宿遷鹵味項目代理多少錢

A. 鹵味加盟幾折拿貨

5折到6折。鹵味，是指將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的鹵汁中扮慶煮制而成的菜餚，一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類鹵味，加盟店商家去拿貨一般是5折到6折。加盟意思指參加某一團體搜缺鬧戓組織，世罩可拓展到商業領域，指商業品牌的代理加盟，就是企業組織，或者說加盟連鎖總公司與加盟店二者之間的持續契約的關系。

B. 成品鹵菜進貨渠道有哪些

一、食品批發市場

貨全，可以實實在在地看到商品，並可以試吃。大型的食品批發市場一般都在市郊或者較偏遠的地方，去一趟時間成本較高。

二、食品廠商或者區域代理

直接可以拿到最好最正的貨源，價格會有優勢，適合於小品牌商品商家或者有關系的商家。一般都對訂單量有一定要求。

三、阿里巴巴等B2B網商平台

直接在網上選購簡單，方便比較價格。對貨量的要求不大。

鹵菜鑒別方法：

一、看顏色

正宗鹵菜顏色很自然，絕對不是非常鮮艷的，太鮮艷的一般都是加了人工色素，這樣的鹵菜吃不得。

二、聞味道

一般來說，符合要求的鹵菜味道聞起來很醇正。如果鹵菜聞著非常香或者有一股很悶人的肉味，就很可能添加了一些添加劑。

三、直接嘗

嘗要靠經驗，正宗鹵味入口香味很正常，沒有奇怪的味道，並且是越吃越香。

C. 鹵三國加盟費多少錢

鹵三國加盟費多少錢？加盟費12800元，保證金0元（涵蓋鹵菜培訓費用）

鹵三國簡介：鹵三國成立十年以來，一直為廣大鹵菜熟食創業者苦愁沒有經驗帶來了福音，鹵三國鹵菜風味獨特，深受大眾喜愛，加盟總部還會提供全程扶持。那麼鹵三國加盟費多少錢？
加盟鹵三國鹵菜友凱宴項目，不用考慮費用的好銀問題，因為鹵三國的項目是為市場上的中少

投資者量身打造的。加盟鹵三國，中小城市較低總投資2萬元左右即可，在大城市開

一家標准店也只需要投資5—8萬元。而且見效快，從選擇項孫游目、技術培訓、選址裝

修、產品試制、籌備開業，20天內完成。日營業額從800—10000元不等，日均營業

額超過1500元的占代理店總比例60%以上。

D. 鹵菜十大品牌

鹵菜十大品牌到目前沒有一個精確排名，這個需要自己進行判斷。品牌是鹵菜的一種認知度，不同品牌各有特色，無法進行完全比較，有些產品口味偏麻偏辣，有些甜辣，有些五香醬香，有些突出肉原香味，有些口味清爽，有些口味很重。
找品牌一定要切合你們當地的實際進行，不同地方人的需求口感不同，一般需要定製產品。
怎麼選擇靠譜品牌：
1.不是品牌越響亮就一定越好，這類投資比較高。看個人投資。
2.品牌的責任感是要體現在後期的。
3.不要求公司大而全，一定要求專而精。追根溯源公司的發展，寧願選擇小的從一個小店扎扎實實做起來的，也不要選憑空冒出一層樓大的純加盟公司。
4.要看培訓指導老師的資歷，他們是做了多少年，有沒有現場上門調整訂制的能力。
5.店面的運營有沒有強有力的支持，比如開業活動，鎖客，固定客戶培養，產品口味的穩定性，特色。等等一整套行之有效的方案。
6.收費方式是不是靠譜，是先開店後付費還是一開始繳費，有沒有保障。有沒有隱性的費用！
以上一些，都是需要注意的點

E. 宿遷有賣鹵煮火燒的嗎

有的。宿遷市宿城區豪享來美食燒鹵侍枝店就有，位於宿遷市洪澤湖路圖書館1-1號，注冊資本為5萬人民幣，老差成立於2004年03月12，老含敏公司的主要經營范圍是制售中餐。

F. 加盟周黑鴨需要多少錢

他們是不加盟的，只開自己的直營店，直營店大概幾十萬吧，你可以找個有知名度的其它品牌學習技術，學習技術一定要猛盯找一個有實力枝衫和，有自己直營店，最好還有點知名度的公司加盟，去他們直營店品嘗他們產品口味，塌洞看是不是你想學的那種口味，多考察沒關系，怕的就是店開了，錢投了，後期開不起來，這樣錢也沒了，時間也浪費了，可以加我QQ814506558

G. 如何開鹵菜店

第一步：找鋪面。
鹵菜外賣店是小本生意，轉讓費和房租必需控制住，才有利潤可言。店址選擇對人流量的要求也特別高，交通中轉站、菜市場四周、小區集中的地段、大賣場門口等地方是最佳開店地址。假如沒有黃金店址，開店計劃寧願推遲，也不要隨意遷就。人們購買鹵菜一般是上放工、購物、買菜時順手捎帶，不會專門去買。對於鹵菜外賣店來說，店址和味道並列為兩道生命線。
店鋪只需在10平方米左右，進深2米左右，寬5米左右最佳，利便把菜品都呈現在顧客眼前，也能夠有足夠大的空間拌佐料、稱重量。
以內陸二級城市而言，轉讓費最好在萬元以下，月房錢千元以下。
第二步：尋找和布置作坊。
在鋪面的四周找作坊，離鋪面越近越好，可以節約運輸本錢。房間越大越好，能存放大量的原料。有個院高敗子或天井，這樣可以燒煤炭，節約燃料本錢，還利便操縱。
以內陸二級城市為例，房錢500元左右。
第三步：購買設備和各種器具，同時策劃製作招牌、店內布局、店內裝修。
基本需購買的物品及大概價格如下：
1.雙溫冰櫃、單溫冰櫃各一台。兩台冰箱大約3000元。
冰櫃對於保留貨品很重要，最好買新的，否則出了題目，將得不償失。
2.半鋼不銹鋼桶一個90元；全鋼不銹鋼桶4個，單價120元，小計：480元；大號塑料桶2個，單價20元，小計：40元。
3.9寸加厚不銹鋼調料盆5個，單價15元，小計：75元；不銹鋼盤20個，單價6元，小計：120元；不銹鋼夾子3個，單價3元，小計：9元；不銹鋼套袋盆5個，單價8元，小計：40元；不銹鋼湯勺5個，單價5元，小計：25元；不銹鋼鉤一個15元；不銹鋼小勺3根，單價1.5元，小計：4.5元；5斤的不銹鋼瓢一個18元；不銹鋼壓蒜器一個15元；不銹鋼拌菜勺2個，單價3元，小計：6元；不銹鋼拌菜盆2個，單價8元，小計：16元；不銹鋼漏勺一個12元。
4.宰刀2把，單價15元，小計：30元；切刀一把20元；大筲箕2個，單價20元，小計：40元；一次性手套2盒，單價3元，小計：6元；一次性口罩4盒，單價4元，小計：16元；掛鍾一個25元；香料袋若乾和紗布若干，小計：50元；粗竹竿3根，單價33.3元，小計：100元。
5.破碎摧毀機一台230元；絞肉機一台65元；搗辣椒器一台100元。
此項投入共5000元左右。
第四步：裝修，同時做市場調查。
吸塑燈箱800～1200元
展示台的角鐵架140元
人造石檯面448元
隔牆、粉刷牆面、包水管、角鐵上的木板共計650元
此項投入共戚型顫2000元左右
裝修同時對周邊的鹵菜市場進行市場調查包括：菜品名稱、價格、味道。
第五步：購買香料、調料、輔料。
第六步：前期營銷。
在人們對新店產品不甚了解的情況下，開業那幾天最好有一些免費品嘗和優惠購買流動。預備打折卡和贈予產品大約需要一千元左右。另外，可以在輻射區域內，免費送貨。
留意事項
一、鹵菜店實際上是一種外賣店，它是將所經營的產品加工好或基本上加工好以後，直接送到店鋪出售。因此，店中一般不需要租脊設置爐灶烹制菜餚，也不需要設置桌椅板凳和餐具供顧客就餐，店堂也無需較大的面積和較多的廚師、服務員，這無疑大大降低了經營本錢，同時也是鹵菜店最大上風所在。
二、鹵菜店一般都不要開得太大，這當然是為盡量減少早期的資金投入。假如店面稍大的，則可以將店鋪的後半部門作為作坊；店面較小的，則可將產品在作坊加工好後再送往店裡。對那些沒有前提租店經營的，則可在農貿市場內租一個攤位，或者在街道的居民小區內擺一個攤位，當然還必需置備一個可以防塵防蠅的食物零售櫃。
三、開鹵菜店應該有自己的主打品種或特色產品，而且往往是以一兩樣主打品種或特色產品為主，幾種一般產品為輔，從而形成自己的風味特色，店鋪的招牌也宜用自己的主打產品或特色產品來命名。例如，目前四川地區的一些鹵菜店，往往都以川內較為有名的手撕雞、香酥鴨、纏絲兔等為主打產品，另外再配以鹵肉、鹵排骨、鹵豬肝、鹵豬肚、鹵豬蹄、鹵鴨掌、鹵鵝翅、鹵豆筋、鹵豆腐乾等一般產品；涼拌菜店則以棒棒雞、拌兔丁、拌肺片等為主打產品，另外再配以拌耳片、拌白肉、拌竹筍、拌豆筋、拌豆腐皮、拌海白菜及拌各種時冷鮮蔬等一般產品，店名則往往冠以「××手撕雞」、「××香酥鴨」、「××纏絲兔」、「×棒棒雞」、「××兔丁」、「××肺片」等等。
四、 鹵菜店的產品都是先在作坊里鹵好以後，再以整隻或整塊的形式擺於店中食物零售櫃的托盤內，待顧客來了選好自己所需的產品後，再當場過秤並斬塊、切片，然後打包，並配以鹵水、辣椒面小包、花椒面小包或五香料小包。千萬不可將製成品事先斬塊或切片，否則顧客會懷疑你的產品質量和新鮮度。
五、 最好不要加盟。加盟的用度太高，雖有品牌支持，但小本生意吉凶難料，剛入行的經營者不能對本錢控製得心應手，得不停地「交膏火」，最後註定仍是為別人打工的下場，虧的可能性大於70%。
六、 最好不要合夥。小本生意，雖本小利大，但利潤總量小，雙方全家介入，總會有不同聲音，而早期的固定投入占很大比例，最少要1～2年才回本，良多合作夥伴都過不了這個時間段。
製作方法
一、鹵水的調味料及香料
以制一鍋尺度12.5千克的鹵水為例。
調味料：川鹽300克、冰糖250克、老薑500克、大蔥300克、料酒100克雞精適量;
香料：山奈30克、八角20克、丁香10克、白蔻50克、茴香20克、香葉100克、白芷50克、草果50克、香草60克、橘皮30克、桂皮80克、篳撥50克、千里香30克、香茅草40克、排草50克、干辣椒50克;
湯原料：雞骨架3500克、豬筒子骨1500克
二、鹵水製作
1.將雞骨架、豬筒子骨(錘斷)用冷水氽煮至水開，去其血沫。之後，將骨頭用凈水清洗干凈，重新加水，放老薑(拍破)、大蔥(留根全長)，燒開後，應用小火慢慢熬(用小火熬是清湯，猛火熬的為濃湯)成鹵湯待用。
2.炒製糖色。冰糖先處理成細粉狀，鍋中放少許油，下冰糖粉，用中火慢炒；待糖由白變黃時，改用小火；糖油呈黃色起大泡時，端離火口繼承炒(這個時間一定要快，否則易變苦，要把握好，自己可以先多試幾回)；再上火，由黃變深褐色。糖油由大泡變小泡時，加冷水少許，再用小火炒至去糊味時，即為糖色。糖色要求不甜、不苦，光彩金黃。
3.香料拍破或者改刀(千萬不能弄細，輕微改下，以免影響效果)，用香料袋包好打結。先單獨用開水煮5分鍾，撈出放到鹵湯裡面，加適量鹽、糖色和辣椒，用小火煮出香味，製成初胚紅鹵(白鹵不放辣椒和糖色，其他和紅鹵的香料都相同)。

H. 想加盟一家鹵味店，鹵味店賺錢嗎

加盟的意義。加盟其實說通俗點就是『大樹底下好乘涼』就是打著一個知名的品牌，這樣在開業初我們就會有一批忠實顧客，以後發展也會順利點。
加盟費。加盟費是每個加盟店都有的，有高有低，相對來說品牌知名度低的加盟費也低，品牌知名度高的加盟也高，這個可以根據自己的經濟狀況來選擇，在這里我就不多說了。
加盟店的選擇。這其實是很多人比較關心的問題，到底該選擇一家知名度小的呢還是知名度高的呢，其實選哪個都相當一次賭博，知名度大的贏率比較大，知名度小的贏得賠率比較大，各有各的好處，我個人的感覺是找一家知名度小點兒的加盟店，因為他們是剛起步所以會比較用心，比較負責任，像一些有很高知名度的可能會出現『店大欺客』的現象，這樣的話後期的沖突可能會有很多就得不償失了；還有最好能加盟離自己比較近的加盟店，這樣有什麼問題能夠第一時間解決。
設備這方面一般是加盟費越高設備越齊全，而且加盟店加盟的是其獨特的味道，有配套的設備當然更好，如果沒有那麼多資金購入設備那麼可以先購買前台和影響口味的設備，其他設備用便宜的代替，等有實力了在重新更換。
培訓。培訓是每一個加盟店都有的一個項目，唯一的區別就是培訓地點的不同，有的是在總部，在培訓教室里學習，還有的是在直營店裡學習；很多人都覺得應該在總部學習，感覺在直營店裡學習『掉價』，其實不然，我個人倒是覺得在直營店內學習要好過在所謂的『總部』學習，因為現在有很多皮包公司就打著在總部培訓這個『高大尚』的幌子到處招加盟商，加盟商給錢了『他們』就不管了，出了事就來回『踢皮球』，而在直營店內學習我們不僅可以直觀的看到這個店內的營業狀況，而且可以參考直營店的店面地址選擇，裝修風格，服務方式，與顧客關系的處理方式等等，所以我感覺在直營店培訓要好過在『總部』培訓學習。
項目。選擇一個加盟店還要看他能給你帶來什麼，配給的東西越多我們就越省心，這個『東西』最好是一些『軟投資』，比如廚房的設計圖紙，裝修風格等等，當然這些東西有最好，沒有也不能強求。
福利。每個加盟店都有多多少少的福利，一般為報銷路費、培訓期間包吃住，這個可以根據具體情況而爭取，在這就不做多說明了。
以上就是我的一些經驗，現在分享給大家，祝願大家都能找到一家順心的加盟店，如果找不到的話可以去查查德樂士，這是個新的加盟店，我做的也是這個，現在的收入也很滿意。