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A. 福建有什麼特產

連城蘭花、龍岩花生、長汀豆腐乾、上杭蘿卜干、武平豬膽干。

1、連城蘭花

連城種養蘭花歷史悠久，民間有句俗語流傳：「寧可出門不提籃，不可家中不栽蘭」，意思是說，吃的可以節儉些，但蘭花不能不種幾盆，甚至因為蘭的香，有家有蘭花不燒香之說。

連城植蘭自宋始，以朋口鎮桂花村最為有名，百餘戶人家幾乎家家種蘭，有100餘個品種。

2、龍岩花生

龍岩位於福建的西部，屬於山區，礦產資源豐富，自然條件好，有許多聞名於世的特產，其中以「龍岩花生」，「閩西八干」的名氣最大。

龍岩花生的聞名，主要在於選料嚴謹，精選名優花生品種，並在污染極小的山區種植。加工手法特殊，採用濕烤等多種方式，讓花生又香又有嚼勁，又不上火，讓人吃的不肯罷手。

3、長汀豆腐乾

長汀豆腐乾是福建省龍岩市長汀縣的傳統名菜，屬福建客家菜系。始於唐朝開元年間，距今已有1200多年的歷史。豆腐食品營養豐富，老幼皆宜，已成為中國人民的家常美餚。

長汀豆腐的製法與其他地區不同，採用酸漿（酸的豆腐水）作媒介。製作時適當控制火候，用大瓢盛大酸漿往速效中徐徐注入，使豆腐腦緩緩凝結，再經濾壓而成。

4、上杭蘿卜干

上杭蘿卜干是福建上杭縣的傳統名菜，屬於閩菜系。福建名特產閩西八大幹之一。上杭蘿卜干是「閩西八大幹」之一，它香脆可口，具有補脾益氣等作用，是人們非常喜愛的一種食品，其名傳揚國內外。

5、武平豬膽干

武平豬膽又叫武平豬膽肝，是福建省武平縣客家人創制的名優特產，「閩西八大幹」之一。主要食材有糯米豬肝、豬膽、五香粉、高梁酒、八角茴香、白糖、甘草。