『壹』 美團為什麼月銷售數據原來是多一點,幾天過後不升反降了
跟你店鋪的運營，跟美團內部的演算法推薦機制都有關系，銷量=流量×轉化率，你要去分析對比最近一段時間你店鋪的流量有沒有減少，如果有說明曝光不夠，優化關鍵詞，如果沒有說明你轉化率低，說明你外賣單量短時間驟然下滑，是一個很明顯的運營趨勢變壞的信號。很多商家可能上個月還是銷量3000+，這個月就減半了。如果商家還不能引起重視，及時止住這種頹勢，那外賣店鋪離死店就不遠，再想起死回生就難了。
單量下滑，不能簡單的歸結為「曝光量下滑」五個字。曝光量下滑背後的原因有很多種可能，不對症下葯，一味增加推廣，不能實質性地解決問題，只能暫時緩解這種趨勢。下面外賣玩家小編給大家總結一下運營店鋪中容易引起單量下滑的雷，以及對應措施。
內因：由於店鋪運營不當，使平台對店鋪限流。
外賣單量突然下滑的N種原因及應對措施
差評扎堆
一星差評會對商家短期銷量很大影響。
店鋪運營的時間長了，難免會遇到幾次差評扎堆，有時是概率的偶然性；也有自己門店可能某一天後廚出現狀況了，造成出品質量下降；也有因為天氣原因，造成超時單過多等原因。
對於差評的知識點有兩個：一是平台評估的是差評的比例而不是具體差評數量；二是差評的影響是短期的，大概在7天左右。
外賣單量突然下滑的N種原因及應對措施
外賣玩家曾做過數據統計，一家日銷50單的門店，一天內收到2個差評會從第二天起會曝光量下降10~20%。但同樣的差評數量，正常日銷100單的店鋪，一天收到2個差評屬於正常范圍，影響較小。
應對措施：既然是按差評比例來的，那麼商家就應該針對評價主動爭取更多的好評來彌補影響，好評數量通常要收到差評數量的兩倍。並且注意7天內要加強管理，避免再出現差評，把影響控制在七天內。
外賣單量突然下滑的N種原因及應對措施
隨意關店
很多商家也許不知道是否連續正常營業是外賣平台重點考察店鋪的一個指標。
隨意關店直接影響的就是店鋪排名的下降，尤其對那些新客佔比比較高的店鋪是很大的打擊。我們說外賣的運營狀態是有慣性的，外賣平台每天收集的店鋪數據也是動態、連續的。一旦這種趨勢，被商家手動關店所強制停止，店鋪的很多基礎數據都會被一下子拉低很多。
拿一個日曝光量3500的商家來說，手動關店一天，最近七天的日均曝光量就會降到3000，下降了15%。相應的營業額、單量也同樣下滑。
外賣單量突然下滑的N種原因及應對措施
（圖片來著袋鼠學院視頻截圖）
外賣平台的排名規則之一，就是考察外賣門店的數據趨勢，距離現在越近的日期，銷售額的權重越大。隨意關店，致使某天銷售額掛零，整個趨勢被破壞掉後，重新開店後當然會排名下降，訂單驟減。
有一些堂食不錯的餐飲店忙起來，外賣平台上一周不開，再重新開業，就該考慮怎麼死店盤活了。
應對措施：很多商家隨意關店的根源，其實是對外賣這塊業務的不重視。不然，你看基本所有堂食的餐飲店，不論高檔餐廳還是街邊小吃，一年裡除了過年都是沒有休息的。因為老闆都知道隨意關店對到店消費的用戶會很傷，但一換到外賣這里，單子太多了、員工請假了、打包盒不夠用了等等都能成為關店的理由。老闆需要對這些可能遇到的問題，有一些預見性的措施。
比如，我們的一個客戶做白領的工作餐生意周一到周五中午的生意爆滿，沒有精力接單，晚上和周末又很冷清。如果外賣平台上營業時間只設置在晚市的話，營業時間太短也影響曝光量。針對這種情況，我們把菜品設置時段，中午的時候把60%的菜品下架，來控制中午的來單量。產品不能吸引客戶購買，要從產品方面改進