菜市場有哪些魚

⑴ 菜市場常見的魚有哪些

菜市場常見的魚：

一、鯽魚

說到魷魚大家肯定都不會陌生，市面上的魷魚有兩種，一種是鮮活的魷魚，還有一種是水發魷魚，這里說的是水發魷魚。聽朋友講，市面上的水發魷魚都是用一些「保鮮葯水」浸泡過的，浸泡過的魷魚賣相非常好，而且可以保持長時間不變質。小編前段時間買過一次這種魷魚來做毛血旺，吃完以後肚子難受、不舒服，還以為是吃得太辣了，現在想想應該是魷魚的問題。

⑵ 菜市場常見的魚類有那麼

你好，菜市場常見的魚類有很多，比如鯉魚，草魚，鯽魚，有可能也會有黑魚，比較大的菜市場可能還會有海魚，。

⑶ 市場中常見的海魚有哪些

市場常見的深海魚有：帶魚、黃花魚、鱈魚、沙丁魚、鯊魚、鯨魚、三文魚、金槍魚、海鱸、秋刀魚、海鰻、鮁魚、黃花魚、鯧魚、鯪魚、鳳尾魚、馬面魚等等。

拓展資料：

一、海魚的營養價值：

深海魚，通常指在海平面下600米—2700米的魚類，它們肉質雪白、細膩、口感嫩爽、純正可口，是無污染的低脂肪高蛋白綠色食品，營養成分和含量比一般的魚類更齊全、更豐富。

科學家發現，深海魚對人體的益處體現在各個方面，例如除皺養顏;含有的活性離子鈣極易被人體吸收;含有大量的維生素E、維生素C及胡蘿卜素，可以抑制自由基(自由基會破壞基本的基因物質、細胞壁，導致癌症和心臟病)的活性，從而增強人體免疫力，防衰老、保青春。 吃魚類以深海魚為好，因為深海魚的營養價值很高，裡面的DHA和EPA等營養成分都是很高的，能夠幫助寶寶的腦力和視力的發育，而且蛋白質和鈣質的含量也很高，對人體非常有益。

二、常見海魚和淡水魚的區別：

顧名思義，河魚和海魚最大的區別在於它們的生長環境。王教授告訴記者，其實，嚴格說來，河魚應該叫淡水魚，常見的有鯉魚、鯽魚、草魚、鰱魚、武昌魚、羅非魚、鱔魚等；海魚則包括帶魚、金槍魚、大黃花魚、小黃花魚、鮁魚以及三文魚和多寶魚等。
他說，不管是淡水魚還是海魚，其營養成分大體相同，總的營養價值很高。首先，魚肉中蛋白質含量豐富，其中所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，因此，是人類攝入蛋白質的良好來源。其次，魚肉中脂肪含量較少，而且多由不飽和脂肪酸組成，人體吸收率可達95％，具有降低膽固醇、預防心腦血管疾病的作用。第三，魚肉中含有豐富的礦物質，如鐵、磷、鈣等；魚的肝臟中則含有大量維生素A和維生素D。
另外，魚肉肌纖維很短，水分含量較高，因此肉質細嫩，比畜禽的肉更易吸收。王教授指出，與營養價值很高但不易吸收的食物比起來，魚肉對人們的健康更為有利。海魚營養、味道略勝一籌
營養成分差不多，並不等於二者的營養價值完全一樣。王教授認為，海魚在營養成分的含量上比河魚多，營養價值略勝一籌。他說，海里的營養極其豐富，尤其含有大量營養鹽，使海魚中礦物質和維生素含量更高。此外，海魚的肝油和體油中含有一種陸地上的動植物所不具備的高度不飽和脂肪酸，其中含有被稱為DHA（俗稱腦黃金）的成分，是大腦所必需的營養物質，對提高記憶力和思考能力十分重要。另外，海魚中的歐咪伽3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水魚高得多，對心臟和大腦具有保護作用。從味道上來說，海魚的味道也比河魚鮮。王教授指出，這是因為海魚的游動范圍和游動時的力度比河魚大，使它的肌肉彈性更好，味道鮮美。而河魚吃起來有股土腥味，因為它們生長在腐植質較多的水裡。這樣的環境適合放線菌繁殖生長，細菌通過魚鰓侵入魚體血液中，並分泌一種帶有土腥味的褐色物質，這種土腥味在烹調過程中很難去掉。

⑷ 菜市場里有多少種魚（要具體數量）

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你問的這個問題真深奧……

在北方非常常見、常吃的魚有經常吃的魚有帶魚、鯉魚、鱈魚、青魚、草魚、鰱魚、鱅魚、鯰魚、鮁魚、鯧魚、黃花魚等，其中帶魚是鹹水魚，其他為淡水魚。
現存脊椎動物亞門中，魚綱種類最多，有24000種左右，分布在全世界各個水域中。據最新資料統計，中國有魚類3862種。通常根據魚類骨骼性質的異同，將魚類分為軟骨魚系和硬骨魚系兩大類。以前把這兩類作為兩個系，隸屬於魚綱。軟骨魚和硬骨魚從有化石記錄開始，就是兩股道上發展來的，目前較新的材料都將這兩類升為兩個獨立的綱，即軟骨魚綱和硬骨魚綱。

淡水魚有青魚、草魚、蓮魚、鱅魚、鯉魚、泥鰍、中華鱘、扁魚、鰣魚等。
淡水魚的資料可參考：http://www.kepu.com.cn/gb/lives/fish/

海水魚有大黃魚、小黃魚、帶魚、鯊魚、翻車魚等。
海水魚的資料可參考：http://www.coi.gov.cn/hyzy/biologic/haiyu.htm

日常居家，食用動物大約有兔，狗，魚，羊，牛，鱉，豬
雞等。
植物有番茄 黃瓜 白菜 芹菜 菠菜 娃娃菜 海帶 蕨菜 茼蒿等等蔬菜。
目前可食用微生物的菌種資源比較多，有真菌（食用與葯用大型真菌及酵母）、細菌（乳酸菌、光合細菌、根瘤菌及地衣芽孢桿菌）以及微型藻與放線菌等。

⑸ 菜場里能買到哪些海魚

深海魚類：鮪魚、金槍魚（黃鰭金槍魚)、三文魚、鯨魚、海豹、鯡魚、毛鱗魚、鮭魚(大西洋鮭魚)、鱒魚、鱈魚、刀魚、青魚、沙丁魚、鰻魚等。其中，海魚、海貝的脂肪中的DHA含量是陸地動植物脂肪的2.5~100倍。經常吃魚，特別是常吃海魚就可以獲得充足的DHA。 淡水魚：鯽魚、黃鱔以及魚卵。多吃海魚將來寶寶更聰明！

⑹ 菜市場常見的魚類有那麼

菜市場常見的魚類（活鮮）

1、多寶魚

多寶魚是大菱鮃(Scophthalmusmaximus)的英譯名兼商品名，又叫歐洲比目魚，英文名Turbot。大菱鮃屬於鰈形目、鮃科、菱鮃屬，主要產區位於大西洋東側沿岸，是東北大西洋沿岸的特有名貴低溫經濟魚種之一。1992年由中國水產科學研究院黃海水產研究所首次引入中國，目前已成為我國特別是北方地區的主要養殖品種。

2、草魚

草魚（學名：Ctenopharyngodon idella）是鯉科、草魚屬魚類。草魚的俗稱有：皖魚、鯇、油鯇、草鯇、鯇魚、白鯇、草根(東北)等。體長為體高的3.4～4.0倍，為頭長的3.6～4.3倍，為尾柄長的7.3～9.5倍，為尾柄高的6.8～8.8倍。體長形，吻略鈍，下咽齒2行，呈梳形。背鰭無硬刺，外緣平直，位於腹鰭的上方，起點至尾鰭基的距離較至吻端為近。鰓耙短小，數少。體呈茶黃色，腹部灰白色，體側鱗片邊緣灰黑色，胸鰭、腹鰭灰黃色，其它鰭淺色。

3、鯽魚

鯽魚是我國最常見的淡水魚類之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系。鯽魚是雜食性魚類，食性廣、適應性強、繁殖力強、抗病力強、生長快、對水溫要求不高，便於養殖，是我國重要的養殖性魚類。

4、羅非魚

羅非魚原產非洲，屬熱帶性魚類，羅非魚屬包括亞種共有100多種。羅非魚具有生成快、產量高、食性雜、疾病少、繁殖力強等特點。

羅非魚是我國主要養殖水產品。其肉質鮮美，少刺，蛋白質含量高，富含人體所需的8種必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特別高。羅非魚因以上特點而深受人們喜愛，素有「白肉三文魚」、「21世紀之魚」之稱，近年已成為養殖、加工、出口的熱點之一。

5、鱸魚

鱸魚（Lateolabraxjaponicus），又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫，與黃河鯉魚、鱖魚及黑龍江興凱湖大白魚並列為「中國四大淡水名魚」。我國的鱸魚品種以松江鱸為主，又名四腮鱸魚，也稱虎頭魚。

⑺ 菜市場上常見的魚有哪幾種

鯉魚，草魚鯽魚

⑻ 菜市場魚檔里最常賣的幾種魚叫什麼魚

草魚、鯽魚、羅非魚、鱸魚、比目魚等各種淡水魚。具體介紹如下：

1. 草魚，草魚屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬。因其生長迅速，飼料來源廣，是中國淡水養殖的四大家魚之一。

   
   

⑼ 菜市場有哪些魚比較坑

每個城市的街道都有不同的街景，不同的食物，不同的文化習俗，但食物似乎是一樣的！魚是我們經常在餐桌上吃的一道菜，它有很多烹飪方法，可以做成各種美味的食物，包括清蒸、燉、燉魚湯……方法不同，味道也大不相同。無論是正常的還是節日，魚都是必不可少的一道菜，有著「年年有餘」的含義，也深受大家的喜愛。

有明顯掉落魚鱗的魚。很多人買魚時都不太注意。魚販會叫你便宜一點。你會感覺很好的。事實上，這魚不新鮮。它可能很快就會死。因為魚鱗是魚的保護膜，沒有魚鱗的魚壽命不會很長，所以不要買有明顯脫落的魚。這些魚的價格可能更便宜。有些人經常買。事實上，沒有一個魚販會自己吃這種魚。