Ⅰ 雪糕批發怎麼找貨源
雪糕批發商分布各地,有需要批發雪糕的只要在最近的進貨,做些保溫的處理幾公里內的運輸不成問題。
1、從雪糕廠家進貨,所以店家可以找到當地的雪糕廠家進行合作,這樣可以拿到最低的價格,並且本地的廠家很多都是包配送的,還可以省運費。一般的雪糕廠家都有專門的冷凍運輸車,可以運送較長的車程,但是對於店主比較麻煩,需要自己去
尋找不同
的品牌廠家。
2、另一個方法就是找到當地的
冷凍庫
,一般來說每個城市都會有大型的冷凍庫,而冷凍庫中會大量的進行雪糕的采購和進貨,這些冷凍庫都是和各地的雪糕廠家進行長久的合作,所以想要產品全、又比較省力的方法,那就是在
冷凍櫃
中進貨,價格也是比較便宜的。
冷飲批發,主要以,雪糕,冰棒,
冰棍
,冰淇淋,奶品類為主要銷售產品,進口雪糕,加工出口的,雪糕是生活中快銷產品,各種口味深受每個人的喜愛,做雪糕生意的商戶首先要解決的就是雪糕冷凍庫,沒有存放的設施是不行的。
(1)冷凍品怎麼找名牌經銷商代理擴展閱讀:
開一家雪糕批發店,首先店鋪的選址很重要,因為消費者都是大批量的購買,如果離家裡太遠,不僅太費體力,到家可能雪糕就化了,所以雪糕批發店的選址重要,在大型小區附近,在開發一些送貨上門的服務,這樣可以提高銷量和訂單。
雪糕批發店的種類一定要豐富,這樣才能有競爭力,不僅要包含一些大眾消費者愛吃的品種和品牌,當月上新的
網紅
時尚雪糕也要及時的進貨,這樣才能保證雪糕店的生意。
Ⅱ 凍品批發的進貨渠道有哪些
1、廠家直銷、批發
可以直接聯系生產廠家來供應,這樣子可以減去中間商賺差價問題。
2、代理商購入
有一些專門做凍貨的廠家會有代理商,這時只需要你找到他,從他那裡購入即可。這種貨源品質高,後期保障全,但是產品種類豐富,可選擇性少,成本更高一些。還有一點就是需要注意你找的代理商是否正規。
3、居民菜市場
比較適合進貨批量小的人,或者想對某種凍品試水階段的人進貨。畢竟居民市場不是其他大型批發市場,人家也是要賺錢的。
4、批發市場
每個城市都有著各自專屬的批發市場,並且也不需要跑的太遠,而且批貨多的話,價格還能壓下來。
5、網上購買
直接在網上批發回來,雖然要注意海鮮的周期以及貨物物流問題,但是掌控好的話也能很好的購入一批好貨。
凍品批發注意
1、在進貨凍品時,一定要注意產品的質量問題
這個是非常關鍵的,畢竟消費者主要看的就是產品的品質,凍貨不像一般的生鮮產品,肉眼在第一時間內可能看不太出來,畢竟外表由很多冰層覆蓋,一時間並不能區分產品質量的優劣,所以在進貨時,開始一定不要太過於心急,要循序漸進,可以嘗試先少量購買一些產品,多家做個對比,最終挑選凍貨品質最優的進貨商,簽訂協議。
2、做凍貨生意,一定要提前對整個市場做一個詳細的分析
尤其是在價格方面,有的時候進貨商看到你是新手的話,在價格上會做手腳,如果商家對凍貨市場的行情足夠了解的話,就能當場拆穿進貨商的陰謀,這樣的進貨商是萬萬不能與其合作的,對於這種不誠實的進貨商,他們的貨品在品質上肯定也沒有什麼保障。
Ⅲ 怎樣找冷凍半成品一級代理
1、找冷凍半成品一級代理可以打咨詢國內冷凍半成品企業電話詢問。
2、國外企業找冷凍半成品一級代理一般是需要發送電子郵件的。
3、羨橘族在發達國家找冷凍半成品一級代理一般會三個工作日內伍納回復。以上就是找冷凍半兄弊成品一級代理的方法。
Ⅳ 在成都如何找到雞凍品經銷商或代理商
找一個廠家,打客戶服務電話過去含行,說想買一批產品,做飯店之類的(有長期購買意向),他們就會聯系當地的經茄毀銷商和您聯系嘍!顫老備
Ⅳ 如何找經銷商的一些方法
一、找准大經銷商 大經銷商對小品牌是否有興趣,關鍵要看經銷商的產品組合策略。有的大經銷商全部代理大品牌,他們對小品牌沒有興趣。業務員找這樣的經銷商,是敲錯了門,找錯了人。有的大經銷商用大品牌樹立形象,用小品牌賺錢。業務員首先要調查經銷商的產品結構。如果他正在經銷小品牌且做得不錯,就是可以拜訪的對象。業務員可以用一個工具「品牌差距比」來衡量。品牌差距比就是看看經銷商代理的各品牌銷量之間的間距有多大。如果經銷商的品牌銷售差距過大,業務員要對此類經銷商要敬而遠之,他不是你的目標客戶。 二、組建新客戶開發突擊隊 一個經驗豐富、溝通能力強的高手與一個初出茅廬的新手相比,更容易開發出大的經銷商。因此,企業可以將經驗豐富的高水平業務員組織出來,專門負責新客戶的開發,然後將開發出來的客戶交由新業務員來維護。 三、倒著開發經銷商 小品牌只所以找不到大經銷商,甚至找不到願意代理的經銷商,原因之一是經銷商對小品牌不了解,對企業沒信心,對市場前景心中無數。業務員拍胸脯向經銷商承諾,我的產品一定能賣出去,你賣我的產品一定能賺錢,打死經銷商也不會相信的。經銷商們不相信你的產品,不相信你的企業,不相信你的承諾,但經銷商們相信事實。經銷商都願意經銷已經在市場賣火的產品。利用經銷商的這一心理,業務員可以先集中精力從終端入手把產品在終端賣好,這樣就會化被動變為主動,「由我去找經銷商,變成讓經銷商來找我」。 做市場有兩種不同的營銷模式,「先找經銷商,然後再啟動終端市場」和「先啟動終端市場,再挑經銷商」。兩者只是變換一下順序,但結果截然不同。先找經銷商,小品牌就會處於劣勢和被動狀態,只能答應經銷商提出的種種苛刻條件,最後體現在銷售政策上,就是被經銷商榨幹了。如果先啟動終端市場,倒過來做渠道,就能牢牢掌握市場的主動權。業務員要學會造勢,化被動為主動,與其送上門去被人「宰割」,不如省下這筆錢製造主動。 四、培養樣板客戶 小品牌先培養一個客戶,支持他發展起來,然後以實例為證,這就能讓經銷商「看到」信心 。 五、用市場操作方案打動客戶。 了解客戶和市場情況後,制定一份市場開發方案,信心十足地去拜訪客戶,開門見山向客戶介紹自己的市場推廣方案。從客戶所在市場的基本情況,如人口數量、市場規模、消費水平、市場結構等,到競品情況,如價格、政策、主要銷售區域、存在的問題以及銷量分析等,再到闡述自己企業和產品的定位,以及與競品相比的優劣勢所在,讓客戶覺得這個業務員水平不一般。最後,為客戶操作自己企業的產品提供了一些具體建議,包括:詳細的價格設置、通路設置、消費群體和主要消費場所鎖定、操作要點及步驟、企業投入與扶持、客戶需要投入的資源和投入產出比等。 業務員制定一份市場開發方案,既讓經銷商看到成功啟動市場的可能性,又能看到市場發展前景,這就給了經銷商信心。 六、以專家形象打動客戶 經銷商的一個普遍心理是,願意和一個專家型的業務員合作。業務員就要以專家形象徵服客戶。 品牌業務員拜訪一個大經銷商,要絕口不提對方與自己公司合作的事情,而是像老朋友一樣幫助對方分析企業代理一個品牌後的經營得失:如正常情況下的年營業額、正常的毛利率、經營成本、每年的收益,市場操作思路等。接著,業務員再向經銷商演示了自己多年來研究的系統的數據化、工具化的營銷分析方法與工具,如「業務單元目標分解與目標達成可行性動態模型」「分銷網點規劃動態決策模擬」「區域銷售增量分析模型」「分規格/價格細分竟爭態勢及應對策略」「分渠道細分競爭態勢及應對措施」「業務單元量本利與市場行動動態模擬」等。業務員還對經銷商講:粗放式的營銷時代已經過去,而精細化、數據化的營銷模式才能在新的市場競爭中取得比較優勢。接下來的一段時間,業務員還是不要提雙方合作的事,只是隔三岔五地給經銷商發個問候的簡訊,去個電話提供一點有用的信息,發個搞笑的電子郵件等。一段時間以後,經銷商會主動打電話約業務員,希望簽約合作。 七、用人品的魅力打動經銷商 推銷首先是推銷你自己。業務員既要用產品魅力吸引客戶,也要用人品魅力打動客戶。 八、利用銷售工具說服經銷商 九,培訓經銷商十、用勤奮打動經銷商
Ⅵ 有誰知道蒙牛、伊利、和路雪、美怡樂等品牌的雪糕是怎樣代理的,謝謝
冰淇淋市場如同其他市場一樣,呈現出多元化的競爭格局。要贏得市場份額,靠的是產品的質量,靠的是品牌,以及適宜的價格和真誠的服務。
縱觀整個冰淇淋市場,銷售已無明顯季節變化,一些地區,冬季反倒成了熱銷點。揣摸不斷變化的市場,生產品種多,花色新的冰淇淋,是消費市場的需求。
內蒙古
各路爭霸有奇招
盡管內蒙古的天氣影響了"五一"假日旅遊和餐飲,但卻沒能阻止冰涼飲品捷足先登的腳步,在混沌的沙塵暴中,冰涼飲品如期火爆了起來。與往年相比,今年內蒙古的冰淇淋市場成為了全國"冰頭"爭霸"戰火紛爭"之地。
雄踞國內市場第一把交椅的伊利集團今年仍牢牢佔領著內蒙古冰淇淋市場的主要份額。年初,為進一步擴大品牌的影響力,伊利集團投入了大量的廣告費,據悉,伊利僅為推廣其新產品"四個圈"就在中央電視台投入廣告額3000萬元。除提升廣告投入外,伊利集團還調整了銷售體系,更新固有品種,今年又推出的新品種"香口脆"、"蛋奶火炬"、"伊利大冰糕"等冰淇淋新品。
不容忽視的是,作為後起之秀的內蒙古的又一家冷飲企業蒙牛集團異軍突起,除了在區內外的各大媒體上頻頻露面、不斷樹立品牌形象外,在銷售方式和產品的花樣上也下了大功夫。今年天氣剛熱時,蒙牛公司就在呼市的幾家大商場內占據顯要位置,推出買三贈一的促銷活動,五花八門的新面孔產品更是讓人目不暇接。一位售貨員告訴記者,櫃台內現有60多個品種,這還沒上全呢!
伊利和蒙牛兩家的商業大戰,除了爭先恐後地開發新產品外,在冰淇淋的"個頭兒"上你追我趕,100克、200克,甚至700多克的冰淇淋相繼問世。另外,在銷售上也是各有其高招,伊利憑以往鋪開的銷售網路優勢,穩扎穩打;蒙牛也毫不示弱,奮起直追,想盡一切辦法廣佔地盤,在主要街道和小街小巷中均有蒙牛直銷店的"營地"。
和路雪、雀巢等外埠品牌湧入內蒙古市場。他們認為爭奪內蒙古市場的意義並不在銷售多少。因為內蒙古不是消費大省,爭霸的意義完全在於在"龍頭"地盤上佔一份領地,以此來證實自己的實力。
每年較早進入內蒙古市場的外埠冰淇淋是和路雪和雀巢。和路雪今年推出了卡布基諾和曲奇口味的可愛多杯、威士忌口味的超級可愛多、百樂寶奶冰淇淋以及千層雪冰淇淋等近10種口味。雀巢自進入5月份以來,一改以往高貴身價的面孔,部分產品打出了2.5元一個的低價位,力圖在內蒙古市場打開銷售局面。
據了解,在內蒙古市場,和路雪和伊利分別把守著冰淇淋的高檔和中檔價位,而和路雪新近推出的新品大多保持在2元左右的中低價位。
在呼市的一些超市、飯店和餅屋內,來自西安等地的散裝冰淇淋銷售情況也逐漸看好,香芋、草莓、檸檬等五顏六色的冰淇淋滿足了內蒙古消費者對不同口味的需求。
第一次露面的北京"火中雪"冰淇淋在內蒙古並未火起來。記者在呼市一家大商場看到,半個小時內僅有三個帶小孩的中年婦女各買了一支。售貨員對記者說:"'火中雪'冰淇淋在北京、天津等地賣5元錢,銷售十分火爆,而在內蒙古僅賣3元錢,問津者還很少。"
縱觀今年內蒙古的冰淇淋市場,區內兩大知名品牌伊利和蒙牛仍將佔主打地位,但也同時呈現出多元化的競爭格局。由於伊利、蒙牛占盡天時、地利、人和等優勢,和路雪、雀巢等區外品牌尤其在價格方面難以與之抗衡,在內蒙古的冰淇淋市場中只是充當點綴和陪襯的角色。
■本報記者齊林梅
河南 平分秋色占市場
作為交通既發達又屬商貿城的鄭州市,冰淇淋的銷售也和其他食品一樣,是商家必爭之地。在這座城市的冰淇淋市場,外埠產品和地產品幾乎一向是平分秋色。
據記者調查,鄭州市場的冰淇淋銷售,大體可分為兩大塊:一塊是大型商場,另一塊則是食品小店和路邊冷飲攤點。在大型商場,外埠產品居多,批量購買後回家冷藏者居多;在食品小店和路邊冷飲攤點,地產品銷量明顯占優勢。
進入鄭州市的外地產品大約有30餘個品牌。其中北京的和路雪牌銷量最大,銷路最好;其次便是天津的大橋道牌和內蒙的伊利牌、蒙牛牌。廣東的雀巢和上海的光明牌亦佔有不小的市場份額。武漢的美登高牌、石家莊的三鹿牌以及吉林省四平市的宏寶萊牌也頗受歡迎,均有一定的市場。這些外埠冰淇淋,均以高中檔為主,價位最高者達8元以上一份(例如情侶高檔冰淇淋),最低價為1.5元一盒(支)。
鄭州市冰淇淋生產廠家大約有40家,花色300餘種;其中較著名的有10餘個品牌;例如:三全、花花牛、雪兔、天冰、思念、冰達、南洋、小白龍、民生園、嵩山、佳娜等。地產品除佳娜牌外,均以中、低檔為主,價位在2元到0.5元之間。其中名氣最大的當屬三全牌和花花牛牌。據鄭州市食品辦公室主任候國強先生介紹:鄭州市冰淇淋生產設備最好的應是生產佳娜牌的廠家,其設備和工藝均系從美國引進,耗資約300萬美元,可是由於產品不對路(奶油含量高)和價格太高,銷路一直不佳。而設備居第二位的三全食品有限公司,卻因對市場行情了解得很透,生意一直十分紅火,其產品不僅在當地看好,且暢銷外省。
在某大型食品商場,記者看見一對青年男女正在冰櫃前選擇冰淇淋,便上前詢問他們喜歡哪一類的冰淇淋,他們說年輕人一般都喜歡奶油含量多一些的,結果這二位挑選的是上海產的克麗斯情侶冰淇淋,品嘗之後十分滿意地點頭微笑。問及另一位中年男子,這位顧客說他喜歡水果型的,原因是水果型冰淇淋吃起來爽口,又不必擔心吃了發胖,他選的是北京"和路雪"。
在路邊的冷飲攤點,記者看見一群剛放學的中、小學生正在買冰淇淋,5分鍾內大約售出20多盒(支)。其中0.5元一支的大約佔70%,1元至1.5元一支的大約佔30%。等學生走後,記者問攤主:哪種冰淇淋賣得最快?攤主回答說:中小學生,大部分是買低檔冰淇淋,大概有兩個原因,一是家長每天給的零花錢有限,二是他們幾乎天天都要買,別看都是些孩子,全是老顧客。當然,有些孩子可能是因為家庭經濟條件好,總是買中檔以上的冰淇淋。據這位攤主介紹,賣得最快的是三全牌和花花牛牌,其次是和路雪牌和雪兔牌。
據冰淇淋銷售業內人士分析:在鄭州市冰淇淋市場,高檔份額約佔10%,中檔約佔40%,低檔佔50%。高檔主要賣給比較講究的年輕人,中檔的銷售對象主要是成年人,低檔則以學生和收入較低的成年人為主。北京和路雪之所以暢銷
鄭州,最主要的原因當是這個品牌打入鄭州時間較長(約4年余),消費習慣已經培養成功之故。
■本報記者潘家駒
廣州 高檔品牌來搶灘
眼下,從冰淇淋里的"貴族"哈根得斯,到較高檔的明治、雀巢、和路雪等,無不紛紛搶灘廣州。本土原有的老牌子五羊、美登高等,這兩年都已經和外來品牌結了"親家"。因為廣州的炎熱天氣來得早,加上持續時間長,居民消費水平相對較高,這里便成了各種品牌冰淇淋的必爭之地。高、中、低檔陣營分明,這是目前廣州冰淇淋市場的一大特點。去年,哈根得斯在廣州市淘金路友誼商店附近開設專門店,在眾人懷疑它能否立足的目光注視下,這家環境優雅、價格奇高的冰淇淋"貴族"店一年來不僅紮根了,而且光顧它的普通市民也越來越多。記者日前在該店中看到,哈根得斯的每一份雪糕從30多元到上百元不等。名字極其浪漫的雪糕再配上一杯醇香的咖啡,還有輕柔的背景音樂,不少年輕人就坐在店子里,慢慢地享受這種西式情調。當然,不是所有普通消費者都捨得吃哈根得斯。但每個2元多到10多元的明治冰淇淋可就不顯得"曲高和寡"了。據一位大量經營冰淇淋的冷飲店老闆告訴記者,中高檔的明治、雀巢、和路雪等冰淇淋在廣州佔有相當大的市場,而最受歡迎的價格是在2元到5元之間。價格比較便宜的五羊等冰淇淋則在中小學生、城鄉結合部居民中廣受歡迎。本土老牌冰淇淋逐漸被外來品牌淡化,這是廣州冰淇淋市場的另一特點。近兩年來,五羊雪糕廠被雀巢公司並購,五羊的品牌雖然保留了下來,但據一些商家稱,在消費者心目中,五羊的價格就是要比雀巢低。廣州另一老牌的美登高冰淇淋現在則已淡出市場。有行內人士表示,近年搶灘廣州的外來品牌在宣傳、促銷及鋪貨的形式、手段上都勝人一籌,所以它們對消費者更有吸引力。在冰淇淋的品種上,各大廠家也不斷推陳出新。不過,記者采訪過的大多商家認為,巧克力冰淇淋仍是當前的主流,各種水果味的冰淇淋則在年齡較小的消費群體中深受歡迎。在花色上,冰棒、甜筒比較暢銷,家庭裝的整盒冰淇淋賣得不算太好。除了專門的冰淇淋廠家積極搶占廣州市場以外,從去年下半年開始,兩大洋快餐麥當勞和肯德基也在冰淇淋市場里掀起了一股旋風。這兩家洋快餐分別推出了2元錢一個的"甜筒"冰淇淋,在他們競爭激烈的一段時間里,每個"甜筒"還降到1元錢。有行內人士戲稱,麥當勞和肯德基可搶了不少冰淇淋廠家的市場。最近,記者在周末逛廣州市的北京路商業步行街時還看到,麥當勞不僅在店裡賣"甜筒",而且還在步行街上支起家當專門賣2元一個的"甜筒",顧客圍了里三層外三層,生意真火。
值得一提的是,商家似乎並不擔心廣州的雪糕市場已經飽和。著名的乳品企業伊利繼其在牛奶市場打了大勝仗後,今年又讓伊利冰淇淋出現在了很多廣州食店的冰櫃中。■記者林兆均
西安 西部上演品牌戰
冰淇淋作為一種消暑冷飲食品,不僅口感細膩,而且營養豐富,在西安市場備受消費者的青睞,其市場潛力受到了各生產廠家和經銷商的格外關注。
最早進軍西安的美登高冰淇淋,投資上千萬元建起了美登高食品有限公司,以其優惠的價格和優越的天時地理環境,牢牢地佔據著西安市場,成為西北冰淇淋市場的老大。在西安市場的大街小巷,數百家美登高冰淇淋銷售網點覆蓋了全市,年銷售量達5000噸。記者在市場調查了解到,美登高在市民中的知名度達到了家喻戶曉的程度。在西安南郊大專院校集中地方,學生們最愛吃的是美登高蛋卷冰淇淋,零售價每個1元,既經濟又實惠,在西安市場一直保持著旺銷的勢頭,經銷商們也看中了這一產品,大都紛紛經銷蛋卷冰淇淋。其次是小盒裝
冰淇淋,零售價格僅2.5元,檔次要比蛋卷冰淇淋高,適宜於家庭儲存,成為家庭主婦首選的品種。
雖然今夏的西安氣候變化異常,忽冷忽熱,但冰淇淋市場大戰的硝煙早已點燃。北京的和路雪冰淇淋為了搶佔西安市場,不遠千里,進軍西安,和西安美登高展開激烈的市場戰。面對占據天時、地理、人和的美登高,和路雪調整了銷售策略,和美登高打起了價格戰。去年賣2.5元一個的蛋卷冰淇淋,今年降價到1元,同時推出了百樂寶系列產品,零售價每隻也賣1元,其他產品也相應作出了價格調整,並採取讓利於經銷商的辦法。在西安市場建起了上百個銷售網點,使和路雪在西安市場的知名度和銷量越來越大。記者在西安北郊的旅遊區未央湖水上公園看到,這里的數十家經銷商,經銷的都是和路雪產品。一位帶孩子遊玩的中年婦女告訴記者,和路雪和美登高的價格現在相差無幾,但和路雪的口感、味道要比美登高的好吃一些,所以這里都喜歡銷售和路雪的產品。看來,和路雪不但在打價格戰,而且也打起了質量和品牌戰。
就在美登高和和路雪兩大巨頭爭奪西安市場的時候,西安的冷飲企業並未停業觀戰,他們也在市場尋找自己的市場空間,西安鍾樓牌雪糕、吉祥牌冰淇淋、雪糕、寶雞天冰冰淇淋等也紛紛以優惠的價格參與到了市場的競爭之中。伊利冰淇淋、江蘇生產的冰淇淋也借西部大開發的機遇,開拓西安市場,尋求發展空間。盡管市場競爭激烈,但生產廠家、經銷商還是看好西安市場。一位研究市場的人士說,競爭有利於發展,帶給消費者的將是更多的實惠。
■本報記者周來彥
成都 家庭品牌受青睞
進入5月,成都冰淇淋市場全面進入旺季,眾企業紛紛展開"立體攻勢",投入比拼實力的大戰之中。
連日來,記者在蓉城各大商場、超市裡看到,來自四川本地、外省的10多家企業的冰淇淋齊齊亮相,品種有數十種,而且新品迭出。最突出的特點是打家庭親情牌,在創意上著意渲染家庭主題,如"小家碧玉"、"幸福家庭"、"合家歡"等家庭系列產品。在口味上更多推出"玉米"、"鮮果"、"香芋"、"蔬菜"等;在外形上更多推出水果型、飛船型、糖葫蘆型、花瓣型等;在營養功能上有高脂高蛋白、低脂低糖低蛋白的,還有無脂無糖、植物油、植物蛋白的;在包裝上有塑杯、塗塑紙盒、珠光膜、鋁箔等,真是琳琅滿目。從產地看,四川本土產品明顯多於省外產品。從價位及銷路來看,四川美琪樂、成都美登高、美怡樂、龍旺等的中低檔產品價位在每500克5~7元左右牞銷勢最好;高檔產品主要有北京"和路雪"、鄭州三全公司的"賽特卡頓"、天津及青島的"雀巢"、"上海光明"等,價位在每500克10~13元左右,其銷量雖少,購者也接連不斷。"再貴的都有人買,越便宜越好賣",這是成都市場的常規。
記者了解到,四川冰品企業上百家,去年銷售總額達12億元,年產值2000萬元以上的企業在成都就有6家;冰品和川酒是僅有的兩類被四川企業占據市場主導的食品。據氣象預報,今年夏天更熱,冰淇淋市場將大幅提升。與此同時,市場管理更見規范,消費者心理更加成熟。因此,業內老闆們都認為今年將是行業開始洗牌的關鍵一年,憑借過硬實力才有更大勝算。去冬今春,四川美琪樂、成都美怡樂、美登高都分別斥資上百萬元改擴生產線,開發新產品,早已做好搏殺准備。
此間的業內專家指出,今年市場需求有明顯變化:冰淇淋已由過去的防暑降溫、少兒零食向習慣性享受性消費,講求口感和營養功能轉化,成為大眾化的四季美味。專家們分析說,今年冰淇淋企業將進入微利時代,採取"立體攻勢"是企業的明智之舉。所謂"立體攻勢"包含三大要義:一是產品結構立體化。以高檔產品塑造形象打響品牌,以中檔產品作為獲利主體,以低檔產品作為"尖兵"覆蓋市場;二是銷售網路主體化。城市主攻商場超市,農村依託代理,街頭開設直銷門市,賓館酒樓送貨上門,多渠道營銷,既可打擊假冒偽劣產品,又可分散經營風險;三是價位立體化。成都市場單支(杯)冰淇淋最具親和力的價位在1~1.5元之
間,家庭盒裝冰淇淋每500克價位在4~20元都可找到消費對象。
■本報記者胡建
武漢 中檔產品佔主導
種種跡象表明,武漢冷飲市場正發生微妙變化。過去,液體飲料一統河山。現在,以冰淇淋為代表的固體飲料以咄咄逼人的態勢與之平分秋色。目前,冰淇淋的銷售份額已從10%上升至50%。
近年,武漢"冷戰"場上狼煙四起,各路諸侯雲集,使冷食業呈現多品牌、多品種、多品位的生產和銷售格局。武漢產的"五豐"、"美怡樂"、"美登高"等佔有天時地利之便,上海的"聖麥樂"、"愛貝",內蒙的"伊利",山東的"美猴王"以及浙、皖、贛、湘等地的零星產品不失時機地紛紛搶灘。"外籍兵團"更是不惜重金,揮師遠征登陸武漢,如國際最大的冰淇淋製造商,聯合利華生產的"和路雪"等,通過行之有效的促銷手段,已在江城站穩腳跟,並逐步蠶食市場份額。據預測,今夏冰淇淋銷量,本地與外埠產品可能各佔一半。
縱觀武漢冷飲市場,內內外外百餘品牌的系列冰淇淋產品,色彩斑駁,風味各異,價格參差。透過熱鬧非凡的"冷戰硝煙",武漢冷飲市場是一種呈"紡槌型"的消費狀態,即中檔產品佔主導,高檔產品雖現上升趨勢,仍與逐步萎縮的低檔產品一樣佔小頭。無論是"土產"還是"洋貨",價格適中的冰淇淋產品是當然的"大戶"。值得提及的是,現實武漢的老百姓在消費冰淇淋時,與以往一樣尚多注重商品形式,比如雙色冰磚、蛋筒、小冷狗等,至於何地生產的,並不大注意。
今年冷飲大戰的序幕早在3月已經拉開。對於消費者而言,市場上內在品質好,價格又適中的冰淇淋當然是越多越好。
■本報記者張榮山
海口
合資品牌最暢銷
海口天氣炎熱,長夏無冬,冰淇淋一年四季在這個亞熱帶小島上都有市場,不僅孩子和年輕人喜愛,在成年人尤其是女性中也頗有人緣。海口的冰淇淋市場,合資的名牌名品最為暢銷,大盒裝、家庭裝的特殊規格也越來越受到市場青睞。記者在采訪中了解到,在爭奇斗艷的眾多合資和外來品牌中,"和路雪"、"八喜"、"馬可波羅"等品牌的市場認知度最高,而其中又以"和路雪"的銷售風頭最勁。它以變幻無窮的多種品牌系列及口味造型牢牢抓住了喜新鮮、愛獵奇的青少年一族的口味,大街小巷鮮艷的"和路雪"陽傘和專賣標志的冰箱,不僅成為城市中一道亮麗的風景,而且時時牽引、誘惑著人們的視線。"可愛多"、"超級可愛多"、"夢龍"、"真豆"、"三色糕"、"小牛奶"、"可麗波酷冰"等等,成了孩子們耳熟能詳、天天離不開的雪糕名牌。不少冰淇淋賣主都說,這兩年數"和路雪"賣得最火。位於鬧市區海秀大道上的一位賣雪糕的老闆稱:這邊的"和路雪"專賣冰箱,碰上節假日一天要進兩次貨,每次都是滿滿一箱子;而旁邊的這只普通冰淇淋冰箱,通常是兩天才進一次貨,尤其是一些地產不知名牌子的冰淇淋更是幾天都賣不動。"和路雪"的價格雖然貴一點,但確實好吃,現在的人一般都喜歡名牌貨。在采訪中記者還發現,大盒裝、家庭裝的冰淇淋也越來越受到市場的青睞,不僅家庭購買的多,餐廳、酒吧、茶坊也是這種特殊規格冰淇淋消費的生力軍。在海口市第一百貨超市的冷凍區,記者曾見到一位30多歲的婦女一下推了七、八盒"和路雪"、"馬可波羅"家庭裝的冰淇淋,她說星期天上小學的兒子過生日,要請小朋友來家吃蛋糕,多買些冰淇淋回去,做成"香蕉船"、"西瓜冰"等冰淇淋小吃,讓孩子們高興高興。平時,家裡也經常備些大盒家庭裝的冰淇淋放在冰箱里,一家人一起看電視的時候吃上一些,又清涼又有情趣。超市的服務員稱,"和路雪"、"五羊"、"馬可波羅"等幾種品牌的家庭裝都很好賣,這種家庭裝分量多、價格又相對實惠,口味也有多種選擇,全家人吃起來很方便、過癮。超市裡一年四季都有賣,即使是大冬天裡的春節都銷路不錯。在各種西餐廳、自助餐廳、酒吧、茶坊里,以冰淇淋做成的"香蕉船"、"夏之戀"、"冰上芭蕾"等等小吃也倍受食客喜愛。某酒店西廚房的廚師長對記者說,現在海口的自助餐很喜歡上一些冰淇淋來增加品種、吸引客人,我們酒店午、晚兩市的自助餐,光冰淇淋消費每天就要十多斤,現在各酒店的自助餐都要拼品種多、價格低,所以名牌大號裝的冰淇淋是我們的首選,既能保證質量,價格又相對便宜。
■本報記者於力
蘭州
地產品牌重宣傳
一立夏,商家就抓住機會頻頻出手。最搶眼的當屬冰淇淋市場。省內外知名品牌在品種、價格與銷售上紛紛出擊。廣告戰、價格戰輪番轟炸。
據了解,目前蘭州市場上冰淇淋品牌有200多個,入夏又增加了許多。為保住市場,蘭州兩大冷飲食品企業樂賽特和百士特公司兩個多月來利用省內各種媒體、大小展銷會等宣傳自己的新產品,並把銷售網點由去年的十幾個一下擴展到近百個。其中,蘭州樂賽特公司新推出的"大精靈"、"黑松米"等新品冰淇淋受到蘭州市民的喜愛。此外省外許多大廠家也不惜重金在省內媒體上大做廣告。在推出的新品中有巧克力味的,有純奶味的,伊利的"四個圈"、天津產的"快樂兄弟"和新秀"蒙牛"等系列產品成為蘭州市民的首選。
在這場冰淇淋大戰中,中低檔產品占居主流,中檔冰淇淋以超市為主戰場,雀巢公司的"大桶裝"系列、天津"大道橋"、內蒙古的"蒙牛"和"伊利"等一些品牌把超市的冰櫃塞個了滿滿當當,價格從2元、5元到20元不等。低檔中產品主要集中在大街小巷的小賣店裡,1元到2元的大眾化產品增勢強勁,百士特、樂賽特、伊利、天冰等一些冰淇淋、冰磚價格都在其中徘徊,銷售十分看好。
中低檔產品的受寵使得企業、經銷商在價格上大做文章,幾大名企業把許多產品都打上了"跳樓價",以原產品價格的一半進行銷售。在消費者歡喜選購的同時,各企業可謂是苦不堪言,競相壓價,虧本銷售,一位企業負責人說,今年"五·一"冰淇淋開了這么一個頭,整個夏季的銷售價格都難回升,為了佔領市場,只能豁出去了。冷飲生產供過於求,生產企業互相競爭,那麼誰可能是今年冷飲市場的大贏家呢?業內專家介紹,冰淇淋生產原料大同小異,正規的生產企業卻要保證純正的原料,還要通過配方與技術開發新品,因為去年流行的品種今年也許成了"昨日黃花"。
目前,原料價格居高不下,眾多企業傾價銷售,零售1元多錢的產品必須低於0.5元才能進入市場。企業為打開銷路,在促銷花樣上百出,有送物送車的,有折貨的,最高讓利高達50%。從中不難看出批發商至少賺了一半以上的利潤差價。面對廠家對經銷商的追捧,經銷商的日子怎樣呢?蘭州湖濱批發市場的一位冷飲批發戶說,要想在市場中賺錢並非想像的那麼簡單,首先要有足夠的資本投入運營,批發商主要靠數量壓價;其次租金、冰櫃的經營成本也不低,更重要的是對市場需求把握和風險,冷飲產品周轉越快,商家成本就越低,回報就高。目前蘭州冷飲大宗批發商不少於200家,精明的商家在總結經驗的基礎上,把經銷功能轉為配送功能,有的批發商經銷著上百種不同牌子的產品,這樣就把競爭壓力轉嫁到廠家與廠家之間。無論廠家對商家愛也罷,恨也罷,今夏最終受益的是消費者。■本報記者王麗萍
天津 外埠產品占江山
五月中旬驟然的乾熱天氣,使天津冷食市場迅即升溫,眾多品牌紛紛登場亮相。天津市區僅常住人口就達450多萬,歷來是"冰"家夏季的主戰場之一,但今年津門冷食市場競爭格局,產品格局等已呈現較大變化。津產冰淇淋守中有退,外地產品長驅直入。天津有150多家各類冰淇淋企業,具有較大規格的有康業雀巢。大橋道美登高、威特瑞、高達、康樂等十多家。但在市場零售點,天津產品經常能見到的僅有雀巢、大橋道、康樂等三四家產品,往年天津冰淇淋市場地產為主的格局,正在被強勁的外地產品所打破,康業雪世界公司今年在中央電視台大做"快樂兄弟"廣告,在津門市場卻難尋蹤影。記者曾在一個展會上品嘗了"快樂兄弟",口味甚好,造型也新穎,不知為何將自家門前偌大市場丟棄。而大橋道冷食雖有擺有賣,但包裝單一,給人以老面孔感覺。據一些冷食零售商反映,外地產品今年在津市場做得較活,促銷和優惠較多,市場鋪貨較廣,不少品牌如內蒙"伊力"、"蒙牛",哈爾濱"華義",河南"天冷",北京的"新大陸"、"和路雪",其中"伊力"的"四個圈"冰淇淋賣得最火。記者看了許多零售點冰櫃,外地產品佔了一多半。冰淇淋正在向產品系列化、包裝和造型新奇方向發展。今年津產冰淇淋賣得火爆的當屬"雀巢",究其原因,除了國際著名品牌影響力,其品種及檔次之全也是重要方面,雀巢目前上市的冰淇淋品種和口味達十四、五種之多,什麼"番心"、"花八筒"、"花草莓"口味和造型令人眼花繚亂,價位有四、五檔,最低的1元/支,顧客選擇餘地較大。冰淇淋造型今年更加新奇,吸引了相當多消費者,扁的、圓的、杯型、磚型、花臉、香蕉、圓錐形蛋卷,造型各異,有的甚至是"大腳"造型。外包裝或典雅、或明快、或動感,
均有可圈可點之處。"甜蜜蜜"超市售貨員告訴記者,外包裝沒新意的,她們一般不進,因為引不起人們注意。產品中低檔居主流,廣告作用不可小視。由於近年來人們對預期收入沒"根",故一般消費支出較謹慎,使近年冰淇淋價格一路走低。今年津門冰淇淋市場主流產品價格在1元~1.5元,2元的處於主流消費臨界。各大品牌均在中低價位上下功夫,上市品種繁多。高檔產品也有一定市場,基本居於收入較高消費群體,如雀巢6元多一桶的冰淇淋,許多人已形成四季購食。近年一些外地產品在津門大做廣告,對中小學生影響較大,不少學生頭天看廣告,轉天就購買,致使一些商家不得不緊急聯系進貨。退路進廳,對夏季冷食銷售造成巨大沖擊。冷食在夏季屬於方便購買型特殊商品,業內人士建議由行業協會牽頭與政府有關部門協調會,統一標識定點允許一批冷食上街銷售,方便市民購買。■本報記者王光懷
上海 貨真價實求實惠
上海的冷飲市場,由於消費人口眾多,歷來為商家必爭。去年上海冷飲人均消費量4.48公斤牞已超過全球人均1.3公斤的水平。今年的市場狀況競爭依然十分激烈,產品結構日趨合理,消費者購買更加理性。目前上海冷飲市場主要為大企業大品牌所主導,聯和利華(和路雪和曼登琳)、益民食品一廠(光明牌)、內蒙古伊利集團(伊利愛貝牌)、雀巢公司(雀巢和聖麥樂)、冷狗公司(冷狗牌)、大唐公司(思偌貝牌)等在市場上佔領了大部份額,而雜牌的小企業只能填補邊邊角角。與此同時消費者對冷飲的要求不斷提高,冷飲已從防暑降溫單一功能轉為休閑、享受和保健多個功能。因此生產廠家都在努力探求消費者心理,開發適
合於不同檔次的消費群體。其中一個突出現象是1~2元低檔冷飲依然佔半數以上,(去年為65.5%)。為了滿足消費者求新心理,市場上出現了許多物美價廉的冷飲新產品如象形冷飲、夾心冷飲、蛋糕冷飲、水果冷飲、無糖冷飲等,使顧客選擇餘地大增。低檔產品雖然價低,但質量並非不好,廠家奉行的是便宜有好貨,靠數量跑市場的經營理念。業內人士分析:今年上海天氣晴好,對冷飲產銷十分有利,重大節慶活動多,集團購買力相應會增加,外來流動人口增多,有助於繁榮市場,企業生產經營和贏利水平將同步增長。不利因素是冷飲消費群依然集中於年輕一族,中老年人群市場基本幾乎空白,如何開發適合中老年人的冷飲產品,爭取這塊市場,是生產廠家值得考慮的課題。
Ⅶ 想開冷凍食品批發從哪裡進貨
凍貨批發進貨渠道一:網上進貨
可以說,現如今互聯網時代的發展,同時也帶動了各行各業的線上交易。正處於快速發展的冷凍食品行業,其自然也少不了互聯網這塊的。因此,我們可以直接上冷凍食品批發平台去批發自己所需的凍貨回來。這不失是個很好的凍貨批發市場進貨渠道。
凍貨批發進貨渠道二:代理商購入
有一些專門做凍貨的廠家會有代理商,這時只者搏山需要你找到他,從他那裡購入即可。這種貨源品質高,後期保障全,但是產品種類豐富,可選擇性少,成本更高一些。還有一點就是需要注意你找的代理商是否正規。
凍貨批發進貨渠道三:廠家直銷、批發
市面上有一些專門提供凍貨的廠家,可以直接聯系生產廠家來供應,這樣子可以減去中間商賺差價問題。
凍貨批發進貨渠道四:居民菜市首中場
居民菜市場這條冷凍食品批發進貨渠道,是很適合批量較小的人去進貨,亦或者對某種凍貨試水口味的人進貨。畢竟居民菜市場不相當於其他大型批發市場,人家肯定是要賺錢的。
凍貨批發進貨渠道五:批發市場
相對於居民菜市場而言,批發市場是較適合凍貨批發量大的商家,批貨多的話,價格還能壓下來。而且每個城市都有著各自專屬的批發市場,這樣一來也不需要跑的太遠。
以上這五大渠道便是目前市面上受各種類凍貨批發店主或是做冷凍食品批發生意家們的歡迎了。好了,今天的相關冷凍食品批發渠道就先介紹到這里了。同時也希望能夠幫助到銀告大家。
Ⅷ 我是冷凍食品的企業,請問有沒有好的銷售渠道或推廣方法
營銷推廣能很好的帶動企業更快的發展,但最重要的還是產品質量和售後服務。如果是冷凍食品的話,建議做品牌推廣,慢慢積累人際口碑,做什麼都不可能一下吃成胖子,做營銷更要這樣,一步步奏,等到網上的正面效果好了會帶動別人去購買消費,然後就是招收地區代理了
Ⅸ 想開冷凍食品批發誰有一手貨源
冷凍食品批發一手貨源可以到加工廠去尋找。
1、冷凍肉是在把動物宰殺後,通過急凍後放置於極低溫度下儲存的肉類,鮮活的牲口從宰殺到凍結的過程一般都會在肉類加工廠進行。
2、冷凍肉批發一手貨源建議可以嘗試去肉類加工廠尋找,負責冷凍肉製作的肉類加工廠在從牧民或農產品公司拿到鮮活的牲口後就負責宰殺和凍結加工了。
3、冷凍肉一手貨源建議也可以去找一些自己有產品線的農業公司,這類公司從養殖到宰殺再到冷凍加工都是由本公司經手的,加工完後就是出貨了。
拓展資料:
一手貨源是由生產機構直接完成所有的生產程序,並通過國家相關部門的各種商品檢驗後,直接首次銷售的貨品。一手貨源也指沒有經過任何中間商環節倒賣的貨源,也就是從廠家一出廠就直接到手裡的貨源,因為是從廠家直接發貨的,少了中間環節的成本,就不會產生其它多餘的費用。 這樣進貨成本就會有一個很大幅度上的下降,成本降低了,自然而然的利潤容易就得到了提升,而且可以減少中間各種成本,相對做零售來講,能找到一手貨源那是具備極大優勢的。一手貨源是什麼意思? 有獎勵寫回答共7個回答 王王王同學317 高能答主 2021-07-04 生活很堅難,你很堅強,加油! 咨詢關注 成為第21856位粉絲 一手貨源是由生產機構直接完成所有的生產程序,並通過國家相關部門的各種商品檢驗後,直接首次銷售的貨品。 一手貨源也指沒有經過任何中間商環節倒賣的貨源,也就是從廠家一出廠就直接到手裡的貨源,因為是從廠家直接發貨的,少了中間環節的成本,就不會產生其它多餘的費用。 這樣進貨成本就會有一個很大幅度上的下降,成本降低了,自然而然的利潤容易就得到了提升,而且可以減少中間各種成本,相對做零售來講,能找到一手貨源那是具備極大優勢的。 找到好的貨源方法,要考慮的因素主要有以下幾個方面:充任市場獵手。 賣家們經常在換季時或特賣場里 , 充分利用商品 , 密切關注市場變化。打折找到價格低廉的貨源。就拿網上銷售非常火的名牌衣物來說。淘到款式品質上乘的品牌服飾,再轉手在網上賣掉,利用地域或時空差價獲得足夠的利潤。關注外貿產品。 這部分商品大多隻有1-3件,拿貨。外貿訂單剩餘產品中有不少好東西。如果有熟識的外貿廠商。 上海的襄陽路、城隍廟,不但熟悉行情,還可以拿到很便宜的批發價格。 一定要多跑 , 如北京的西直門、秀水街、紅橋。義烏的小產品批發。
Ⅹ 冷凍肉批發一手貨源在哪裡