舊世界酒標得出什麼信息

❶ 如何正確看酒標

如果你對葡萄酒有興趣，

如果你想成為一個達人，

那麼，跟著我們踏上征途吧！

如果你也喜歡葡萄酒，

可是看不懂葡萄酒標？

世界上還有比這更悲傷的嗎？

關於酒標，該怎麼看懂？

你需要知道這些??

酒標，不只是貼在酒瓶上一枚小小的標簽，而是可以讓你快速認識它，甚至是更了解它的工具。如果把葡萄酒當做是一個人的話，那麼酒標就像是它的「名片」or「身份證」，裡面可是含有非常重要的信息。如果連酒標都看不懂，你說你有多喜歡葡萄酒，我連標點符號都不相信。

很無奈，在酒標面前，除了年份那數字看得懂之外，其餘都是天書？

酒標，兩大風格體系

如果細致地說，酒標又可以分為正標與背標，分別貼在酒瓶的正面和背面，如果你手中的這瓶恰好又是進口葡萄酒，正標多為原產國文字或國際通用語言，背標除了原產國文字，還必須貼上中文背標，裡面的信息就包含了葡萄酒名稱、年份、保質期、酒精含量、糖分含量等。

另外，酒標表達信息的風格有兩個體系，這與葡萄產地有關，按照產地分為新世界、舊世界，酒標也就這樣被劃分為兩個風格體系。新舊世界葡萄酒標最大區別在於，原產地的內涵范疇。

新世界酒標：表達更直接簡潔，葡萄酒的產地和葡萄品種沒有必然的關系；所以標注了產地之後，還會有葡萄庄園名稱、葡萄品種的信息；

舊世界酒標：表達含蓄復雜，原產地的約定就是對葡萄品種的界定，如標注了Bourgogne（勃艮第）就隱含了這瓶紅葡萄酒是用Pinot Noir（黑比諾/黑皮諾/黑品諾）釀制的。所以，能找到的僅是原產地，像法國的AOC、義大利的DOC、西班牙的DO等不再標葡萄品種。

酒標，包含什麼信息？

1.葡萄酒的名稱或牌子；

2.原產國及產區；如果進口葡萄酒，可以通過此來判斷是新世界or舊世界葡萄酒國家，並且通過產區可以判斷這款葡萄酒的口感；

3.葡萄品種，但是要注意的是，不是所有的酒標都會標注，法國、義大利的法律規定每個產區的葡萄酒須由法定傳統葡萄品種釀制，如波爾多法定葡萄品種有赤霞珠、梅洛、品麗珠、味而多和馬爾貝克；澳、美等產國規定一瓶酒中含某種葡萄75%以上，才能在瓶上標示該品種名稱。

4.年份，代表這瓶葡萄酒的葡萄是在哪一年採摘的；

5.生產商，也就是生產該葡萄酒的酒廠或企業，著名的釀酒廠常是品質的保證；如果是進口的葡萄酒，還會標注經銷商的名稱、地址、電話等；

6.產品類型，如干紅、甜紅、干白或桃紅等表示葡萄酒甜度的術語；

7.酒精濃度，通常以（）或（%vol）表示，一般葡萄酒的酒精度在8%―15% vol之間；

8.保質期，大多葡萄酒的保質期為10年；

9.凈含量，大多數葡萄酒凈含量都為750ml；

10.貯存條件，很多背標都會告訴消費者這瓶葡萄酒應該避光、陰涼環境卧放等儲藏；

11.其他法定信息：不同的國家有不同的規定，如德國酒標會標明生產管理號碼，這是官方檢測時的序號；法國酒標則會標明傳統分級。

舉個栗子！

01

瑪歌酒庄的這款酒標：

點擊看大圖，更清晰

再看

02

奔富的酒標

Tips：奔富紅酒是澳洲非常有名的一款紅酒品牌，奔富紅酒後面都有著一系列的數字，只是用來方便區分酒的類別，每一個數字都代表了一類葡萄酒的風格。

So，從酒標中可以讀出這么多的信息，甚至國外的一些庄園，酒標的設計是非常嚴謹、精心的，所以被認為是極具藝術性和觀賞性，還有一定的收藏價值。

會看酒標算是一門技能，

你學會了嗎？

找幾個酒標自己多看多練吧！

好了，這期分享到這，

趕緊把學到的，

跟朋友（chui）分（niu）享（bi）吧！

下期我們一起學習：葡萄酒要怎麼儲存

下期再見！

美馥葡萄酒學院（MWS）

酒庄學院酒企

國際認證課程定製課程產區游歷

Add:廣州市天河區黃埔大道西126號

雲來斯堡寫字樓21樓美馥葡萄酒學院

❷ 新世界與舊世界的葡萄酒有什麼區別

1、種植方式不同

舊世界畝產限量比較嚴格，那裡是不允許灌溉採取聽天由命的方式種植；新世界較為寬松，可以根據氣候情況進行灌溉。而且在方式上，舊世界講究精耕細作，注重人工；新世界以機械化為主。

2、釀造工藝不同

舊世界以人工為主，講究小產區、穗選甚至粒選，產品檔次差距大，比較講究年份；新世界以工業化生產為主，產品之間品質差距不大。

3、法規不同

舊世界有嚴格的等級標准，以法國為例，每一瓶葡萄酒的正標上都標注等級，一目瞭然。新世界也有相關法規，但不如舊世界嚴格。

4、包裝不同

舊世界沿襲傳統，一般很少有華麗或怪異的包裝，他們注重標示產地、風格較為典雅與傳統；而新世界包裝多樣，講究外在，因為他們注重標示葡萄的品種，色彩較為鮮明活躍。

5、酒標不同

舊世界的酒標信息復雜，包含各項元素，便於消費者認知；新世界酒標信息簡單，不易從酒標信息中了解酒的好壞。

❸ 紅酒的新世界和舊世界的區別

1、概念不同

新世界紅酒，以美國、澳大利亞為代表還有南非、智利、阿根廷、紐西蘭等，基本上屬於歐洲擴張時期的原殖民地國家，這些國家生產的葡萄酒被稱為新世界葡萄酒。

舊世界紅酒是法國、義大利、德國等國生產的紅酒。

2、酒標不同

舊世界的酒標信息復雜，包含各項元素，便於消費者認知，而新世界酒標信息簡單，不易從酒標信息中了解酒的好壞。

3、工藝不同

舊世界以人工為主，講究小產區、穗選甚至粒選，產品檔次差距大，比較講究年份；新世界以工業化生產為主，產品之間品質差距不大。

❹ 西拉子葡萄酒的特點是舊世界與新世界有什麼區別

西拉子葡萄酒的特點濃郁的黑色水果、胡椒香氣。舊世界與新世界的區別如下：

1、時間的不一

舊世界：歷史悠久，其生產酒庄有的甚至可以達到幾百上千年的歷史。

新世界：時間比較短，最長也就二三百年。

2、工藝不一

舊世界：畝產限量方式比較嚴格，講究精耕細作。

新世界：畝產限量方式較為寬松，以機械化為主。

3、酒標不一

舊世界：酒標信息復雜，包含各項元素。

新世界：酒標信息簡單，不易從酒標信息中了解酒的好壞。

舊世界如圖：

4、包裝不一

舊世界：沿襲傳統，一般很少有華麗或怪異的包裝。

新世界：包裝多樣，講究外在。

5、方式不一

舊世界：以人工為主。

新世界：以工業化生產為主。

❺ 新世界和舊世界的葡萄酒有什麼不同的地方嗎

橫穿法國波爾多，暴走地中海蔚藍海岸，領略新舊世界葡萄酒產區的獨特魅力。不過在去之前，我們還是先來了解一下什麼是新舊世界葡萄酒吧！

1、舊世界葡萄酒

（6）風格特點

舊世界因地域因素影響，其葡萄酒一般高酸、低酒精含量，且風格內斂，還帶有明顯的礦物質風味和泥土氣息。不過其總體風味平衡，較難辨別，因此葡萄酒新手大都難以接受。

新世界則一般呈現低酸、高酒精度、重酒體等特徵，熱情奔放的風格，加上濃郁的果香，頗受初嘗者青睞。

不過隨著時代的變遷，一些舊世界葡萄酒也逐漸融入了科技元素彌補人工的不足，新舊世界葡萄酒的分界線也越來越模糊。總之，兩者各具風格，形成良性競爭，毫無疑問，這對葡萄酒的發展及消費者來說都絕對是利大於弊。

❻ 葡萄酒新舊世界的區別是什麼

葡萄酒「新世界」是指僅有百年種植葡萄歷史的「新興」國家，「新世界」葡萄指的是產自如美國加利尼亞、南美洲智利、阿根廷、澳大利亞和南非的葡萄酒。「舊世界」葡萄酒是指在歐洲法國、義大利、西班牙老牌葡萄生產國醉制的葡萄酒。
相比之下，歐洲種植葡萄的傳統更加悠久，絕大多數葡萄栽培和釀酒技術都誕生在歐洲。除此之外，新舊世界的根本判別在於：「新世界」的葡萄酒傾向於工業化生產，而「舊世界的葡萄酒更傾向於手工釀制。手工釀出來的酒，是一個手工藝人勞動的結晶，而工業產品是工藝流程的產物，是一個被大量復制的標准化產品。
新舊世界的葡萄究竟判別在哪兒呢？「新世界」有上乘佳釀，「舊世界」也不乏劣質酒，但是企圖在工業化環境中釀制上等葡萄酒肯定比較困難。葡萄酒是一種具有文化內涵的產品，因為，它能調動我們全部的感覺功能。著名的葡萄酒如同真正的藝術品，融匯著參與製作的「藝術家」的一部分精髓。只要比較一下波爾多和「新世界」每百公頃葡萄園擁有釀酒師的數量，你就會看到波爾多的酒庄，人起著至關重要的作用。這也許就是「舊世界」葡萄酒和「新世界」葡萄酒最大的區別。
舊世界葡萄酒和新世界葡萄酒
Old
World
Wines舊世界葡萄酒
舊世界指法國、義大利、西班牙等有著數面年悠久葡萄酒釀造歷史的國家，舊世界葡萄酒深深受到一個法國術語的影響
terroir:指當地土地和土壤的自然特性，舊世界葡萄的釀造師注重一瓶酒中蘊含的傳統和經
New
World
Wines新世界葡萄酒
新世界指加洲、澳大利亞、紐西蘭、南非等進入葡萄酒釀造行業時間不長的國家，一般而言，新世界葡萄酒採用更多科學的手法而不是舊世界所採用的傳統手法，它強調科學技術結合釀酒的獨創性及生產具有更多符合現代氣息口味的葡萄酒。
國產葡萄酒企業面對洋葡萄酒的勢力大舉進犯，積極採取措施應對的時候，首先要了解洋葡萄酒勢力分布和特點。所謂「知已知彼，百戰不殆」。
新舊世界兩在勢力代表著國際葡萄酒行業的全部。新世界葡萄酒是相對於舊世界葡萄酒而言，「新世界」指加洲、澳大利亞、紐西蘭、南非等進八葡萄酒釀造行業時間不長的國家，舊世界則指法國、義大利、西班牙等有著數百年葡萄酒釀造歷史的國家。
新世界與舊世界最大的區別就是舊世界的酒一般趨於傳統的釀造工藝，新世界以現代技術釀造。舊世界的酒注重葡萄酒本味，更具有酸本味，更具有酸澀的口感，而新世界的葡萄酒，注重葡萄酒的香醇，果香更重一點。
「新世界」葡萄酒勢力是高中低價位各個檔次的集合。其中澳洲葡萄酒是世界葡萄中的新貴，200多年的歷史，優良的自然環境，豐富的產品品種，更符合亞洲人的品等等，都是澳洲葡萄酒迅速崛起的原因。
「舊世界」葡萄酒勢力以歐洲歷史悠久的三大產酒國：法國、義大利和德國為代表。論品質，法國是老大，其是世界第一大葡萄酒生產國和出品國，法國酒中名牌較多，常是炒酒投資人關注的主角；論數量義大利酒占據霸主地位，因為官方容許的每畝地葡萄產量可以很高，葡萄汁濃度可以相應降低；與義大利相反，德國以白葡萄酒更著名，擁有世界上最好兼最貴檔次的名酒。
舊世界是指傳統的歐洲古典葡萄酒產國，特點是更能在酒中結合土壤和氣候的特徵，具有悠久的傳統和歷史，然而規則眾多；新世界是指歐洲以外的葡萄酒出產國，特點是價格不貴，氣候適宜種植葡萄和釀酒，各國的標准不一，存儲時間不長。

❼ 從酒標，你能讀到哪些信息

在介紹一款酒的時候，一般都會介紹以下幾點：

葡萄酒的學問很多

看懂個酒標也不是容易的事情

小夥伴們，我們繼續努力吧！