明珠市場豬頭骨多少錢一斤

『壹』 「豬頭骨」與「豬排骨」不都一樣是骨頭嗎，憑什麼價格相差這么多 （默默地拿起「豬頭骨」熬湯去）

味道是營養素造成的。香味來自脂肪，鮮味來自蛋白，甜味來自碳水化合物。排骨的香味與鮮味比其他部位的瘦肉或五花肉更特別，就在於多了很多骨質蛋白和骨髓。至於排骨肉質好於其他部位瘦肉，是因為纖維不一樣，肌肉的分工的不同造成的。骨頭加瘦肉是代替不了排骨的
價值決定價格，排骨的營養價值絕對在豬肉之上，排骨不僅好吃，更有很高的營養價值，排骨燉煮後，其可溶性的鈣、磷、鈉、鉀等，大部分溢入湯中。鈣、鎂在酸性條件下易被解析，醋酸可以使排骨中鈣、鎂的後產生醋酸鈣，可以更好地被人體吸收利用。豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食
如果排骨和肉同樣價格，你買哪個？當然買排骨，而在一頭豬身上，好排骨比豬肉少多了。要買的人多，而排骨（不包括腔骨）少，於是根據市場規律，當然排骨的定價就上去了。至於說營養什麼的，那在定價中處於次要地位，關鍵看買賣關系

『貳』 賣豬肉一斤有多少利潤呀

一家肉鋪每天基本上能賣掉1－2頭豬，除去成本，平均每天的純收入都有500元左右，這樣算下來1個月可以掙15000元。一般一斤豬肉的凈利潤為30％左右，如果是老手的話，1頭豬可獲得500元左右的利潤。

【賣豬肉一個月能掙多少錢】

1、現在市場上豬肉的價格還是比較昂貴的，普通五花肉的售價為十幾元左右／斤，而裡脊肉則要賣到二十幾元／斤，像排骨之類的肉，也差不多是二十幾元／斤。

2、所以肉鋪花2000元購置1頭豬的話，差不多能掙1000元左右，而1家肉鋪每天基本上能賣掉1－2頭豬，除去成本，平均每天的純收入都有500元左右，這樣算下來1個月的利潤為15000元。