市場買的魚膠怎麼做

Ⅰ 魚膠怎麼做好吃又簡單

魚膠可以按以下做法去做，好吃又簡單：

主料：魚膠適量

輔料、油鹽適量、花椒適量、蔥姜適量

魚膠的做法

1、首先把魚膠清洗干凈，加入鹽，花椒粉，還有生薑，腌制入味半個小時。

Ⅱ 魚膠怎麼做好吃又簡單

1、魚膠燉鮮奶，需要准備適量冰糖，純牛奶以及魚膠，魚膠提前放到清水裡面浸泡24個小時，泡軟以後取出來切成小塊，再放進電壓力鍋裡面，把冰糖牛奶放進去，一起用電壓力鍋煮30分鍾就可以了。

2、魚膠燉雞，把雞和魚膠搭配在一起燉煮成湯來喝就非常不錯，准備一隻烏雞，生薑，紅棗，食用鹽，再准備一些料酒，把雞處理干凈，剁成塊狀，放到開水裡面燙一下，然後再把水分瀝干，紅棗核去除，生薑拍散，魚膠放到清水裡面浸泡一下，然後再切成塊狀，烏雞塊和其他食材一起放進湯鍋裡面，加入適量清水，然後再加一些食用鹽料酒煮成湯來喝就可以了。

3、魚膠冰糖銀耳湯，這款食物能夠起到很好的美容養顏作用，准備適量冰糖，銀耳，魚膠，魚膠需要提前浸泡好，然後再剪成小段，銀耳放到清水裡面浸泡一下，洗干凈以後分成小朵，然後再和魚膠一起放進鍋裡面，加入一些冰糖以及水，慢慢熬煮，開鍋以後煮30分鍾就可以吃了。

魚膠排骨湯

材料：魚膠15g，排骨200g，鹽、蔥段、薑片香菜適量

做法：

1、魚膠提前一天常溫泡發，加入切好的薑片去腥，中間換水3-4次，排骨洗凈備用

2、將排骨、薑片、蔥段放入鍋中，倒入清水大火燒開後，小火燉煮1個小時

3、將切好的魚膠加入鍋中，繼續燉煮15-20分鍾，出鍋前加入適量鹽即可

魚膠燉水鴨

材料：魚膠50g，水鴨200g，淮山15g，茨實15g，桂圓肉15g，生薑2片

做法：

1、魚膠提前一天常溫泡發，加入切好的薑片去腥，中間換水3-4次

2、將水鴨刮洗干凈後放入沸水中煮5分鍾後撈出備用，把茨實、干淮山用水浸泡10分鍾，再將茨實放入水鴨肚內

3、將水鴨、薑片、桂圓肉放人燉盅內，待鍋中的水沸騰後把燉盅放進去，文火燉2小時

4、把泡發好的魚膠切塊放入燉盅，繼續燉煮45分鍾，出鍋前調味即可。

Ⅲ 魚膠的做法

1）魚膠紅棗湯 魚膠15克紅棗（去核）4-5個，加水適量，燉大概2-3個小時，放入冰糖即可食用。本湯適用於補氣血、養容顏，對於氣血不足，失於調養，症見神疲體倦，肌膚不澤，面部皺紋者尤佳。（當然您可以加入蓮子、百合、枸杞、洋參、桂圓肉等下去一起燉的）
2）魚膠煲骨湯 魚膠15克，與豬骨或雞骨，加水適量，煲數小時後加調料即可食用。本湯適用於健脾養血、補腎益精。
3） 魚膠當歸湯 魚膠15克、當歸10克，紅棗適量。洗凈加入燉鍋中燉2-3小時。此湯可大補血氣，用於再生障礙性貧血者。
4）魚膠洋參湯 魚膠15克，洋參數片，加水適量，燉數小時後加冰糖食用。本湯適用於健脾養血、補腎益精。
5）薏米百合燉魚膠 魚膠15克，百合15克，薏米40克，豬肉50克。將材料洗凈，魚膠百合薏米一起放入燉鍋中，燉2-3個小時，在起鍋之前約半個小時加入豬肉一起下去燉。此湯有美白潤膚養顏之功效。
6）魚膠蓮子枸杞湯 安南魚膠、成鰵魚膠20克 蓮子、枸杞適量 。將所有材料洗凈，放入電燉鍋，加水上高檔燉3.5小時，調味即可食用。 【本款營養湯專為食療寒胃、慢性支氣管炎，咳嗽，有根治療效。體寒，東怕冷者也適合。】
7）魚膠排骨湯 魚膠15-20克，排骨適量，當歸、黨參、金蟲草、芹菜。將所有材料洗凈，放入燉鍋中燉3小時（芹菜好了再放），調精鹽即可食用。【功效：健腦、益智、補血補氣，利心腎。強化脾胃五臟，提高免疫力】
8）魚膠糯米枸杞粥 魚膠15-20克，糯米，枸杞，桔子餅（切絲）適量。將所有材料洗凈，放入高壓鍋煮熟，下冰糖調味即可食用。【功效:美容顏，健脾胃，補血利養氣，適合秋冬進補，產婦、孕後做月子食用滋補、固元氣、康復體質最佳】
9）魚膠燉豬蹄 魚膠20克，豬蹄1隻，木瓜，生薑適量。洗凈一起放入燉鍋中，加適量的，燉3-4個小時，調味即可食用。【功效：潤容養顏，月子補身，漲 奶水尚好】
10）魚膠豬肚湯 魚膠15-20克，豬肚適量。將豬肚和魚膠一起放入燉鍋中燉3個小時，調料即可食用，【此湯適合於孕婦和產婦坐月子補身體，補血氣只用，效果佳】
11）魚膠枸杞子粥 魚膠15克，枸杞15克，粳米50克，白糖適量。將上面材料放入砂鍋或者燉鍋內，加水500ml，調自動擋燒至沸騰，待米開花，湯稠時，停火燜5分鍾加入白糖即可。每日早晚溫服，可長期服用。【滋陰、補肝腎，益精明目。適用於糖尿病以及肝腎陰虛所致的頭暈目眩、視力減退、腰膝酸軟、陽痿、遺精等。】
12） 田雞魚膠燉枸杞 枸杞子30克，田雞300克，魚膠15克，豬腰1個。枸杞子洗凈；田雞取腿起肉去骨；魚膠用開水浸軟切塊；豬腰洗凈切開；去脂膜，切片。大蒜頭去皮。全部用料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉2小時，調味食用。適用於補氣血、養容顏。用於氣血不足、失於調養，症見神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者。
13）雞肉鮮奶燉魚膠 鮮牛奶一瓶、花膠15克、雞肉肉絲適量（雞肉可以不加入的）、生薑兩片。魚膠先用水洗凈可用急凍雞腿一隻，去皮，去骨，折絲。生薑用水洗凈之後，去皮，切成片。將以上材料連同鮮牛奶放入燉盅內，蓋上盅蓋，隔水燉四小時，加鹽調味，即可以食用。此燉品潤澤肌膚、滋補養顏,消除黑眼圈。經長食用此燉品,可防止肝腎虛衰出現黑眼圈症狀。
14）魚膠桂圓肉燉水鴨 魚膠15克，水鴨2隻（約1斤），淮山30克，圓肉30克。水鴨劏凈，去內臟。斬件；魚膠用水浸開，切塊，淮山洗浸1小時，圓內洗凈。把全部材料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉3小時，調味供用。適用於益氣養血，養陰退熱。熱病後，產後，勞傷而氣血虛弱、脾胃不足者，症見肌熱煩渴，胃納不佳，或面色潮紅，或虛煩不眠

Ⅳ 魚膠怎麼做好吃

1、魚膠燉肉湯。

這是我們日常吃魚膠的普遍做法。就是加入雞肉、排骨等肉類一起燉湯，既有營養，又有其他的肉香混合在一起，吃出來特別好吃，營養豐富，推薦指數：五顆星。

Ⅳ 新鮮魚膠怎麼做好吃又簡單

魚膠最簡單的做法 魚膠最簡單的做法是什麼

1、平底鍋刷一層薄油，燒熱，放進魚膠，攤薄；中小火煎至兩面金黃盛起，放涼後切成小丁。
2、火龍果清洗干凈外皮，從1/5處縱切一刀；用小刀在火龍果肉上劃十字花刀，取出果肉；果殼留著當盛器用，隨意地在邊緣切幾刀，讓果殼看起來美貌一點。
3、胡蘿卜削皮後切丁，芹菜清洗後同樣切丁。
4、燒熱油鍋，倒入胡蘿卜丁煸炒至軟身，在炒的過程可以適當灑點水；倒入芹菜丁，翻炒至芹菜丁顏色變青綠；放鹽調味後盛起備用。
5、煎熟切丁的魚餅倒入鍋里，淋入適量生抽，翻炒均勻；倒入剛才炒好的胡蘿卜芹菜丁。
6、倒入火龍果丁，翻炒均勻。
7、生粉加入清水兌成水澱粉，淋入鍋里，勾個薄芡，翻炒均勻即可；
不少愛美女性的家裡都有購置大量的魚膠，魚膠與燕窩、魚翅等保養物質有著非常相似的作用，主要針對於皮膚表面的膠原蛋白補充，如果發現自己的面部皮膚有鬆弛下垂、長皺紋的症狀，更應該多吃一些魚膠來使面部更加的年輕化，因此了解一些關於鮮魚膠的製作方法，使其營養發揮到最大化是很有必要。

魚膠簡介

魚膠是一種高營養食材，是有名的「八珍」之一，這種食材來源於某些水產魚類的鰾，是魚類在水中調節升浮的重要器官。它收取以後經過處理加工以後得到干品，又因為這種食材中含有大量的膠質，因此人們把它定名為魚膠。

魚膠的吃法
1、魚膠燉雞
魚膠平時可以和雞放在一起燉湯喝，製作時需要准備烏雞一隻，魚膠適量紅棗和生薑，以及食用鹽，還有料酒都要適量准備一些。把雞處理干凈以後，剁成塊狀，用沸水焯燙，取出以後去掉水分，再把紅棗去核，生薑拍散，魚膠用清水浸泡，泡軟以後切成塊狀，與雞塊和其他食材一起放入湯鍋中，加入適量清水，放入料酒和食用鹽一起煲製成湯就可以。
2、魚膠冰糖銀耳湯
魚膠冰糖銀耳湯，不但味道誘人，還具有出色的美容功效，平時製作時需要准備魚膠一個，銀耳和冰糖適量。把魚膠提前用清水浸泡軟以後剪成小段兒，再把銀耳提前用清水泡發，洗好以後分成小朵，再把它與魚膠一起入鍋加清水和冰糖一起煮制，開鍋以後再煮半小時就可以。
3、魚膠燉鮮奶
魚膠和鮮奶放在一起燉時也特別好吃，在製作時需要准備魚膠一個，純牛奶250克，冰糖50克。半准備好的魚膠，提前放在清水中浸泡24小時，泡軟以後取出切成小塊，再放在電壓力鍋中，然後加入純牛奶和冰糖，把它們一起用壓力鍋煮半小時就可以。