防止假幣。進貨控制上，進貨時重量和分量稱好就行，然後算一下大概多少成本，有售價要求，自然就能算出利潤，一天基本收入就能算出來。更多開水果店入門經驗分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。

3、拿貨和定價相互配合起來銷貨控損

賣水果盈利的最關鍵，就是無論在那個季節，都要對水果進行損耗的控制。而對水果損耗的控制，通常採用的辦法是根據每天的銷售情況，嚴格控制住進貨量，尤其是溫度高的季節，每天搞一個比較低的特價水果，把那些次果早點推銷出去等。

❷ 水果店剩下的果一般怎麼處理的

一般正常的水果店都會有部分的水果

是銷售不完的

那麼商家是怎麼處理這些水果的呢？

    一般保質期短的水果如草莓還有菠蘿蜜會根據以往的銷售經驗，去拿貨的。就算是貨拿多了，沒賣完。剩下的也會在下班前，把它打折處理掉的，所以一般晚上水果店或者超市的打折水果比較多。

切果盤兒。就是壞掉的水果，會把壞掉的部分切掉。然後切成果盤賣，所以買水果最好不要買切好的。需要買切好的也要當面給你切。

然後進行買賣。

  有的水果店做的時間長了，會有自己的特殊顧客，那就是蛋糕店或者KTV。賣水果撈的，還有就是鮮榨果汁店。等等這些都可以成為他的客戶。所以買水果最好快下班去買是最劃算的。

所以往往一般的蛋糕店，水果撈店，還有奶茶店，KTV酒吧的果盤的水果平時我們的肉眼是看不到。

他們的水果是怎麼樣的，通什麼渠道來進行的！

得知，我最好就是去找一些新鮮的水果或者自己去購買水果來進行自製這些特色的水果美食

就比如芒果汁，芒果牛奶都是我們喜愛的飲品之一

一般可以到一些大平台直接基地直購回來新鮮吃

紅田穀的嘹嘹芒最是最適應不過了。。。。

（文章沒有任何的針對性）

❸ 水果批發市場的水果是怎麼保存的 水果批發市場的水果是如何保存的

1、對水果進行低溫消毒的保鮮辦法。它是採用微波在很短的時間（120s）將其加熱到72℃，然後將這種經處理後的食品在0~4℃環境條件下上市，可貯存42~45天，不會變質，十分適宜淡季供應「時令水果」，倍受人們青睞。

2、可食用的果蔬保鮮劑，由糖、澱粉、脂肪酸和聚酯物調配成的半透明乳液，覆於水果的表面，形成一層密封膜，防止氧氣進入果蔬內部，延長熟化過程，起到保鮮作用，水果保質期可延長至200天以上。最可貴的是可食用的果蔬保鮮劑還可以同果蔬一起食用。

3、溫控貯藏保鮮法可細分為簡易貯藏保鮮、冷藏保鮮以及控製冰點貯藏保鮮。埋藏、堆藏、窖藏以及通風庫貯藏等均為簡單的貯藏方式。冷藏水果保鮮利用高於水果組織凍結點的較低，降低水果的呼吸代謝、病原菌的發病率和果實的腐爛率，實現水果的貯藏保鮮。是現代水果貯藏的主要形式。但是在冷藏水果保鮮中要注意根據水果的不同習性，控制好溫度，防止冷害和冷凍的現象的發生，避免水果喪失了食用價值。而控製冰點貯藏保鮮技術目前已經在日本推廣，實現在冰點濕度下對水果進行保鮮。

❹ 水果批發商把賣不完的水果怎樣處理了

水果批發商，剩下的水果一般都比較多，而水果又比較容易壞，那隻能便宜點銷出去了，如果賣不出去只能丟掉。有些水果還可以用大冰櫃凍起來，這樣保鮮期就會長很多。

❺ 自己開店進到了變質水果怎麼處理

看進貨時間，如果是剛進來的，就要馬上拍照，留存購買單據證明，聯系供應商處理，退貨或調貨。 如果是購進超過退換貨期限，糾其原因是保存不當或者貨本身質量問題，就做銷毀處理

❻ 水果店沒賣出去的水果都是怎麼處理

水果店處理水果要麼送，要麼扔，要麼就做成其他形式產品售賣。水果店如果沒有精力去處理，大多數都是扔掉處理，要是有時間處理，可以弄成其他的。

1、處理水果要果斷

水果不那麼吸引人了或者是快放不住了，馬上採取處理的方法。或者直接贈送老顧客，贈送的方法是以對方不經常買的水果為主。新進來的水果，把這些水果分為三種。一種定價為高端，一種定價為中端，一種作為贈品或者是低價銷售。開水果店主入門學習交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。圈子已邀請300位以上水果店主加入！開店不易，感恩有一群良師益友！

3、多翻查水果的品質

做水果其實就是在做水果的周轉，水果周轉的快，銷售額就高，周轉的慢，成本就不斷在上升。而且水果的甜度好，鮮度高，定價也可以高一些，而品質下降了之後，一定要盡快的周轉出去。一旦發現品質下降，在顧客能接受的程度上，通過捆綁銷售，打折促銷都要贈送出去，比如芒果品質下降了，只要購買包含芒果的訂單，就可參與滿50減10活動，或者通過特價比如打7折向顧客做宣傳。