A. 怎麼開小吃店
問題一:如何開小吃店五步走,小吃店選址至關重要 開小吃店看似很容易,創業者普遍認為:只要有好的味道就能抓住顧客的味覺,客戶也會源源不斷。但是小吃是一個細節性的服務行業,可謂「天時、地利、人和」各個因素缺一型蠢段不可,是一個真正細節關系成敗的一個行業,所以,如何開好小吃店就至關重要了。開小吃店第一步,佔地利,選個好位置。開小吃店,店址對於店鋪生意的好壞起著主要作用。俗話說,店址差一寸,營業差一丈。好店鋪就是人流、財流、信息流交換得最快、最活的地方。根據傳統的經驗,一條南北對開的商業街,面南的要旺過面北的;東西對開的,面東的要旺過面西的;而一條傳統的商業街,最旺的不是兩頭的,也不是中間的,而是接近一半的再一半的地方,差不多是符合黃金分割定律(1:0.618)的。當然這也不是絕對的,在現代商業環境設計的先進理念指導下,從人性、心理、習慣等要素綜合考慮,往往能創造出家家皆旺鋪的賣場奇跡,所以說在快餐行業這一特殊的行業中一定要注重這一點。開小吃店第二步,細斟酌,定個好名號。名不正則言不順,店號之重要性,關乎自己的企業形象,也會直接影響到產品銷售。一般地,開小吃店店號名稱要吉祥、琅琅上口、有特色、易識記。像賣西裝洋服、高檔飾品,就要往「洋」上靠;賣傳統工藝品、土特產,則要往「土」上靠,越土越有特色,越是民族的,越是世界的,經營快餐行業一定要注意這一點。通過恰當的商鋪名號,讓客戶認識自己,欣賞自己,信任自己,實現長期業務合作。名號策劃得好,可以百口相傳,做免費的宣傳。開小吃店第三步,巧裝修,凸顯個性。開小吃店一定要注重它的裝修問題,裝修直接影響著店面形象,裝修既不是以豪華為能事,當然也不是以粗陋寒酸為劃算,重要的是要實用、有個性、顯品位。這里要考慮色彩的和諧搭配、貨品的陳列展示、燈光照明效果,背景音樂選擇,看貨路線等等,一切都緊緊圍繞一個原則:增強好感度,促進購買欲。開小吃店第四步,活用廣告,搶盡眼球。如今的社會已是信息社會,廣告已成為必不可少的常規武器,店面招牌要做,店內櫥窗要做,包裝袋要做,價格標鑒要做,宣傳單要做,易拉寶展架也要做,目之所及皆廣告,醒目易記是真經。在同一市場內,各商鋪店內外的廣告的醒目程度和效果影響成為影響購買的重要因素。除此之外,還要充分運用行業媒體,即可做硬性形象廣告,也可做軟性新聞宣傳。開小吃店第五步,廣告做得好,不如經營管理好。廣告是務虛,經營管理是務實。進貨渠道,店員管理,業務拓展,客戶溝通,收支利潤,運輸後勤,都是日常工作的必修課,哪一環節出了問題,都會直接影響業務進項。開小吃店的經營管理體現在一個商鋪日常工作的方方面面,它貫穿於商鋪經營的始終,只要我們把握著抓兩頭帶中間的工作原則,即一手抓進貨,一手抓銷售,用管理提升日常工作水平,用日常工作檢驗經營管理質量。特別是在崗位標准,業務流程,制度保障,客戶拓展維護等方面下足功夫,你的小吃店經營管理質量,一定會上升一個新台階。此外,小吃行業體現的一個特點就是快,但是在快的同時還得保證它的「凈」,小吃行業最忌諱的就是不衛生,當然這一是消費者們最關注的問題,所以說,這一點也是非常值卜譽得注意的。
問題二:新手如何開一家小吃店?開小吃店注意事項大全 新手如何開一家小吃店?開始創業,加盟什麼項目,這個問題很多人都會問自己。開小吃店,是個好選擇,開小吃店注意事項大全。為什麼要選擇加盟小吃店呢。人有四項必須要做的事情:衣食住行,而民以食為天便確定的吃飯這件事情是檔歷擺在人所有事情的第一要務。第一, 小吃店起步低。需要的啟動資金不用很多。開小吃店注意事項大全,對於中小創業者來說這個非常重要。新手如何開一家小吃店?而且飲食界消費跨度非常大。第二, 創造利潤及營業額大。這個就是說,你只需要請一個廚師,開小吃店注意事項大全,每天就可以解決數百人的飲食問題。只要選擇正確,就不怕沒有客源;只要合理安排就不用擔心手忙腳亂。第三, 管理輕松。人員不用太多,而且每個人做什麼要怎麼做,你都需要實現安排好就可以。每天按照這個安排就可以順利營業。第四, 浪費少。這個快餐小吃店在這方面有著比其他高級店沒有的優勢。新手如何開一家小吃店?因為只要上手以後,每天備貨多少用多少東西,都可以很合理的規劃好。第五, 采購方便。因為你的菜色是固定的,並且只要流行的幾樣菜色,開小吃店注意事項大全,所以采購上自然輕松很多。如果剛好你又是加盟店之類的,配貨又完全是總部供應,就更方便了。第六, 對市場的分析。你要對自己的店做好正確的定位。高端或者低檔,這個選擇地點和裝修條件就有十分的區別。事實上,並不是真的人多就可以開店。因為你覺得人多生意好的地方,自然競爭也會激烈很多。所以選擇開店的地點,就需要結合自身的條件。新手如何開一家小吃店?你是不怕競爭呢,還是希望競爭少點也能賺錢。第七, 分析競爭對手。這個很重要,在同一個地段開店。
問題三:開一家小吃店大概要多少錢 小吃店,如果是40來個平方的話,大概在5萬左右吧!
問題四:開個特色小吃店要具備什麼條件? 特色小吃項目由於投資少,技術要求低,相對而言風險也不大,往往受到很多中小投資者的歡迎。但在考察加盟特色小吃時也要小心,別看項目小,但同樣要耗費你的精力,並不是人們想像中那麼容易,實踐表明,要成功地加盟特色小吃,你得特別注意以下事項:
一、有些特色小吃項目根本就不具備特色兩個字的特點,特色根本就是自己封的,只不過用特色的幌子來騙取你的技術費罷了。一些個只有某某特色小吃,技術配方,然後是某某匯款地址、郵箱之類的廣告你根本就不用去看,耽誤時間。技術真假是個問題,即使做出來的食品當地人是否會喜歡更是一個問題。?
二、即使是真正的特色小吃,引進以後是否能適合當地大眾消費口味,適合以後能保持新鮮感多久。特色小吃在異地引進很難能夠保持較長的消費期。除非用一階段換一個的做法能夠保持長期穩定的贏利。?
三、要引進特色小吃,應該以原有的飯店為載店,作為特色項目引進,沒有十拿九穩的不適宜單獨開店;要麼只生產以後往各飯店、批發市場送貨;再有一種就是以加盟公司、廠家提供的現成攤床擺攤經營。
?四、現在國家對食品行業的工藝要求越來越嚴,如果要引進特色小吃就一定要考慮到行業政策及當地相關法規。另外,許多特色小吃往往在成功引進、贏利一段時間,收回投資的同時,項目本身也到了衰退期,結果可能只剩下一堆設備、原料,沒什麼效益可言。對於投資回報周期要預算好。
五、特色小吃雖小,但在精力分配上較其它項目時間消耗要多一些,由於是小項目,象我們周邊的早茶、包子鋪、粥鋪一樣,同樣的非常辛苦和耗費精力。要干此行就要有吃苦耐勞的心理准備,決不是引進生產就賺錢那麼簡單。
總結以上要求投資者在加盟特色小吃時做到識別真假特色,做好本地市場調查,引進項目要慎重,做好投資預算並要做好吃苦耐勞的心理准備。
問題五:如何經營一家小吃店?開小吃店怎麼樣? 相關項目:天天排隊熱賣特色餐飲加盟冰淇淋加盟加盟快餐加盟火爆招商冰淇淋加盟加盟火爆招商萬元開店 開小吃店怎麼樣?賺不賺錢關鍵在於如何經營一家小吃店,現在越來越多的人們鍾情於各地的特色小吃,很多朋友在開小吃店的時候遇到很多的問題,開小吃店怎麼樣?小吃店想要賺錢,經營技巧是必不可少的,現在我給你介紹如何經營一家小吃店? 想知道開小吃店怎麼樣,就得先學會如何經營一家小吃店: 1:選擇合適的地點 選址幾乎是所有老闆公認的最重要因素。大致而言,店面的附近不是要有辦公大樓,就是要有熱鬧的商圈,再不然就是要在人多的主要幹道或是十字路口附近,純住宅區,通常較不適合店面的開設。如何經營一家小吃店?當然附近是不是有相同或類似的店家也是一定要注意的,畢竟競爭者多利潤就一定會被稀釋。 2:保持正確的心態 如何經營一家小吃店?大部分受訪的小吃加盟店老闆都表示,做生意確實比上班好,但加盟時要考慮的並不全是收入的問題,而是有了一個自己喜歡和願意去經營的事業,而且可以在做生意時交到很多朋友,工作起來非常快樂。 3:「超人」的體力 小吃店的營業時間相當長,多半超過十幾個小時以上,而且大部分的時間是要站立著,因此如果是習慣了朝九晚五的生活,或是坐慣了辦公桌的人,決定加盟前可得要先好好鍛煉一下身體。 4:一口美味的食品 雖然大多數的加盟總公司,都已經為加盟主處理好大半的物料,加盟主只需要做些簡易的處理就可做出成品賣給客人食用,但仍是要按部就班地製作才能有好口味。如何經營一家小吃店?有時一不注意,食物的品質就有改變,客人也會立即察覺。更重要的是,切勿為了找尋較便宜的供貨渠道,而降低品質或因此造成貨源的不穩定,因為這些都會直接影響到食物的口味和產量,對生意造成嚴重的打擊。 5:親切的服務 大多數加盟小吃店的業主過去都是外行人,且多數是坐辦公桌的上班族,因此當決定做生意時,一定要努力調整自己的心態,做到以客為尊,盡量滿足客戶的需求,這樣有了人緣才能有財源。 6:良善的人事制度 如何經營一家小吃店?很多加盟主反映最大的難題都是人員難請,請到了又不容易管理。因此在開店前一定要對可使用的可靠人力做一個評估,貿然加入的結果,即使有生意做,也做不好。 7:主動推薦人氣商品 主動推薦人氣商品是一個經營上的小技巧,主要是可縮短客人選擇產品的時間,也可以幫助客人點到滿意的食物。如何經營一家小吃店?現在客人的嘴巴很刁,吃到令他不滿意的瑕疵品,就不會再來第二次了。 8:適當的裝潢和設備投資 同樣的品牌、同樣的食物,如果店面干凈又清爽,客人自然會比較願意上門。但是在經營時大部分的經營者都會只看到收入而忘了回饋客人,其實如果生財設備的增加,會有助於工作效率的提升,這樣的投資就算值得。 9:不懈怠的精神 雖然是自己當老闆,但是精神絕對不能懈怠。由於懶散的心態而導致產品品質下降,客人自然就更不肯上門了。如何經營一家小吃店? 10:請教前輩的經驗
問題六:開個小吃店需要多少錢? 2--5萬
問題七:如何開一家小吃店 小吃店投資局限性 手持8w,可投資的項目有局限,就拿我開小吃店來說,我承受的房錢是,80平方米月房錢3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農貿市場的地方。房錢支付最好是一個月一付,或三個月一付! 小吃店裝璜及措施 店面牆體粉白,做吊頂,裝燈裝排氣,80平方起碼5000元;地面陶瓷裝璜3000元。廚房裝璜及舉措措施4000元,15套椅桌6000元,空調兩台6000元,餐具購置2000元。 固然投資不太,但開小吃店要體現雅緻,人的食慾與環境往往有一定的聯系關系。我喜歡在牆上貼一些小吃特色的先容:來歷,口感,相關名人。 在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊。採摘相關小吃的精髓文章、圖片。 裝璜期為一個月。 經營特色及毛利計劃 小吃的最大特點,就是做一些一般人做不好,但利潤高的食物。投資這8w,最少做老闆的是一個美食專家,能做出各種適合地方習慣的美食來,再規范化製作過程。 我在杭州,做的是有少量杭幫菜鹹淡口味特點,最大程度地表現粵式風格。 店裡有三種品味粥: (1)白粥,2元一碗,帶一小碟野菜或粵式酸味,燒制本錢0。5元, (2)祛濕粥,用的是祛濕中草葯三四種,加豬骨頭,紅豆,花生,玉米。製作本錢為1。5-1。8元,這是特色粥品,售價6-8元。 (3)皮蛋肉骨粥,製作本錢1。2-1。5元,售價4-5元。 (4)餐桌有先容,客戶可以預訂其他特色粥。 店裡有:粵式製作螺螄,用骨頭煲,加入酸竹筍再炒,一碟製作本錢為2元,售價為5元。香芋蒸餃,選用桂林產的香芋,減少肉的含量,香味感覺豐厚。製作本錢為2元10個,售價5元10個。 當然還精製牛雜,叉燒米粉,湯包,醉辣龍蝦,酸豬蹄,現燒燒烤。毛利潤是製作本錢的1。5-2。5倍的產品。 開小吃店員工使用 請兩班員工,一個收款,一個收桌兼洗碗,三個在廚房式窗口內操縱,一個派外賣送貨。收款人是老闆或相任人當的,關繫到打折促銷題目治理。 員工要同一服裝,員工聘用要交200元押金,同一服裝題目差未幾算投資相抵,不算同一服裝方面的投資。 員工基本工資為800-1200元,再將每月營業額的5%做員工獎金,按出勤率均勻分配。 營銷策略 1、為了節約本錢,可以印手刺式的小廣告分發在四周的小區或商店或市場中。除了裝璜置物再留3000元做活動資金外,盡量用在廣告上。 2、開業前一個月派發8折優惠券。
問題八:開小吃店需要注意什麼 如何開小吃店,小吃店只要你經營得當,肯定是賺錢的,為什麼有些經營者就沒有賺到錢反而賠了呢?如何開小吃店,特色小吃店有很多注意事項,需要大家提前掌握。如何開小吃店,只要掌握了以下這些,開起店來,肯定是如魚得水。 如何開小吃店?其一:環境衛生 現在人們的生活水平提高了,對自己的身體健康越來越看重,有一部分人群就是因為怕在外面吃的東西不幹凈才不願在飯店消費的,要消費也是到級別高的地方。只要你開特色小吃店是乾乾凈凈的,那麼肯定會受到顧客的歡迎,說不定還會幫你做宣傳。 如何開小吃店?其二:口味創新 開特色小吃店內的食物口味要能適應當地人們的需要,每個地方的口味都不一樣,也許你的口味很獨特,能吸引一批顧客來嘗試下新鮮,但是如果長時間不變,能么就很難再有老顧客和新顧客的光臨了。
如何開小吃店?其三:店鋪裝修 開特色小吃店裝修店鋪要看你個人的實力,但也不是越華麗越好,裝修得太華麗那些收入不高的消費者看到你豪華的裝飾自認為消費不起,就跑到別的地方消費去了。但也不能太差,和你周邊差的飯館沒有什麼兩樣或比他們還差只為降低成本,那樣更不行,往往使得必反。因為差不多每個顧客只要去過了好的環境消費,又得到了自己滿意的效應,那樣他才會再次光臨,你才能有回頭客。 如何開小吃店?其四:促銷手段 假如你的顧客人群是固定的,你還可以分發一些會員卡,或是免費贈送小菜活動。可以等到節假日或是周末,也可以定期或是不定期的到周圍小區或是商業街去發放一些優惠券,這樣,宣傳力度大了,知名度也高了,客流量也就大了。 開特色小吃店是錯綜復雜的,關鍵是要善於總結經驗教訓,揚長避短。在經營店面時不管取得了怎樣的經營成績,都要繼續努力,切不可輕言放棄。
問題九:小吃店開在哪裡比較好 前期當然是做市場調研了,看看你那條街房租價格怎麼樣,都是有什麼品種,生意好不好,別看有的店生意很好但是不賺錢的,房租高的離譜,錢都給房東了。選好位置之後再定項目了,項目要有特色有故事有味道的,滿大街都是的就不要做了,這兩項都定好了就裝修買東西准備開業了,後續還要做好衛生、服務、促銷、宣傳什麼的,開店是個長期活,來不得半點虛假和懶惰的,祝你成功啊
問題十:創業怎麼開一家小吃店 一、盲目上項目:想的是新產品可以因新鮮、奇特取勝。但想像不等於事實,我們絕大多數創業者都是敗在這里:只想賺多少錢,沒想用什麼方法去賺。
二、未作新產品市場調查:既然是新產品,就應當進行消費調查,最簡單的方法是將新產品請親戚、朋友試用、品嘗;或者將新產品在你准備開業的附近試銷;最「懶」的方法至少也要做一個「銷售調查」:開業時在原有品種中增加這一個品種,向顧客介紹,徵求他們的意見。
三、未作當地消費市場調查:開餐館是為了賺當地百姓的錢,每一個地方都有各自的口味、興趣、愛好、消費習慣、飲食文化、風俗民情,比如北方的雞蛋煎餅,在南方就沒有市場,南方的麻辣味北方就接受不了,甚至在相鄰的兩個城市,大眾餐飲都有可能大相徑庭。
四、「攆走」了原有顧客:原來的顧客因為喜歡這里的刀削麵而形成了長期食用的習慣。換句話說,這里的刀削麵很有特色,很有水平,或者很適合這里的消費人群,他們就是奔刀削麵而來。取消了刀削麵,顧客自然會掉頭而去。
B. 我想開一個小吃店,可是不知道怎麼做啊
首先就是要先去了解小吃的市場,要對於在縣城開一家小吃店有一個明確的定位,對於縣城裡的小吃市場一定要有所了解,這就需要創業者對於當地市場進行相關的調查,包括消費人群、消費水平、整體經濟發展狀況等方面,因為你要想在激烈的競爭中吸引消費者就需要有自己的特色,滿足消費者的需求。其次就是注重產品的口感,都說民以食為天,有人的地方就會有消費,但是隨著社會的不斷發展,人們的生活水平都有所上升,所以對於吃的要求也就變得越來越高了,而且因為地域的不同,消費者的口味也就會有所不同,所以開家小吃加盟店在製作產品的時候不僅要保證產品的豐富性,還要能夠保證滿足消費者的需求,只有這樣才會有穩定的客源。最後就是選擇開店品牌的市場口碑,一個好的品牌,產品的質量通常都是通過消費者來進行傳達的,因為中國人都講究口口相傳,所以如果一個品牌實力比較好的話,再加上優質的產品,就很容易在消費者的心中留下不錯的印象,這樣也就能夠保證產品滿足消費者的需求,那麼擁有一個不錯的銷量自然不成問題。
C. 如何一步一步實施小吃加盟店開店步驟
1、選對小吃種類。做小吃,重要的是有市場。如何判斷小吃種類有沒有市場?做個專業的市場調研就能知道結果了。在創業過程中,很多小夥伴覺得做調研是一件麻煩又繁瑣的事情,殊不知,很多市場信息的獲取都是從市場調研中獲取到的,這是數據分析的先進和優勢體現。
2、選對店面地址。想要小吃店生意好,選擇店面位置也很重要。一般來說,小吃店的選址有這樣幾個選擇,一個是學校附近,學生較多,消費能力較大;還有一個是商業街附近,人流密集,只要小吃店味道好,不愁吸引不來顧客。
5、增加營銷渠道。小吃店除了線下經營以外,還可以通過線上平台進行銷售。現在常見的線上平台有:美團、餓了么、滴滴等等,我們都可以嘗試將店面與產品放上去,不僅可以擴大品牌影響力,還能增加收益。
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