甘肅火鍋調料怎麼代理

『壹』 火鍋配料怎麼調好吃

美味火鍋調料的配方:

1.北方芝麻醬經典

在北方，最受歡迎的是老北京涮羊肉。把煮好的羊肉蘸上北方特有的芝麻醬是最美味的。一般羊肉火鍋的蘸醬比較簡單。經典配方只有芝麻醬、韭菜、豆腐腦。四勺芝麻醬+兩勺韭菜+一勺豆腐腦可以最大限度的保證羊肉的鮮度。還可以加點蔥花和香菜，增加復合口味。這樣的蘸著絕對不會失敗，舔著也很好吃。

2、麻辣火鍋標准版

四川火鍋講究麻、辣、香，吃火鍋喜歡用油碟做蘸醬。油碟既能減少辣味又能為食材增香，是四川火鍋必備的蘸醬。4勺香油+2勺蒜+1勺香菜是油碟的基礎配方，口味重的朋友還可以加入1勺蚝油提鮮提味。

3、干碟百搭版

除了油碟和芝麻醬，火鍋里最百搭的蘸醬非乾菜莫屬。但在川味火鍋中，往往一人兩蘸，一個是油碟，一個是干碟。乾菜主要由辣椒粉、碎花生、白芝麻組成。一般4勺辣椒粉+2勺碎花生+1勺胡椒粉、鹽、味精吃起來很過癮。

4.潮汕沙茶版

在潮汕牛肉火鍋中，有一種不可或缺的蘸醬，不僅能去除牛肉的腥味，還能讓牛肉更加鮮嫩。4勺莎莎+2勺蒜粉+1勺辣椒醬和小蔥。喜歡「刺激」口味的朋友也可以滴一點芥末，味道超級好。

5、清湯完美版

喜歡清湯鍋、番茄鍋、蘑菇湯鍋等清淡口味的，需要一種吃起來不厚重也不沉悶的蘸料。4勺芝麻醬+2勺蒜蓉牛肉醬+1勺剁碎的花生米加辣椒油，最後撒一點香蔥。這蘸醬簡直絕配，怎麼蘸都好吃。

6、無辣不歡版

喜歡吃辣的，可以試試這種蘸料，絕對能滿足你對「辣味」的需求。4勺辣椒油+2勺辣椒粉、辣椒粉、牛肉醬+1勺小米椒、花生。辣友們要好好記住這個公式。

『貳』 火鍋店加盟排行榜前十強是哪些

你好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手打原創）。

首先，所謂的十大品牌啊，十強啊，僅供參考，市場上有各種各樣的排名，而且還有一些所謂自媒體，地方平台，團購平台等發布的排名，基本都是毫無參考價值，但相對官方的排名可以參考新華網和飯店協會發布的2019中國餐飲業年度報告（來源新華網）之中的火鍋片段，相對來說是比較有參考價值的。

費用方面，總的來說，成功開起開一家火火鍋店影響費用因素很多，主要包括：

門店租金（根據店面大小，地段，城市級別等）

裝修設計（根據裝修風格，定位等因素有關）

品牌授權（品牌專屬使用，維護，策劃等）

物料費用（火鍋店硬體，軟體等）

運營費用（底料，食材，備用金等）

以上，朝天門火鍋原創回答，請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意望採納。

『叄』 我想加盟火鍋店，該如何選擇品牌

您好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手打原創）。

要清楚認識到，火鍋市場雖然大，但火鍋店數量也比較多，火鍋店相互之間的競爭也是很大的，所以選擇品牌與經營能力是兩個極為重要的關鍵點，可參考下述細節。

一、定位：自己需要先思考到底要做一個什麼樣的火鍋店，是精品高端還是大眾市井，有一個大概的預算。

二、選擇：找一個靠譜的品牌，品牌這么多，可以說是魚龍混雜，找到靠譜的合格品牌，這一點很關鍵。

三、選址：最好讓品牌方協助進行選址，裝修，以及人員各項培訓，基礎經營理念和知識的學習，非常重要。

四、持續運營：開店成功的後續的持續運營，回頭老顧客的打造，活動方案策劃等，用心維護自己火鍋店和老顧客，打造出有持續盈利能力的火鍋店。

以上，原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意，望採納。