『壹』 鍋巴怎麼做菜好吃
鍋巴可以做鍋巴菜、鍋巴辣子雞、鍋巴魷魚卷等。一、鍋巴菜。1、准備材料:鍋巴、豬肉、豆蠢春腐乾、辣椒、蚝油、生抽、雞精、鹽、澱粉。2、豆腐乾、辣椒、豬肉切丁,用雞蛋清、澱粉腌制一下。3、鍋巴放入油鍋里煎脆,豬肉倒進鍋里翻炒,加料酒、生抽、蚝油、雞精、鹽、澱粉、水調成調料備用。
『貳』 炸鍋巴怎麼做
1、方法一:
食材:大米鍋巴150克,熟芝麻5克。
調料:花生油50克,椒鹽6克悔滑,麻油5克。
鍋巴改成小塊,放入碟內待用。
先把鍋巴撒上少許清水,再把生芝麻撒到鍋巴上,一定要粘上。
燒鍋下油,待油溫100度時,放入鍋巴炸至金黃香脆,撈起入碟,撒入椒鹽,再淋入麻油即可。
2、方法二:
主料:糯米、糖、生薑、白芝麻、澱粉。
輔料:椒鹽粉、鹽。
糯米加水泡2~4小時,裡面給點糖。
泡好的糯米瀝干,加椒慧亂鹽粉,鹽,生薑,白芝麻,攪拌均勻。
最後加澱粉。
鍋入油,油熱了把攪拌好的米放在勺子上。
成型了就可以從勺子上脫離了,反面再炸一下即可。
3、方法三:
主料:香米、麵粉
輔料:鹽、油、孜然粉、花椒粉、辣椒粉
把香米洗凈後用水浸泡1-2小時,根據米的質地不同將米用手捏碎或用攪拌機打成小渣渣,但別打得太細膩了,保留一點顆粒的口感做出來的鍋巴才香脆。
按1:1左右的比碧碧臘例加入麵粉,加入適量鹽,揉成團揉均勻。
揉好的米面團醒15分鍾以後,用面條機或者擀麵杖壓成薄薄的片,然後切成小方塊。
油鍋燒制7成熱後轉中火,一片一片下入鍋巴片炸,炸至表面金黃色即可。
用鹽、孜然粉、花椒粉、辣椒粉調成麻辣粉,鍋巴剛炸好起鍋後趁熱撒入麻辣粉拌勻。
拌好調味粉後的鍋巴就可以吃了,但冷卻以後會更脆。
『叄』 怎麼樣做代理,怎麼樣才能與廠家聯系
首先,選擇好自己想從事的代理的產品廠家,然後可以通過以下幾種方式與廠家取得聯系:
最直接有效的方式是登陸廠家官網,一般上面都會有廠家負責銷售的人員和聯系方式,有些廠家還會有申請代理的界面,直接填寫即可,隨後就有專人跟你聯系;如果這兩者都沒有,那麼可以撥打其服務電話(一般是400或800開頭的,這個電話肯定是有的),一般情況下也是肯定能找到人的。
可以從當地經營該產品的經銷商或行業內的人來找到廠家的銷售的聯系方式,但是切記不要去找當地該產品的代理商,當然也有些對代理商數量增加不敏感的行業,比如開專賣店等,這個情況找當地代理也是可以的。
當然,你要是經營某類產品在當地做的不錯的話,也會有廠家主動聯系你的。
『肆』 農家鍋巴怎麼做 農家鍋巴如何做
1、食材:糯米半斤、澱粉一平瓷勺、鹽少許、五香粉少許。
2、糯米用涼水泡四小時以上,可以晚上睡前泡好,第二天做。
3、泡好的糯培判陸米瀝干水分,加入澱粉和自己喜歡的調料拌勻,放置半小時,讓其入味。准備個小點鍋,讓油慢慢加熱,將鍋鏟在油鍋里蘸下,這樣炸好的鍋巴好在鍋鏟上脫離下來。接著糯米均勻的薄薄放在鍋鏟上。
4、選小點的鍋來炸鍋巴,沖褲待油溫七八成熱時,鍋鏟直接放油鍋里炸,差不多1分配頃鍾鍋巴顏色變黃。
5、用水果刀輕輕松下邊角,鍋巴就很輕松的從鍋鏟上脫落下來。以此類推,用同樣的辦法做完剩下的糯米。
6、全部做好了,過程很簡單的,就是要有點耐心。
7、將做好的鍋巴掰小,若是當零食就不要掰,因為我這還要炒肉片放上面。
8、如果只想做小食吃到此就可以了。如果要做菜請繼續往下看。
9、五花肉洗凈切薄片,在鍋里小火煸出油後加姜和蒜,香菇翻炒,再放料酒,醬油繼續翻炒。
10、接著加青紅椒.鹽.糖.雞精翻炒均勻,出鍋。
『伍』 怎麼做代理,
1、代理一般不需要保證金。有足夠的資金運轉自己的市場。即可代理某產品。
2、成為一家代理的要求不高。一般你趕興趣,有能力去銷售,並且廠家在你所在地,沒有經銷點。你即可要求廠家給予你產品代理。當然,代理大品牌會有比較高的要求,例如,營業執照,足夠的資金運轉,市場容量的分析,店鋪的選址。
3、代理一個產品,需要做到以下兩點:
A:了解公司及同行。
俗話說知知己知彼,百戰不殆。是很有道理的,開始宣傳前因該對自己公司和其他公司有一個詳細的認識和了解,列出所有本公司與同行的優勢。同時,要相信公司,相信公司提供給客戶的是最優秀的產品、服務、最佳的賺錢計劃,要相信自己公司是同類中最優秀的,相信公司為大家提供了能夠實現自己價值創造財富的機會。
B:了解自己。
C:學會科學訂貨、科學備貨
1.科學合理地規劃、開拓市場有的代理商片面追求加盟店的數量,盲目擴張,一味追求業績的水平增長(即全省總業績的增長),而不考慮單店業績的垂直增長;招商加盟不做任何調查研究,來者不拒。結果開設的銷售終端雜亂無章,良莠不齊。幾年下來,力氣花了不少,開三家倒兩家甚至不斷縮水,然後就開始怨天尤人。這就叫急功近利,殺雞取卵,不留後路。這種人缺乏把握市場的全局眼光、長遠眼光,沒有系統的營銷策略。
代理商選定加盟的品牌後,首先要深入認真地理解總部的經營模式、經營理念、品牌文化、品牌特性和品牌的市場定位;然後再根據所掌握的確切信息,對轄區的市場進行戰略規劃。正如戰場的將軍規劃要攻佔的領地一樣,要制定全局、長遠發展的建設策略,切實執行。有了良好的建設策略,招商加盟就成竹在胸,可以有條不紊地開展。招商加盟一定要把好質量的關,嚴格挑選加盟商,不要急功近利,給自己種下後患。
做完招商之後還要及時跟蹤維護,督促、協助終端嚴格貫徹特許經營的模式。有的代理商只圖一時之快,以為終端一開張就萬事大吉,就可以坐收漁利;於是就不管不顧,任由加盟商去擺弄;結果下去一看,辛苦鋪設的網路,掛羊頭賣狗肉的、打著紅旗做八國聯軍買賣的、四季改行變臉的應有盡有。也有的代理商為了片面追求眼前的銷售數量,睜一隻眼閉一隻眼,只要提貨,多多益善,個個歡迎。別說形象統一,連品牌專賣都沒法保證。如此一來,跟做地攤貨、搞批發沒有本質的區別,總部殫精竭慮塑造出來的品牌號召力,在當地市場逐漸削減,
特許經營品牌專賣的市場優勢更是盪然無存。不僅嚴重影響了品牌在當地的市場形象,而且給該市場的後續發展製造巨大的障礙。如此開發市場,無異於自掘墳墓。
2.學會科學訂貨、科學備貨
訂貨好比請客,訂餐首先要了解用餐人的口味。不但要請人吃飽,還要請人吃好。我們的省級代理商就是請客的主人,請的就是屬下的每個賣常首先,從胃口上來說,你要明白他們需要吃什麼。這就要求每位代理商,首先要是賣場陳列專家,其次要是高明的買手。你必須弄清楚屬下每種規格的賣場最佳陳列方案可分幾個區,每個區要陳列哪些貨,這些貨要有幾個系列、幾個款式、幾個色系。貨有主銷貨、概念貨、配色貨等等,他們的比重又如何分配,這些都是非常有學問、有科學依據的。因此,要做到科學訂貨,首先要懂得基本陳列的重要性,然後再利用專業買手的高明眼光,來規劃你的陳列內容,也就是:選貨。
選貨要根據當地的人文環境、時尚潮流、消費者穿著情趣、習慣特點等,以一個高明買手的眼光,給每個下屬賣場科學配貨。買手必須要能准確把握當地的流行趨勢、穿著喜好、消費心理等,如果自己吃不準,也可以在加盟商、導購員中發掘、培養買手;高明的買手對於訂貨實在是太重要了,有了專業的買手,吃什麼的問題才能真正得到科學解決。
首先,你得先弄清楚每個人的食量,需要多少的飯菜才能讓每個人吃飽。也就是訂貨之前,一定要弄清楚你屬下有多少個賣場,每個賣場的最佳陳列應該要多少貨;另外還有多少個賣場要在本季啟動經營,總共需要增加多少貨保證開張經營的最佳勢頭。結合對各個賣場基本陳列的科學分析和以往同期的銷售情況,最終確定你這次訂貨的基本數量。只有這樣,你才能在訂貨的時候做到瞎子煮餃子,心中有數。
我們知道,產品一定要圍繞市場需求,一切要以滿足市場需求為指導,才能提高銷售業績,才能贏利。我們也知道,
服裝經營是一種感性經濟,產品要跟著時尚潮流走,上個月的跑火貨到下個月可能就要變死貨了,如果你一直抱著死貨眼巴巴地盼望消費者的垂憐,那你就會成為消費者遺忘的角落。因此,處理滯銷貨一定要當機立斷,在將滯未滯時就要動刀,由滯銷到死貨就是你的損失過程;動刀早,往往損失少,而且新品上架快,成交量才會拔高,貨流量才能最大化,利潤也就最大化,同時又消除了庫存風險。因此,要盡量避免死貨,決不能讓死貨擋了活貨的財路。要不然,你就真的是不知死活了。
當然,進、銷、存、調的數據管理系統對於科學訂貨、科學備貨來說,也是必不可少的,這也是區域運作必備的條件。
總的說來,從事品牌代理,你只要真正理解並切實貫徹品牌特許經營的游戲規則,並通過公司化運作,強化執行效果;有規劃地開拓市嘗建設網路,真正做到千店一面和保姆式的終端維護;利用科學訂貨、科學備貨的手段,巧妙運用進、銷、存、調系統,規避風險,促進銷售。如此以來,你就能摸索出一套成功的品牌區域運作模式,也可以輕松地開展多品牌代理。在你成功的移植與培育下,每個品牌都將會是你的搖錢樹。當有人稱你是搖錢樹專業戶的時候,你這位小代理也就干出大事業了。
『陸』 鍋巴是怎麼做成的呢
芝麻鍋巴
【原料】:精製白芝麻、白砂糖、麥芽糖漿、麵粉、食用植物油、食鹽等
【加工工藝】:採用熱加工工藝技術,是烘烤類食品
【芝麻鍋巴的特點】:芝麻鍋巴含有多種人體需要的維生素,氨基酸,微量元素,營養豐富,其獨特的生產工藝和傳統的產品配方(白芝麻、白砂糖、食用植物油),使芝麻鍋巴產品不僅具有薄沖兄、脆、香的特色,而且保留了芝麻原有的各種天然營養成分,是純正的天然綠色產品。
相傳清代乾隆年間,乾隆皇帝微服私訪下江南,路過湖州的一家茶食店,看到色澤金黃,香味撲鼻的芝麻鍋巴,就點上一盤品嘗,覺得香脆可口,食趣盎然,吃後贊不絕口。
第二天,乾隆的侍衛來到這家小店鋪,開口就說:「掌櫃的,你的肆判段大福來了。搞得店家莫名其妙。
【口味】:芝麻裂譽鍋巴屬於烘烤食品,是非油炸食品,營養、美味、可口、香脆,現已成為了現代人們最為休閑時尚的一款小食品。
『柒』 二陽鍋巴怎麼突然火了
二陽鍋巴因為口感前判酥脆爽口,真材實料而突然變火。
二陽鍋巴是老襄陽的一個特色美食慧激改,堅持老傳統工藝的釀造,這樣的傳統工鉛巧藝是非常值得尊敬的,並且傳統工藝不添加任何添加劑,吃著也很放心。
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『捌』 襄陽鍋巴製作方法
菜譜做法:
1.將糯米泡水四個小時
2.糯米瀝干後,加入薑末,鹽,玉米澱粉(可以有凝固的作用)蔥白(蔥根別陵卜盯放了,會容易炸糊。或者蔥不放也成)
3.攪拌均勻
4.看看我手中的炸鍋巴的工具(我今天介紹兩種做法。一種用傳統的炸鍋巴模具。一種是弊談我們烘焙常用到的漢堡模。比起少油做法,還是用漢堡模來得快些。炸鍋巴模具一定要有人用手拿著才能炸好。油多的話,鍋巴定型就會浮出來。模具拿走。弄新的)
5.先在模具上塗些熱油。平平地放一層米
6.鍋中油熱後。取一顆米粒扔在油中,米粒能迅速地飄在油上即可
7.然後把模具放油中炸
8.炸至金黃色取出
9.漢堡模上塗上熱油。(為什麼要在這一步放油呢。因為放了油後,鍋巴炸好後,就會自動和模具分離了。)
10.用小勺子將米粒抹平
11.抹平後的樣子
12.然後將模具放入油鍋里。如果油量比較少,可以用勺子將熱油倒入模具中。會自動幫你炸好拉
13.炸至金黃色,尺和用夾子將模具取出來
14.倒扣在濾篩子上,用筷子輕敲打幾下
15.鍋巴就出來拉
『玖』 湖北襄陽特產手工鍋巴怎樣製作
手工鍋巴
- 准備食材 -
大米 500g
色拉油 適量
水 適量
鍋巴模具 一個
漏勺 一個
- 步驟 -
1.將大米放入盆中加水淘洗干凈,再加入適量滿過大米的水 浸泡2~3小時數衫亮即可
2.將浸泡塌搭好的大米里的多餘水倒掉 注 盡量把水瀝干凈了不然下鍋炸時候 水遇到熱油會沸騰噴油!小心手哦!
3.鍋中倒入適量的色拉油 多一些也無妨 炸起來方便
4.開大火把油燒熱轉小火 感覺油有點在冒煙 把米放到模具里薯寬攤平 入鍋炸,炸一會把模具翻個身讓成型了的鍋巴從模具上脫落下來 用筷子把鍋巴翻兩次身使其兩面受熱均勻炸出來的鍋巴金黃香翠誘人,用筷子夾出來立放把油瀝盡
5.炸一會可能鍋里會有脫落的米粒用漏勺打幹凈再繼續炸制,香翠的手工鍋巴就做好了。
6.把瀝干油的鍋巴裝入方面袋中慢慢吃吧!吃多要多喝水哦!不然上火了就不好了!