1. 「桂花經濟」升溫,時令商品熱銷,桂花可以做些什麼食品
新鮮採摘下來的桂花可以製作成桂花蜜,桂花糕、桂花糯米藕等等。金秋季節我們總能聞到隨風飄來的桂花香,不僅心曠神怡,而且還可以利用桂花製作各種各樣的美食。這種花香的特點就在於非常甜美,加入到各種食物當中絲毫都沒有違和感,反而能夠增加食物的香氣,提升食慾。
最後是桂花糯米藕,我們先將糯米清洗干凈後控干水分,從藕的前端切下兩厘米左右的一小節,慢慢往裡面塞入糯米,這個過程一定要多一些耐心。切下來的藕千萬不要丟掉,可以作為蓋子放回原處,並且用牙簽固定。將藕直接放入鍋內大火蒸30分鍾,另外起鍋放冰糖、桂花、少量清水熬成糖汁,直接澆在蒸好的藕上即可,吃起來軟糯香甜,還帶有桂花的香氣。