㈠ 為什麼菜市場沒人賣狗肉
應該說,絕大多數的菜市場上沒人叫賣狗肉的(當然,也是有例外的),這難道真的是如俗話所說的「狗肉不上席」抑或是狗肉的營養價值、肉質或者是鮮美程度不足?其實,吃與不吃,這根本不是狗肉本身的問題,究其原因,是由人類情感、歷史沿襲以及地方民俗等許許多多的因素造成的。
一,人類情感
狗,亦稱「犬」,學名「家犬」。與馬、牛、羊、豬、雞並稱「六畜」。狗是由早期人類從灰狼馴化而來,馴養時間在4萬年前~1.5萬年前一直發展進化至今。
狗如今已經是人類飼養率最高的寵物,被稱為「人類最忠實的朋友」許多主人在與寵物狗之間建立了遠超人與人之間的和諧家庭氣氛,甚至將狗視為自己家庭的成員之一;
狗的壽命約十年,在這么長的時間里,與人朝夕相處並相依為命,足見狗在人的心裡存在有著怎樣的情感因素。
狗還是「忠誠」的代名詞,這種傳奇的事情或故事非常多;狗還是人類工作絕佳的助手,比如牧羊、打獵等,這些這里就不再贅述了。
狗在天長日久之間。
可能正是由於狗是「人類最忠實的朋友」的這個原因吧,人們將吃狗肉更多的歸咎於人類的「情感」接受問題,不是嗎,人怎麼能夠將自己的「朋友」殺而食之呢?於是,吃狗肉便成為一種上不了檯面的事情。
二,歷史沿襲
狗肉不上席」並非因為其檔次、肉質或者是營養價值不如其他肉類造成的。不吃狗肉是有其歷史溯源的。
傳說中狗初是專做祭祀朝拜等大場面使用的。
東漢年間著名的經學家、文字學許慎所著的我國第一部系統地分析漢字字形和考究字源的字書《說文》對此有確切記載和解釋,「獻」字說:「宗廟犬名羹獻,犬肥者以獻之」。古人視狗為祭祀的頭等供品。在商周時代,狗肉是周天子專用的食品,一般人頂多吃些用狗肉做的「犬羹」。後來,俗語有「狗肉上不了大席面」,那是在南北朝後,游牧民族以狗為獵具和牧放的守護者,所以忌食狗肉。
另外,佛學典籍上有把狗視為不潔之物,這也是不上席原因之一吧。
三,地方民俗
中國和世界上很多地方一樣,對吃狗肉存在某些禁忌,尤其是西方多數國家,吃狗肉被普遍視為一種缺乏文明的野蠻人行徑,有些國家甚至對吃狗肉行為特別制定了法律或法規加以明文禁止。
當然,事物都具有普遍性和特殊性,中國包括世界上其他一些地方則仍然把吃狗肉不視為特別的禁忌,並認為譴責別人吃狗肉的習慣是一種文化飲食的霸權主義行為加以譴責。
比如在中國的廣東、湖南及湖北等地方便有吃狗肉的傳統,將精心烹調的狗肉視之為「舌尖」上的美味佳餚,在廣西的一些地方,甚至每年都舉辦有專門吃狗肉的節日。
世界上,比如東北亞的韓國,至今比較盛行吃狗肉;東南亞的東帝汶,狗肉則被視為一種精美而珍貴的食品;而在非洲的迦納,狗肉更是被作為一道日常菜餚。
四,狗肉的營養價值
狗肉的營養價值很高,有葯用食補的好處。
狗肉,又叫「香肉」或「地羊」,有至尊腎寶美譽,口感細嫩,肉質密,飽滿。
狗肉不僅蛋白質含量高,而且蛋白質質量極佳,尤以球蛋白比例大,對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。
食用狗肉可不但會增強人的體魄,提高消化能力,還有促進血液循環,改善性功能的特殊效用。
狗肉還可用於老年人的虛弱症,如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃,可使老年人增強抗寒能力。在中醫上講,狗肉有溫補腎陽的作用,對於腎陽虛,患陽萎和早泄的病人有療效。
五,總結
你說的市場上真的沒有出售狗肉的市場其實並不正確,即便在大上海,比如近武寧路、大渡河路口的那個農貿批發市場以及近曹安路、江橋的貿批發市場里不是也不時傳來狗肉出售的吆喝聲嗎。因此:世事無絕對,唯求自心安。
㈡ 附近哪個市場有狗肉賣
我是浙江:這里價格熟的帶骨頭批發:15元每斤、不帶骨頭的狗肉批發價30元每斤:帶骨零售25每斤、不帶骨頭零售50元每斤。生的狗肉8元左右!滿意採納、
㈢ 請問!延吉市狗肉哪裡好吃又便宜。謝謝!
錦花狗肉館 延吉連鎖 價格實惠量又足 味道也正宗 現在大店都不咋好吃 都是接待旅遊的
㈣ 延吉市的白條狗肉多少錢每斤謝謝
延吉五洲狗肉零賣17、整條夠狗賣14都是批發價,在河南市場西門、出門往北走五十米就是。
㈤ 在吉林延吉市賣鹹菜在什麼地方批發
延吉市金鈺泡菜專賣店提示您:延吉鹹菜批發分別在1.延吉批發市場(主要是醬菜和半成品)
2.延吉市西市場外(主要是各種朝鮮族鹹菜批發和零售)
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西市場 沒什麼特別的 就是個市場。紀念品在延吉博物館那多,關於延邊朝鮮族的一些紀念品 很貴。去裡面看的話是免費。吃的呢,有很多,豐茂 白玉 金玉琿春串 等 還有冷麵等。
㈦ 我在延吉西市場正門外面有一個小攤位,不知道賣什麼好,求助各路高手多多指點,不勝感激
哪個位置?詳細點
㈧ 哪個市場有生狗肉
目前來說,多數的狗肉都是沒有在市場上售賣的,如果你有需要最好找專門的狗肉館,或者是專門的養狗場問一下。