散茶要有哪些信息

❶ 進散茶銷售需要什麼證件

產地證，銷售證等

❷ 茶餅和散茶哪個好

這個問題其實不難回答，小陳茶事先來說說二者有何不同？

散茶，顧名思義，就是經過自然萎凋後烘乾的茶葉。外形上保持著茶葉原本的形態，呈現芽葉齊整的狀態。

散茶色澤光亮，油潤，葉片完整，芽頭飽滿，新茶葉油嫩，老茶葉黃褐，色調豐富，帶著太陽的氣息。

餅茶，是在散茶的基礎上進行加工，經蒸軟，包揉，壓餅後，再烘乾而成的白茶餅。

壓好的白茶餅，圓圓的，像一輪美輪美奐的玉盤，豐潤豐美，有富庶的大唐景像。

相較散茶而言，餅茶的顏色更深一號，光澤度不比散茶來得亮，但自有它成熟的風韻。

在香氣上，散茶如同二八年華的少女，而餅茶神似二十六七的熟女。

散茶的香氣，是青草的清香，是淡淡的花香，如果是上了年份的散茶，還會帶著幽幽的陳香和輕輕的葯香，讓人感覺很舒服，清爽。

而餅茶就比較沉穩，傳遞給人一種豐腴的、成熟的感覺，不同年份的白茶餅，帶著屬於各自年份的葯香、棗香、陳香。

口感上，喝散茶的新茶有花香，有蜜韻，有毫香，有蘆葦和野草香。老茶有陳香，有荷葉香，有棗香，有葯香。

餅茶的葯香和陳香以及荷葉香會越來越濃，越來越帶著荷爾蒙般的吸引力。那種層次感，香氣的沉鬱，湯水的稠和厚，是半老徐娘的風韻，迷人之極。

在營養上，散茶最大程度上保留了茶葉中的營養物質，比如茶多酚、氨基酸、活性酶、黃酮素等。而餅茶，在製作的過程中，經過蒸軟和烘乾，營養成分已經流失了一小部分。若要論營養價值，自然是散茶占上風，取得頭籌。

看到這里，你應該二者的區別，各自的好處了吧！

❸ 普洱熟茶散茶需要在包裝上標有等級嗎

按照規定，定量包裝茶葉標簽的內容必須包括：茶葉的具體名稱、配料表（僅限花茶和保健茶、葯茶類）、凈含量、加工製造商的名稱和地址、生產（包裝）日期、保質期或保存期、質量（品質）等級、產品標准號等8項內容。並不要求普洱茶包裝上標茶鮮葉的等級。

❹ 散茶主要是在哪個朝代出現

散茶是指未壓製成片、團的茶葉。哪，散茶主要是在哪個朝代出現的呢？下面是我整理的散茶主要是在哪個朝代出現，希望能夠幫助到大家。

散茶的簡介

茶從發酵工藝來分，可分為生茶和熟茶；按是否壓制來分，可分為壓制茶和散茶。

散茶就是在普洱茶壓製成磚、餅、團、沱等形狀之前的散開的、一片一片的茶，和綠茶等其他茶是一樣的，其實就是大葉種的曬青茶。緊壓茶是散茶經過蒸軟，然後壓制出來的磚、餅、團、沱等形狀的普洱茶。普洱散茶的陳香也呈現出豐富多彩的變化，有的清揚空靈，有的`意韻綿長。

散茶主要是在哪個朝代出現

唐劉禹錫《西山蘭若試茶歌》：「山僧後檐茶數叢﹐春來映竹抽新茸。宛然為客振衣起﹐自傍芳叢摘鷹嘴。斯須炒成滿室香﹐便酌沏下金沙水。」

宋葛立方《韻語陽秋》：「自建茶入貢，陽羨不復研膏，祇謂之草茶而已。」

可見唐代已有散茶炒青，只不過不是主流。

到了宋歐陽修《歸田錄》："臘茶出於劍、建，草茶盛於兩浙。兩浙之品，日注為第一。自景祐以後，洪州雙井白芽漸盛，近歲製作尤精，……其品遠出日註上，遂為草茶第一。"草茶即葉片散茶，到宋代已經流行開來。

元王禎《農書》中提到"臘茶最貴"，"惟充貢茶，民間罕見之"，可見民間已經全喝散茶了，但是宋元散茶還是以蒸青為主，《農書》也還有蒸青記載。

到了朱元璋罷貢團茶、餅茶，明代茶書如《茶解》以炒青為主，散茶和炒青成為絕對主流。但是茶葉緊壓並沒有消亡，四川的沱茶、雲南的餅狀普洱，都是緊壓茶的遺風。而西洋紅茶，則多是以末茶為主了。

關於散茶真實的起於那一年，只能靠猜，我猜比團茶、茶餅早很多。咱中國茶文化起源在什麼時候其實說不清楚，有西周說，秦漢說（神話傳說不算哈），茶的發源地是在中國南方地區（四川說，江浙河姆渡也有茶樹出土，《茶經》的川東鄂西說），可以確定漢朝之後基本成為了社會風尚，漢宣帝年間(公元前57年-54年)蜀人王褒所著,內有"武陽實茶"及"烹茶器具"之句，這就說明不晚於漢代中國制茶已然成風。

唐代是毋庸置疑的中國第一個茶發展時期，這個時候人們主要是煎茶。所謂煎茶就是將制好的茶餅在火邊烤軟，然後包裹在紙里防止精華外泄，待其放涼，將茶餅在碾中碾碎，同時將水燒開，一沸加鹽，二沸投茶沫，三沸加上一瓢二沸時舀出來的水，茶湯出鍋。此時茶湯類似菜湯。從唐人陸羽寫的《茶經》共三卷，十章。其中從第四章煎茶煮茶餅的二十四種工具來看，這個時代主流，一定是煎茶，而且陸老先生的《茶經》被奉為經典，可以想見當時他這么寫書是有事實根據的，也就是說唐代人，大都是煎茶。

到了宋代，變成了點茶。所謂點茶相對簡單，將水煮沸後，在茶盞內底放上事先碾成細末的茶葉末，然後沸水沖茶。宋人點茶一手點水，一手拂擊用茶筅打出湯花（泡沫）。此時茶道可以用來比試，所以，用這套規則宋人流行"鬥茶"。

鬥茶看的就是水線出現時間，誰的泡沫保持的時間長，水線出現的遲誰就贏了，其中最高境界叫「咬盞」。宋代的點茶，成茶之後更加類似由於芝麻糊，（類似於日本抹茶）。宋人鬥茶成風，一看湯色，二看湯花，三看水線，所以在瓷器里就有一種極為特殊的瓷器叫建盞，建州瓷。專門生產這種鬥茶黑茶盞。有各種形象的你可以網路下，什麼叫油滴碗，鷓鴣斑，天目耀變（日本茶道就是黑盞，直到今天日本人不稱建盞稱天目盞），兔毫。我在陝西歷史博物館看到的黑釉油滴碗，國寶級文物，美不勝收，中國日本沒有看到油滴碗里比它更漂亮的。油滴相當均勻，大小適中，顆粒飽滿，滿布碗底，呈金黃色澤，實在是國寶。

所謂的散茶沖飲，我聽到的說法文雅點叫做淹茶。篦去茶葉，只喝茶湯這樣的方法。這個方法是朱元璋的一紙命令促成的。據《萬曆野獲編》載，明初，各地進貢茶葉都沿宋代做法，製成大小不同的團狀，即所謂龍團。到洪武二十四年（1391）九月，朱元璋認為這種做法浪費百姓的勞力，下令停止龍團製作，直接進貢散茶。這樣的方式使得民間喝散茶成為風尚。這個散茶喝法製法是朱元璋的十七子朱權發明的，因為他哥哥朱棣篡位，朱權怕受到牽連隱居山林，研究戲劇，文學，不理政事，於是發明這樣一種飲茶方法，大概就是這個意思。

中國茶文化，到這基本上就到頭了，現代基本沒什麼大發展。

拓展

獨特陳香的散生茶

散生茶即為曬青毛茶，因為沒有經過蒸軟壓制的過程，所以非常蓬鬆，葉底比較完整。市場上有些被稱為「喬木茶」(又叫大樹茶)「野生荼」散生茶，與人工種植的台地茶相區分，多數人會以為葉片越大、越長的茶葉越符合「喬木茶」「野生茶」的特徵，實際並非如此。相對而言，台地茶葉脈、葉炳較平，不像「喬木茶」「野生茶」那樣筋脈突出和有韌性。

獨特陳香的散熟茶

經人工渥堆發酵。製成熟茶，之後不緊壓，乾燥後就製成普洱茶散熟茶。散茶可以直接取出沖泡，不用經過用茶刀解散開的過程。普洱茶散茶有各種級別，級別越高芽頭越多、原料越細嫩，市場上最高級別有號稱宮庭級的散茶，但還是要相信自己的感官，一定要泡茶試喝。

❺ 普洱新茶應該怎麼樣去鑒別

選購茶，不管購買什麼茶，需要記住一個中心點——茶品千萬、適者為宜！只要你的鼻子說：香！只要你的舌頭說：好喝！只要你的身體說：舒服！那就是好茶，當然在這幾點的前提是在自己荷包可控范圍之內的，至於導購雲里霧里的推薦，你懂再考慮入手，不懂就需謹慎！

要避開哪些坑呢？

首先：品牌陷阱和低價陷阱。關鍵在於：選，看，辯！選品牌：初入門的茶友可選擇知名品牌普洱茶，這些品牌會在生產安全衛生、質量監控及銷售服務方面會有更多的保障。當然品牌認可不能光看廣告的投放，更重要的是看品牌的口碑，有很多小店小廠小眾品牌從來不做廣告宣傳，但他們的產品卻在業內和消費者中享有很高的聲望，所以應該多看多聽，最主要自己能多喝用心去感受，千萬不要貪小便宜。看外形：網路購茶無法聞香氣，只能通過看茶的外形辨別好壞。：散茶主要看條索，色澤，整碎，凈度四項。好的散茶外形色澤褐紅（俗稱豬肝色），條索肥嫩，緊結。那餅茶（緊壓茶）：外形勻整端正；灑面均勻，稜角整齊，不起層掉面；厚薄一致，松緊適度；模紋清晰，條索整齊緊結，生茶外形白毫顯露，墨綠油潤。熟茶色澤以黑褐，棕褐，褐紅色為正常的，表面有霉花霉點的均為劣質茶。辯湯色：好的茶湯是透明的，發亮的，湯上面看起來有油光，劣質的茶湯發黑發烏，新制生茶品湯色以黃綠色為主，而且越清亮越好。熟茶的湯色明亮紅濃，呈紅褐色，猶如紅酒一杯，深紅，紅褐的湯色均為正常。黃，橙色，湯色或淡或黑暗渾濁的為劣質熟茶。

其次是避免質量陷阱和故事陷阱。經常會聽到一些關於普洱茶許多充滿傳奇色彩的話題，大家千萬別太迷戀故事引發的品牌茶葉！真實的才是最好的，普洱茶就是一種日常飲品，千萬別太把它神奇話！聞香氣也是要有的：說喝普洱熟茶拉肚子，一般是喝到發酵衛生不合格的普洱茶，喝茶之前要聞一聞區別霉味與陳香味。霉味是一種變質的味道，使人不愉快，陳香味是普洱茶在後發酵過程中，多種化學成分在微生物和酶的作用下，形成的新物質產生的一種綜合香氣，有的似桂圓香，有的像紅棗香，還有什麼蜜糖香等。總之陳香味和霉味是不同的，如有霉味酸味或其它異味香味均為不正常。

最後得避免所謂的老茶陷阱和古樹茶陷阱。經常會聽到有些人在銷售來路不明的老茶時開始編纂故事，說自己祖輩做茶，這些都是農家自製的普洱老茶，這些都是嚴重違背了普洱茶的歷史的，統購統銷的年代只有四大茶廠和幾家縣級茶廠，並沒有其它茶廠和個人生產普洱茶。也不要去特別迷戀茶樹的具體生長年齡，比如500-600年的，一般大批量連片古樹茶的樹齡約300年左右，實際上，茶樹不像其它樹木，年齡是很難通過觀察年輪來判斷的，茶樹也有生老病死新老更替，若非有真正的史料記載和當年的石碑記錄，茶樹的正確樹齡是無法判定的。其實嘗滋味是最可靠的方法，因為一杯茶好不好，合不合口味，從試喝就完全知道了，好的茶不會有霉味，更不是一杯苦水。普洱茶最顯著的感覺就是喉韻，從滑口感，回甘感和潤喉感來判斷。優質的滋味濃醇，滑口，潤喉，回甘，舌根生津；質量次的則滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根兩側感覺不適，甚至產生澀麻感。

好了，其實說了這么多，最重要的始終只有一個，就是親自感受品飲！