想賣豆腐現在市場價多少

『壹』 天水市老豆腐批發價多少錢一斤

你好，以天水市秦安縣為例，豆腐批發有漿水點豆腐，石膏點豆腐二種，批發價格都是二塊五，二塊八之間。

『貳』 開豆腐店賺錢嗎

豆腐有悠久的歷史，也是老百姓的家常菜餚，市場需求穩定、旺盛。那麼開豆腐店能賺錢嗎?下面我就帶大家一起來詳細了解下吧。

開豆腐店賺錢嗎

“豆腐之法，始於漢淮南王劉安”。據史料記載，漢淮南王劉安好道，為求長生不老之葯便與方術之士在八公山中著書煉丹，偶將石膏點入丹母液豆漿之中，經過化學變化，形成了鮮嫩綿滑的豆腐。之後，豆腐技法流入民間，傳播海外--唐代鑒真和尚東渡傳入日本，宋朝傳入朝鮮，18世紀傳入歐洲，後陸續傳入北美、非洲，逐步成為世界性大眾食品。豆腐中含有豐富的鈣、鐵等微量元素和人體必需的8種氨基酸，不僅營養豐富，而且是舉世公認的醫療保健綠色食品。當今，“豆腐熱”已風靡全球。

豆腐有悠久的歷史，也是老百姓的家常菜餚，市場需求穩定、旺盛。豆腐製作所需的原料黃豆，宜四季保存，人們在缺少蔬菜的時候，特別是在北方，豆腐幾乎天天擺上了老百姓的飯桌。源於豆腐廣大的消費空間，在全國有許許多多的豆腐坊每天都加工出許多豆腐，並賣到人們的家裡，作出各種菜餚，端上了飯桌。豆腐的加工與銷售早就形成了一個龐大產業群。

開豆腐店做豆腐有一個其它項目都沒有的好處，他的整個過程都是產品，全程都可以銷售，並且享有較高的利潤。

早晨可以做豆漿賣，豆漿湯燒開，加入熟石膏粉，倒入木桶，讓其凝固，成為豆腐腦也是一件好商品。豆腐腦再裝箱，壓干水分，就是豆腐。剩下豆渣可以吃也可以作飼料。

豆腐賣不完可以做成炸豆腐、油豆腐，長霉了還可以作豆腐乳、臭豆腐...什麼時候都不浪費，什麼時候都是人們熱愛的美食。

買一台新型的、質量可靠的豆腐機，由於機械化程度高，生產過程安全衛生，經濟效益也非常可觀。黃豆加工成豆腐，其整個生產過程只有30分鍾，又使豆腐加工沒有了庫存之憂。這樣就使開豆腐店風險更低更賺錢了。

豆腐坊現場製作，買出熱乎乎的豆腐，濃香的熱豆漿，人頭攢動的長隊，等候購買的焦急，干黃豆製作豆腐的產業，面對中國每年幾百億的消費市場，沒有理由，不成為二十一世紀最有前途的產業。

這樣說來，開一家豆腐店真是一件不錯的事情。那麼在小縣城，開豆腐店賺錢嗎?

基本上還是賺錢的，不過，開豆腐店雖然這是個低風險的民生項目，但它對創業者吃苦精神和開拓市場能力的要求，一點兒也不低。所以，如果沒有長期的毅力和吃苦的決心，還是找另一個創業項目 吧。

豆腐店投資預算(僅供參考)：

1、租金(超市內8平方米)4個月×1000元/月=4000元

2、購買設備：3萬元

3、首次進貨：1萬元

4、流動資金：1萬元

總計：4.4萬元

五、收益分析

每月收入：豆腐市場價為2元公斤日銷售額: 1200公斤×2元/公斤=2400元材料消耗：1200元利潤=銷售額-材料消耗按產1200公斤豆腐來分析=2400-1200=1200純利率=利潤/銷售額×100%=1200/2400× 100%=50%每月總收入：1200×30=36000元(數據僅供參考，請勿以此為據進行投資。)

每月固定支出：

1、水電費：1000元2、工資：(2個人)1600元總計：2600元每月利潤：36000-2600=33400元

六、風險分析

1、競爭風險：同行競爭不大，但要做好自己的服務，對原料要精選，質量一定要上等。

2、經營風險：質量、場地、客流量、好的即食豆腐機是能否賺錢的關鍵。

3、原料風險：豆腐的價格便宜，不可輕易升價，但黃豆的價格卻會隨著產量而漲跌，所以當碰到原料價格上漲時，出售價格又不能隨著漲，就會影響到經營資金的波動。

開豆腐店案例

兩老闆13年前合夥開豆腐店，每天顧客排長龍

石塔菜場內，有個每天顧客都會排成長龍的豆腐作坊。據說，老闆多年來練就了一手絕活——“一刀准”，人送外號“張一刀”。記者采訪發現，這“張一刀”還不是一個人，是一對同姓張但毫無血緣關系的豆腐兄弟。昨天，記者就親眼目睹了“張一刀”的真功夫。只見顧客說了想要多少豆腐，店主便一刀下去，斤兩相差無幾。

買豆腐排隊，店家“一刀准”

“這家豆腐攤，天天排隊，豆腐口感是不一樣呢!”家住集賢二村的市民陸先生告訴記者，平時工作忙，他基本上沒空買菜，這兩天閑下來早上就去菜場轉轉。在靠近菜場南出口豆製品攤位聚集處，陸先生看到有個攤位前排著長龍。排隊肯定有排隊的道理，這么想著，陸先生往店內張望了一番，發現這個豆腐作坊還是透明敞開式的，現做的豆腐現賣。於是，他也跟著排起了隊。

“身上只有一塊七角錢了，就要這么多錢豆腐。”排在陸先生前面的女顧客話音剛落，只見店裡一名手持小刀的中年男子，就在一大塊豆腐上毫不猶豫地切了下去，隨後往電子秤上一放，居然正好一塊七，其他顧客都嘖嘖稱奇。

輪到陸先生時，店老闆詢問道：“家去怎麼弄?涼拌還是燒湯?”陸先生隨口應著，“弄點豆腐，紅燒鴨血。”陸先生扒了扒手上的零錢，兩塊三，隨手放在豆腐旁的案板上。中年男子又是一刀，然後非常麻利地橫向豎向切成了小塊(來源:www.cyonE.com.cn/)，“家去不用焯水，直接下鍋。”說話的時候，豆腐已經裝進了塑料袋內，放在電子秤上，不偏不倚，兩塊三毛錢。陸先生一臉驚詫，剛想和老闆討教有什麼絕活，後面的顧客說話了，“我們‘張一刀’切豆腐，上下誤差不會超過一毛錢，基本不用秤稱。”

記者現場探訪，果然名不虛傳

竟有如此傳奇之店鋪?記者便向其他一些經常光顧石塔菜場的親朋詢問，“江湖”上果真有這么一家豆腐攤的傳說?“買他家豆腐，還要去得早，不然就賣光了。”、“真是良心老闆，豆腐、豆漿都不摻假，吃得放心!”、“排隊那個是常事，你吃一次就知道了。”……昨天上午，記者決定前往石塔菜場，會會大家口中的“張一刀”。

昨天上午9時許，石塔菜場內一派熱鬧的景象。根據其他攤主所指，記者很快就找到了這家“鹿鹿保健豆腐坊”，不大的門面外簇擁著不少買菜人。“兩袋豆漿，一斤嫩豆腐。”一位顧客掏出了四塊五毛錢。只見店內一位男子拿袋子裝豆漿，另一名手拿小刀的就切了一塊豆腐，最後往電子秤上一放，剛好0.5千克，一袋豆漿和一斤嫩豆腐都是一塊五，所以錢正好。

“來來來，兩塊錢老豆腐。”一位老人自稱是這家豆腐作坊的忠實顧客。根據老豆腐兩塊五一斤的價格，店主也沒有任何誤差地切了0.4千克，剛好兩塊錢。

大約到10點，這家顧客絡繹不絕的豆腐店已經賣完了所有豆腐，僅剩20包左右的豆漿。此後，還陸續有買菜的人問：“豆腐沒啦?一點都沒啦?”

兩位張老闆13年前合夥做豆腐

豆腐店生意如此之好，究竟是什麼原因呢?店老闆說，也曾有人懷疑過他們在豆腐里添加了什麼東西，就連省里的有關部門都前來抽樣檢查，卻沒發現任何問題。老張告訴記者，他們做的豆腐不同於其他人家，點鹵不用鹽鹵或者石灰，而是用海藻和螺旋藻，這是他們10多年前加盟 並購買了外地的做豆腐技術，這樣的豆腐吃起來口感好且無豆腥味。

“掙的都是辛苦錢哦。”店老闆之一張由來告訴記者，今年已年過半百，和另一名合夥人張斌年輕時曾都是一家廠里的操作工，下崗後半路“出家”，想了很久才開始做豆腐。俗話說，世上三樣苦，撐船打鐵磨豆腐。盡管現在製作豆腐也機械化了，但很多還需要人工。每天晚上九十點，兩個人分單雙日輪流泡豆子，有將近400斤的豆子要泡洗。接下來進入高溫天，生怕第二天豆子變質，還要推遲到夜裡11點左右來泡。凌晨3點左右，兩個人就都要到達菜場了，穿著套鞋開始做豆腐和豆漿。燒鍋爐的時候，整個作坊里很熱，最熱的時候不僅渾身濕透，就連套鞋裡都能倒出汗水來。

在旁人眼裡，他們賣豆腐都能“一刀准”，是一門了不起的功夫，但在張由來和張斌看來，這是熟能生巧的結果。“沒有什麼秘訣，實在是沒什麼好說的。時間長了，就找到感覺了。”張斌師傅說。在石塔菜場做豆腐賣豆腐13年，不管任何惡劣天氣，他們都按時到店，在早晨6點前做好豆腐和豆漿。夏天，有時候5點多就有顧客前來買豆漿回去當早飯了。

無論豆漿和豆腐，他們都賣得很快。賣完早市，他們把機器洗洗、店裡收拾干凈就結束一天的生意回去了。很多人問，為什麼不多做點或者下午也開市，他們說，“實在忙不過來，下午基本都在家補覺了。”(記者 欒佳麗)

開豆腐店案例

兩位大學畢業生，用勤工儉學錢開豆腐坊

人物：劉榮在校學的是畜牧獸醫專業。大學畢業後，他也找過工作，甚至賣過服裝，但工作不穩定，收入也不高。於是他和同宿舍的劉長玉商量合夥創業。對創業，劉榮早有打算，上學幾年，他將課余打工收入、獲得的獎學金積蓄下來，達到1萬多元。劉長玉也積蓄了萬余元，兩人沒要家裡一分錢支持，用3萬元起家創業。

故事：夜裡3點多鍾，南京科巷菜場後面的東北菜園“方香豆坊”內亮起了燈，一天的工作開始了。5點多鍾，店門外有了第一批客人，來購買熱氣騰騰的豆漿。6點，新做的豆腐上櫃。之後，劉長玉不斷將新做的豆乾、老鹵千張、新鮮油果上櫃。這時，劉榮也出動了，他蹬著自行車，帶著新鮮的豆製品，送往各大酒店。

為什麼兩人在創業時選擇做豆腐呢?他們當時想，豆腐是傳統食品，只要做得好，不愁沒市場。有人說做豆腐要起早，很辛苦。劉榮說，在校時在奶牛 場實習，天不亮就起床收奶，起早沒問題，“農”字頭院校畢業生優勢就是能吃苦!他們發現南京地產的“方香豆坊”品牌在國內頗知名，品質也好，於是就近學習。2008年11月16日，他們的“方香豆坊”連鎖店開業了。

剛開業，周圍的老百姓見兩個年輕人開豆腐店賺錢，也不知做得好壞，買的人少。可是劉榮並不急，而是努力培育市場，如做彩色豆腐，用的是新鮮胡蘿卜、芹菜汁;炸油果用上好的色拉油，加上做工獨特，生意一天天好起來。為開拓酒樓市場，劉榮一家家上門推介。剛開始他有些猶豫，萬一被人“轟”出來多沒面子。但又想，不做效果是零，做則可能成功。他到了紅泥大酒店，輾轉見到廚師長，留下了產品，不料當天下午就接到訂貨電話。這筆生意增強了他的信心，現在已有十多家大餐館酒樓訂他的貨。創業幾個月來，他們不分早晚地干，三餐主要是快餐和饅頭。劉榮笑著說，豆腐店做豆腐的，現炸的油果蘸醬就是很好的菜，節約了許多飯錢。劉榮有打算： 大學生 創業不能“小打小敲”，他的理想是先把店做大，然後開辦豆製品加工廠，做大豆腐產業。

『叄』 做手工魔芋豆腐去賣怎麼樣，市場前景如何

魔芋豆腐前景是可以，就是很多年輕人沒吃過魔芋豆腐，分不清哪種是魔芋粉做的，哪種是新鮮魔芋做的，吃過市場上魔芋粉做的，吃到新鮮魔芋做的他會說不細膩，粗，有嚼頭，有的人反而說沒做好，現在市場被魔芋粉豆腐占據了。

『肆』 小聰賣豆腐+多少錢一斤

一般情況下豆腐並不是很貴的，通常是三塊錢一斤。如果是特別貴的話，也就是5塊錢一斤左右吧可以問一問的。一起來看一道豆腐的做法。

自製豆腐

下面來看看做豆腐的方法：

備用食材：黃豆300克，醇米醋50毫升，清水1300毫升；

製作過程：第一步，干黃豆准備出需要的量，將其仔細清洗干凈，重新加上干凈的水浸泡一個晚上，泡好後，將其中泡不發的豆子撿出不要；

第二步，泡發的豆子放入原汁機中，將清水全部倒入，啟動磨豆漿的程序，豆漿用干凈的紗布過濾，放在不粘鍋中，將表面的浮沫撇干凈；

第三步，大火將豆漿煮開，轉至小火，看到鍋面不沸騰的時候再次用大火煮開，煮至沸騰，就可以關火了，靜置一會，將看到表面有一層豆皮，挑出；

第四步，豆漿需要晾至85度的時候，米醋快速倒入豆漿中，輕輕攪拌下，靜置15分鍾，可以看到豆花和水分離，這個時候將豆花撈出在豆腐盒中；

第五步，蓋上紗布，將蓋子加上，輕輕壓出水分，再在蓋子上壓一個重物，差不多2個小時的時間，豆腐就成型了。

小技巧：

1、黃豆一定要充分泡發，完全泡發後，做豆腐更成功，而且打豆漿也不會損壞豆漿機的刀片，黃豆中壞掉的豆子一定要撿出，不然會影響豆腐的品質，打豆漿，黃豆和水的比例要掌握好，干黃豆：水按照1：10的比例即可；

2、打好的豆漿一定要過濾，去除雜質，做好的豆腐口感更加細膩，煮豆漿的時候盡量用不粘鍋，否則鍋很難以清洗，而且煮豆漿的過程中一定要多攪拌，將豆漿充分煮開後，晾至85度左右，沒有溫度計的，可以關火後靜置3分鍾；

『伍』 現在豆腐多少錢一斤

每個地區的消費水平不一樣，我們這里就賣六塊錢一斤豆腐。

『陸』 上海豆腐價格多少錢一斤

上海豆腐價格，1600克約42元至46元。

豆腐食譜

香煎豆腐

用料

豆腐1塊

雞蛋1個

澱粉適量

鹽半匙

白糖半匙

蚝油1勺

生抽2勺

蒜末2瓣

法

調一碗料汁：碗里加一勺蒜末，兩勺生抽，一勺蚝油，半匙食鹽，半匙白糖，半勺澱粉、三勺水混合備用。

准備食材：豆腐切塊，雞蛋一個，澱粉適量

豆腐先裹一層澱粉

再裹上一層雞蛋液

把豆腐放入平底鍋，煎至兩面黃色

倒入調好的料汁，翻炒片刻

加入香菜蔥段即可

紅燒豆腐

用料

老豆腐一塊（大概400克）

生薑1小塊

大蒜2瓣

小蔥3根

生抽1勺

豆瓣醬1勺

乾花椒一小把（大概30顆）

干辣椒5個

小米辣3個（依個人口味添加）

鹽適量

雞精適量

水澱粉澱粉1勺水2勺

步驟

豆腐洗干凈後，切成小塊

把所有材料切好，如圖。蔥白、干辣椒切成小段，生薑、大蒜、小米辣切碎

鍋里加適量的水，水開後放入豆腐，加少許鹽煮2分鍾然後撈出備用。

冷鍋倒油，開小火，放入辣椒段和花椒炒出香味

把辣椒和花椒顆粒撈出，鍋里留油，轉中火加熱

放入生薑、蒜沫、蔥白小米辣翻炒均勻，再加入豆瓣醬炒勻。

炒出香味後加入生抽，繼續翻炒

然後加入豆腐，翻炒均勻，加適量的水，大概沒過豆腐的位置，大火煮5分鍾左右。

依個人口味 放少許鹽、雞精調味

最後倒入水澱粉勾芡收汁

裝盤後，撒上蔥花裝飾即可少老許抽，生抽，蚝，油牛肉醬放鍋入里翻炒勻均後倒入豆翻腐炒，小心不把要豆腐炒碎，了倒入許少開水，蓋上鍋中蓋小火收汁，最後點加點生粉水，上撒蔥花即可。

西施豆腐

用料

豆腐一盒

五花肉70克

筍鞭筍2棵（冬筍或春筍適量）

黑木耳50克（泡發好）

雞（鴨）胗2個

蔥3根

生抽1勺

蚝油1勺

鹽1勺

高湯 （雞湯鴨湯排骨湯肉湯等都可以）半碗

糖1勺

澱粉3勺

步驟

這個季節正是吃鞭筍的季節，鞭筍相對於冬筍與毛筍澀味少了很多

材料

雞（鴨胗）煮熟

雞（鴨）胗丁備用

鞭筍焯水十分鍾，鞭筍、五花肉切丁備用

黑木耳、蔥切碎備用

豆腐用的是祖名盒裝豆腐，撕去面上包裝紙，在盒子里將豆腐橫、豎切割

倒扣平盤上

再平切二下

豆腐切碎備用（不要用老豆腐，口感差，也不要用內酯豆腐，太軟，稍微翻炒易碎）

肉入鍋，小火將肉丁炒出油，炒至黃色

加入切好的筍

炒筍的時間盡量長一點（尤其是冬筍與毛筍），這樣筍的口感會更好

加入雞胗與黑木耳

翻炒均勻

加入豆腐

輕輕翻炒幾下

加入高湯，雞湯鴨湯排骨湯肉湯等都可以.

然後加入適量鹽、糖、生抽、蚝油，加水沒過豆腐

中火燜煮一會，讓豆腐均勻入味，同時品嘗一下鹹淡

澱粉加適量水溶解（不要太濃，稀一點）

澱粉勾芡：少量多次加入，邊加邊攪拌均勻直至粘稠狀，太稀不成形，太厚影響口感

撒上蔥花，拌勻出鍋

『柒』 吉林市賣干豆腐都多少錢一斤

吉林市賣干豆腐都多少錢一斤？一般四元左右一斤，也有質量好的更貴一些，好的吃著豆香味濃，還有賣七八元一斤的，更好吃，質量很好，干豆腐價格不等！

『捌』 豆腐多少錢一斤

嫩豆腐1.5元一斤，我剛買的。

『玖』 豆腐貴嗎大概多少錢一塊

不貴，很便宜，普通豆腐一般一塊錢一塊，而鹵水豆腐相對價格高些但也就貴很少一點。

『拾』 100斤豆腐的利潤多少

一斤豆腐在2-3元，100斤豆腐的利潤在200-300元。去除成本的話，現在一斤豆腐在市場上銷售的價格是在4~5元之間。去掉人工費、材料費、水電費，就可以直接計算出100斤豆腐能夠有多少獲利空間，當然根據不同的物價決定。

乾的黃豆一斤在浸泡之後，還要看是要做成嫩豆腐還是老豆腐。一般來說嫩豆腐就能做得多一些，大概是四五斤的樣子，而老豆腐的水分相對於嫩豆腐來說就少一些，所以一般只能做兩三斤豆腐。

而這種干黃豆在市場上的價格也是很便宜的，五六塊錢就能買到一斤了，所以這做成豆腐之後的也是挺有利潤空間的。而且豆腐基本上也是家家戶戶都喜歡吃的美食，像這樣做成麻婆豆腐也是很好吃的，關鍵是價格很實惠。

(10)想賣豆腐現在市場價多少擴展閱讀：

豆腐的營養價值：

1、豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。

2、大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。大豆可以直接烹調食用，人體對其蛋白質的消化吸收率只有65%，而製成豆腐消化率可以提升到92%~95%。

3、製作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能轉移到豆腐中去。大豆油中的亞油酸比例較大，且不含膽固醇，有益於人體神經、血管、大腦的生長發育。

4、豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的葯膳佳餚。

5、豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。

參考資料來源：網路_豆腐（食品）