⑴ 農貿市場賣熟食離廁所幾米不違規
如果農貿市場賣熟食,一班離廁所也得300米到500米,如果離得太近的話,別人也會產生反感的,所以說還是要遠一些
⑵ 農貿市場管理處都設在什麼地方
農貿市場設置與管理技術規范前言為推進農貿市場的改造提升,規范農貿市場建設,引導農貿市場的規范化、標准化,特製定本標准。本標准由浙江省工商行政管理局提出並歸口。本標准起草單位:浙江省市場協會、浙江省標准化協會。本標准主要起草人:吳乾冰、杜澤貴、王曉文、吳曉蘭、鄭勤。農貿市場設置與管理技術規范1范圍本標准規定了農貿市場的場地、設施設備、場內布局、櫃台設置、商品陳列和銷售、衛生管理、制度管理等要求。本標准適用於城市建城區及縣城(含副縣級鄉鎮)新建、改建或擴建的農貿市場設置與管理。鄉鎮農貿市場由各地根據實際情況,參照本標准制定具體實施規范。2規范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨後所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用於本標准,然而,鼓勵根據本標准達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用於本標准。gb7718預包裝食品標簽通則gb8978污水綜合排放標准gb14881食品企業通用衛生規范gb50222-1995建築內部裝修設計防火規范gbj16-1987建築設計防火規范(附條文說明)3術語和定義本標准採用下列術語和定義。3.1農貿市場是由市場舉辦者提供固定商位(包括攤位、店鋪、營業房等)和相應設施,提供物業服務,實施經營管理,有多個經營者進場獨立從事蔬菜、禽蛋、肉類、水產品、豆製品、調味品、熟食鹵品、腌臘製品、水果、糧油製品、副食品等食品經營的固定場所,屬於城市公益性的公共配備服務設施。3.2不可食用肉是指「三腺」(甲狀腺、腎上腺和有病變的淋巴結)、傷肉、霉變肉、病死肉等有毒有害肉。3.3無害化處理是指將病死動物及不符合衛生要求的畜禽體或起病變組織器官等經過處理達到對人畜無害要求。3.4水產品「二去」服務是指零售點為消費者對冰鮮和活鮮水產品進行去內臟、去鱗服務。3.5農產品廢棄物是指蔬菜的枯敗葉、水產品的頭、內臟等不可食用部分和有毒、有害及變質水產品。
3.6環境衛生責任區制度是指在責任單位門前確定的責任區內,建立的市容環境衛生責任區范圍、責任人和目標要求的制度。4場地要求4.1選址4.1.1農貿市場選址應當符合當地城鄉建設總體規劃和土地利用規劃,按浙江省工程建設規范城市居住區公共服務設施設置有關規定執行。4.1.2農貿市場設置應堅持以人為本的原則,符合交通、環保、消防等有關規定,與城區改造、居住區和社區商業建設相配套。4.1.3以農貿市場外牆為界,直線距離1公里以內,無有毒有害等污染源,無生產或貯存易燃、易爆、有毒等危險品的場所。4.2建築4.2.1鼓勵新建農貿市場選擇單體建築或非單體建築中相對獨立的場地。4.2.2新建農貿市場土建結構應採用符合國家建築、安全、消防等要求的鋼筋混凝土或新型材質結構。4.2.3農貿市場應具有良好的通風條件,室內寬敞明亮,自然採光好。樓層式市場必須設有運輸貨物的專用電梯。4.2.4農貿市場出口不少於2個,主要出入口門的寬度不小於4m。4.2.5新建農貿市場,單體建築的層高不小於6米;非單體建築的層高不小於10米。場內主通道寬度不小於3米,購物通道不小於2.5米,污物等其他通道寬度不小於2米。4.2.6市場應設公廁,建設標准一般為二級標准,不得設在熟食經營區域附近。4.3面積4.3.1農貿市場面積根據規劃區域的居住人口、服務半徑、消費需求等因素確定。其中,城市建成區及縣城的農貿市場商業用房面積不低於xx平方米,其他地方的農貿市場商業用房面積不低於500平方米。4.3.2城市建成區及縣城的新建農貿市場,配套設有機動車、非機動車停放場地和內部倉庫。停車場占商業用房面積的20以上,中心城市市場的停車場面積根據需要適當增加。4.3.3農貿市場布局結構比例宜為:攤位面積55、通道面積35、輔助面積10。4.4裝修4.4.1農貿市場地面應鋪設防滑地磚,並符合吸水、防滑、易清掃的要求,向通道兩邊傾斜。4.4.2農貿市場內牆(含立柱四周)應貼牆面磚,高度不低於1.8米。
4.4.3農貿市場房頂可採用防霉塗料,或吊頂應當採用燃燒性能為a級的裝修材料。4.4.4市場室內空中除必須懸掛的證照、燈具線路外,無明管道、攔板以及其它線路等。4.4.5農貿市場經營者字型大小標牌應統一規范。5場內布局5.1市場按照商品種類劃行歸市設置交易區。交易區布局合理,分區標志清晰。同類商品區域設置要相對集中。市場內根據需要設置農民自產自銷交易區。5.2活禽經營區要相對獨立,與其他經營區域隔開,相隔間距不得小於5米。5.3經營早點或快餐配套服務應相對集中設置在專門區域,以1-2家為宜,周圍不得有污水或其他污染源,20米范圍內不得經營、貯運鮮活家禽。5.4農貿市場經營腌臘製品、熟食鹵品、醬菜調味品、糧油製品、南北貨食品的宜設專櫃或專間。鼓勵引進品牌連鎖企業進場經營肉類、活禽、豆製品、蔬菜等農產品。5.5熟食鹵品、豆製品、醬菜等直接入口食品的櫃台距離活禽專櫃、廁所、垃圾房的間隔應大於20米。5.6市場內禁設現炒現賣櫃台,不準銷售現炒現賣食品。5.7不屬本標准3.1條款規定的商品不得在農貿市場內經營。5.8有條件的市場可以設置獨立的凈菜處理室,配備給排水設施、清洗水池、操作台及垃圾收集設施等,在蔬菜上市前進行無泥沙、無腐葉、無根須、無過量水份處理。5.9場內設置顧客服務休息區。6設施設備6.1給排水設施6.1.1場內上下水道應確保暢通,採用沉井式暗渠(暗管)排水系統,並設防鼠隔離網。主通道與購物通道交叉處應設窨井,窨井間距不宜大於10米,櫃台內側設地漏。有地下車庫的市場按照建築要求另行設計。6.1.2購物通道下水道宜設計為暗道,防止異味上傳,不得設明溝。6.1.3水產區供水到商位,肉類區供水到經營區,熟食經營專間供水到專間。同時,市場內設置供水點供消費者使用。6.1.4櫃台外地面排水槽寬度0.08米―0.1米,弧度深度0.03米米―0.05米,用不銹鋼材料或耐腐蝕、易清洗消毒的材料製作並設
地漏。櫃台內排水槽保持排水通暢,地面乾燥,不積垃圾。6.1.5污水排放系統應當按環保要求設置過濾處理設施,符合gb8978。城市農貿市場污水隔渣過濾處理後接入城市污水管網。農村農貿市場污水排放應增設必要的污水處理設施。水產、冰鮮禽類經營區的污水排放應增設初級隔渣過濾設施。6.1.6農貿市場要配置高壓水沖洗裝置,便於沖洗地面牆面和設備設施。6.2供電設施6.2.1應配備符合用電負荷、安全的供電設施。電線鋪設以暗線為主,並配備漏電防護裝置。6.2.2櫃台上方應按有關建築規范要求配置統一美觀的照明燈具,主通道與購物通道也應配備照明燈具,主要出入口應設置應急燈。6.2.3各經營區域應配置帶接地線的符合低壓電器使用的電源插座,水產區域使用防水插座。6.3通風設施6.3.1農貿市場要配備完備的通風設施。6.3.2新建農貿市場建築面積在xx平方米以下的安裝不低於3000w功率的低噪音排風機,xx平方米以上的每增加100平方米,相應增加300w排風機設備,排風機口的設置應按國家或地方環保要求。6.3.3活禽銷售點必須設置排風設施。6.3.4非單體建築的新建農貿市場,排風機、排風口的設置除按國家或地方環保要求外,四周要設有若干氣窗,保持室內自然通風良好。6.4垃圾處理設施農貿市場應配置統一的廢棄物容器、垃圾桶(箱),並設置集中、規范的垃圾房。垃圾房應密閉,有上下水設施,不污染周邊環境,每個經營戶應設置加蓋的垃圾筒(箱)。6.5消防安全設施6.5.1建築消防設施應符合gbj16-1987和gb50222-1995的要求。6.5.2農貿市場應按消防要求配置必要的消防設施,符合消防規范的要求。6.5.3鹵味、熟食交易區面積在35平方米以上的,可以設置前店後廠。其他交易區內不得設置生活用電和液化氣設施。6.6冷藏保鮮設備6.6.1經營冷凍冷藏食品必須配備冷櫃。提倡豆製品、半製成品銷售配備冷藏設施。6.6.2經營冰鮮水產品要配備冰台。
6.6.3xxm2以上的農貿市場可以設置冷藏室,有條件的農貿市場可以設置冷藏保鮮設施或25℃以下的商品整理間。7櫃台設置7.1總體設計7.1.1農貿市場根據需要採取島狀式或條狀式設計櫃台。面積寬敞、人流量大的市場宜採用島狀式設計。農貿市場內所有的櫃台設置應整齊排列。7.1.2新建或改建的農貿市場應擴大商位面積。單個櫃檯面積宜設置為長1.5米―2米,寬0.75米―1.0米設置,櫃台高度宜為0.7米―0.8米。7.1.3櫃台立面應貼牆面磚,櫃台靠通道外側邊沿應設擋水止口,高度不低於0.05米。7.1.4櫃台內應留有統一位置擺放電子秤,電子秤設置位置應便於消費者查看。7.1.5櫃台區域內鼓勵配備若干統一的容器,供經營戶堆放雜物。區域內應保持整齊清潔,無吊掛、無雜物、無廢棄物。7.2分類設計7.2.1蔬菜櫃台鼓勵採用階梯擺放式設計。櫃台高度宜為0.7米-0.8米,以0.1米-0.15米呈階梯上升,一般設計為三層;每組櫃台宜設商位數4個左右,每組櫃台設1個-2個寬度為0.7米出入口。7.2.2水果商位鼓勵採用開架擺放式設計。櫃台採用斜坡遞增分隔式,櫃台架子可採用固定式或活動式、組合裝配式相結合。7.2.3冰鮮水產品交易區櫃台宜設置在靠牆側,布局相對集中。內牆面鋪設瓷磚到頂,地面鋪設防滑地磚,應有一定的排水坡度。檯面採用不銹鋼結構或磚砼結構,檯面上加裝多孔不銹鋼板,外貼瓷磚,內外側地面均設排水明槽。7.2.4活水魚交易區宜設計為0.3米-0.5米高度的櫃台,上面擺放市場統一設置的蓄養容器或直接砌成磚砼結構、玻璃缸式的分隔蓄養池,櫃台外沿設高為0.2米的擋水板,水池內設有直徑不小於0.04米的下水口。每個商位內設置統一的殺魚操作檯面、水龍頭與排水口,並安裝防水電器開關和插座。有條件的市場鼓勵將活水魚交易區設置為酒店式玻璃陳列櫃台。7.2.5肉類櫃台宜用厚質木板鋪面,便於切割。用於坎、剁的砧板或直接設計在厚質木板的檯面上(即嵌在檯面內),或在櫃台內
統一留有擺放砧板的位置,砧板架應統一固定設計。肉類區櫃台上方應設有專門的懸掛肉類產品的設置和長度統一的掛鉤,便於整齊懸掛。7.2.6活禽交易區必須設計為集銷售、宰殺功能為一體的全封閉透明式的營業房。內設多個商位,並配有通風和排水設施、清洗水池、操作台以及垃圾收集成設施,以保持室內空氣新鮮,無異味、臭味外傳。有條件的市場可以設立集中屠宰加工間,面積不小於20平方米,並設立上述設施。7.2.7豆製品櫃台上採用玻璃半封閉式與外界隔離的設施,不得露空售賣。內配豆製品專用的放置或展示設施,留有冷櫃電源插座。7.2.8副食品經營宜採用專間設計,並配置統一的貨架和櫃台。7.2.9熟食品營業房,採用統一透明的玻璃封面設計,並設櫃式售賣窗。室內必須設洗手、消毒、更衣等設備,懸掛造形美觀、照明度好的燈光設施。8商品陳列與銷售8.1蔬菜類8.1.1蔬菜上櫃銷售前需加工整理,包括去泥、去黃葉、去腐葉、去根,提倡凈菜或半凈菜上市。8.1.2需用扎把的蔬菜採用無毒繩鎖整齊捆紮,散裝蔬菜應排列整齊,分類陳列。8.1.3需保鮮的蔬菜採用保鮮膜包裝,預包裝蔬菜排放應保持新鮮,整齊美觀,方便銷售。8.2鮮凍肉類8.2.1豬肉類商品的銷售必須持有當日定點屠宰企業出具的檢疫合格證。未實行定點屠宰的鮮牛、羊肉等,必須經檢疫合格後方可上市銷售。嚴禁銷售病死畜禽肉、變質肉、注水肉、未經檢疫肉和其他不符合食品安全衛生要求的肉類。8.2.2鮮肉經營鼓勵設品牌銷售區,其經營場地內必須設有溫控設施,其區域溫度不高於25℃。8.2.3肉類食品整理加工銷售應配備符合衛生要求的操作台(或整理室)和相應設備,並預留有冷藏場地。8.2.4肉類商品不得著地存放,不得接觸有毒有害及有異味的物質8.2.5保持銷售場地及設施設備的清潔衛生。配置適於實際使用的水龍頭,當天銷售結束後應對場地進行清洗,並應每周進行一次消毒,刀具、砧板、絞肉機、容器等應每天清洗。
8.2.6肉類銷售中產生的不可食用肉應置於有明顯標識的容器內,由市場管理部門按有關要求集中處理。8.2.7當天交易後剩餘的鮮豬肉
⑶ 桃源縣哪個鎮農貿市場多
桃源縣泥窩潭鄉新農貿市場多。泥窩潭鄉黨委政府經過充分調研,在充分聽取商戶意見,多次邀請縣市場發展服務中心專業人員現場指導的基礎上,形成新農貿市場建設選址意見。在克服疫情影響下,新農貿加速推進,原計劃5個月的工期,縮短到3個月。目前已建成180個攤位的叄個鋼架大棚,30間商鋪,10個蹲位的公共廁所,相關的水、電、排水一應俱全。如今的泥窩潭鄉新農貿市場交通便利,設施齊全,布局合理,極大地改善了群眾趕集入市環境,提升了泥窩潭集鎮形象。
⑷ 團島農貿市場廁所在哪
貴州路與團島路交叉口。團島農貿市場位於楚雄彝族自治州永仁縣,廁所位於貴州路與團島路交叉口。團島農貿市場一般指團島早市,地理位置優越,交通便利。
⑸ 天印山農貿市場廁所在哪
江蘇省南京市江寧區天印大道。根據網路地圖得知,天印山農貿市場廁所在江蘇省南京市江寧區天印大道,衛生間就是廁所、洗手間、浴池的合稱。住宅的衛生間有專用和公用之分。