標准健康數據蔬菜量是多少

『壹』 每人每天要吃多少克的蔬菜

正常成人每天需要蔬菜300—500克。

《中國居民膳食指南(2016版)》給出了不少建議，更加實用，操作也更加方便。以中等身材成年女性的手為參照，有「捧」、「把」、「掌心」、「拳頭」和「兩指」等量法。

蔬菜：捧或把

兩手並攏，一捧可以托起的量，即為一捧。雙手捧，可用來衡量蔬菜類食物的量，而且是洗凈切過後的蔬菜量，一個雙手捧的蔬菜量大約100克左右。

同樣，「把(食指與拇指彎曲接觸可拿起的量)」也適合葉莖類蔬菜的估量，一把輕松可以抓起的蔬菜量和一個雙手捧的量差不多。

均為100克左右。新膳食指南中建議每人每天攝入300~500克蔬菜，也就差不多3~5個雙手捧或「把」的量。

大豆、堅果：單手捧

單手捧是五指彎曲與手掌可拿起的量，這樣的量法更適合用來簡單測量大豆、堅果等顆粒狀食物的量，一個單手捧的花生米或者大豆的量約為20克。

如果是帶殼的堅果，應稱量的是去殼後的重量。而且，每天大豆、堅果的量應是約一個單手捧多一點的量。

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吃蔬菜最基本的原則：

每人每天保證吃500克（生重），種類最好在5種以上的蔬菜。根、莖、葉、花、果和菌藻類，每天攝入的種類越多越好，特別是菌藻類，如蘑菇、黑木耳等，最好每天都有。

從數量上說，每100克生的蔬菜做熟後，大概相當於一個網球大小的量，所以每天吃5個網球大小的熟蔬菜，就相當於吃了500克生蔬菜。

對於一些需要減肥的人，蔬菜攝入量還要有所增加，可以增加到750～1000克，同時減少主食量。糖尿病、高血脂的人群也應該增加蔬菜的攝入量，同時減少主食的攝入。

吃蔬菜別只吃綠顏色的：

一提到蔬菜，就想到綠葉蔬菜，吃綠葉菜是好的，但是不要只局限於綠顏色。吃蔬菜可以遵循彩虹效應，每天吃的蔬菜顏色，最好像彩虹一樣多。

以綠葉為主，同時要注意多添加深顏色的蔬菜，如南瓜、胡蘿卜、紫甘藍、茄子、番茄、辣椒等，這樣就可以形成一個更加完整的抗氧化體系。

在綠葉菜裡面，以膳食纖維、葉綠素、葉黃素、維生素C為主體，而深色蔬菜中又包含了如花青素、番茄紅素、β胡蘿卜素等。這些營養元素共同構成了一個更加立體完整的抗氧化體系，比單一的維生素C的抗氧化作用要大幾十倍。

有人擔心蔬菜上有農葯殘留，所以買菜喜歡買帶蟲子眼兒的，以確定其沒噴灑農葯。其實人們大可不必這樣做。

現在蔬菜使用的基本是高效、低毒、低殘留的農葯，通過光照、清洗等步驟能夠去除大部分農葯，人們不用過於擔心。

『貳』 每天攝入多少蔬菜

每天攝入的蔬菜：
1、正常情況下成人每天需要的蔬菜應是在300到500克之間，早餐一般以100克為宜，其餘的中餐晚餐各1/2，每天攝取合理的蔬菜，對身體的健康有著很大的幫助，因此每天應該要合理的多吃些蔬菜。
2、人每天要多吃蔬菜，有助於提高健康人體抗氧化水平和認知能力，一般來說，成人每天攝入的蔬菜量應高達400克，對健康有利，增加身體的維生素含量。
3、人一天吃多少蔬菜才合理一般是沒有嚴格的量化標准，最好是各種顏色的蔬菜都要吃，合理的安排飲食，對身體才更加有益，每一種蔬菜都有不同的營養價值，因此應該要合理的多吃各種蔬菜，對身體才更加有益。

『叄』 每天吃多少蔬菜水果才是健康標准

先前國家衛計委呼籲公眾增加每天的果蔬攝入，做到每天食用「半斤水果一斤菜」。不少人一下子就被震驚到了，表示臣妾做不到......

比如有些男性坦言自己幾乎不吃水果，稍微好一點的，可能早上出門時帶個蘋果或香蕉，晚上回家有機會再吃點水果。

其實，如果你有條件買到新鮮蔬菜水果，稍微懂點營養搭配知識，想做到每天半斤水果1斤也不是件困難的事。

中國居民膳食指南推薦，我國成年人每天吃蔬菜300克~500克，最好深色蔬菜約佔一半，水果200克~400克。為方便記憶，這個分量通常被描述為「每天半斤水果一斤菜」。從種類上來說，最好每天蔬菜≥3種，水果≥2種。

常見的果蔬加工食品有果蔬干、果汁、水果罐頭、果脯等，它們很容易在加工過程中損失一些維生素、膳食纖維等，同時也可能帶入更多的糖分，不能經常拿來代替新鮮果蔬。當然，在新鮮果蔬攜帶、攝入不方便等情況下，可以用果蔬製品來進行補充。

『肆』 每天攝入蔬菜多少克

每人每天吃300到500克蔬菜，或大約3到5個把手或把手。也就是說，兩只手放在一起，一把就能撐起，也就是說，一把。手持，可用來測量蔬菜食物的量，以及蔬菜清洗和切割後的量，一手拿約100克蔬菜。同樣，「握」（食指和拇指彎曲接觸可以撿起來）也適用於估算葉和莖類蔬菜，輕握蔬菜和一隻手握相同的量，約100克。蔬菜雖好，但是一頓不能吃太多，每天吃蔬菜的量應為300~500克，大約相當於1個拳頭的塊莖類蔬菜加上一大捧葉菜類。需要提醒的是，每天吃蔬菜的品種和顏色最好多樣，這樣能獲得更全面的營養。健康飲食最重要的是講究營養搭配，另外飲食最好是按人體每日所需的營養結構來吃。因此，除了蔬菜類每天要有400~500克之外，水果類每天還要有100~200克才可以食用，當然，還有必要補充適當的蛋白質、豆製品、脂肪、粗纖維等。平時注意合理飲食，不要吃太油膩，也不要吃太多不利於消化的食物。每人每天所吃的蔬菜水果是有一定量的要求的。膳食營養專家建議大家，中老年人每天蔬菜的攝入量應該為500g，而年輕人每天的攝入量應該為500g到750g。每天攝入量300到500克蔬菜比較合適。蔬菜當中含有微量元素和維生素是比較豐富的，每天應該保證攝入量能夠滿足身體所需要各種微量元素，同時也可以促進身體腸道蠕動，防止便秘情況，同時也可以提高自身免疫力，減少疾病發生，盡量飲食營養均衡。這樣身體才會健康，希望可以幫到你。

『伍』 一個成人每天應該吃多少蔬菜

我們每天到底該吃多少？怎麼吃呢？其實這個問題藍豬坊的小編們經常和大家科普，那今天，就借著這個機會，再和大家說說每天都必須吃的蔬菜水果到底要吃多少，怎麼吃吧！蔬菜和水果是平衡膳食的重要組成部分，特別是在目前我國膳食結構中能量攝入偏高的情況下，足量的攝入蔬菜和水果，對於平衡膳食，防治慢病具有重要的意義。那麼，每天吃多少水果和蔬菜才算健康呢？

每人每天需要攝入水果200~350g，蔬菜要在500g左右（一斤），不過現狀看來，雖然大家做到了重視蔬菜水果的攝入，但往往水果攝入過多，而蔬菜攝入還是存在不足的現象。