龍利魚市場價多少錢

A. 為何超市裡巴沙魚和龍利魚都切片賣，不能整條賣

魚類營養豐富是很多人餐桌上的常客，近些年來巴沙魚和龍利魚逐漸出現在人們的視野當中，因為這兩種魚肉質鮮美，所以用來做菜或者是涮火鍋都非常的合適。一般巴沙魚和龍利魚在超市中都能夠買到，但是基本上都是切片賣的，很少能看到整條的巴沙魚或者龍利魚，這又是為什麼呢？下面就和小編一起了解一下吧。

• 運輸需要

巴沙魚是一種常見於東南亞地區的魚類，而我國也主要是從東南亞國家進口巴沙魚，因為不允許活體運輸加上巴沙魚長途運輸會導致死亡，所以一般都是在原產地直接將巴沙魚加工好，去皮切成小片之後真空包裝，這樣才能安全的運到中國，所以基本上很難看到一整條的巴沙魚，基本上都會切片的。而龍利魚是一種近海大型底層魚類 ，在我國近海海區也有分布，龍利魚不僅味鮮鮮美、口感爽滑，而且還富含營養，所以龍利魚在市場中一直是搶手貨，而龍利魚的價格也一直偏高。因為海魚在被捕撈之後不能存活很久，所以一般到岸之後就會對其進行加工送往市場售賣，這也就導致了龍利魚很少有整條售賣的情況。

所以龍利魚也巴沙魚切成片售賣的原因主要有以上幾點，在生活中可以多積累經驗，雖然巴沙魚和龍利魚非常的類似，但是有經驗的人還是能夠一眼就辨別出的。

B. 山姆龍利魚價格

咨詢記錄 · 回答於2021-10-21

C. 盒馬鮮生龍利魚價格

這個鯉魚的價格應該就是按照他的新鮮程度新鮮程度越高，他的日期越短說明它的價格也就越高，越新鮮口感越好。

D. 超市裡賣的龍利魚都是巴沙魚，對人體有害

傳言：超市裡賣的龍利魚都是巴沙魚，對人體有害！

真相解讀：

這是真的嗎？

我們查閱了一些資料，發現這個傳言並非完全空穴來風。

首先分別來說一說這兩種魚。

龍利魚

龍利魚的學名為舌鰨，屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱子板魚、牛舌頭、舌頭魚、鰨目、鰨米，是一類非常優質的食用海水魚類。「打南邊來了個喇嘛，手裡提拉著五斤鰨目」里的鰨目，指的就是龍利魚。因為其嘴歪眼斜，身體扁平，像一條長長的舌頭，也被稱為「舌頭魚」。

龍利魚出肉率高、口感爽滑無小刺、營養豐富，非常適合寶寶、老人以及不會吐刺的人食用，歷來為中國沿海廣大消費者待客的上等佳品，深受廣大消費者青睞。還可以加工成魚柳，烹飪起來更加省事。

巴沙魚

巴沙魚與龍利魚不同，它屬於淡水鯰魚的一種，二者不僅種類不同，而且外形也相差巨大。市場上近九成的巴沙魚來自東南亞國家，其中最典型的是越南。

相比龍利魚，巴沙魚的食性廣、易飼養，生長快、產量高，這導致它的價格比龍利魚要低的多。憑借著刺少肉多、價格低、好烹飪、利於加工等優點，巴沙魚成為了魚火鍋、水煮魚、酸菜魚等菜式原料的主要來源。

總結

1. 巴沙魚和龍利魚是兩種不同的魚。

2. 正規途徑購買的巴沙魚對人體沒有太大危害，但營養價值遠不如龍利魚。成人為了「刺少肉多」的話，吃吃也就罷了，小孩子建議優選更有營養的龍利魚。

3. 如果覺得龍利魚太貴，可以給寶寶選擇更物美價廉的草魚，或是刺更少的鱸魚和鱖魚。

4. 購買巴沙魚時，不要只看價格，要看一下冰衣的厚度和產品包裝外的凈含量標識。

考慮到一些小夥伴，並不是專門購買的巴沙魚，而是被商家誤導，錯把它當成了龍利魚。所以我們列了一些辨別方法，供大家參考：

1. 比價格

兩者的差距，最直觀的就是售價。龍利魚的單價基本在50元/斤以上，如遇見離譜的低價，基本可以斷定是巴沙魚。

2. 查包裝

如果包裝上註明「巴沙魚」，英文為「CABASA」或「BASA」等字樣，或產地為越南的，可認定為巴沙魚。大家還要小心個別黑心商家，雖然包裝名稱標示為「龍利魚」，但配料卻是「巴沙魚」。

3. 嘗口感

龍利魚口感爽滑、滋味更加鮮美，並且肉質堅韌有彈性，幾乎適合所有的烹飪方式；巴沙魚柳口感偏嫩，會有一些土腥味。

4. 買整魚

直接買沒有脫皮的整條龍利魚，這樣肯定不會買到「假魚」！

辟謠：老爸評測

復核專家：徐鋼春 中國水產科學研究院淡水漁業研究中心研究員

E. 龍利魚多少錢一斤

龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱牛舌頭、子板魚、鰨目、鰨米，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在我國近海海區，具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點，適溫范圍3.5—32℃，最適水溫14—24℃，適鹽范圍14-33‰。半滑舌鰨自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白，營養豐富，歷來為我國沿海廣大消費者待客的上等佳品，深受廣大消費者青睞，目前活魚價格很高。加之，半滑舌鰨生長速度快，食物層次低，能耐低氧，病害少，適合在目前養殖大菱鮃、牙鮃的大棚內養殖。
一般來說，龍利魚在市場上的價格在市場價格在20.00元/500g——30.00元/500g,這只是一個參考的價位。

F. 雞胸肉龍利魚的單價

雞胸肉大概是10元左右一斤，龍利魚也是10元左右一斤。

G. 鯛魚和龍利魚哪個貴

龍利魚貴，野生活真鯛魚價格一般在30-35元一斤左右，市場上龍利魚50元1斤。

龍利魚具有美容養顏、保護視力、提高免疫力等作用，非常適合乾眼症、盲症、心血管病患者食用，可以說龍利魚的價值是非常高的，大家有機會一定要嘗嘗。

但龍利魚生活在我國的近海海域，所以它的自然產量比較低，再加上龍利魚口感鮮美爽滑，在我們煮魚肉的過程中更是沒有腥味，因此龍利魚受到了廣大群眾的青睞。也正因為如此，普通的龍利魚一斤達五十元，品質好的更是需要一百元一斤。

鯛魚和龍利魚區別

1、顏色區別：鯛魚和龍利魚的顏色也是不同的。鯛魚的顏色是銀紅色的，但龍利魚的顏色是青灰色的，是比較暗的顏色。

2、分布地域區別：鯛魚和龍利魚雖然都屬於海水魚，不過具體的分布范圍是不同的。鯛魚在太平洋以及印度洋都有分布，在我國的沿海地區也有分布。而龍利魚則主要分布在我國的沿海地區。

H. 龍利魚多少錢一條

龍利魚的市場價格大約在20～30元左右一斤。龍利魚是一種營養價值較高的海洋魚類，肉質細味美，食之鮮肥而不膩，含有豐富的蛋白質、脂肪酸及多種微量元素和生理活性物質，歷來為中國沿海廣大消費者待客的上等佳品，深受廣大消費者青睞，活魚的市場價格相對較高。

I. 龍利魚與巴沙魚的價格是多少

現在市場上賣的龍利魚多數就是巴沙魚，這種魚都是越南進口到我國的。

這樣的魚每箱10公斤解凍後大約8公斤。

J. 外邊賣8塊錢一斤的龍利魚為啥魚販子自己不吃

現在龍利魚的做法有很多，煎、炸、烤、炸等都很美味，甚至有些餐館為了吸引顧客，特意宣傳說他家的酸菜魚選用的是龍利魚做的，因為價格實惠，自然有很多消費者願意買單。

龍利魚是屬於深海魚，一般內陸超市很少能看到它的身影，大多數所謂的龍利魚其實都是東南亞地區的巴沙魚，經過加工分割，已經傻傻分不清了，而龍利魚價高量少，所以很簡單粗暴的方法，就是看它的價格，如果只要幾塊錢到十幾塊錢一斤，那肯定是假的。