⑴ 北京哪個超市有賣泥螺的
超市還真不清楚,但是去水產批發市場一般都有 網路搜一下看哪個離你近點就可以!下面是我搜到的,樓主試一下!我知道金五星那邊有一個水產也有賣的!
A. 鮮活水產批發市場
北京市海淀區
B. 北京四道口水產批發市場 - (010)62116315
海淀區四道口路甲1號(近文林大廈)
C. 清真牛羊肉水產批發市場
南頂村6
⑵ 舟山泥螺批發市場哪裡有
你好很高興解答 舟山沈家門的東河集貿市場是一家大型的水產品交易市場,裡面海鮮品種繁多
⑶ 東港泥螺什麼時候最便宜
沒有便宜的時候,都一樣
通常來說,在東港市買到的,都是加入淡水,一斤東西加水後變成兩三斤。不值得買了
另外一看翻肚子,根本不能要
一般的貨就看看殼吧,殼大的才是好東西
建議你買成品的瓶裝貨,不吃就冰凍起來。
⑷ 泥螺可以生吃
泥螺不能生吃,要做熟才能吃。泥螺以桃花盛開時所產的質量最佳,此時泥螺剛剛長發,體內無泥,且無菌,味道也特別鮮美。
中秋時節所產的「桂花泥螺」,雖然比不上農歷三月時的「桃花泥螺」,但也粒大脂豐,極其鮮美。泥螺含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及多種維生素成份。
(4)泥螺市場多少錢一斤擴展閱讀
螺肉爽口、營養豐富,可煲粥、炒螺肉食用,可鹽腌酒漬加工成泥螺罐頭,銷往港澳台及東南亞,螺肉切片加工速凍亦暢銷歐美市場。
據悉,在上海泥螺年銷量突破1000噸,且每年以30%的速度增長。廣東、深圳等大中城市貨緊價貴,由於其野生資源有限,人工養殖未很好開展起來。
⑸ 市場買的散裝黃泥螺(已腌制),回來後怎麼吃請詳細,謝謝!
加上切碎的蒜頭,再加點鹽和味精,如果夠咸就不要加鹽了,喜歡吃辣椒還可以切點放進去,攪拌一下就很可以食用了,味道很鮮美
⑹ 泥螺的食療價值
阿地螺科動物泥螺的肉。泥螺又稱土鐵、麥螺、梅螺、土螺。分布於中國沿海,以東海較多。獲得後,取肉洗凈,鹽、酒浸備用。 漬吐鐵:泥螺肉鹽漬後,以水洗凈,用米酒浸半日,待鹽味出後,另用燒酒、白糖浸漬即成。每次用10g左右嚼食。本品用鹽、酒、糖浸漬後即可防腐,又能增強吐鐵生津潤燥等作用,其味亦鮮美。據清代趙學敏自治「喉咽乾燥,舌枯欲裂」的體會:「服花粉生津葯多不驗」,而食此奏效頗速,「可知生津液、養脾陰之力大也。」(《本草綱目拾遺》)此外,亦可用於肝腎陰虛證。
泥螺是可供食用的主要軟體動物之一。雖然個體小,名聲卻很大。自古中國民間就有吃泥螺的習慣,尤其是江浙滬閩沿海一帶的民眾,把它作為海味珍品,而且加工、食法講究。經腌漬加工的糟醉泥螺味道鮮美,清香脆嫩,豐腴可口。如今隨著人民生活水平的不斷提高,對飲食的口味也在不斷地變化,泥螺已躋身賓館宴席,成為「八珍冷盤」中必不可少的一道佳餚,走俏海內外市場。
由於市場需求不斷增加,產量和銷量直線上升。就以上海為例,年銷量已突破100 噸,並以每年30%的速度遞增。然而,天然海區泥螺的繁殖情況不容樂觀。由於沿海生態環境的惡化,以及掠奪性的捕撈,泥螺資源日趨減少。江蘇沿海灘塗歷來盛產泥螺,尤以鹽城的泥螺為「正宗」加工出來的產品供不應求。來自沿海數省的拾螺大軍,見螺眼紅,許多人用自製的小眼拖網捕撈,一網下去,把泥螺「祖孫三代」一網打盡。甚至有人使用「化學武器」,把碳胺化肥撒在灘塗上,頃刻間,泥螺全部鑽出淺灘,而遭「滅頂之災」。如此滅絕性的狂捕濫撈,使這一資源有「斷子絕孫」之虞。然而,營銷泥螺有方的浙江一些地區的農民大軍,仍然有增無減,繼蘇北沿海之後,繼續北上,進軍魯、遼、朝鮮。涉足泥螺營銷確實是富了一方人,浙江梅山農民就涌現了一批年收入數十萬元乃至百萬元戶。
天然海區泥螺資源數量有限,水產科技工作者認為,要保證市場長期穩定供應。發展人工養殖泥螺是必由之路。所以,繼文蛤、蟶子,泥蚶等貝類人工養殖之後,泥螺成了又一新興海水養殖業。浙江寧海縣早在1989年就超前開發利用高潮位棄荒的灘塗試驗人工養殖泥螺,養殖基地。台州和玉環的水產科技人員把當年生秋螺作為親螺放入土池中育苗,然後將幼螺放養在灘塗上也獲得成功。樂清市北鄉一養殖戶,30畝灘塗上收獲泥螺產值近10萬元,人工養殖經濟效益可觀。
在京、滬等大城市的集貿市場上,常有個體攤販兜售泥螺產品,用比名牌產品低得多的價錢來吸引顧客,往往食後引起中毒。泥螺機體組織中,含有能使某些人發生變態反應的有害物質,吃了沒有腌透或吃了過量的泥螺(炒、煮),再被日光照射過,3 天後就會發生「泥螺日光皮炎」,人稱「大頭風症」。所以,衛生部門對泥螺的加工有嚴格的規定,並對合格的生產單位頒發准產證。
泥螺正規產品要求三曝腌制,這樣既衛生又易貯存,即使36℃也不會變質,食之安心。但三曝制的泥螺,一來費工費料,成本較高,二來肉質略老,色澤較深,口味偏咸,不如二曝的湯清肉嫩適口,但二曝及一曝腌制的泥螺,按食品衛生法規定是不可以上市的,消費者在選購時一定要注意這個問題。不合規定的產品,往往細菌也超標。
為了滿足消費者的胃口,市場上泥螺產品花色品種很多,不僅有適合寧波人偏咸口味的泥螺,還有口味清淡略帶甜昧的「蘇式」和帶辣昧的「川味」泥螺等。所以,泥螺產品越來越受到四方食客的普遍稱贊。
⑺ 關於泥螺的行情
我是遼寧盤錦的 我們這里靠著渤海灣,這里有大量的泥螺,泥螺的價錢分多少個頭一斤的?也有幾個山東老客做泥螺生意。 價錢大概是;2-4元之間 包括貝類稅收。 有意的話;QQ764503557
⑻ 黃泥螺150元一斤貴嗎
貴啊,十元八元的價格就不錯了,這個太貴了
⑼ 為何泥螺曾經丟路邊都沒人要,現今卻變身30一斤,成土豪們最愛
提泥螺在小時候的河裡隨處可見,有的時候家裡沒吃的才能拿來做的吃,曾經泥螺被丟在路邊都沒人撿,為何現在泥螺都漲到了30元一斤成為了土豪的最愛?
泥螺的做法也是非常多樣,最簡單的做法就是把它洗凈,撒上一點鹽讓它吐出臟東西,再倒入一些料酒和姜絲去腥味,把它煮熟,端上餐桌用牙簽,把肉輕輕調出蘸上一點醋,味道異常鮮美。
不過跟這樣的食物也有很多被吃成的保護動物,我們應該正式的保護這些動物,保持生態平衡,不要為了自己一時嘴饞,破壞了生態平衡,導致了另一種生物的橫行,到頭來還是人類自己遭罪。
⑽ 10斤泥螺1.5斤醬油!8斤泥螺多少醬油
已知10斤泥螺用1.5斤醬油,那麼一斤泥螺用0.15斤醬油,因此8斤泥螺用8×0.15=1.2斤醬油。