1. 問種植信陽毛尖需要哪些條件(如:山高,茶種等)
信陽毛尖茶的分布情況:信陽茶葉資源極為豐富,淮南丘陵和大山區皆有種植,榮獲國家金質獎信陽毛尖的原料則主要來自信陽西南山區,俗稱「五雲兩潭一寨」,即車雲山、連雲山、集雲山、天雲山、雲霧山、白龍潭、黑龍潭、何家寨。俗話說,高山雲霧出好茶,「五雲兩潭一寨」海拔均在300~800米之間,所產毛尖茶質量最優。一是高山雲霧多,光照適宜,短光波的藍、紫、紅光易被葉綠素吸收,增強光合作用,使茶葉含有豐富的有機質,茶葉味香濃。二是高山霧濃,空氣濕潤,芽葉持嫩性強,粗纖維少。三是高山日夜溫差大,茶葉經光合作用積蓄物質,有效積累多,故高山茶葉味濃郁。四是高山林茂,枯枝落葉多腐爛為土,有機質豐富,土層深厚松軟,偏酸性,有利於茶樹生長。五是空氣、水質潔凈,很少污染,茶葉質量純正,無雜味。
。自然及生態環境要求:年平均氣溫15℃以上;年穩定通過10℃的活動積溫在4800℃以上;年無霜期210天以上;日照時數2100小時以上;年降水量1000mm—1200mm;相對濕度75%以上;年均雲霧日數100天以上;土壤肥力較高,有機質含量1.5%以上,PH值在4.5—6.5,土壤元素位於正常值區域,無重金屬或農葯污染;茶園周圍不能有大氣污染源;地表水、地下水的水質清潔無污染,上游無污染源,生產、生活用水符合無公害食品生產要求。
2. 在西安開個茶葉店需要辦理哪些手續
陝西紫陽多山多水,物產豐富,紫陽茶便是其中最知名的一種。紫陽在上古巴國時期產茶,西漢時期出現茶葉貿易,唐朝時山南茶列為貢品,宋、明時期以茶易馬,逼得茶農「晝夜制茶不休,男廢耕,女廢織」;清朝時在一大批地方文人的鼓噪下,紫陽茶成為稀罕靈奇之物。「自昔嶺南春獨早,清明已煮紫陽茶」,僅此一句,紫陽茶就該列為神品了。在人類歷史上,恐怕只有紫陽以茶作為形象大使而名韁利鎖。
【歷史】
史料記載:在東漢末年,佛教傳入紫陽時,紫陽茶和紫陽茶文化便開始萌芽並逐漸興盛。僧侶坐禪講經由於佛規而不能飲酒,飲茶提神醒腦是最好的辦法。寺院來客不敬酒只敬茶,這種待客方式先被民間接受,進而傳入官府。此後,為進貢而興植的茶園就陸續產生,其規模不斷增大。
唐代,山南茶葉作為金州(今安康)「土貢」,成為獻給朝廷的山珍。紫陽是山南茶的主要產區,採摘、製作、飲用的水平不斷提高,形成了一種獨特的陝南茶文化。陝南茶不僅作為宮廷官吏享用的天然飲料,也成為一種生活必需品陸續進入西北少數民族地區的日常飲食之中。紫陽茶風味獨特,是西北人民的嗜好品和生活必需品,也是茶區人民換取食鹽等生活用品的山貨特產。大量的茶葉銷售到西北地區,不斷增強和加深了漢族人民與少數民族同胞的聯系和交往,成為漢族和少數民族團結共濟的紐帶。
明代《茶法》的制定與實施,朝廷實行以茶易馬,鞏固邊防,刺激和促進了茶葉生產的發展,出現了「其民晝夜沼茶不休,男廢耕,女廢織」的繁忙景象。後因茶稅苛重,民不聊生,在古金牛茶區(今寧強)出現了拔茶植桑的現象,外地茶客越過集散地——漢中、西鄉,直達紫陽「買茶裝蓖」。故至清代,興安知府葉世卓為紫陽茶寫下了「自昔嶺南春獨早,清明已煮紫陽茶」,再次印證了紫陽茶的輝煌。
大自然賦予了紫陽山水以靈氣,紫陽人傳承了紫陽茶的興盛和發展,也傳承了紫陽茶文化的更大發展
【發展】
新中國成立後,紫陽茶伴隨紫陽人走了半個世紀的輝煌。當地各級黨委、政府十分注重紫陽茶的發展壯大。國家也對紫陽茶葉生產給予了投資和許多支持,通過不懈努力,紫陽茶葉邁向了新的發展時期,到20世紀末,茶業占據了農村經濟增長的主導地位,產量、規模擠進了全省前列。茶葉科研項目一次又一次的攻關和茶葉製作水平的不斷改進和提高,茶葉名聲美譽國際國外。著名營養學家於若木給予紫陽茶「紫陽茶富硒抗癌,色香味俱佳,系茶中珍品」的科學定位。
21世紀初,紫陽茶又通過了國家惟一原產地保護認證。紫陽人不僅對種茶、制茶探索和積累了經驗,而且,生產規模不斷壯大,成為農民增收的領軍產業。隨著每年一次茶文化節的成功舉辦,紫陽茶文化找到了更深的內涵和更高的定位。
「春到茶山一片新」,是對紫陽茶現實狀況的生動地描述。走進紫陽,滿山遍野翠綠翠綠的茶山讓人目不暇接,茶園散發出溫馨,茶樹長出了嫩芽,姑娘們采擷鮮綠,歌聲、笑聲像在身邊又彷彿在天際,時起時落,此起彼伏。看完茶山,聽足了山歌,閑坐下來,茶山姑娘們精湛的茶藝表演讓你大飽眼福,在歡快的音樂伴奏下,姑娘們把紫陽人的豪爽、熱情、朴實、大方充分展示出來。此情此景,陽光是暖的,山歌是暖的,姑娘的心是暖的。暖,承載著生命之樹,承載著紫陽的希望和未來。山、樹的本體里便涌現了紫陽茶的盛況。
耳聽紫陽茶文化的音符,再放眼山上,茶鄉文化正燦燦然然的迎風綻放。
「無憂何必去飲酒,清靜常品紫陽茶」,賈平凹先生以此評價昭示世人。
紫陽盛產茶葉,山上、村口、路邊,處處可見。特別是每年清明前後,一片茶樹連著一片茶樹,遠看就像一團團綠色的雲朵在山前飄盪。一群群健美活潑的紫陽村姑,或拎竹籃,或背背簍,兩手翻飛於叢叢綠蔭雲上。姑娘們連採茶連唱歌,茶歌陣陣,清脆悅耳,這情景融合了天籟、地籟、人籟,真像一幅幅優美的巴山圖畫。
紫陽地處陝南的安康市,漢江中游,巴山北麓,冬無嚴寒,夏無酷暑。若追本溯源,早在六七千年前的新石器時代,先民們就已經在紫陽這片熱土上繁衍生息。紫陽縣建立於1512年,距今也有近五百年的歷史。獨特的自然環境,,造就了獨特的紫陽茶。早在唐代,紫陽茶已經成為朝廷貢品。春分剛過,尤其是清明前後,紫陽的茶農就開始採摘茶葉,而茶的採摘、製作、飲用水平也日漸提高,形成了一種獨特的陝南茶文化。著名作家賈平凹曾經寫過一聯:無憂何必要飲酒,清靜常品紫陽茶,意在說明紫陽茶的不同凡響。
【特徵】
紫陽茶品種多樣,我尤喜歡喝「紫陽銀針」茶。這種茶外形如梭似毫,湯香茶靚,清香四溢。若泡入杯中,茶的芽頭在徐徐展開時呈現奇跡,葉片齊齊向上,立於杯中,就如同長在枝丫上一般,這種茶正應了蘇東坡的一句詩:「從來佳茗似佳人」,真是色、香、葉俱全,品一口,真叫人心曠神怡。
生活在茶鄉的紫陽人視茶如寶,以茶形成了獨特的風俗習慣,客人登門,待客首先取出好茶,要麼就是「紫陽銀針」,要麼就是「紫陽毛尖」。「紫陽毛尖」這種茶,外形秀美,白毫顯露,色澤翠綠,湯色清澈,醇香宜人,好客的紫陽人用它招待客人,以表其豐厚的敬重之意。
【功效】
現代科學研究表明,硒是人體生命必須的微量元素,缺硒會使健康遭到嚴重損害。紫陽是僅見的富硒密集區,這樣的地方全國只有兩處。紫陽境內廣泛分布著我國少見的富硒岩層,含硒量高達5.66—32.06ppm。飲用天然富硒茶是一種簡便易行、經濟實惠又無任何副作用的補硒方法。
【品茶】
在紫陽品茶,至少要過三道水,這樣才能品出真味。初品,會覺得味較淡,淡過之後,又有些小苦,再品,苦中含香,味極濃郁,放在舌上有點捨不得下咽,入肚之後,一股沁人的涼意油然而生,再品一次,茶味更是越來越香,絲絲縷縷繞鼻旋肺,讓人越發回味無窮。
紫陽縣城多茶館,南來北往的客人進得門來,老闆便笑臉相迎,看座,寒暄幾句。然後便提壺在手,滾沸的開水如銀練瀉下,茶葉已在碗中霧散盡是不翻滾,客人就能品味到清香可口的紫陽富硒茶了。品完了茶,茶的美味便會永久留在記憶之中,足夠你回味一輩子。
3. 綠茶的種類有哪些 陝西綠茶有哪些品種
綠茶,是中國的主要茶類之一,在我國被譽為「國飲」。主要的七大綠茶品種:西湖龍井、黃山毛峰、太平猴魁、洞庭碧螺春、信陽毛尖、新林玉露、中嶽仙茶。陝西綠茶有秦巴霧毫、午子仙毫等。
1、悔蔽西湖龍井
西湖龍井屬於炒青綠茶,產於浙江杭州西湖的獅峰,翁家山,虎跑,梅家塢,雲棲,靈隱一帶的群山之中。杭州產茶歷史悠久,早在唐代陸羽《茶經》中就有記載,龍井茶則始產於宋代。龍井茶以「色翠,香郁,味甘,形美」四絕著稱於世,素有「國茶」之稱。
2、黃山毛峰
特級黃山毛峰堪稱我國毛峰之極品,其形似雀舌,勻齊壯實,峰毫顯露,色如象牙,魚葉金黃,香氣清香高長,湯色清澈明亮,滋味鮮醇,醇厚,回甘,葉底嫩黃成朵。「黃金片」和「象牙色」是黃山毛峰的兩大特徵。
3、太平猴魁
太平猴魁是兩葉抱一芽,平扁挺直,自然舒展,白毫隱伏,有「猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊」之稱。葉色蒼綠勻潤,葉脈綠中隱紅,俗稱「紅絲線」。
4、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春產於江蘇吳縣太湖洞庭山。乾隆下江南時已是聲明赫赫了。其條索纖細,捲曲成螺,滿身披毫,銀白翠隱,香氣濃郁,滋味鮮醇,甘厚,湯色碧綠清澈,葉底嫩綠明亮,有一嫩(芽葉嫩)三鮮(色,香,味)之稱,是我國名茶中的珍品,以「形美,色艷,香濃,味醇」而聞名中外。
5、秦巴霧毫
該茶在創制期的1981年基明與1982年,連續兩年榮獲陝西省名茶優質獎;1985年陝西省名碧鋒州茶評比會上,名列第一。並被選送1985年全國優質農產品展覽會上展出。
扁平光滑勻整,色綠,該茶產於高山雲霧之中,故取「霧」字,秦巴霧毫的採制技術十分精湛。秦巴霧毫,條扁壯實,毫尚顯,色油潤;內質香氣具有熟板栗香,濃郁持久,湯色清澈明亮,滋味醇和回甘,葉底鮮嫩明亮,成朵。
4. 綠茶.毛尖茶.茶葉加工技術
技術說明
1、鮮葉攤放:茶葉攤放時間一般為6~12小時,從而降低茶葉含水量,在堆放過程中均勻和攤涼,其主要目的是散發青草氣、增進茶香、減輕苦澀味和增加氨基酸的含量、提高鮮爽度,也有利於改進茶葉色澤。
2、殺青:採用殺青機殺青,筒內空氣溫度灼手時開始投葉,殺青機溫度要穩定一直,投葉連續均勻,時間1分鍾左右。適度標准同手工製作,要求殺勻殺透。
3、初揉:殺青葉攤涼後,按時裝入揉筒,按輕-重-輕的原則加壓,時間為3~7分鍾。
4、烘二青:茶葉水分進一步散發,手捏茶葉有彈性,手握茶葉不易鬆散,葉質尚軟,略感觸手為適度。
5、攤涼:使烘二青後的茶葉及時冷卻,冷卻到室溫,手感不燙手,即當葉溫為40℃左右收攏葉子,進入下個工序。
6、復揉:揉捻機揉捻,揉捻前通過自動計量裝置稱量揉捻所需要的茶葉重量。
7、滾三青:使用炒干機進一步散發茶葉中的水分。
8、攤涼回潮:使偏干與偏潮的茶葉水分走勻後再進入下一步工序,以保證茶葉色澤和水分均勻,攤涼至室溫
9、烘足干:茶葉含水量降到6%以下,以手捏茶葉有彈性,手握茶葉不易鬆散,葉質尚軟,略感觸手為適度。生產過程中溫度比烘二青時稍高,烘乾時間比烘二青長。
喝九獅寨高山有機茶
5. 關於毛尖
信陽毛尖茶。
產於河南省信陽縣。該地區山勢高峻,生態環境得天獨厚:高檔毛尖茶以一芽一葉或一芽二葉為主,中檔茶以一芽二三葉為主。毛尖茶色澤嫩綠隱翠,香氣清高帶熟栗子香,滋味濃厚耐泡,葉底細嫩綠亮。
信陽毛尖產區稱鮮葉為茶草、茶青、青葉、生葉等。鮮葉質量優劣與成品茶質量關系密切,溫濕度好的地區鮮葉生長好,制出毛尖茶外形油潤發亮;溫濕度差的生長也差,製成品有乾枯感。采大與小也有差別,采早葉太嫩香味不足,產量少,厚老,茶葉粗老,香味低劣。
鮮葉分級 確定質量高低依據其鮮葉大小,色澤、輕重、厚薄、老嫩等幾項因素而確定質量的高低。
信陽毛尖鮮葉分級方法有粗分和細分二種。
鮮葉粗分:信陽毛尖鮮葉分級首先檢查是否有劣變。如因存放時間過長,鮮葉變紅,輕者列為次級,重者作為省變處理,分別攤放製作。
有老葉林片含雜的鮮葉要求當時挑揀分開,除去雜質。老嫩混雜的鮮葉與鮮葉單一老嫩的分開,大鮮葉與小鮮葉分開。
鮮葉細分:根據運回數量的多少首先劃成若干產地和若干堆放塊。首先看各種茶葉佔比重的多少,嫩芽越多標志鮮葉品質越高,同時兼顧鮮葉大小,老嫩、色澤、對尖葉、舉地多少等因素,然後依照《信陽毛尖鮮葉分級標准表》定出鮮葉級別,相同地點鮮葉同級合並攤放,通過分級後的鮮葉外觀基本一致,有利於製作中掌握。
《信陽毛尖鮮葉分級標准表》
級別 茶 葉 標 准
特級 一芽一葉初展
一級 一芽一、二葉佔90%以上
二級 一芽一、二、三葉佔85%以上
三級 一芽一、二、三葉佔75%以上
四級 一芽二、三葉佔70%以上
五級 一芽二、三葉嫩單片佔65%以上
一般說來信陽毛尖茶葉的品質是由色、香、味、形4個因素構成的。
一、干看評外形首先,用雙手捧起一把茶葉,放於鼻端,用力深深吸一下茶葉的香氣。
一是看是否具有熟板栗的香氣;
二是辨別香氣的高低;
三是嗅聞香氣的純正程度,凡香氣高、氣味正的必然是優質茶。其次,抓一把茶葉平攤於白紙上,看一下干茶的色澤、嫩度、條索、粗細。凡色澤勻整、嫩度高,條索緊實,粗細一致,碎末茶少的是上乘茶葉。
二、濕看識內質濕看,就是開湯審評。開湯俗稱泡茶或沏茶。一般先取茶葉3-5克,放入白色瓷杯中,然後沖上滾沸適度的開水200毫升左右。開湯後,應先嗅香氣,接著看湯色,先嘗滋味,後評葉底。
(1)嗅香氣茶葉經杯中沖泡後,立即傾出茶湯,將茶杯連葉底一起,送入鼻端進行嗅香,凡聞之茶香清高純正,使人有心曠神怡之感者,就可算得上好茶 。
(2)看湯色看湯色應及時進行。一般在茶葉沖泡3-5分鍾後,傾出杯中茶湯於另一碗內,在嗅香氣前後立即進行。凡屬上乘的茶葉,湯色以淺綠或黃綠為宜,並要求清而不濁,明亮澄澈。
(3)嘗滋味滋味是靠人的味覺器官來區別的。一般認為,綠茶茶湯濃醇爽口,屬上等綠茶;如果平淡澀口,多為粗老綠茶。
(4)評葉底評判茶葉經沖泡去湯後留下的葉底,看老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等情況以確定質量的優次,同時還應注意有無其他摻雜
常飲綠茶的人,無人不知「信陽毛尖」的品牌。當綠色食品風靡全球的時候,「信陽毛尖」 以不可抗拒的魅力,令人津津樂道。「信陽毛尖」系全國十大名茶之一,因質佳味濃久負盛名。 茶聖陸羽在其《茶經》中把光州茶(信陽毛尖)列為茶中上品,宋代大文豪蘇東坡又有「淮南茶信陽第一」的千古 定論。1915年巴拿馬萬國博覽會上,「信陽毛尖」在各類飲品中一枝獨秀,榮獲金獎。1990年,全國名優綠茶評比, 「信陽毛尖」以總分第一的成績榮獲國家金獎,名揚世界。歷史上,「信陽毛尖」茶一直作為朝庭貢品,時至今日,仍然是賢士名流的首選飲品。
方法之一:首先是用 熱水將茶壺和茶杯燙過,再放入五---六克重的茶葉,倒入熱水,第一泡即可飲用,這是因為不施灑農葯的緣故。此時,茶葉嬌嫩,茶湯香醇,入口甘甜圓滑,沖泡時水溫以80--90度為宜。
方法之二:毛尖茶之品嘗要講究沖泡技術,茶具以素燒陶器小茶壺最佳,沖泡時先用開水將茶壺燙熱,裝入茶壺容量四分之一茶葉,然後開水倒入壺內,將茶水泡沫溢出至茶水清澈,蓋好壺蓋後,復用開水沖燒茶壺。第一泡茶和第二泡茶經45秒即可倒入茶杯飲用,之後則延長15秒,放一次茶葉可用同樣方法沖五到六次。
方法之三:用透明玻璃杯茶具,其餘同上,此方法最具觀賞價值。 既可即時飲用。
信陽毛尖茶品質極優,毛尖的外形不好看。口味還可以,一般五泡還能享受到極佳 的茶香風味.請記得一點,最好用信陽本地的水來泡信陽毛尖
6. 做代理商需要什麼條件
1、你要代理商的允可證。
2、合法的經營手續,營業執照,最好要有機算機的證書,
同時給以下參考:
現在翻開報紙、雜志,到處是尋找產品代理的廣告。有些人對此類廣告抱著本能的排斥心理,以為都是騙子,其實並非如此。這里同樣隱藏著一座座金山,關鍵是你要有眼光。選擇產品代理,最重要的是看清代理產品的發展前景。成熟的產品是不需要滿世界打廣告來尋找代理的,不打廣告也會有許多代理人找上門來。
打廣告招代理的產品,一般都是尚處於市場拓展階段的新產品,因而如何判明產品的市場前景,也就是產品之於代理商的「錢」景,是一門學問。
這里有幾條原則可供參考:
其一,就是盡量不做大公司和成熟產品的代理,因為這類產品一般市場穩定,但利潤空間小,條件苛刻,非實力雄厚者不能承受,上班族更難以問津。
其二,選擇產品,必須是真材實料的,必須是正規企業生產的,最好經相關部門認證的有合法手續的產品。其中是否存在市場,可由其產品的功能和廣告支持力度來判斷。
其三,產品的獨特性與進入門檻要高。有些產品很好,但太容易仿造,結果市場一打開,跟風者一哄而上,市場很快又垮掉,這時候最吃苦的除了廠家,就是代理商,這樣的例子我們見過很多。產品的獨特性如何,是否容易仿造,可以根據產品原材料的來源是否珍稀、獨有,產品的技術含量等等來判斷。
其四,最好直接與生產廠家接觸,而不要做二手甚至三手的代理商,除非生產廠家有特殊要求。
如果打算做二手、三手代理商,那麼:
一要考慮上級代理商留給你的利潤空間是否足夠。
二要考慮上級代理商的人品與信譽。
三要考慮上級代理商與生產廠家的關系。
上級代理商人品不好,信譽不佳,很可能在你打開市場局面後將你丟掉,以便獨食其利;上級代理商與生產廠家關系不好,廠家炒掉上級代理商,也很可能會使你前功盡棄。總之,在這個問題上,要抱一種「害人之心不要有,防人之心不可無」的態度。
7. 我剛代理信陽毛尖批發,請問喝此類茶的朋友多不多啊
在北方地區有一定客戶群體,我做茶莊時也做過這種茶,但是價格比較者凱高而品味並不是很高,銷售起來有一定難度。當然這跟個人銷售能力有關。
不過現在名茶直銷蠻厲害的,也在一定程度上沖擊著中間商。所以呢,我們從今年開始,在浙江的顧渚租了20年高山慎悶山地,自己開了茶園。種顧渚紫筍,2008年國際茶博在顧渚召開寬嫌彎,這種茶又是唐貢,我國最早的極品名茶,並且與《茶經》乃至「茶文化」有根源的關系,所以認為是有開發潛力的。愚見:當代茶之事,猶如趕公交車,要在前面等,如果從後邊追,可就費勁了!您說呢?
都是茶業中人,希望有機會交流。
8. 你好我想做代理都需要什麼條件
你好,准備做代理具備以下條件:
1.如果是實體店代理,則需要商鋪設立於商業街附近
2.足夠的資金,一般不低於10-30來萬
3.身份證必須的
如果是純粹的網路銷售代理,則不需要1/2條件,則資金在1000左右