紅棗酒代理商怎麼做

1. 如何製作棗酒

棗酒的製作方法步驟分析如下：
准備適量的棗,洗凈並蒸熟,放在一旁旁兄猛晾涼備用。將變涼後的棗搗爛,加入足量冰糖和酒,倒入干凈的容器內密封保存即可;棗和酒的常用比例為1:10,也可根據自己的喜好調整用量。
1、選料，用質量最好的紅棗或充分成熟的鮮棗制的酒品質優良(贊皇大棗釀酒效果最好)，也可用殘次棗或做紅棗、南棗等後的下腳料制酒。
2、泡洗，將經過選擇後的棗倒入缸內，用清水沖洗2—3次。如果用紅棗，則應當泡24小時，使果實充分吸脹，便於破碎。
3、破碎，用破碎機將棗打碎。
4、果汁調整，測定破碎後果漿汁液含糖量和含酸量，如果含糖量低於26%，含酸量低於塵豎0.8%，則需用白糖和檸檬酸調整。
5、主發酵，將調整後的果漿放入已消毒的發酵池中，接種酒母，在25℃—28℃下發酵7—10天，當殘糖含量降到1%左右時，即可結束主發酵。
6、過濾、壓榨，先將發酵液過濾，濾渣中還含有大量果酒成分，因此，需用壓榨機進行壓榨。然後將兩者合並即為原酒。
7、後發酵，將原酒液移入大木桶內，在15℃—18℃下緩慢地進行後發酵1個月，使殘糖進一步發酵為酒精。
8、陳釀，把酒用虹吸管吸入橡木桶內，在8℃—12℃下貯存，使之成熟。其間需用虹吸方法換桶若干次，以除去酒中沉澱。陳釀時間需1年以上。
9、澄清、過濾，一般採用明膠澄清。先將單寧(每100升酒加單寧8—10g)用少量酒溶解後加入大批紅棗酒中攪勻。再將明膠(100升酒加明膠10—16g)在冷水中浸泡12小運橋時，以除去腥味，然後將浸泡水棄去，重新加水，在微火上加熱，不斷攪拌促使其溶解，傾入少量酒中攪勻後，再加入大批酒中，攪勻。靜置2—3周，待沉澱完全後，即虹吸上層酒液過濾。
10、調配，成品紅棗酒要求酒精含量16%，含糖量8%，含酸(以檸檬酸汁)量0.2%。糖用蔗糖溶解過濾後加入，酒精和酸含量不夠時，可用精製食用酒精和檸檬酸調整。調配後的酒有很明顯不協調的生味，也容易產生沉澱，需貯存1—2個月後才能裝瓶。

2. 果酒廠家招商，需要什麼條件

盛康源酒業代理合作條件：目前國家限制三公消費，給各商家帶來經營困境。各經銷店面、營業場所資金周轉困難，庫存壓力大，很難維持明族現狀，怎麼辦？如何不花錢豐富產品結構？如何零投資獲得高額回報？針對大家困惑問題，盛康源生產的天生紅棗酒從市場角度出發，特推出一套既不佔資金又不佔庫房的無風險高收入限量級會沖搭員卡模式，讓您零投入輕松賺取豐厚利潤。
盛康源紅棗酒合作優勢 盛康源為寧夏省第一家棗酒生產企業，在寧夏靈武市建立棗酒生產加工廠區，並與靈武市果業開發有限責任公司建立靈武長棗種植園區，2012年第一瓶盛康源棗酒誕生。在寧夏靈武建成2萬畝釀酒紅棗種植基地和5000噸貯酒能力的園區,在靈武建成集研發、生產、參觀、旅遊、文化培訓為一體的高標准、多功能、藝術化、國際化的盛康源棗酒庄，引激判弊進國際先進技術，建成彰顯尊榮的盛康源棗酒展廳和獨具特色的中國紅棗博覽中心，成為傳播盛康源棗酒文化的新陣地，為中國棗酒的發展增添了重要力量。

3. 怎樣製作紅棗酒

裝瓶密封後需要存放一星期，一星期後即可品嘗，紅棗酒具體做法如下：

需要提前准備好的材料：紅棗 290克、糯米酒 460克、冰糖 適量。

一、首先將准備凳做好的紅棗清洗干凈，放一旁控水，如下圖所示。

4. 紅棗酒市場前景怎麼樣

你好，很高興回答你的問題：
紅棗酒屬於保仔蠢爛健酒的范疇，但保健酒市場本身做的好的念漏就不多，除了葯物保健這塊zhuan的勁酒表現出色外，寧夏檔絕紅枸杞酒也表現不錯。
其他諸如：前期的椰島鹿龜酒都再走下坡路。紅棗的葯用價值不高，食用價值還不錯，我認為你選擇代理保健酒，不如選擇葯物保健酒來代理，紅棗充其量算個果酒的概念，你最好做全面考察好後，如在所代理區域做個市場調查，看看調查結果如何再做決定不遲。

5. 棗子酒製作方法 如何製作紅棗酒

1、發孝帆酵紅棗酒可以用剛正伍剛採摘回來的新鮮紅棗，也可以用干棗。選擇用干紅棗做酒時，一定要將干紅棗浸泡、清洗、蒸煮、去核粉碎;新鮮紅棗可以直接粉碎發酵，也可以蒸煮後發酵。

2、將果漿裝入發酵缸(桶)里，加入適量白糖，攪拌均勻，再按0.5%的比例加入酒麴，攪拌均勻，蓋上蓋子，半密封發酵。

3、發酵管理：發酵前3天，每天攪拌1次，半密封發酵，之後蓋上蓋子全密封發酵，第6天再攪拌1次。

4、發酵12—20天左右，當發酵液中很少有氣泡冒出時，並靜止變清，果渣下沉，有明顯的酒香味時，即發酵完成。

5、如果您打算做紅棗白酒，發酵到這一步就結束了，後期只需要將發酵好的紅棗酒醅倒入釀酒設備中蒸餾即可。

6、用壓榨機進行壓榨結束發酵的果漿，使皮渣、棗核與汁液分離，分離出的汁液即為巧清雹原酒。

7、將原酒液移入發酵罐內，保溫15～20℃，時間為30～50天，殘渣進一步發酵。

8、把酒用虹吸管吸入桶內，常溫下貯存使之成熟。其間需用紅吸方法換捅若干次, 以除去酒中沉澱, 陳釀。

9、當棗酒酒精含量達16%以上時，不需殺菌即可直接灌裝在洗凈的瓶中。酒度不到16%時，則需經巴氏殺菌後裝瓶，裝瓶後需密封。