為什麼市場很難買到新米

❶ 東北大米一年有幾熟，新米幾月份能買到

一年一熟，新米在十月份就可以買到了，我家是黑龍江省齊齊哈爾市的，我家就種水稻。

❷ 當季新米與新米哪個好

1、購買袋裝大米，看執行標准號
買大米時，注意看下標簽，這里有大米的出產地信息，等級和保質期等信息，最重要的一點是看一看是否有國家的執行標准號，這一串數字很重要。
目前大米執行的國家標準是：GB/T1354-2018，只要標簽上印有這個標准號，就代表這種大米的品質和衛生符合國家的要求。
也就是說，執行標准：GB/T1354-2018 是符合國家標準的普通大米，只要袋子上有這行字，可以放心購買。就算價格便宜，也是好大米。

在質量規格中，各類大米按加工精度分為一級、二級、三級、四級，一級大米等級最高，四級大米等級最低。值得注意的是，現在市場上是沒有特級大米這個等級的，如果看到大米還有特級，那肯定是假的。
一般說來，大米加工每提升一個等級，就等於給大米多去一兩層皮。因為大米越靠近外層，口感越差，大米加工越細口感越好，相應的價格也會越高。
買大米時，我們也最好看一看包裝上的等級，做到心中有數，才買得放心。
1、摸其硬度
大米的硬度主要是由蛋白質含量決定的，硬度越大，蛋白質含量越高，透明度也越高。反之，蛋白質含量較低的米腹部不透明，白斑（腹部）較大。
2、看其顏色
散裝大米要注意看米粒的顏色，大小是否均勻，正常的米應是潔白透明的，腹部色澤正常 （紫、黑米除外）。
米最易變為黃色，其主要原因是某些營養成分發生了變化。發黃的米，其香味、口感、黏性、營養價值都較差。
3、察其新陳
一般新米都有一種稻米特有的清香，水分比陳米多，抓一把在手裡，使勁捏一捏，會感覺到黏性很強、顆粒圓滑硬實，捏完後手裡不易留下殘渣。
放久的米，色澤暗淡、香味寡淡，表面有白道紋甚至出現灰粉狀。灰粉越多，時間越長，如果有霉味或是有蛀蟲的更可能是陳米。

❸ 在買大米的時候，新米和陳米該如何辨別

陳米就是那種放了很長時間的大米，一般時間規定在5年左右。超市裡的大米流動得很快，在市場上比較難見到陳米。

對於儲備糧陳年大米，我國有著嚴格的規定，每年都會淘汰1/3以上，即使這樣的儲備糧在出庫之前，也要經過質量檢驗部門嚴格的檢驗，只有那些符合標準的，沒有變霉的米才能食用。

陳米沒有變質是可以吃，在煮飯時把米多洗幾遍，煮的時候往裡面放一些大棗、花生之類的，可以讓味道變得香甜一些，但是如果已經生蟲的變質米就不要再食用了。

為了避免將發霉、加入了化工原料的大米買回家去，在挑選的時候一定要小心，做到「一看二摸三嗅」：從外觀上看大米成色如何；用手摸大米是否有油膩的感覺；聞一下有沒有大米的自然香味。還有一種最簡便的方法，把少許米放進水裡，漂油花的就是攙有工業用油的「有毒大米」。

❹ 東北大米新米幾月份下來，去哪可以買到

東北大米的生長周期一般都是五個月左右，十月中下旬才能收獲，想要買到純正的東北新米，可以上東北當地來買，真正的東北大米價位並不低廉，在挑選時一定要仔細甄別，謹防假冒，下面為您介紹幾種優質大米，供您選擇。

1、無論何時，只要提及大米，多數人都會想到五常這片黑土，古到今來，更是流傳著一餐五常米，能忘酒肉香的俗話。五常大米之所以好吃好看，和孕育它的黑土地有著密切相關的聯系。五常是世界三大黑土地之一，它的黑土層是上億年的植被腐熟而成，厚度可達1米，其中含有機物高達10%以上，堪稱是孕育水稻的稀有產地。除此之外，五常自然環境優良，水稻成熟期時正是五常晝夜溫差最大的時刻，大米中可速溶的雙鏈糖積累較多，對人體健康非常有益。而五常米中的善穰禾大米更是具有觀清白如玉、油潤艷麗，入口香醇爽口、營養價值高、微量元素適中的優點，可以稱得上是米中貴族，吃過的人，無不為其品質以及口感折服。

因為有了大米的存在，才有了我們更好的生活，大米是我們日常補充營養的基礎食物，世界上有一半人口以大米為主食，所以在大米的選購上也非常重要，大家在購買大米時最好上各大電商平台的官方渠道購買，以防有些不法商販摻假，從中牟利。

❺ 大米市場這么亂，我們該去哪裡購買大米才安全

如果你在北京的話，你可以直接去搜房的社區直供在線購買，是中儲糧的新米，免運費。

❻ 為什麼難買到正宗的五常大米

五常大米是黑龍江省五常市特產，中國國家地理標志產品
經常買大米的朋友都知道，五常大米相對來說是比較貴的，這主要是因為其產量較小，畢竟物以稀為貴。
根據去年農業種植面積統計，五常地區大米年產量不超過100萬噸，但市場上對五常大米的實際需求量卻超過1000萬噸。想要買到真正的五常大米 ，可以去看五常大米的外包裝袋上的執行標准號是否為GB/T-19266。
像稻花香2號這種就是五常大米 買的話可以對照一下執行標准號

❼ 很多人都說五常大米供不應求，為啥還會有陳米

五常大米是中國最好的大米的產地，但並不意味著現在市面上賣的大米都是五常產的，現在五常大米已經不是地名而是一種注冊商標。我家裡買大米基本都是買五常的長粒香和稻花香，聽黑龍江的朋友說，真正五常出產的大米也不多，而且售價也不可能像我我的買的5塊錢左右一斤這么便宜。很多人說五常大米供不應求，為啥還會有陳米一，五常市的土地面積五常市是哈爾濱下轄的一個縣級市，土地面積在7000多平方千米，人口不足百萬。五常這么大的土地面積，出去山地、丘陵、河流，以及人們居住生活和工作的土地面積，那麼所剩的能夠種植水稻的面積還有多少？這么小的水稻種植面積，出產享譽全國的五常大米，而且基本上東北出產的大米多少都要跟五常大米掛點勾，大米又是生活必需品，所以五常大米在市面上流通的有多少是真正產於五常的是有點存疑的。

❽ 為什麼優質的東北大米賣到南方不僅優質不能優價，就連銷售也很困難

農場一位銷售人員給我的解釋是：南方水稻一年種兩季，產量相對高;東北水稻一年種一季，品質好但產量低，價格相對要高一些。正因為價格高，國家糧庫一般不收儲東北大米;而南方消費者也嫌東北大米價格高，購買者不多。

東北優質大米

同理，國內大米出現逆選擇，歸根到底也是價格鎖定。大米品質不同，價格一旦被消費者鎖定，糧商則別無選擇，也會先賣出質量相對差的大米。由此看，要改變市場逆選擇，就必須打破價格鎖定。對價格解鎖經濟學提出過兩個辦法：一是商品按質定價。比如將東北大米按品質分為甲、乙兩等，甲等定價每斤7元;乙等定價每斤5元，由消費者自主選購，這樣價格鎖定即可解開。

❾ 有人說五常稻花香大米賣不出去，這是怎麼回事

要弄清楚五常大米不香的原因，我們得先知道什麼樣的米才能被稱之為五常大米。而說到這，就不得不提到五常大米的品種。其實，五常的水稻有很多細分的品種，而真正讓五常大米享譽全國的，卻是稻花香2號，同時也是如今五常土地上種植最多的大米品種。

第二，不新鮮。要知道稻花香，是因其從稻花到稻米都有著特殊的花香、連帶種植的稻田都飄滿香氣而得名的，真正的五常大米是自帶天然米香、非常可口的。如果你家的五常大米不香，很有可能是因為你買到的不是當年新米。因為大米的食用品質和營養成分都是隨儲存時間的變長而逐漸下降的。

第三，煮飯的方法不正確。也許不少人會覺得這是「危言聳聽」，煮飯一事何其簡單！？但事實就是如此，實踐證明不同的電飯煲、不同的加水量等因素都會導致煮出來的米飯不夠好吃。五常大米到底要怎麼煮才最正確，請看下面視頻吧。